生物膜的流動鑲嵌模型

生物膜的流動鑲嵌模型科學家建立生物模型的過程生物膜流動鑲嵌模型的基本內容本節(jié)聚焦：一、對生物膜結構的探索歷程資料一時間:人物:實驗:提出假說:19世紀末歐文頓（E.Overton）用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現脂溶性物質更易通過膜。膜是由脂質組成的資料二時間:人物:實驗:分析結果:20世紀初科學家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，并進行了化學分析。膜的主要成分是脂質和蛋白質。資料三磷脂分子時間:人物:實驗:提出假說:1925年荷蘭科學家Gorter和Grendel從細胞膜中提取脂質，在空氣—水界面上鋪成單層分子，發(fā)現面積是細胞膜的2倍細胞膜中的磷脂是連續(xù)的雙層。親水頭部疏水尾部磷脂是一種由甘油、磷酸和脂肪酸所組成的分子。磷酸頭部是親水的，脂肪酸尾部是疏水的。難點運用：利用磷脂分子的結構特點和所處環(huán)境，畫出磷脂分子在下列三種情況中的排列方式。親水端疏水端平鋪于水面上磷脂分子置于水中兩個水槽“隔板”的孔隙水水水水水

資料四時間:人物:實驗:提出假說:1959年羅伯特森（J.D.Robertsen）在電鏡下看到細胞膜由蛋白質—脂質—蛋白質的三層結構構成。生物膜是由“蛋白質—脂質—蛋白質”的三層結構構成的靜態(tài)統(tǒng)一結構。資料五時間:人物:實驗:提出假說:1970年LarryFrye等將人和鼠的細胞膜上的蛋白質用不同的熒光染料標記后，讓兩種細胞融合。雜交細胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時間后發(fā)現兩種熒光抗體均勻分布。細胞膜具有流動性。時間：人物：提出假說：資料六1972年桑格和尼克森流動鑲嵌模型二、流動鑲嵌模型的基本內容細胞骨架：位于細胞膜內面糖蛋白：位于細胞膜外面通道蛋白（一）流動鑲嵌模型的基本內容：1、磷脂雙分子層構成膜的基本支架。2、蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。（體現了膜結構內外的不對稱性）3、磷脂分子是可以運動的，大多數的蛋白質分子也是可以運動的，體現了膜的流動性。4、在細胞膜外表面，有一層由細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被與細胞識別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）（二）結構特點：1、含義：2、表現：白細胞能變形吞噬病菌，變形蟲能變形攝食，反映了細胞膜的結構特點()。習題：具有一定的流動性具有一定的流動性構成生物膜的磷脂分子和蛋白質分子大都不是靜止的，而是可以運動的。變形蟲的變形運動，細胞融合等。（三）功能特點：1、含義：2、原因：習題：透析型人工腎起關鍵作用的是人工合成的血液透析膜，它能把病人血液中的代謝廢物透析掉，這是模擬了生物膜的()選擇透過性水分子可以自由通過磷脂雙分子層，細胞需要的離子和小分子也可以自由通過，而其它離子、小分子和大分子則不能通過。與細胞膜上載體蛋白的專一性有關。選擇透過性一、對生物膜結構的探索歷程19世紀末,歐文頓的實驗和推論：膜是由

組成的；20世紀初,科學家的化學分析結果，指出膜主要由

和

組成；1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮提取紅細胞膜的脂質，細胞膜中的脂質分子

；

1959年,羅伯特森提出的“三明治”結構模型：生物膜都由

三層結構；1970年,熒光標記小鼠細胞和人細胞融合實驗，指出細胞膜具有

；1972年,桑格和

提出了

。脂質脂質蛋白質蛋白質－脂質－蛋白質流動性尼克森流動鑲嵌模型排列為連續(xù)的兩層練習1、對細胞膜的選擇透過性起主要作用的物質是（）

A、水B、糖類

C、蛋白質D、磷脂Ｃ2、細胞膜具有流動性，這種結構特點是指()A、整個細胞膜具有流動性B、細胞膜上磷脂是靜止的，蛋白質具有流動性C、細胞膜中磷脂和蛋白質都具有流動性D、細胞膜上蛋白質是靜止的，磷脂具有流動性Ｃ3、據研究發(fā)現，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質能優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A、細胞膜以磷脂雙分子層為支架B、細胞膜上有搬運脂質物質的載體蛋白C、細胞膜外有一層糖蛋白D、磷脂分子和蛋白質分子大都可以運動A4、異體器官移植手術往往很難成功，最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用，這種生理功能的結構基礎是（）A、細胞膜具有選擇透過性B、細胞膜具有一定的流動性C、細胞膜外有一層糖蛋白D、細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成C5、紫色蘿卜塊根細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若進行加溫，隨著水溫的增高，水的顏色逐漸變紅。其原因是（）A、細胞壁在加溫中遭到破壞B、水溫增高，花青素的溶解度增大C、加溫使細胞壁失去了選擇透過性D、加溫使原生質層失去了選擇透過性D6、細胞膜的結構特點是具有一定的流動性，能夠反映該特點的實例有（）①白細胞吞噬病菌②蛋白質不能被吸收③變形蟲的變形運動④水分子能自由進出細胞⑤細胞融合

A、①②③B、①③⑤

C、②④⑤D、③④⑤B7、能夠反映生物膜具有選擇透過性功能特點的實例有（）①白細胞吞噬病菌②細胞膜外K+濃度低于膜內③變形蟲的變形運動④唾液腺細胞分泌唾液淀粉酶⑤海帶細胞內的I-濃度遠高于海水中的I-濃度