動物類-中藥鑒定

動物類中藥[概論]動物類中藥(animaldrags)在我國的應(yīng)用有著悠久的歷史：4千年前甲骨文就記載麝、犀、牛、蛇等40余種藥用動物。3千多年前我國就開始了對蜜蜂的利用。2千多年前就有對珍珠、牡蠣養(yǎng)殖的記載。從本草著作的記載來看：《神農(nóng)本草經(jīng)》已收載動物藥65種。其中如鹿茸、麝香、牛黃等至今仍為常用品種。唐代《新修本草》記載有128種。明代《本草綱目》收載461種，并將其分為蟲、鱗、介、禽、獸、人各部。清代《本草綱目拾遺》又收載160種。就全世界范圍看，已研究和使用的動物藥超過3000種。[分類]按藥用部位常將動物類中藥分類如下：(一)全動物類水蛭、地龍、全蝎、蜈蚣、土鱉蟲、斑蝥、紅娘子、青娘子、海龍、海馬、金錢白花蛇、蘄蛇、烏梢蛇、蛤蚧等。(二)角骨類鹿茸、鹿角、羚羊角、水牛角、龜甲、鱉甲、豹骨、穿山甲等。(三)貝殼類牡蠣、石決明、蛤殼、珍珠母、瓦楞子、海螵蛸等。(四)臟器類哈蟆油、熊膽、雞內(nèi)金、紫河車、桑螵蛸、海狗腎、鹿鞭、鹿胎等。(五)生理病理產(chǎn)物珍珠、蟾酥、牛黃、麝香、僵蠶、五靈脂、夜明砂、白丁香、蟬蛻、蛇蛻、蜂房、蜂蜜、馬寶、狗寶等。(六)加工品阿膠、鹿角膠、鹿角霜、鱉甲膠、龜甲膠、水牛角濃縮粉、血余炭、人工牛黃等。[活性成分](一)氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)類(二)甾體類(三)生物堿類毒素(四)萜類常見動物類中藥水蛭[來源]

水蛭科動物螞蟥、水蛭或柳葉螞蟥的干燥體。[產(chǎn)地]

全國大部分地區(qū)均產(chǎn)[采制]

夏秋兩季捕捉，用沸水燙死或石灰、草木灰悶死，洗凈，曬干或微火烘干。螞蟥形態(tài)扁平紡錘形，由多數(shù)環(huán)節(jié)組成，長2-12cm，寬0.1-2cm；背部稍隆起，腹面平坦；前端略尖，后端鈍圓；兩端各具一吸盤，前吸盤不顯著，后吸盤較大。表面背部黑褐色或黑棕色，用水浸后可見黑色斑點排成5條縱紋；兩側(cè)及腹面為棕黃色。質(zhì)地質(zhì)脆，易折斷。斷面斷面膠質(zhì)狀，有光澤。氣味氣微腥。習(xí)慣認(rèn)為：水蛭以條整齊、黑褐色、無雜質(zhì)者為佳。偽品摻假的水蛭為水蛭腹部灌入水泥漿等以增重與正品水蛭的主要不同點:質(zhì)地沉重，藥材飽滿鼓起，敲斷可見異物露出全蝎[來源]

鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥體。[產(chǎn)地]

全國大部分地區(qū)有產(chǎn)。[采制]

野生蝎仲春至初秋捕捉,以清明至谷雨前后捕捉者稱春蝎，夏較多稱“伏蝎”。飼養(yǎng)者秋季捕捉，捕捉后浸清水中，待其腹內(nèi)泥土吐出，死后撈出，沸水煮至身挺腹硬，脊背抽溝，撈出洗凈，晾干或微火炕干，即“清水蝎”；“鹽水蝎”加工基本同上，但浸煮時加食鹽。煮時攪拌宜輕，以免碎斷。形態(tài)頭胸與前腹部呈扁平長橢圓形，后腹部尾狀，皺縮彎曲，完整者體長約6cm。頭胸部前面有1對短小螯肢及1對較長大鉗狀螯夾，背面覆有梯形背甲，腹面有足4對，均7節(jié)，末端各具2爪鉤；前腹部由7節(jié)組成，7節(jié)色深，背甲上有5條隆脊線；后腹部（蝎尾）6節(jié)，節(jié)上均有縱溝，末節(jié)有銳鉤狀毒刺。表面頭胸部呈綠褐色，背面綠褐色，后腹部（蝎尾）棕黃色。質(zhì)地質(zhì)脆，易折斷。氣味氣微腥，味咸。全蝎蝎尾頭胸部偽品：摻假的全蝎來源為在全蝎腹部注入各種增加重量的物質(zhì)，常有稀泥漿、雞蛋清等，蒸后晾干；或加入過量的鹽。與正品全蝎的主要不同點：全蝎腹部飽滿鼓起，質(zhì)地沉重，折斷可見異物露出；或見表面鹽粒較多。習(xí)慣認(rèn)為：以完整、色黃褐、腹中無雜物、鹽霜少者為佳全蝎的性狀鑒別歌訣頭胸前腹扁長圓，前腹七節(jié)緊相連。腹尾六節(jié)鉤刺尖，一對腳須蟹螯般。背面覆有頭胸甲，主體綠褐腹黃淡。步肢四對胸兩邊，嗅之微腥而味咸。蜈蚣[來源]

蜈蚣科動物少棘巨蜈蚣的干燥體。[產(chǎn)地]

主產(chǎn)于湖北、浙江、江蘇等省。[采制]

