標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》相比其前一版《GB 2763-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:

  1. 殘留限量標(biāo)準(zhǔn)增加:2021版新增了多項(xiàng)農(nóng)藥在不同食品類(lèi)別中的最大殘留限量規(guī)定,這反映了對(duì)更多農(nóng)藥殘留的監(jiān)管加強(qiáng),以及對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)化和完善。

  2. 部分農(nóng)藥殘留限量調(diào)整:對(duì)于已有的農(nóng)藥-食品組合,根據(jù)最新的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)變化,部分農(nóng)藥的最大殘留限量值被重新設(shè)定,旨在更加科學(xué)合理地控制農(nóng)藥殘留水平,保障公眾健康。

  3. 監(jiān)測(cè)方法更新:新版標(biāo)準(zhǔn)還可能引入或推薦了更準(zhǔn)確、更靈敏的檢測(cè)技術(shù)和方法,以適應(yīng)殘留物檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 食品分類(lèi)調(diào)整:為了更好地匹配實(shí)際生產(chǎn)和消費(fèi)情況,某些食品的分類(lèi)可能有所調(diào)整,這影響到農(nóng)藥殘留限量的具體應(yīng)用范圍,使標(biāo)準(zhǔn)更加貼近實(shí)際。

  5. 豁免清單修訂:針對(duì)某些特定農(nóng)藥或食品組合,基于新的科學(xué)研究證據(jù),豁免清單可能會(huì)有所增減,明確了不需要設(shè)置最大殘留限量的特定情況。

  6. 合規(guī)性指導(dǎo)加強(qiáng):為幫助生產(chǎn)者和監(jiān)管機(jī)構(gòu)更好地理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),2021版可能提供了更詳細(xì)的指南或解釋性說(shuō)明,增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性和實(shí)用性。

這些變更體現(xiàn)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)隨時(shí)間演進(jìn)的過(guò)程,旨在不斷提升食品安全管理水平,減少農(nóng)藥殘留帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn),保護(hù)消費(fèi)者健康。


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....

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  • 2021-09-03 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS65100

G25.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB27632021

代替

GB2763—2019

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

Nationalfoodsafetystandard—

Maximumresiduelimitsforpesticidesinfood

2021-03-03發(fā)布2021-09-03實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB2763—2021

