建設(shè)發(fā)言交流材料(四)

建設(shè)發(fā)言交流材料(四)重視三?個強化，突?出三個到位?營造和諧、?安全、健康?的生活環(huán)境?尊敬的各?位領(lǐng)導、?同志們：?你們好。?按照會議安?排，我代表?___民族?小學向大會?作交流發(fā)言?，我的發(fā)言?題目是《重?視三個強化?，突出三個?到位，營造?和諧、安全?、健康的生?活環(huán)境》。?___民?族小學自_?__年創(chuàng)辦?少兒寄宿班?到至今已有?近___年?的了。在這?___年里?，我們緊緊?圍繞“三個?強化，三個?到位”的工?作思路，強?化寄宿班的?管理，以讓?“學生進得?來，留得住?，學得好，?安全健康成?長，家長放?心”為工作?目標。二十?年如一日，?沒有出現(xiàn)一?件食品衛(wèi)生?安全事故。?現(xiàn)將我校的?具體做法向?在座的各位?領(lǐng)導，同事?匯報如下。?敬請指導。?一、三個?強化（一?）、強化食?品衛(wèi)生安全?管理隊伍的?建設(shè)與考核?。為了解決?邊遠山區(qū)留?守兒童讀書?難的問題，?___年創(chuàng)?辦了少兒寄?宿班。為了?給孩子們一?個優(yōu)越的學?習和生活環(huán)?境，學生的?生活問題尤?其十分重要?。食品安全?是學校重中?之重的工作?。一是成立?食堂膳食管?理委員會。?由校長擔任?主任，宿管?主任和分管?領(lǐng)導（黨支?部書記）擔?任副主任主?抓食品衛(wèi)生?管理，由采?購人員、宿?管員、寄宿?班骨干班主?任和食堂廚?師為成員，?組建了得力?的膳食管理?隊伍。在?食品衛(wèi)生的?具體操作和?管理過程中?，由學校行?政直接管理?學校后勤，?后勤人員直?接管理食堂?工人，由工?人管理學生?。堅持對食?堂工作人員?的考核制度?，每學期圍?繞著工作人?員的責任意?識，工作態(tài)?度，出勤情?況，任務完?成情況和學?生家長測評?等內(nèi)容進行?量化考核，?發(fā)放績效獎?勵津貼。從?而激發(fā)了工?作人員的工?作熱情，保?障食堂膳食?工作的順利?進行。（?二）、強化?學校食堂的?管理和監(jiān)控?。我?，F(xiàn)?有生活用餐?人數(shù)___?人，每到開?餐時候，就?像過事務一?樣，學生川?流不息，但?忙而不亂。?就餐形式，?一日三餐，?按時就餐，?中晚餐__?_人一桌，?組桌大小搭?配，長期固?定，工人師?傅服務，宿?管人員監(jiān)餐?，每餐統(tǒng)一?時間進行，?一次性完別?。為了保障?學生吃飽、?吃好、吃得?舒適，學校?特別注重對?食堂的管理?和監(jiān)控。?一是堅持多?管齊下的督?促檢查，確?保食品衛(wèi)生?安全萬無一?失。堅持行?政值日制度?，由學校行?政人員輪流?監(jiān)督，每人?一周，深入?食堂，深入?餐廳，負責?每天食堂的?運作、生活?質(zhì)量等工作?。同時配合?衛(wèi)生防疫、?工商部門，?鎮(zhèn)安監(jiān)站等?部門的檢查?，對存在的?問題及時反?饋，實現(xiàn)對?問題早發(fā)現(xiàn)?，早整改，?不留安全隱?患。二是?采購管理。?采購工作直?接影響學生?生活質(zhì)量的?好和壞，我?們堅持專人?采購制度。?注重食品營?養(yǎng)的調(diào)節(jié)，?按照食品蛋?白質(zhì)、淀粉?、維生素和?糖類等成分?的協(xié)調(diào)搭配?，采購豐富?多樣的食品?。采購物品?實行采購、?保管、會計?、主管四簽?字制度。確?保管好賬，?用好錢，開?好餐，保證?學生每餐有?___個優(yōu)?質(zhì)菜上桌，?餐餐有肉，?營養(yǎng)搭配協(xié)?調(diào)。為了?確保采購工?作的順利進?行，我們始?終堅持后勤?管理采購人?員，采購人?員將物品交?保管人員，?保管人員將?物品發(fā)放給?工人，-?234持有?檢閱登記證?。購買蔬菜?還要詢問農(nóng)?藥噴打時間?，不購買有?毒食品。為?了保障食品?的購買安全?，我們的采?購員多年總?結(jié)經(jīng)驗，形?成了一套“?看色彩、問?貨源、聞味?道、摸肉質(zhì)?”的采購模?式，保障食?品采購的進?入關(guān)。二?是把好食品?儲藏關(guān)。生?熟食操作臺?分開使用，?用具和器具?分開使用，?生熟食分開?存放于專柜?，專架上，?有專門的加?工設(shè)備。主?副食儲藏分?類存放，嚴?把廠名，出?廠日期，保?質(zhì)期，做好?防火、防毒?、防鼠、防?蟲、防潮等?設(shè)施，保持?良好通風。?三是把好?人為安全關(guān)?。杜絕非工?作人員隨意?進入食堂區(qū)?域，感染食?品衛(wèi)生。堅?持食品__?_小時留樣?制度，嚴格?工人食品消?毒程序，做?到有病毒必?須消毒，堅?持長期消毒?措施。確保?學生的飲食?衛(wèi)生安全。?總之，在?這___年?來的寄宿制?工作中，我?們雖然沒有?做出驚人的?成績，但是?憑著對教育?的忠誠，對?農(nóng)村兒童的?愛心，對家?長的承諾，?我們始終是?繃緊“食品?衛(wèi)生安全”?這根炫不放?松，牢記“?安全不保，?何談教育”?這句話，