春夏兩季捕捉。先用沸水燙死，再用竹片插入頭尾，繃直，干燥?；蛟儆弥癜逶砂鍫?，10條或50條為1板。少棘巨蜈蚣形態(tài)扁長條形，長9-17cm，寬0.5-1cm，全體由22個環(huán)節(jié)組成，最后一節(jié)略細(xì)??；頭部有頭板覆蓋，頭板近圓形，前端稍突出，有觸角及毒鉤各1對；軀干部第4-20背板常有縱棱2條；腹部皺縮；自第二節(jié)起每體節(jié)有腳1對，生于兩側(cè)，作鉤形，最后一對腳尾狀，易脫落。表面

頭部兩節(jié)暗紅或紅褐色；軀干部第一背板與頭板同色，其余20個背板棕綠或墨綠色，有光澤；腹部淡黃或棕黃色；腳黃或紅褐色，偶有黃白色。質(zhì)地質(zhì)脆，易折斷。斷面斷面有裂隙。氣味氣微腥，有特殊刺鼻的臭氣，味辛而微咸。習(xí)慣認(rèn)為：蜈蚣以條長、頭紅、身墨綠色、頭足全者為佳蜈蚣的性狀鑒別歌訣全蟲扁平長條形，背部黑綠頭褐紅。背生兩條突棱線，腹部皺縮色黃棕。全體環(huán)節(jié)二十二，每節(jié)對足兩側(cè)生。觸角毒鉤各一對，味辛微咸有臭腥。土鱉蟲[來源]

鱉蠊科昆蟲地鱉或冀地鱉的雌蟲干燥體。[產(chǎn)地]

主產(chǎn)于江蘇、浙江、湖北等省[采制]

夏秋兩季捕捉，置沸水中燙死，曬干或烘干。雌雄金邊地鱉地鱉地鱉形態(tài)

呈扁平卵形。前端較窄，后端較寬，背部無翅；前胸背板較發(fā)達(dá)，蓋住頭部；腹背板9節(jié)，呈覆瓦狀排列；頭部較小，有絲狀觸角1對，常已脫落；胸部有足3對，具細(xì)毛和刺；腹部有橫環(huán)節(jié)。表面

背部紫褐色，有光澤，腹面紅棕色。斷面質(zhì)松脆，易碎。氣味氣腥臭，味微咸。冀地鱉特征長2.2-3.7cm，寬1.4-2.5cm；背部黑棕色，通常在邊緣帶有淡黃褐色斑塊，每個斑塊上有一小點。冀地鱉冀地鱉斑蝥[來源]

芫青科昆蟲南方大斑蝥或黃黑小斑蝥的干燥體。[產(chǎn)地]

全國大部分地區(qū)有產(chǎn)。[采制]7-9月，清晨露未干，斑蝥翅濕不能起飛時，帶手套捕捉（避免刺激皮膚）或用蠅拍打落，用竹筷夾入容器中，放入沸水中燙死，取出曬干。形態(tài)呈長圓形，長1-2.5cm，寬0.5-1cm頭及口器向下垂，有較大的復(fù)眼和觸角各1對，觸角多已脫落。表面

背部具革質(zhì)鞘翅1對，黑色，其上有3條黃色或棕黃色的橫紋；鞘翅下面有棕褐色薄膜狀透明的內(nèi)翅2片。胸腹部烏黑色，胸部有足3對；腹部呈環(huán)節(jié)狀，有黑色絨毛。氣味氣特異而臭，刺激性強(qiáng)，不宜口嘗。僵蠶[來源]

蠶蛾科昆蟲家蠶的4-5齡的幼蟲感染（或人工接種）白僵菌致死的干燥體。[產(chǎn)地]

主產(chǎn)于江蘇、浙江、四川等省。[采制]

自然病死者于夏初或者晚秋采收。將感染白僵菌病死的僵蠶曬干或微火烘干。形態(tài)略呈類圓柱形，多彎曲而皺縮，長2-5cm，直徑0.5-0.7cm，頭部較圓；體腹面有足8對，呈突起狀，中部4對明顯；體節(jié)明顯，尾部略呈二歧狀。表面頭部黃棕色，體灰黃色，被有白色粉霜。質(zhì)地質(zhì)硬而脆，易折斷。斷面平坦，外層白色，顯粉性，中間有亮棕色或亮黑色的絲腺環(huán)4個，習(xí)稱“膠口鏡面”。氣味氣微腥，味微咸。海馬[來源]海龍科動物淺紋海馬、刺海馬、大海馬、三斑海馬或小海馬（海蛆）的干燥體。[產(chǎn)地]主產(chǎn)于廣東、福建、臺灣沿海。[采制]夏秋兩季捕撈，洗凈，曬干；或除去內(nèi)臟，曬干。形態(tài)

“馬頭蛇尾瓦楞身”。完整海馬呈扁長形而彎曲，體長可達(dá)30cm，頭略似馬頭，有冠狀突起，前方有一管狀長吻，無牙，兩眼深陷。軀干七棱形。尾四棱形。漸細(xì)卷曲。表面黃白或黑色；全體有瓦楞形的節(jié)紋并具短棘；三斑海馬體側(cè)背部第1、4、7節(jié)的短棘基部有一黑斑。質(zhì)地體輕，骨質(zhì)，堅硬。氣味氣微腥，味微咸。三斑海馬刺海馬大海馬三斑海馬小海馬克氏海馬海馬

