GB 19169-2003黑木耳菌種

ICS65.020.20B39中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB19169—2003黑木耳菌PurecultureofAuriculariaauricula2003-06-04發(fā)布2003-12-01實(shí)施華人民共和國中：發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB19169—2003前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B均為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口.本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：呂作舟、陳立國、王卓仁。

GB19169—2003栽培黑木耳使用的菌種是人工培育的純菌絲體及其培養(yǎng)基的混合體。我國采用三級(jí)擴(kuò)大繁育程序(即母種、原種、栽培種)培育木耳菌種。為了規(guī)范我國木耳菌種生產(chǎn)、經(jīng)銷和使用，確保我國黑木耳生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，特制定本標(biāo)準(zhǔn)

GB19169—2003黑木耳菌種范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑木耳(Auricalariaaarieula)菌種的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑木耳菌種的生產(chǎn)、流通和使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志(GB/T191—2000.eqvISO780:1997）GB/T4789.28食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)染色法、培養(yǎng)基和試劑GB/T12728—1991食用菌術(shù)語GB19172—2003平菇菌種NY/T528—2002食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)母種stockculture經(jīng)各種方法選育得到的具有結(jié)實(shí)性的菌絲體純培養(yǎng)物及其繼代培養(yǎng)物，以玻璃試管為培養(yǎng)容器和使用單位，也稱一級(jí)種、試管種。LNY/T528—2002,定義3.332原種pre-culturespawn由母種移植、擴(kuò)大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。常以玻璃菌種瓶或塑料菌種瓶或15m×28cm聚丙烯塑料袋為容器。LNY/T528—2002,定義3.413.3栽培種SPawn由原種移植、擴(kuò)大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。常以玻璃瓶或塑料袋為容器。栽培種只能用于栽培·不可再次擴(kuò)大繁殖菌種。LNY/T528—2002,定義3.513.4顏顏現(xiàn)象antagonism具有不同遺傳基因的菌落間產(chǎn)生不生長區(qū)帶或形成不同形式線行邊緣的現(xiàn)象LGB19172—2003,定義3.