專題2-1-2 脂肪烴2教學(xué)案-2017-2018學(xué)年高二化學(xué)同步

2-1-2脂肪烴（第二課時(shí)）教知識(shí)1、掌握烯烴、炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)技能2、乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法學(xué)過(guò)程1、要注意充分發(fā)揮學(xué)生的主體性方法2、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰δ康那楦袘B(tài)度價(jià)值觀在實(shí)踐活動(dòng)中，體會(huì)有機(jī)化合物在日常生活中的重要應(yīng)用，同時(shí)關(guān)注有機(jī)物的合理使用重點(diǎn)炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法二、烯烴的順?lè)串悩?gòu)1、順?lè)串悩?gòu)2、形成條件：知（1）具有碳碳雙鍵識(shí)（2）組成雙鍵的每個(gè)碳原子必須連接兩個(gè)不同的原子或原子團(tuán).結(jié)三、炔烴：分子里含有碳碳三鍵的一類脂肪烴稱為炔烴。構(gòu)與板書設(shè)1、乙炔的結(jié)構(gòu)：分子式：CH,實(shí)驗(yàn)式：CH，電子式：結(jié)構(gòu)式：H-C三C-H,22分子構(gòu)型：直線型，鍵角：180°2、乙炔的實(shí)驗(yàn)室制取3、乙炔的性質(zhì)：乙炔是無(wú)色、無(wú)味的氣體，微溶于水。計(jì)（1）氧化反應(yīng)：①可燃性（明亮帶黑煙）2CH+50—4CO+2HO22222②易被KMnO酸性溶液氧化（叁鍵斷裂）4（2）加成反應(yīng)：乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)四、脂肪烴的來(lái)源及其應(yīng)用教學(xué)過(guò)程備注［練習(xí)］寫出戊烯的同分異構(gòu)體：思考以下兩種結(jié)構(gòu)是否相同?二、烯烴的順?lè)串悩?gòu)［講］在烯烴中，由于雙鍵的存在，除因雙鍵位置不同而產(chǎn)生的同分異構(gòu)體外，在烯烴中還有一種稱為順?lè)串悩?gòu)(也稱幾何異構(gòu))的現(xiàn)象。當(dāng)C=C雙鍵上的兩個(gè)碳原子所連接的原子或原子團(tuán)不相同時(shí)，就會(huì)有兩種不同的排列方式。1、由于碳碳雙鍵不能旋轉(zhuǎn)而導(dǎo)致分子中原子或原子團(tuán)在空間的排列方式不同所產(chǎn)生的異構(gòu)現(xiàn)象，稱為順?lè)串悩?gòu)。2、形成條件：具有碳碳雙鍵組成雙鍵的每個(gè)碳原子必須連接兩個(gè)不同的原子或原子團(tuán)［講］兩個(gè)相同的原子或原子團(tuán)居于同一邊的為順式(cis-)，分居兩邊的為反式(trans-)。例如，在2-丁烯中，兩個(gè)甲基可能同時(shí)位于分子的一側(cè)，也可能分別位于分子的兩側(cè)。［投影］順-2-丁烯反-2-丁烯的結(jié)構(gòu)圖【導(dǎo)入】烷烴(除甲烷)去掉相鄰兩個(gè)碳原子上的兩個(gè)氫原子，兩個(gè)相鄰的碳原子多一個(gè)共價(jià)鍵，如果在去掉兩個(gè)氫原子呢？三、炔烴分子里含有碳碳三鍵的一類脂肪烴稱為炔烴。