在海馬腹中摻入各種增加重量的物質(zhì)，常有水泥、面粉、石蠟等與正品海馬的主要不同點質(zhì)地特別沉重，腹部鼓起，砍斷可見異物露出摻偽海馬偽品-攙假海馬習(xí)慣認(rèn)為：海馬以體大、堅實、頭尾齊全者為佳。規(guī)格等級：主產(chǎn)地廣東省將海馬商品分為大、中、小三等。大海馬長11cm以上；中海馬長7cm以上；小海馬長5cm以上說明：其長度標(biāo)準(zhǔn)是由眼的頂骨處起痛脊量至脊末翅處脊與尾的分歧點上的長度。地龍來源：為鉅蚓科參環(huán)毛蚓、通俗環(huán)毛蚓、威廉環(huán)毛蚓或節(jié)盲環(huán)毛蚓的干燥體。前一種習(xí)稱“廣地龍”，后三種習(xí)稱“滬地龍”。產(chǎn)地：廣地龍產(chǎn)廣東、廣西、福建；滬地龍產(chǎn)上海、江蘇、浙江。采制：廣地龍春至秋季捕捉，滬地龍夏季捕捉，及時剖開腹部，除內(nèi)臟及泥沙，洗凈，曬干或低溫干燥。參環(huán)毛蚓

廣地龍形態(tài)

呈長條狀薄片，彎曲，邊緣略卷。全體具環(huán)節(jié)。第14-16環(huán)節(jié)為生殖帶，習(xí)稱“白頸”，較光亮。體前端稍尖，尾端鈍圓，剛毛圈粗糙而硬，色稍淺。表面背部棕褐色至紫灰色，腹部淺黃棕色質(zhì)地體輕，略呈革質(zhì)，不易折斷氣味氣腥，味微咸。蟬蛻來源：蟬科昆蟲黑蚱的若蟲羽化時脫落的皮殼。哈蟆油來源：蛙科動物中國林蛙雌蛙的干燥輸卵管。性狀：呈不規(guī)則塊狀，表面黃白色，呈脂肪樣光澤。摸之有劃膩感，在溫水中浸泡體積可膨脹10-15倍。蛤蚧來源：本品為壁虎科動物蛤蚧的干燥體。產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣西、云南、廣東等省。采制：野生者多在5-9月捕捉；家養(yǎng)者全年可以捕捉。除去內(nèi)臟，拭凈，不可水洗，用竹片撐開，纏尾，使全體扁平順直，低溫干燥。蛤蚧形態(tài)：呈扁片狀，頭頸部和軀干部長9-18cm，頭頸部約占1/3，腹背部寬6-11cm,尾長6-12cm，頭略呈扁三角狀，兩眼多凹陷成窟窿，口內(nèi)有細(xì)齒，生于顎的邊緣，無異型大牙。吻部半圓形，吻鱗不切鼻孔，與鼻鱗相連，上鼻鱗左右各1片，中間被額鱗隔開，上唇鱗12-14對，下唇鱗（包括頦鱗）21片。腹背部呈橢圓形，腹薄，脊椎骨及兩側(cè)勒骨突起。四足均具五趾，趾間僅具蹼跡，足趾底有吸盤。尾細(xì)而堅實，微現(xiàn)骨節(jié)。表面：頭、背部灰黑色或銀灰色，有黃白色或灰綠色斑點散在或密集成不顯著的斑紋；尾與背部顏色相同，有6～7個明顯銀灰色環(huán)帶。全身密被圓形或多角形微有光澤的細(xì)鱗。氣味：氣腥，味微咸。蛤蚧偽品：壁虎科動物壁虎等多種類似蛤蚧的動物加工品。系除去或者未除去內(nèi)臟的干燥全體。與正品的主要不同點：有的前足4趾，后足5趾；有的前后足均有4趾；有的雖然前后足都有5趾，但足趾無吸盤；個別趾有吸盤者，吻鱗與鼻孔相切。蛤蚧偽品—壁虎蛤蚧偽品—變色樹蜥蛤蚧偽品—紅檑疣螈蛤蚧偽品—瞼虎蛤蚧偽品—蠟皮蜥蛤蚧偽品石龍子蛤蚧偽品—馬鬃蛇蛤蚧偽品—喜山髭蜥蛤蚧偽品—山溪鯢金錢白花蛇來源：本品為眼鏡蛇科動物銀環(huán)蛇的幼蛇干燥體。產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣東、廣西。采制：夏、秋捕捉，剖開蛇腹，去內(nèi)臟，擦凈血跡，乙醇浸泡處理后盤成圓盤形，竹簽十字形交叉穿過蛇體固定，干燥。銀環(huán)蛇形態(tài)：圓盤狀，盤徑3-6cm,蛇體直徑0.2-0.4cm;頭盤在中間，尾細(xì)，常納口內(nèi)，口腔內(nèi)上頜骨前端有毒溝牙1對，鼻間鱗2片，無頰鱗，上下唇鱗通常各為7片。表面：背部黑色或灰黑色，有45-58個白色環(huán)紋，黑白相間，白環(huán)紋在背部寬1-2行鱗片，向腹面漸增寬，黑環(huán)紋寬3-5片鱗片；背正中明顯突起1條脊棱，脊棱鱗片較大，為六角形，背鱗細(xì)密，通身15行；腹部黃白色鱗片稍大；尾下鱗單行。內(nèi)表面黃白色。氣味：氣微腥，味微咸。金錢白花蛇的常見偽品1.由其他幼蛇加工而成：主要有游蛇科動物黑背白花蛇等多種蛇和眼鏡蛇科動物金環(huán)蛇的全體。與正品的不同點：黑背白花蛇具頰鱗1片，背鱗不擴(kuò)大，尾下鱗雙行；金環(huán)蛇有23~33個黃色環(huán)紋，黑黃紋相間近等寬，環(huán)紋環(huán)繞腹部。2.用正品銀環(huán)蛇的成蛇體剖割加工成若干條小蛇身，再裝上其他蛇的蛇頭，盤成圓盤形。與正品的不同點：蛇身不完整，蛇頭頸部與蛇身有拼接痕跡，蛇身白環(huán)紋數(shù)多10個左右，或無蛇尾。蛇頭鱗片與正品不同。3.以其他蛇的幼體用褪色藥水、油漆等將蛇身涂成白色環(huán)紋。與正品的不同點：白環(huán)紋的寬窄、間距不規(guī)則，背鱗不擴(kuò)大為六角形。