目次

前言

…………………………ⅩⅤ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語(yǔ)和定義

3………………6

技術(shù)要求

4…………………7

滴丁酸

4.12,4-(2,4-DB)………………7

滴丁酯

4.22,4-(2,4-Dbutylate)………………………7

滴二甲胺鹽

4.32,4-(2,4-D-dimethylaminesalt)……………………8

滴和滴鈉鹽

4.42,4-2,4-(2,4-Dand2,4-DNa)……………………8

滴異辛酯

4.52,4-(2,4-D-ethylhexyl)…………………9

甲氯鈉

4.624()[MCPA(sodium)]…………………10

甲氯丁酸

4.724(MCPB)……………11

甲氯二甲胺鹽

4.824(MCPA-dimethylaminesalt)………………11

甲氯異辛酯

4.924(MCPA-isooctyl)………………12

阿維菌素

4.10(abamectin)……………12

矮壯素

4.11(chlormequat)……………15

氨氯吡啶酸

4.12(picloram)…………16

氨氯吡啶酸三異丙醇胺鹽

4.13[picloram-tris(2-hydroxypropyl)ammonium]……17

氨唑草酮

4.14(amicarbazone)………………………17

胺苯吡菌酮

4.15(fenpyrazamine)……………………17

胺苯磺隆

4.16(ethametsulfuron)……………………18

胺鮮酯

4.17(diethylaminoethylhexanoate)………19

巴毒磷

4.18(crotoxyphos)……………20

百草枯

4.19(paraquat)………………21

百菌清

4.20(chlorothalonil)…………23

保棉磷

4.21(azinphos-methyl)………………………25

倍硫磷

4.22(fenthion)………………26

苯并烯氟菌唑

4.23(benzovindiflupyr)………………27

苯丁錫

4.24(fenbutatinoxide)………………………28

苯氟磺胺

4.25(dichlofluanid)………………………30

苯磺隆

4.26(tribenuron-methyl)……………………30

苯菌靈

4.27(benomyl)………………31

苯菌酮

4.28(metrafenone)……………31

苯硫威

4.29(fenothiocarb)……………32

苯螨特

4.30(benzoximate)……………33

苯醚甲環(huán)唑

4.31(difenoconazole)……………………33

苯醚菌酯

4.32(benmijunzhi)…………36

GB2763—2021

苯嘧磺草胺

4.33(saflufenacil)………………………36

苯嗪草酮

4.34(metamitron)…………37

苯噻酰草胺

4.35(mefenacet)…………38

苯霜靈

4.36(benalaxyl)………………38

苯酰菌胺

4.37(zoxamide)……………39

苯線磷

4.38(fenamiphos)……………39

苯銹啶

4.39(fenpropidin)……………40

苯氧威

4.40(fenoxycarb)……………41

苯唑草酮

4.41(topramezone)…………41

吡丙醚

4.42(pyriproxyfen)……………41

吡草醚

4.43(pyraflufen-ethyl)………………………42

吡蟲(chóng)啉

4.44(imidacloprid)……………42

吡氟禾草靈和精吡氟禾草靈

4.45(fluazifopandfluazifop-P-butyl)………………46

吡氟酰草胺

4.46(diflufenican)………………………47

吡嘧磺隆

4.47(pyrazosulfuron-ethyl)………………48

吡噻菌胺

4.48(penthiopyrad)………………………48

吡蚜酮

4.49(pymetrozine)……………50

吡唑草胺

4.50(metazachlor)…………51

吡唑醚菌酯

4.51(pyraclostrobin)……………………51

吡唑萘菌胺

4.52(isopyrazam)………………………54

芐嘧磺隆

4.53(bensulfuron-methyl)…………………55

丙草胺

4.54(pretilachlor)……………56

丙環(huán)唑

4.55(propiconazole)…………56

丙硫多菌靈

4.56(albendazole)………………………58

丙硫菌唑

4.57(prothioconazole)……………………58

丙硫克百威

4.58(benfuracarb)………………………59

丙嗪嘧磺隆

4.59(propyrisulfuron)…………………60

丙炔草酮

4.60(oxadiargyl)…………60

丙炔氟草胺

4.61(flumioxazin)………………………60

丙森鋅

4.62(propineb)………………62

丙溴磷

4.63(profenofos)……………64

丙酯草醚

4.64(pyribambenz-propyl)………………65

丙酯殺螨醇

4.65(chloropropylate)…………………65

草銨膦

4.66(glufosinate-ammonium)………………67

草除靈

4.67(benazolin-ethyl)…………68

草甘膦

4.68(glyphosate)……………69

草枯醚

4.69(chlornitrofen)…………70

草芽畏

4.70(2,3,6-TBA)……………71

蟲(chóng)螨腈

4.71(chlorfenapyr)……………72

蟲(chóng)酰肼

4.72(tebufenozide)……………73

除草定

4.73(bromacil)………………75

除蟲(chóng)菊素

4.74(pyrethrins)……………75

除蟲(chóng)脲

4.75(diflubenzuron)…………76

GB2763—2021

春雷霉素

4.76(kasugamycin)………………………78

噠螨靈

4.77(pyridaben)………………79

噠嗪硫磷

4.78(pyridaphenthion)……………………79

代森銨

4.79(amobam)………………80

代森聯(lián)

4.80(metiram)………………81

代森錳鋅

4.81(mancozeb)……………83

代森鋅

4.82(zineb)……………………85

單甲脒和單甲脒鹽酸鹽

4.83(semiamitrazandsemiamitrazchloride)……………86

單嘧磺隆

4.84(monosulfuron)………………………87

單嘧磺酯

4.85(monosulfuron-ester)…………………87

單氰胺

4.86(cyanamide)………………87

稻豐散

4.87(phenthoate)……………88

稻瘟靈

4.88(isoprothiolane)…………88

稻瘟酰胺

4.89(fenoxanil)……………89

敵百蟲(chóng)