［自學(xué)討論］在學(xué)生自學(xué)教材的基礎(chǔ)上，教師與學(xué)生一起討論乙炔的分子結(jié)構(gòu)特征，并推測(cè)乙炔可能的化學(xué)性質(zhì)［小結(jié)］乙炔的組成和結(jié)構(gòu)1、乙炔(ethyne)的結(jié)構(gòu)分子式：C2H2,實(shí)驗(yàn)式：CH,電子式：結(jié)構(gòu)式：HCH，分子構(gòu)型：直線型，鍵角：180°［投影］乙炔的兩鐘模型2、乙炔的實(shí)驗(yàn)室制取反應(yīng)原理：CaC+2HO-CH三CHf+Ca(OH)222裝置：固-液不加熱制氣裝置。收集方法：排水法。［思考］用電石與水反應(yīng)制得的乙炔氣體常常有一股難聞的氣味，這是因?yàn)槠渲谢煊衕2s,ph3等雜質(zhì)的緣故。試通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明純凈的乙炔是沒(méi)有臭味的(提示:ph3可以被硫酸銅溶液吸收)。［講］使電石與水反應(yīng)所得氣體通過(guò)盛有硫酸銅溶液的洗氣瓶后，再聞其氣味。H2S和PH3都被硫酸銅溶液吸收，不會(huì)干擾聞乙炔的氣味。注意事項(xiàng)：①為有效地控制產(chǎn)生氣體的速度，可用飽和食鹽水代替水。②點(diǎn)燃乙炔前必須檢驗(yàn)其純度。［思考］為什么用飽和食鹽水代替水可以有效控制此反應(yīng)的速率？［講］飽和食鹽水滴到電石的表面上后，水迅速跟電石作用，使原來(lái)溶于其中的食鹽析出，附著在電石表面，能從一定程度上阻礙后邊的水與電石表面的接觸，從而降低反應(yīng)的速率。［思考］試根據(jù)乙炔的分子結(jié)構(gòu)特征推測(cè)乙炔可能具有的化學(xué)性質(zhì)。3、乙炔的性質(zhì)乙炔是無(wú)色、無(wú)味的氣體，微溶于水。氧化反應(yīng)可燃性(明亮帶黑煙)2CH+5O4CO+2HO22222［演示］點(diǎn)燃乙炔(驗(yàn)純后再點(diǎn)燃)［投影］現(xiàn)象；燃燒，火焰明亮并伴有濃烈的黑煙。推知：乙炔含碳量比乙烯高。易被KMnO酸性溶液氧化(叁鍵斷裂)4［演示］將乙炔通入KMnO酸性溶液4［投影］現(xiàn)象：溶液的紫色褪去，但比乙烯慢。［講］乙炔易被KMnO酸性溶液所氧化，具有不飽和烴的性質(zhì)。碳碳三鍵比碳碳雙鍵穩(wěn)4定加成反應(yīng)［演示］將乙炔通入溴的四氯化碳溶液［投影］現(xiàn)象：顏色逐漸褪去，但比乙烯慢。證明：乙炔屬于不飽和烴，能發(fā)生加成反應(yīng)。［板書］乙炔與溴發(fā)生加成反應(yīng)分步進(jìn)行［隨堂練習(xí)］以乙炔為原料制備聚氯乙烯［學(xué)與問(wèn)］1、哪些脂肪烴能被高錳酸鉀酸性溶液氧化，它們有什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？烯烴、炔烴，含有不飽和鍵［學(xué)與問(wèn)］2、在烯烴分子中如果雙鍵碳上連接了兩個(gè)不同的原子或原子團(tuán)，將可以出現(xiàn)順?lè)串悩?gòu)。請(qǐng)問(wèn)在炔烴分子中是否也存在順?lè)串悩?gòu)現(xiàn)象？不存在，因?yàn)槿I兩端只連有一個(gè)原子或原子團(tuán)。四、脂肪烴的來(lái)源及其應(yīng)用［講］石油分餾是利用石油中各組分的沸點(diǎn)不同而加以分離的技術(shù)。分為常壓分餾和減壓分餾，常壓分餾得到石油氣、汽油、煤油、柴油和重油；重油再進(jìn)行減壓分餾得到潤(rùn)滑油、凡士林、石蠟等。減壓分餾是利用低壓時(shí)液體的沸點(diǎn)降低的原理,使重油中各成分的沸點(diǎn)降低而進(jìn)行分餾，避免了高溫下有機(jī)物的炭化。石油催化裂化是將重油成分（如石蠟）在催化劑存在下，在460?520°C及100kPa?200kPa的壓強(qiáng)下，長(zhǎng)鏈烷烴斷裂成短鏈的烷烴和烯烴，從而大大提高汽油的產(chǎn)