金錢白花蛇的偽品涂漆銀色水蛇漁游蛇金環(huán)蛇與銀色水蛇的拼接品銀色水蛇習(xí)慣認(rèn)為：金錢白花蛇以頭尾齊全、內(nèi)色黃白、盤徑小者為佳。金錢白花蛇性狀鑒別歌訣幼蛇圓盤如古錢，頭在中央尾口銜。背部棱角黑棕色，頭比身粗長方圓。鱗片黑白橫節(jié)環(huán)，黑白相間黑色寬。腹部黃白鱗片大，氣味微腥又微咸。蘄蛇來源：本品為蝰科動物五步蛇的干燥體。產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江、廣東、廣西等地。采制：多于夏、秋兩季捕捉，剖開蛇腹，除去內(nèi)臟，盤成圓盤狀，干燥后除去竹片。五步蛇形態(tài)呈圓盤狀，盤徑17-34cm,體長可達(dá)2m；頭在中間稍向上，呈三角形而扁平，口大，習(xí)稱“龍頭虎口”；吻端向上，習(xí)稱“翹鼻頭”；上顎有管狀毒牙，尖銳中空；腹部撐開或不撐開，腹內(nèi)壁黃白色，脊椎骨的脊突較高，呈刀片狀上突，前后椎體下突基本同形，為彎刀狀，向后傾斜，尖端明顯超過椎體后隆面。兩側(cè)具有多數(shù)肋骨；尾部驟

細(xì)，末端有三角形深灰色的

角質(zhì)鱗片1枚，習(xí)稱“佛指

甲”。表面背部兩側(cè)有黑褐色或淺棕色組成的V形大斑紋17-25個，其V形的頂端與背中線相連接，習(xí)稱“方勝紋”，有的左右不相接，呈交錯排列；腹部灰白色，鱗片較大，有黑色類圓形的斑點，習(xí)稱“連珠斑”。氣味氣腥，味微咸方勝紋念珠斑偽品

1

為同科蝮蛇、烙鐵頭等蛇的全體；或用食用蘄蛇去掉的頭尾，貼在去頭皮尾的雜蛇身上，定形干燥而成。與正品蘄蛇的主要不同點：表面紋理與正品不同，沒方勝紋、連珠斑等特點。

2

死后變質(zhì)的蘄蛇加工品；或蛇皮下?lián)饺氘愇镌俦P圓定形。與正品蘄蛇主要不同點：有變質(zhì)氣味；脊骨不突出，皮下有膠狀異物。烏梢蛇來源：本品為游蛇科動物烏梢蛇的干燥體。產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江、江蘇、安徽等省。采制：多于夏、秋兩季捕捉，剖開蛇腹或先剝?nèi)ド咂ち纛^尾，除去內(nèi)臟，盤成圓盤狀，干燥。形態(tài)

圓盤狀，盤徑約16cm,頭盤在中間，扁圓形，眼大而凹陷；脊部高聳成屋脊?fàn)?。腹部剖開，邊緣向內(nèi)卷曲，脊肌肉厚，黃白或淡棕色，可見排列整齊肋骨；尾部漸細(xì)而長表面黑褐或綠黑色，密被菱形鱗片，上唇鱗8片，第4、5片與眼鱗相接，眼前鱗1，眼前下鱗1，頰鱗1，眼后鱗2，灄鱗4；背鱗行數(shù)成雙，背中央2-4行鱗強(qiáng)烈起棱，形成2條縱貫全體的黑線，尾下鱗雙行氣味氣腥，味淡。烏梢蛇皮背部偽品主要是同科動物10余種,其中主要的有錦蛇屬王錦蛇、黑眉錦蛇等。與正品烏梢蛇的主要不同點偽品蛇的背鱗行數(shù)均為單數(shù)，頭部鱗片數(shù)目與正品不相同。王錦蛇黑眉錦蛇雞內(nèi)金來源：雉科動物家雞的干燥砂囊內(nèi)壁。阿膠來源：本品為脊索動物門哺乳綱馬科動物驢的皮去毛后，經(jīng)煎熬，濃縮而成的固體膠。產(chǎn)地：主產(chǎn)于山東、浙江。采制：將驢皮漂泡，去毛，切成小塊，再漂泡洗凈,分次水煎，濾過，合并濾液，用文火濃縮（可加適量黃酒、冰糖、豆油）至稠膏狀，冷凝，切塊，陰干。形態(tài)呈長方形或扁方形膠塊。表面

黑褐色，有光澤。質(zhì)地質(zhì)硬而脆。斷面

光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣味

氣微，味微甘。水試

10%的膠水溶液呈半透明或不透明狀，淡棕色，有少量類白色物析出，而其他偽品膠類的10%膠水溶液均無類白色物析出。紫河車來源：本品為健康人的干燥胎盤。采制：將新鮮胎盤去羊膜、臍帶，將血管挑破，反復(fù)揉洗至血凈水清，然后蒸或置沸水中略煮后，干燥。人的干燥胎盤形態(tài)：呈不規(guī)則橢圓形或類圓形盤狀。直徑9-15cm，厚薄不一表面：黃白或黃棕色。外表面粗糙，一面凹凸不平，有不規(guī)則溝紋，內(nèi)表面較平滑，常附有殘余的臍帶，由此處向四周放射有細(xì)血管質(zhì)地：質(zhì)硬脆氣味：有腥氣石決明來源：本品為鮑科動物雜色鮑、皺紋盤鮑、羊鮑、澳洲鮑、耳鮑或白鮑的貝殼。產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣東、福建、山東等沿海地區(qū)。采制：夏、秋兩季捕捉，去肉，去殼外附著物，洗凈，曬干。澳洲鮑智利鮑形態(tài)