4.90(trichlorfon)……………89

敵稗

4.91(propanil)…………………90

敵草胺

4.92(napropamide)……………91

敵草腈

4.93(dichlobenil)……………91

敵草快

4.94(diquat)…………………92

敵草隆

4.95(diuron)…………………94

敵敵畏

4.96(dichlorvos)………………94

敵磺鈉

4.97(fenaminosulf)…………96

敵菌靈

4.98(anilazine)………………97

敵螨普

4.99(dinocap)…………………97

敵瘟磷

4.100(edifenphos)……………98

地蟲(chóng)硫磷

4.101(fonofos)……………98

丁苯嗎啉

4.102(fenpropimorph)……………………99

丁吡嗎啉

4.103(pyrimorph)………………………100

丁草胺

4.104(butachlor)……………100

丁蟲(chóng)腈

4.105(flufiprole)……………101

丁氟螨酯

4.106(cyflumetofen)……………………101

丁硫克百威

4.107(carbosulfan)……………………102

丁醚脲

4.108(diafenthiuron)………………………103

丁噻隆

4.109(tebuthiuron)…………104

丁酰肼

4.110(daminozide)…………104

丁香菌酯

4.111(coumoxystrobin)…………………105

啶蟲(chóng)脒

4.112(acetamiprid)…………105

啶磺草胺

4.113(pyroxsulam)………………………108

啶菌唑

4.114(pyrisoxazole)………………………108

啶酰菌胺

4.115(boscalid)……………108

啶氧菌酯

4.116(picoxystrobin)……………………110

毒草胺

4.117(propachlor)…………111

毒蟲(chóng)畏

4.118(chlorfenvinphos)……………………111

GB2763—2021

毒氟磷

4.119(dufulin)………………113

毒菌酚

4.120(hexachlorophene)……………………113

毒死蜱

4.121(chlorpyrifos)…………114

對(duì)硫磷

4.122(parathion)……………117

多果定

4.123(dodine)………………118

多菌靈

4.124(carbendazim)…………118

多抗霉素

4.125(polyoxins)…………120

多殺霉素

4.126(spinosad)…………121

多效唑

4.127(paclobutrazol)………………………122

草酸

4.128(propaquizafop)………………………123

草酮

4.129(oxadiazon)……………123

霉靈

4.130(hymexazol)……………124

嗪草酮

4.131(oxaziclomefone)……………………125

霜靈

4.132(oxadixyl)………………125

唑菌酮

4.133(famoxadone)………………………125

唑酰草胺

4.134(metamifop)………………………126

二苯胺

4.135(diphenylamine)………………………127

二甲戊靈

4.136(pendimethalin)……………………127

二氯吡啶酸

4.137(clopyralid)………………………129

二氯喹啉草酮

4.138(quinrtione)……………………129

二氯喹啉酸

4.139(quinclorac)………………………130

二氯異氰尿酸鈉

4.140(sodiumdichloroisocyanurate)……………130

二嗪磷

4.141(diazinon)………………130

二氰蒽醌

4.142(dithianon)…………133

二溴磷

4.143(naled)…………………133

粉唑醇

4.144(flutriafol)……………134

砜嘧磺隆

4.145(rimsulfuron)………………………136

呋草酮

4.146(flurtamone)…………136

呋蟲(chóng)胺

4.147(dinotefuran)…………137

呋喃蟲(chóng)酰肼

4.148(furantebufenozide)……………138

呋喃磺草酮

4.149(tefuryltrione)……………………139

伏殺硫磷

4.150(phosalone)…………139

氟胺磺隆

4.151(triflusulfuron-methyl)……………140

氟胺氰菊酯

4.152(tau-fluvalinate)…………………140

氟苯蟲(chóng)酰胺

4.153(flubendiamide)…………………140

氟苯脲

4.154(teflubenzuron)………………………141

氟吡草酮

4.155(bicycolpyrone)……………………143

氟吡呋喃酮

4.156(flupyradifurone)………………143

氟吡磺隆

4.157(flucetosulfuron)……………………145

氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈

4.158(haloxyfop-methylandhaloxyfop-P-methyl)……………145

氟吡菌胺

4.159(fluopicolide)………………………146

氟吡菌酰胺

4.160(fluopyram)………………………147

氟蟲(chóng)腈

4.161(fipronil)………………149

GB2763—2021

氟蟲(chóng)脲

4.162(flufenoxuron)………………………150

