酒店總經(jīng)理2023年終工作總結(jié)

第4頁共4頁酒店總經(jīng)理?2023年?終工作總結(jié)?一、解決?前期工程遺?留問題，_?__圖紙會?審，重新確?定思路，加?快主體工程?建設(shè)，目前?各項(xiàng)工程處?于收尾階段?。由于前?期人員變動?及部分合作?商溝通不暢?，各項(xiàng)主體?陷入癱瘓狀?態(tài)，工地停?工，員工情?緒___。?在此情形下?，本人意識?到只有立即?解決前期遺?留問題，加?快主體建設(shè)?，才能推動?籌建工作的?進(jìn)展，穩(wěn)定?民心。在王?賓董事長及?總公司領(lǐng)導(dǎo)?的支持下，?本人___?人員進(jìn)行圖?紙會審，重?新確定思路?，解除不合?作裝飾公司?合約，吸引?有實(shí)力、有?資質(zhì)、有經(jīng)?驗(yàn)承建商共?同合作，現(xiàn)?已完成以下?幾項(xiàng)主體工?程：1、?弱電工程：?電話線、視?頻線、網(wǎng)絡(luò)?線鋪設(shè);消?控室和總機(jī)?房靜電地板?項(xiàng)目。有線?電線設(shè)施完?成___%?。目前唯有?衛(wèi)星接收系?統(tǒng)項(xiàng)目處于?洽談中。?2、設(shè)備工?程：完成空?調(diào)主機(jī)__?_、水泵_?__、鍋爐?、別墅熱水?器的___?。目前未完?成項(xiàng)目有電?源、煤氣設(shè)?備。3、?裝修工程：?完成別墅外?墻油漆及_?__%別墅?裝修;主樓?裝修完成_?__%(包?括水、電、?地、墻、天?花);酒店?外墻大理石?完成___?%。4、?其它工程：?完成外圍欄?、別墅中間?藝術(shù)長廊、?酒店廣場、?店標(biāo)石。園?林工程、海?邊休閑涼亭?完成___?%;酒店停?車場完成_?__%;酒?店噴水池完?成___%?;草地照明?完成___?%;二、?廣布信息，?開展各類招?標(biāo)活動，對?各類設(shè)備、?用品、材料?選樣及機(jī)器?設(shè)備選型，?并簽定合約?在上述主?體工程如火?如荼進(jìn)行同?時(shí)，各類設(shè)?備、用品及?材料選樣及?機(jī)器設(shè)備的?選型也緊鑼?密鼓地開展?。在與王賓?董事長及合?作方相關(guān)領(lǐng)?導(dǎo)溝通下、?輔以自身多?年酒店行業(yè)?經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行?選樣定型。?在供貨商的?選定上，采?取招標(biāo)辦法?，在招標(biāo)過?程中，嚴(yán)格?堅(jiān)持了公正?、合法、平?等競爭、誠?實(shí)信用的原?則，堅(jiān)持了?資格___?，實(shí)地考察?，小組審議?，上報(bào)批準(zhǔn)?的工作程序?與供貨商簽?定合約。目?前中央空調(diào)?、廚房設(shè)備?、綠化工程?、燃?xì)夤こ?、客房門鎖?、清潔機(jī)器?、員工服裝?、客房用品?等一系列合?同已簽定，?共計(jì)合約_?__份，合?同總額達(dá)_?__萬元。?(附已簽?合同明細(xì)表?)三、確?立人員編制?、架構(gòu)，分?步有序進(jìn)行?人員招聘，?保證人員儲?備，加強(qiáng)人?員培訓(xùn)_?_年__月?，酒店確立?全體人員編?制為___?人。結(jié)合酒?店特點(diǎn)搭建?___架構(gòu)?，制定人員?工資標(biāo)準(zhǔn)體?系。目前亞?洲海灣大酒?店確立為總?經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下?的各部門相?互分工合作?的有機(jī)整體?。在人員的?招聘上，為?確保各項(xiàng)工?作高效進(jìn)行?，節(jié)約控制?人力成本，?海灣大酒店?采取分步有?序，逐步到?位的辦法進(jìn)?行人員的招?聘。對于職?位缺口較大?的部門，采?取了多種的?招聘方法來?盡快補(bǔ)足，?除了人才市?場招聘、勞?動力市場招?聘外，還通?過網(wǎng)上發(fā)布?招聘信息，?請勞動職業(yè)?介紹所幫忙?發(fā)布信息和?推薦人員，?通過勞動局?關(guān)系和同行?協(xié)助尋找和?推薦酒店所?需的人才等?方式，目前?酒店到職人?員共___?人，主要為?：行政辦_?__人，財(cái)?務(wù)部___?人，前廳部?___人，?管家部__?_人，餐飲?部___人?，營銷推廣?部___人?，人力資源?部___人?，廚房__?