呈長卵圓形，內(nèi)面觀略呈耳形，長4-17cm，寬2.5-14cm,高約0.8-6.5cm表面外表面顏色不一，紅、綠、棕、紫、褐色均有；有的粗糙，有的光滑，光滑者可見多數(shù)不規(guī)則的螺肋和細(xì)密生長線，螺旋部小，體螺部較大，從螺旋部頂處開始向右排列有20余個疣狀突起，末端4-9個開孔，孔口與殼面平；或末端數(shù)個孔口突出殼面。內(nèi)面光滑，具珍珠樣彩色光澤。質(zhì)地殼厚薄不一，質(zhì)堅硬或較脆氣味無臭，味微咸皺紋盤鮑雜色鮑羊鮑澳洲鮑耳鮑牡蠣來源：本品為牡蠣科動物長牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。產(chǎn)地：我國沿海各省均產(chǎn)。采制：全年均可采收，去肉，洗凈，曬干。長牡蠣大連灣牡蠣近江牡蠣形態(tài)呈長片狀、類三角形、圓形、卵圓形或三角形，長10-50cm,高4-15cm.右殼較小，鱗片堅厚，層狀或?qū)蛹y狀排列，左殼凹下很深，鱗片較右殼粗大，殼頂附著面小，殼頂兩側(cè)無小齒表面殼外表面平坦或具數(shù)個凹陷，淡紫色、灰白色或黃褐色；內(nèi)面瓷白色質(zhì)地質(zhì)硬而厚，不易破碎斷面

斷面層狀,潔白氣味無臭，味微咸長牡蠣近江牡蠣大連灣牡蠣習(xí)慣認(rèn)為：各種牡蠣均以質(zhì)堅、內(nèi)面光潔、色白者為佳。牡蠣的性狀鑒別歌訣長圓三欠卵圓形，灰色灰藍(lán)淺灰棕。大小厚薄不般同，外殼層片層紋形。內(nèi)面瓷白斷面層，質(zhì)堅而重咸味輕。海螵蛸來源：本品為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的干燥內(nèi)殼。產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江、福建、山東等沿海諸省。采制：收集加工烏賊干時剝下的或食用烏賊取下的骨狀內(nèi)殼，或于4-8月將漂浮的烏賊骨撈起，洗凈，曬干無針烏賊金烏賊形態(tài)

呈扁長橢圓形，中間厚邊緣薄，長9-23cm,高2.5-6.5cm，厚約1.3cm;角質(zhì)緣半透明，尾部較寬平，無骨針（無針烏賊）；或有一骨針多已斷落（金烏賊）表面背面有瓷白色脊?fàn)盥∑穑瑑蓚?cè)微顯紅色，有不甚明顯的細(xì)小疣點（無針烏賊）；或疣點明顯，略呈層狀排列（金烏賊）。腹面白色，自尾端到中部有細(xì)密波狀橫層紋質(zhì)地

體輕，質(zhì)松，易折斷氣味

氣微腥，味微咸無針烏賊金烏賊習(xí)慣認(rèn)為：海螵蛸以色白、潔凈者為佳。海螵蛸的性狀鑒別歌訣本品扁平長橢圓，中間漸厚薄邊緣。背面質(zhì)硬灰白色，紋理平行成半環(huán)。腹面潔白層紋顯，體輕松脆腥澀咸。珍珠母來源：本品為蚌科動物三角帆蚌、褶紋冠蚌或珍珠貝科馬氏珍珠貝的貝殼。產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣西、廣東等沿海諸省。采制：將取過珍珠的貝殼除凈雜質(zhì)，曬干。三角帆蚌褶紋冠蚌馬氏珍珠貝

三角帆蚌形態(tài)

略呈不等邊四角形，后背緣向上突起，形成大的三角形帆狀后翼

表面殼面生長輪呈同心環(huán)狀排列，殼內(nèi)面外套痕明顯；前閉殼肌痕呈卵圓形，后閉殼肌痕略呈三角形。左右殼均具2

枚擬主齒，左殼具2枚長條形側(cè)齒，右殼具1枚長條形側(cè)齒；具光澤質(zhì)地質(zhì)堅硬，不易破碎氣味氣微腥，味淡褶紋冠蚌

形態(tài)

呈不等邊三角形，后背緣向上伸展成大形的冠

表面殼內(nèi)面外套痕略明顯；前閉殼肌痕大呈楔形，后閉殼肌痕呈不規(guī)則卵圓形,在后側(cè)齒下方有與殼面相應(yīng)的縱肋和凹溝。左右殼均具1枚短而略粗后側(cè)齒及1枚細(xì)弱前側(cè)齒，均無擬主馬氏珍珠貝

形態(tài)