氟除草醚

4.163(fluoronitrofen)……………………151

氟啶胺

4.164(fluazinam)……………152

氟啶蟲(chóng)胺腈

4.165(sulfoxaflor)……………………153

氟啶蟲(chóng)酰胺

4.166(flonicamid)………………………155

氟啶脲

4.167(chlorfluazuron)………………………156

氟硅唑

4.168(flusilazole)……………157

氟環(huán)唑

4.169(epoxiconazole)………………………159

氟磺胺草醚

4.170(fomesafen)………………………159

氟節(jié)胺

4.171(flumetralin)…………160

氟菌唑

4.172(triflumizole)…………160

氟樂(lè)靈

4.173(trifluralin)……………160

氟鈴脲

4.174(hexaflumuron)………………………161

氟氯吡啶酯

4.175(halauxifen-methyl)……………161

氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯

4.176(cyfluthrinandbeta-cyfluthrin)…………162

氟嗎啉

4.177(flumorph)……………163

氟醚菌酰胺

4.178(fluopimomide)…………………164

氟嘧菌酯

4.179(fluoxastrobin)……………………164

氟氰戊菊酯

4.180(flucythrinate)……………………165

氟噻草胺

4.181(flufenacet)…………165

氟噻蟲(chóng)砜

4.182(fluensulfone)………………………166

氟噻唑吡乙酮

4.183(oxathiapiprolin)………………167

氟酮磺草胺

4.184(triafamone)……………………168

氟烯草酸

4.185(flumiclorac)………………………169

氟酰胺

4.186(flutolanil)……………169

氟酰脲

4.187(novaluron)……………169

氟唑環(huán)菌胺

4.188(sedaxane)………………………170

氟唑磺隆

4.189(flucarbazone-sodium)……………171

氟唑菌酰胺

4.190(fluxapyroxad)…………………171

福美雙

4.191(thiram)………………173

福美鋅

4.192(ziram)…………………175

腐霉利

4.193(procymidone)…………176

復(fù)硝酚鈉

4.194(sodiumnitrophenolate)…………177

咯菌腈

4.195(fludioxonil)…………177

格螨酯

4.196(2,4-dixhlorophenylbenzenesulfonate)……………179

庚烯磷

4.197(heptenophos)…………180

硅噻菌胺

4.198(silthiofam)…………182

禾草丹

4.199(thiobencarb)…………182

禾草敵

4.200(molinate)……………182

禾草靈

4.201(diclofop-methyl)……………………182

環(huán)吡氟草酮

4.202(cypyrafluone)……………………183

環(huán)丙嘧磺隆

4.203(cyclosulfamuron)………………183

環(huán)丙唑醇

4.204(cyproconazole)……………………183

GB2763—2021

環(huán)蟲(chóng)酰肼

4.205(chromafenozide)…………………184

環(huán)氟菌胺

4.206(cyflufenamid)……………………184

環(huán)螨酯

4.207(cycloprate)……………185

環(huán)嗪酮

4.208(hexazinone)…………186

環(huán)戊草酮

4.209(pentoxazone)……………………186

環(huán)酰菌胺

4.210(fenhexamid)………………………186

環(huán)氧蟲(chóng)啶

4.211(cycloxaprid)………………………187

環(huán)酯草醚

4.212(pyriftalid)…………188

磺草酮

4.213(sulcotrione)…………188

灰瘟素

4.214(blasticidin-S)…………188

活化酯

4.215(acibenzolar-S-methyl)………………189

己唑醇

4.216(hexaconazole)………………………190

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽

4.217(emamectinbenzoate)…………190

甲胺磷

4.218(methamidophos)……………………192

甲拌磷

4.219(phorate)………………194

甲苯氟磺胺

4.220(tolylfluanid)……………………196

甲草胺

4.221(alachlor)………………196

甲磺草胺

4.222(sulfentrazone)……………………197

甲磺隆

4.223(metsulfuron-methyl)………………197

甲基碘磺隆鈉鹽

4.224(iodosulfuron-methyl-sodium)……………198

甲基毒死蜱

4.225(chlorpyrifos-methyl)……………199

甲基對(duì)硫磷

4.226(parathion-methyl)………………199

甲基二磺隆

4.227

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