微生物在工業(yè)或農業(yè)等行業(yè)的作用

微生物在工業(yè)或農業(yè)等行業(yè)的作用姓名學號學院聯(lián)系方式微生物與人類的生產、生活和生存息息相關。有很多食品（如醬油、醋、味精、酒、酸奶、奶酪、蘑菇）、工業(yè)品（如皮革、紡織、石化）、藥品（如抗生素、疫苗、維生素、生態(tài)農藥）是依賴于微生物制造的；微生物在礦產探測與開采、廢物處理（如水凈化、沼氣發(fā)酵）等各種領域中也發(fā)揮重要作用。微生物是自然界唯一認知的固氮者（如大豆根瘤菌）與動植物殘體降解者（如纖維素的降解），同時位于常見生物鏈的首末兩端，從而完成碳、氮、硫、磷等生物質在大循環(huán)中的銜接。若沒有微生物，眾多生物就失去必需的營養(yǎng)來源、植物的纖維質殘體就無法分解而無限堆積，就沒有自然界當前的繁榮與秩序或人類的產生與維續(xù)。此外，微生物對地球上氣候的變化也起著重要作用。許多微生物直接參與了溫室氣體的排放或者吸收，而也有很多微生物可以成為未來的生物燃料。微生物是指用肉眼看不見的生物，通常包括細菌、真菌和部分原生動物。它們在工農業(yè)生產、日常生活和科學研究中都有十分廣泛的作用。微生物在工業(yè)生產中的應用工業(yè)包括重工業(yè)和輕工業(yè)兩大門類，輕工業(yè)生產中的很大一部分就是微生物生產，還有一部分雖不能算微生物生產，但也有微生物的參與。微生物在發(fā)酵工業(yè)上的應用發(fā)酵工業(yè)是輕工業(yè)中重要的一個行業(yè)。發(fā)酵工程又叫微生物工程。對微生物進行生物工程改造，包括基因工程技術、轉基因生物技術、合成生物學技術等，以及工業(yè)化應用微生物發(fā)酵生產的工程等。發(fā)酵是微生物特有的作用，在幾千年前就被人類認識了，并且用來制造酒、面包。微生物工程，是大規(guī)模發(fā)酵生產工藝的總稱，就是利用微生物發(fā)酵作用，通過現(xiàn)代工程技術手段來生產有用物質，或者把微生物直接應用于生物反應器的技術。它是在發(fā)酵工藝基礎上吸收基因工程、細胞工程和酶工程以及其他技術的成果而形成的。發(fā)酵工程跟化學工業(yè)、醫(yī)藥、食品、能源、環(huán)境保護和農牧業(yè)等許多領域關系密切，對它的開發(fā)有很大的經濟效益°DNA重組技術和生物反應器裝有固定化酶的容器，能進行生物化學合成，是生物工程中的兩大支柱。從工業(yè)規(guī)模生產這一點看，生物反應器尤其重要。因為只有通過微生物發(fā)酵，才能形成新的產業(yè)。微生物在醫(yī)藥工業(yè)上的應用微生物工程在醫(yī)藥工業(yè)上的應用，成效十分顯著，生產出了如抗生素、維生素、動物激素、藥用氨基酸、核苷酸（如肌苷）等。目前，常用的抗生素已達100多種，如青霉素類、頭孢菌素類、紅霉素類和四環(huán)素類。另應用發(fā)酵工程大量生產的基因工程藥品有人生長激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、白細胞介素-2、抗血友病因子等。微生物在食品工業(yè)上的應用微生物工程在食品工業(yè)上的應用十分廣泛，主要包括：第一、生產傳統(tǒng)的發(fā)酵產品，如啤酒、果酒、食醋等，使產品的質量和產量得到明顯提高。第二、生產食品添加劑。如L-蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、紅曲素、高果糖漿等。第三、單細胞蛋白的生產。微生物在輕紡工業(yè)中的應用植物輕紡是利用植物的纖維素，動物輕紡則利用動物蛋白質，但植物和動物的原料都不僅僅含纖維素和蛋白質，還含有其他物質，去除這些不需要物質的最簡單、最經濟的方法就是微生物降解法。微生物在環(huán)保工業(yè)中的應用工農業(yè)生產和人類生活中產生的一些物質由于其分子量太大不