呈斜四方形，后耳大，前耳小，背緣平直，腹緣圓

表面生長線極細(xì)密，成片狀；閉殼肌痕大，長圓形，具一凸起長形主齒褶紋冠蚌馬氏珍珠貝習(xí)慣認(rèn)為：珍珠母以色白、整齊、無碎末、珍珠層厚、表面無黑皮、質(zhì)松脆者為佳。珍珠母的性狀鑒別歌訣大小不等長圓形，外表淡褐橫紋生。內(nèi)表乳白“珠光”輝，多數(shù)遺留圓孔洞。質(zhì)堅斷面成薄層，氣味皆與珍珠同。瓦楞子來源：本品為蚶科動物毛蚶、泥蚶或魁蚶的貝殼。產(chǎn)地：主產(chǎn)我國沿海諸省。采制：秋、冬到次年春季捕撈，洗凈，沸水略煮，去肉，干燥。毛蚶泥蚶魁蚶形態(tài)略呈三角形或扇形，長2.5-9cm,高2-8cm表面殼外面隆起，有棕褐色茸毛或已脫落；殼頂突出，向內(nèi)卷曲；自殼頂至腹面有延伸的放射肋18-48條；殼內(nèi)面平滑，白色；殼緣有與殼外面直楞相對應(yīng)的凹陷，鉸合部具小齒1列質(zhì)地質(zhì)堅硬氣味無臭，味淡龜甲來源：本品為龜科動物烏龜?shù)母辜准氨臣住．a(chǎn)地：主產(chǎn)于江蘇、浙江、安徽等省。采制：全年均可捕捉，以秋、冬兩季為好。捕捉后殺死，或用水燙死，除去殘肉，取背甲及腹甲曬干。殺死者稱為“血板”，燙死者稱為“燙板”。背甲腹甲形態(tài)整體背甲、腹甲由甲橋相連，背甲稍大，與腹甲分離。背甲呈長橢圓形拱狀，長7.5-22cm，寬6-18cm;脊棱3條；頸盾1塊，前窄后寬；椎盾5塊，第一椎盾長大于寬或近相等，第2-4椎盾寬大于長；兩側(cè)各有對稱肋盾4塊；邊緣每側(cè)具緣盾11塊，尾部具臀盾2塊。腹甲呈板片狀，近長方橢圓形，長6.4-21cm寬5.5-17cm；盾片12塊，每塊具紫褐色放射狀紋理，腹盾、胸盾和股盾中縫線等長，喉盾、肛盾次之，肱盾中縫線最短；內(nèi)表面除凈殘肉后可見骨板9塊（上板、舌板、下板、劍板各2塊，內(nèi)板1塊），呈鋸齒狀嵌接，前端鈍圓或平截，后端具三角形缺刻，兩側(cè)有翼狀向斜上方彎曲的甲橋(墻板),有的已除去。腹甲表面背甲外表面棕褐色或黑褐色，腹甲外表面淡黃棕色至棕黑色；內(nèi)表面黃白色至灰白色，有的略帶血跡或殘肉。質(zhì)地質(zhì)堅硬，可自骨板縫處敲斷。氣味氣微腥，味微咸。腹甲背甲來源：龜科閉殼龜屬（Cuora）、水龜屬（Clemmys）、陸龜屬（Testudo）多種動物的腹甲與正品龜甲的主要不同點：胸盾、腹盾、股盾中縫線不等長，一般腹盾中縫線最長。地龜腹甲馬來閉殼龜背甲眼斑水龜背甲龜甲常見偽品黃喉水龜背、腹甲緬甸陸龜背、腹甲黃緣閉殼龜背、腹甲鱉甲來源：本品為鱉科動物鱉的背甲。產(chǎn)地：主產(chǎn)于湖北、安徽、江蘇等省。采制：全年均可捕捉，以秋、冬兩季為好。捕捉后殺死，將鱉體放入沸水中燙至背甲上硬皮能剝落時取出，剝?nèi)”臣祝魵埲?，曬干。鱉形態(tài)呈橢圓形或卵圓形，背面隆起，長10-15cm,寬9-14cm。外表面黑褐色或墨綠色，略有光澤，具細(xì)網(wǎng)狀紋理及灰黃色或灰白色斑點，中間有條縱棱，兩側(cè)各有左右對稱的橫凹紋8條，外皮脫落后可見鋸齒狀嵌接縫。內(nèi)表面類白色，中部有突起的脊椎骨，頸骨向內(nèi)卷曲，兩側(cè)各有肋骨8條，伸出邊緣。質(zhì)地質(zhì)堅硬，不易折斷。氣味氣微腥，味淡。穿山甲來源：為鯪鯉科·穿山甲的鱗甲。產(chǎn)地：主產(chǎn)于廣西、云南、貴州等地。采制：全年均可捕捉。殺死后，去凈骨肉，將皮張入沸水中燙，甲片自行脫落，撈出曬干，習(xí)稱甲片。整張皮甲者，稱全甲。形態(tài)呈扇面形、三角形、菱形或盾形的扁平片狀或半折合狀，中間較厚，邊緣較薄，大小不一。長、寬各為0.7-5cm外表面黑褐色或黃褐色，有光澤，較寬的一端有數(shù)十條排列整齊的縱紋及數(shù)條橫線紋；窄端光滑內(nèi)表面色較淺，中部有一條明顯突起的弓形橫棱線，其下方有數(shù)條與橫棱線相平行的細(xì)紋。角質(zhì)，半透明質(zhì)地堅韌而有彈性，不易折斷氣味氣微腥，味淡常見偽品

將塑料、膠類用模具壓制成甲片與正品的主要不同點甲片最邊緣特別薄，很容易掰掉；火燒有燒塑料樣焦臭氣。鹿茸來源：為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。產(chǎn)地：前者習(xí)稱“花鹿茸”，主產(chǎn)于東北；后者習(xí)稱“馬鹿茸”，主產(chǎn)于東北、內(nèi)蒙古、甘肅等地。采制：夏、秋兩季鋸取鹿茸，經(jīng)加工后，陰干或烘干。梅花鹿馬鹿花鹿茸二杠馬鹿茸