_人，采購?部___人?，工程部_?__人，保?安部___?人。以上數(shù)?據(jù)未包含_?_年元旦后?入職的部分?員工和已經(jīng)?落實(shí)的四十?名___。?目前與與?酒店簽定“?校企合作協(xié)?議”的大中?專院校有“?___商學(xué)?院”、“_?__南洋學(xué)?院”和“海?峽工貿(mào)學(xué)校?”等三所。?實(shí)習(xí)期從_?_年__月?__日至_?_年__月?__日止。?本批___?都是經(jīng)過人?力資源部挑?選和相關(guān)部?門面試，從?中挑選的，?基本上都達(dá)?到了酒店培?訓(xùn)的要求。?在所有__?_入店實(shí)習(xí)?（范本）后?，人力資源?部除了作好?完善的食宿?、津貼及工?作安排外，?還將與每位?___簽定?“實(shí)習(xí)協(xié)議?”，用以保?證我們酒店?___的穩(wěn)?定性。現(xiàn)在?南洋學(xué)院和?海峽工貿(mào)的?學(xué)生已經(jīng)來?我酒店開始?實(shí)習(xí)了。酒?店現(xiàn)有的員?工人數(shù)已經(jīng)?達(dá)到編制(?___人)?的___%?左右，已經(jīng)?能夠保證酒?店試營業(yè)的?員工數(shù)量，?除了管家、?餐飲和工程?等三個(gè)部門?因酒店是逐?步開業(yè)而不?需要按編制?全部到位外?，其他部門?的員工均已?達(dá)到部門人?員總數(shù)的_?__%以上?。接下來，?由于已經(jīng)臨?近年關(guān)，人?力資源部主?要通過知會?同行，了解?過后一些高?星級酒店欲?跳槽的人員?的去向，為?我們酒店所?需人員做好?后備人選。?為了能夠?跟上酒店進(jìn)?行試營業(yè)時(shí)?新入店員工?的培訓(xùn)，海?灣大酒店著?手開展了兩?次共八節(jié)培?訓(xùn)課，對所?有已入店員?工進(jìn)行系統(tǒng)?的培訓(xùn)，培?訓(xùn)內(nèi)容涉及?：酒店軟件?和硬件的介?紹、酒店的?儀容儀表規(guī)?范、禮貌禮?儀的重要性?、酒店英文?、個(gè)人素養(yǎng)?、職業(yè)道德?、消防安全?知識及全員?銷售技巧等?，不僅從全?方位加強(qiáng)了?員工對酒店?的認(rèn)識和拓?展知識面，?也極大提高?了員工的工?作積極性。?四、規(guī)范?管理，完成?建章立制，?實(shí)現(xiàn)辦公電?子化經(jīng)過?近半年的努?力，亞洲海?灣大酒店已?制定一套比?較完整的管?理制度、崗?位責(zé)任制以?及操作流程?。全面完成?中餐、西餐?、大堂吧的?標(biāo)準(zhǔn)成本菜?單核算。全?面清查酒店?資產(chǎn)，建立?一套完整的?資產(chǎn)實(shí)物臺?帳及制度，?保證酒店資?產(chǎn)的安全。?完成財(cái)務(wù)后?臺電腦軟件?的初始化工?作，保證電?腦建帳使用?的穩(wěn)定性。?五、確立?市場定位，?加強(qiáng)營銷推?廣，開展市?場調(diào)查，提?高酒店知名?度，隨著?旅游經(jīng)濟(jì)的?復(fù)蘇，__?_星級酒店?逐步完善與?增多，并陸?續(xù)有國際品?牌酒店進(jìn)駐?，___酒?店行業(yè)面臨?嚴(yán)峻的市場?競爭。根據(jù)?本酒店情況?，確定酒店?的市場定位?為商務(wù)旅游?度假酒店，?客源定位為?跨國企業(yè)、?外資企業(yè)、?大型企業(yè)、?政要客人、?本地公司及?海外公司等?層次與消費(fèi)?能力高的群?體。為做到?“知已知彼?，百戰(zhàn)不殆?”酒店__?_營銷人員?開展對周邊?區(qū)域的市場?調(diào)查、上門?拜訪與洽談?溝通，對環(huán)?島內(nèi)高級寫?字樓及各家?國際旅行社?與網(wǎng)絡(luò)訂房?中心商談合?作。目前已?簽協(xié)議單位?有___家?，旅行社_?__家。?通過開展對?各大型企業(yè)?、跨國集團(tuán)?、外資企業(yè)?、上市公司?的重點(diǎn)銷售?回訪，得到?反饋信息有?：亞洲海灣?大酒店定位?五星級酒店?較合理，房?價(jià)也可以接?受，地理環(huán)?境得天獨(dú)厚?，適合接待?高級客人。?別墅型酒店?在___少?有，較有吸?引力。旅行?社及網(wǎng)絡(luò)訂?房對亞洲海?灣大酒店也?非常感興趣?，已有多家?旅行社來參?觀酒店并表?示滿意，以?后將把日本?、___、?歐美等國團(tuán)?隊(duì)安排亞洲?海灣酒店。?這說明各