化學與人體健康的論文-化學元素與人體健康

PAGE10PAGE10化學與人體健康的論文_化學元素與人體健康化學與人體健康的論文篇1關(guān)鍵詞：食品添加劑食品安全營養(yǎng)健康正文：身體是革命的本錢，正所謂：國以民為本，民以食為天;只有身體的&&＂這句大多屬于化學合成的食品添加劑。200尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑的用量。此外，阿斯巴甜中的蛋白質(zhì)成分，可被人體自然吸收分解。當然，有利必有弊，阿斯巴的面包、餅干、蛋糕等焙烤食品和高其實，食品添加劑并沒有人們想象的那么危害人的健康，它會為人們帶來很多方便。除了上面所說的阿斯巴甜以外，還有很多食品添加劑都有一定的用處。味、形態(tài)等也是人們很在意的一項重要指標。食品加工后會出現(xiàn)褪色、變色、風味和質(zhì)地的改變。適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、香料、乳化劑和增稠劑，使用食品添加劑品種也就越多。天然品不等于安全，合成品不等于有毒。不要盲目迷信＂純天然＂食品。食在政府以及社會各階層的共同努力下，食品安全問題能夠得以更好的解決?；瘜W與人體健康的論文篇2養(yǎng)成分等有關(guān)知識。關(guān)鍵詞：營養(yǎng)健康化學引言：隨著生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾曌陨淼慕】祮栴}，吃什么?怎么問題進行一些闡述。糖、維生素和無機鹽，它們被稱為六大生命要素，其中蛋白質(zhì)、脂肪和糖為人們生命和活動提供熱能，又稱產(chǎn)熱營養(yǎng)素。水作為一種溶劑，有利于消化作用，水可幫助咀嚼，使食物變軟，在消化道內(nèi)順利移動;另外，水可以將營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為溶液狀態(tài)，人體吸收后經(jīng)過腸壁進入血液和淋巴液;細胞內(nèi)的一系列化學反應都是在水溶液中進行的。水是生命存在的環(huán)日常飲水時，要多喝開水，不要喝生水和未煮開的水;要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水;要定時飲水，不要只在口渴時才想起喝水。和量的蛋白質(zhì)，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和濫食。30~501%~2%，膽固醇的攝入300糖類是生命活動的主要能源。除纖維素以外，一切的糖類物質(zhì)都是熱能的來16.7KJ薯類、蔬菜、水果等;在動物類食品中各種乳制品和動物肝臟也是糖類的主要來源。糖不但是食物，而且可作為佐料，調(diào)節(jié)食物風味，增加食欲，故而人們都特為了身體的健康，應合理膳食，適量攝取。AB1，會有神經(jīng)炎、腳氣病，導致食B12，C,DE，會導致女性不育、流產(chǎn)，導致肌肉性D人體內(nèi)各種元素中，除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式出現(xiàn)，除此之外，其余各種元素都統(tǒng)稱為無機鹽。體內(nèi)無機鹽僅占人體體重的4%~5%，但卻是構(gòu)成人體組織和維持人體正常生理功能不可缺少的物質(zhì)人體無機鹽的含量隨人的年齡的增大而增多，胎兒每千克體重含無機鹽 21.95g/k，而成人的則為42.67g/k無機鹽分布在各個組織中以骨骼和牙齒為最多其中含量較多的有鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯七種，稱為常量元;其他元素如鐵、銅、碘、鋅錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素由于存在量極少，故而稱為微量元素無機鹽是人體的重要的營養(yǎng)元素但無機鹽不能在體內(nèi)合成只能靠從食物、飲用水和食鹽中攝取由于新陳代謝機體每天都有一定量的無機鹽丟失所以人類必須從食物和飲料中獲取足量的無機鹽才能維持良好的健康狀況如缺鐵，會導致缺鐵性貧血、免疫力下降，可食用含鐵豐富的食物來補充，如：動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗等。再者，在攝取無機鹽時一定要注意量攝入量不足會引起缺乏癥攝入量過多可能會引起中毒特別是微量元素。有人說＂健康是吃出來的＂，也有人說＂病從口入＂，這些都可以總結(jié)為，立一個適合自己的膳食體系。300~500400~500125~2005050~10025~501005025總而言之，人體內(nèi)的生物化學反應與生命活動依賴于化學物質(zhì)的參與;而這些化學物質(zhì)又與營養(yǎng)密不可分;營養(yǎng)物質(zhì)又攝取于五谷雜糧.動物肉類;蔬菜水果。這三者是相輔相成的。在它們共同的作用下人體才能健康成長，益壽延年。一.飲食的重要性高血壓;經(jīng)常食鹽不足，會出現(xiàn)低血壓和無力癥、腎病。長期偏食會缺乏某種營宜清淡素食，忌高梁厚味，老年人宜溫熱熟軟，忌粘硬生冷。春食涼，夏食寒，以養(yǎng)陽，冬食熱，以養(yǎng)陰.二.正確的飲食方式寢不言，食不語，細嚼慢咽，粗細兼顧、葷素相宜《食品、營養(yǎng)與人類健康》基本的生物學法則決定了食品工業(yè)是＂天下第一產(chǎn)業(yè)＂，也是人類的＂朝陽產(chǎn)業(yè)＂。進入21世紀以來，我國食品產(chǎn)業(yè)得到空前的發(fā)展：20xx年增長速度達15.75000220020xx18.6%的速度增長。營養(yǎng)并非無本之木，其是依存，毛將焉附?＂。隨著改革開放、經(jīng)濟的騰飛，人民生活水平不斷提高，居民吃飯是再也平常不過的事，然而人類通過漫長的歷程才從＂吃飽求生存＂發(fā)ft國所不及。＂一、吃什么和怎么吃關(guān)系著民族的命運世界衛(wèi)生組織(WHO15%，13%，遠高于醫(yī)療因素(僅8%)的作用。著名的維多利亞宣言提出健康生活方式的四大基石--即＂合理膳食、適當運動、戒煙限酒、心理平衡＂，居于首位的就是合理膳食。中華民族自古就有＂寓醫(yī)于食＂的傳統(tǒng)，食療養(yǎng)生的理念被人民群眾廣泛接受。＂飲食者，人之命脈也＂。則是明代醫(yī)藥學巨匠李時珍對膳食營養(yǎng)的健康作用所做的高度概括。人類吃的食物不外乎以下五類，第一類是谷物糧食，富含碳水化合物;第二類是動物性食物，包括富含動物蛋白質(zhì)的瘦肉、禽、蛋、魚類等;第三類是富含B12140不同食物的營養(yǎng)素成分不同，如米、面等以淀粉、即碳水化合物為主;牛奶、我國目前恩格爾系數(shù)(食品類支出占消費總支出的比例)已低于50%，初步進70%6760%～65%的主食、谷物等糧食。AB1719754.35.944.3970我國幅員遼闊，經(jīng)濟、文化發(fā)展極端不平衡，食物消費也存在巨大差異--20xx101220xx8～12月開展的＂中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查＂顯示，成人高血壓患病率達18.81.6199170002.6%，20002019964.6%上升6.4%。20xx3000205064%