花鹿茸二杠（頭茬茸）形態(tài)

呈人字形分枝。主枝稱“大挺”，圓柱形，頂端（嘴頭）鈍圓或膨大，或加工成向下反折狀，不擰嘴。長17-20cm,鋸口徑4-5cm；離鋸口約1cm分出側(cè)枝，習(xí)稱“門莊”，長9-15cm，直徑較大挺略細(xì)表面

皮紅棕或棕色，多光潤，表面密生直立的灰白色細(xì)短茸毛，上部較密，下部較疏，不能遮蓋外皮，分岔間（虎口）有一條灰黑色筋脈；皮茸緊貼，無抽溝。質(zhì)地斷面體輕，鋸口黃白色，外圍無骨化圈，中部密布細(xì)孔氣味氣微腥，味微咸花鹿茸三岔形態(tài)

具兩個側(cè)枝，大挺長23-33cm,直徑較二杠細(xì)，略呈弓形微扁，先端略尖，第二側(cè)枝距門莊較遠(yuǎn)。大挺下部多有縱棱及突起的疙瘩（骨豆）表面外皮紅黃色，茸毛較稀而粗其余性狀同花杠二茸東馬茸蓮花特征

具2個側(cè)枝。大挺長可達(dá)33cm,下部有棱筋，第二側(cè)枝緊靠門莊生出。鋸口面蜂窩狀小孔稍大東馬茸三岔特征

具3個側(cè)枝，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝較遠(yuǎn)。皮色深，質(zhì)較老東馬茸四岔特征

4個側(cè)枝，茸毛粗而疏，大挺下部具棱筋及疙瘩（骨豆），先端多無毛，習(xí)稱“捻頭”馬茸三岔西馬茸形態(tài)：大挺多不圓，頂端圓扁不一；長30-100cm。表面：多抽縮干嘎，形成縱溝、縱棱。分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口：色較深，常見骨質(zhì)。氣味：氣腥臭，味咸。規(guī)格：同東馬茸，亦分單門、蓮花、三岔、四岔西馬茸五岔鹿茸的常見偽品1.來源：用鹿、羊、狗、貓、老鼠等動物的皮包裹骨膠、瀝青等異物制成與正品花鹿茸的主要不同點：外皮可從“茸”體上撕下，斷面無蜂窩狀小孔2.來源：將正品鹿茸皮割開，打入鐵釘，鐵條后再縫合，或從鋸口灌入水銀等重物與正品花鹿茸的主要不同點：特別沉重，細(xì)看外皮下有縫合痕跡，有的折斷后有水銀等散出瀝青鼠皮羊頭骨偽制骨架偽制鹿茸常見混淆品扁角鹿茸狍鹿茸水鹿茸駝鹿茸馴鹿茸水牛角來源：?？苿游锼５慕恰Ａ缪蚪莵碓礊榕？苿游镔惣恿缪虻慕?。產(chǎn)地新疆西北部。前蘇聯(lián)產(chǎn)量大。采制全年可獵取。從角基部鋸下角，曬干。賽加羚羊羚羊角形態(tài)呈長圓錐形，略呈弓形彎曲，長15~33cm，角的基部橫截面類圓形，直徑3~4cm，內(nèi)有堅硬質(zhì)重的角拄，習(xí)稱“骨塞”，骨塞長約占全角的1/2或1/3，表面有突起的縱棱與其外面角鞘內(nèi)的凹溝緊密嵌合，從橫斷面觀，其結(jié)合部呈鋸齒狀，習(xí)稱“合槽”；除去“骨塞”后，角的下半段成空洞，全角呈半透明，對光透視，上半段中央有一條隱約可辨的細(xì)孔道直通角尖，習(xí)稱“通天眼”，橫斷面觀，通天眼略呈扁三角形。表面類白色或黃白色，基部稍呈青灰色；嫩枝對光透視有“血絲”或紫黑色斑紋，光潤如玉，無裂紋；老枝則有細(xì)縱裂紋。除尖端部分外，有10~16個隆起環(huán)脊，間距約2cm，用手握之，四指正好嵌入凹處，習(xí)稱“合把”。質(zhì)地堅硬，極難斷。氣味氣無，味淡。羚羊角常見偽品1.來源其他?？苿游锏慕敲俺洌械慕?jīng)過人工雕刻環(huán)紋，鉆出“通天眼”與正品的主要不同點表面淡灰棕色至黑色，環(huán)脊的形態(tài)數(shù)目，環(huán)間距及環(huán)上細(xì)紋均與正品不同。人工雕刻的環(huán)蚊形態(tài)不自然。偽品均沒有通天眼，或有圓形的通天眼（人工鉆出）2.來源將正品羚羊角的角塞拔出，向通天眼內(nèi)灌鉛等重金屬以增重量與正品的主要不同點角特重，角塞不能恢復(fù)原來與角鞘緊密嵌合的”合槽“狀態(tài)藏羚羊角下為黃羊角習(xí)慣認(rèn)為羚羊角以質(zhì)嫩、色白、光潤、內(nèi)含紅色斑紋、無裂紋者為佳。羚羊角的性狀鑒別歌訣圓錐細(xì)長又彎曲，尖端光圓潤如玉。嫩尖紫黑無裂隙，對光照視有血絲。節(jié)間一指稱合把，波浪環(huán)節(jié)似輪脊?；繄A形有“骨塞”，骨塞表面有棱脊。恰和角內(nèi)能合槽，細(xì)孔直通角頂至。質(zhì)較次珍珠[來源]本品為珍珠貝科動物馬氏珍珠貝、蚌科動物三角帆蚌或褶紋冠蚌等雙殼類動物受刺激形成的珍珠。[產(chǎn)地]馬氏珍珠主產(chǎn)兩廣、海南及臺灣；三角帆蚌或褶紋冠蚌主產(chǎn)江浙、湖南、江西等地。[采制]自動物體內(nèi)取出，洗凈，干燥?！拘誀睢勘酒烦暑惽蛐?、長圓形、卵圓形或棒形，直徑1.5～8mm。表面類白色、淺粉紅色、淺黃綠色或淺藍(lán)色，半透明，光滑或微有凹凸，具特有的彩色光澤。質(zhì)堅硬，破碎面顯層紋。氣微，味淡。以純凈、質(zhì)堅硬、色彩光澤明顯者為佳。理化鑒別(1)取本品粉末，加稀鹽酸，即產(chǎn)生大量氣泡。(2)取本品，置紫外光燈(365nm)下觀察，顯淺藍(lán)紫色或亮黃綠色熒光，通常環(huán)周部分較明亮。桑螵蛸來源：螳螂科昆蟲大刀螂、小刀螂或巨斧螳螂的干燥卵鞘。分別習(xí)稱“團(tuán)螵蛸”、“長螵蛸”及“黑螵蛸”。蜂蜜來源：蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀的蜜。性狀鑒別：呈半透明、帶光澤、濃稠的液體，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結(jié)晶析出。以木棍挑起時蜜絲不斷并流成折疊狀、氣芳香為佳。蟾酥[來源]本品為蟾蜍科動物中華大蟾蜍或黑眶蟾蜍的干燥分泌物。[產(chǎn)地]河北、山東、江蘇等地。[采制]多于夏、秋二季捕捉蟾蜍，洗凈，擠取耳后腺和皮膚腺的白色漿液，加工，干燥?！拘誀睢勘酒烦时鈭A形團(tuán)塊狀或片狀。棕褐色或紅棕色。團(tuán)塊狀者質(zhì)堅，不易折斷，斷面棕褐色，角質(zhì)狀，微有光澤；片狀者質(zhì)脆，易碎，斷面紅棕色，半透明。氣微腥，味初甜而后有持久的麻辣感，粉末嗅之作嚏。本品斷面沾水，即呈乳白色隆起。五靈脂來源：鼯鼠科動物復(fù)齒鼯鼠的干燥糞便。分為靈脂米和靈脂塊。麝香[來源]

鹿科動物林麝、馬麝、原麝成熟雄體香囊中的干燥分泌物。[產(chǎn)地]

主產(chǎn)于西藏、四川、云南等省。林麝馬麝原麝采制多在冬季至次春獵取，獵獲后，割取香囊，或再修邊剪毛，陰干或由囊孔陰干。帶囊殼的完整麝香，習(xí)稱“毛殼麝香”；剖開香囊，除去囊殼，習(xí)稱“麝香仁”。家麝直接從其香囊中取出香仁，陰干或用干燥器密閉吸濕干燥。毛殼麝香形態(tài)

為扁圓形或類橢圓形的囊狀體，直徑3～7cm，厚2～4cm，剖開后可見中層皮膜呈棕褐色或灰褐色，半透明，內(nèi)層皮膜呈棕色。內(nèi)含顆粒狀、粉末狀的麝香仁和少量細(xì)毛及脫落的內(nèi)層皮膜，習(xí)稱“銀皮”。表面

開口面的皮革質(zhì)，棕褐色，略平，密生白色或灰棕色短毛，從周圍圍繞中心排列，中間有一個小囊孔。另一面為棕褐色略帶紫色的皮膜。微皺縮，偶顯肌肉纖維，略有彈性。麝香仁

野生者質(zhì)柔軟，油潤，疏松；其中顆粒狀者，習(xí)稱“當(dāng)門子”，呈不規(guī)則圓球狀或顆粒狀，表面多呈紫黑色，油潤光亮，微有麻紋，斷面深棕色或黃棕色；粉末狀者多呈棕褐色或黃棕色，并有少量脫落的內(nèi)層皮膜和細(xì)毛。飼養(yǎng)者呈顆粒狀，短條狀或不規(guī)則團(tuán)塊，表面不平，紫黑色或深棕色，顯油性，微有光澤，并有少量毛和脫落的內(nèi)層皮膜。

氣味

氣香濃烈而特異。味微辣，微苦帶咸。麝香仁

經(jīng)驗鑒別冒槽：用特制槽針從囊孔插入，轉(zhuǎn)動槽針，撮取麝香仁，立即檢視，槽內(nèi)的麝香仁逐漸膨脹高出槽面。手搓：可揉之成團(tuán)，輕揉即散，不應(yīng)沾手、染手、頂指、結(jié)塊，無砂粒感，搓后掌上留香，經(jīng)久不散?？趪L：取麝香仁少許入口嘗，有麻、咸、苦味，迅速透頰，涎液隨生，質(zhì)佳者可通鼻竅。齒咬不應(yīng)粘牙?；鹪嚕褐娩X箔上隔火燒熱，若出現(xiàn)麝香發(fā)生跳動、蠕動，迸裂或有爆鳴聲，并隨即熔化起濁點似珠，膨脹冒泡，不起火焰，不冒火星者為真品，反之為偽品。麝香常見偽品麝類皮毛偽制其他動物皮毛偽制來源：摻假物中動、植、礦物三類物質(zhì)均有。動物類物質(zhì)有肝臟、血、肌