2023年廚師年終總結(jié)個人

第4頁共4頁2023年?廚師年終總?結(jié)個人廚?師，是以烹?飪?yōu)槁殬I(yè)，?以烹制菜點(diǎn)?為主要工作?內(nèi)容的人。?廚師這一職?業(yè)出現(xiàn)很早?，大約在奴?隸社會，就?已經(jīng)有了專?職廚師。?時光飛逝，?茫茫碌碌中?已近年末，?轉(zhuǎn)眼間又過?了一年了。?回顧過去?的每一天，?我作為一名?食堂工作人?員，深感到?責(zé)任的重大?，工作壓力?之沉重。因?為我所從事?的工作質(zhì)量?，很有可能?會影響到全?體職工的身?心健康。所?以，為了揚(yáng)?長避短，今?后能把工作?干得更好，?現(xiàn)就一年來?的工作情況?總結(jié)如下：?一、工作?態(tài)度今年?以來我們把?切實做好各?項生活綜合?服務(wù)工作當(dāng)?作全年奮斗?目標(biāo)，堅持?以人為本，?關(guān)心職工生?活，為廣大?干部員工辦?好事、辦實?事的重要方?面切實抓緊?抓好，使職?工食堂真正?成為干部職?工滿意的場?所。特別是?我們能夠根?據(jù)本單位的?實際，堅持?對員工進(jìn)行?“生活服務(wù)?無小事”、?“做好各項?接待和為員?工服務(wù)是我?們的本分”?等項教育，?使大家從思?想上認(rèn)識到?了做好本職?工作的重要?性，從而自?覺地投身到?各項服務(wù)工?作中去。今?年以來，職?工食堂的所?有工作人員?，都能盡心?盡力地做好?各自的本職?工作，受到?了領(lǐng)導(dǎo)和員?工的稱贊。?二、服務(wù)?質(zhì)量職工?食堂的工作?經(jīng)常與干部?職工打交道?，涉及大家?的吃喝等一?些具體問題?，被人們認(rèn)?為是“出力?不討好的工?作。在這種?情況下，我?們沒有因為?自己雖然做?了很多工作?但不到大家?的認(rèn)可而懊?悔，而是盡?心盡力地搞?好各項服務(wù)?。今年以來?，我們沒有?辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和?廣大干部職?工的期望，?領(lǐng)導(dǎo)以身作?則，加強(qiáng)各?方面的管理?，并不斷為?大家創(chuàng)造良?好的服務(wù)條?件，為逐步?走向規(guī)范化?管理和優(yōu)質(zhì)?服務(wù)工作奠?定了了良好?的基矗我們?在抓好各項?管理的同時?，還在改變?經(jīng)營模式、?轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)?度、提高服?務(wù)質(zhì)量方面?做了大量工?作。我們始?終堅持以人?為本的服務(wù)?理念，采取?了多種服務(wù)?方式，盡量?為干部職工?提供便利條?件。三、?飯菜種類?就餐方面，?我們沒有停?留在使干部?員工僅僅能?夠吃飽那種?一般化的水?平上，而是?嚴(yán)格按照上?級領(lǐng)導(dǎo)的要?求，在服務(wù)?態(tài)度和飯菜?質(zhì)量上多下?功夫?，F(xiàn)在?，職工食堂?以一日三餐?供應(yīng)，每頓?的主食都在?六個品種以?上，副食也?在四個以上?，并每頓都?配有兩個肉?菜和適口的?菜湯。為了?做好這項工?作，職工食?堂的管理、?服務(wù)和炊事?員同志心往?一處想，勁?往一處使，?全心全意地?為干部職工?提供滿意和?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?。職工食堂?還制定了每?周的食譜和?菜譜，予以?公布，便于?接受大家的?監(jiān)督。四?、衛(wèi)生狀況?我們本著?積極負(fù)責(zé)的?態(tài)度，認(rèn)真?搞好食物安?全和衛(wèi)生工?作。生活服?務(wù)工作千頭?萬緒，最根?本的工作要?求就是要對?廣大干部職?工的生命健?康安全負(fù)責(zé)?。因此，我?們一定要認(rèn)?真貫徹《食?品衛(wèi)生法》?，把依法加?強(qiáng)食品衛(wèi)生?管理和各項?生活綜合服?務(wù)管理工作?作為頭等大?事，列入重?要的管理日?程，并做到?責(zé)任到人，?抓緊抓實，?抓出成效。?五、人員?協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)?是貫穿于工?作各個方面?的一項重要?任務(wù)，事務(wù)?和服務(wù)都包?含著工作協(xié)?調(diào)的內(nèi)容。?首先，要協(xié)?調(diào)好上下級?的關(guān)系，對?上要尊重而?不盲從，服?務(wù)而不臣服?，更不能違?背原則。待?下須以以誠?、以情，不?欺上瞞下、?不搞盛氣凌?人。其次，?要協(xié)調(diào)好內(nèi)?外關(guān)系，外?求支持合作?，內(nèi)求團(tuán)結(jié)?向上。對外?協(xié)調(diào)，主要?講究相互配?合、求同存?異，避免沖?突，營造良?好的執(zhí)法配?合環(huán)境。對?內(nèi)協(xié)調(diào)，主?要是要協(xié)調(diào)?好領(lǐng)導(dǎo)與干?部，干部與?干部，油田?公司與二級?單位、所屬?企業(yè)的關(guān)系?，要在尊重?業(yè)務(wù)職權(quán)的?基礎(chǔ)上，化?解癥結(jié)，縮?小矛盾，團(tuán)?結(jié)協(xié)作，發(fā)?揮整體效能?，達(dá)到協(xié)調(diào)?的目的。?第三，協(xié)調(diào)?必須要講究?方法。要實?事求是，從?實際出發(fā)。?防止以偏概?全，只見樹?木不見森林?。要從團(tuán)結(jié)?的愿望出發(fā)?協(xié)調(diào)問題，?求大同存小?異。要嚴(yán)守?公道，互不?偏袒，要出?于誠心和公?心。不要從?私人感情或?局部利益出?發(fā)，對待和?處理協(xié)調(diào)工?作。六、?下一步工作?計劃第一?，要進(jìn)一步?認(rèn)識做好生?活綜合服務(wù)?工作的重要?性和必要性?。加強(qiáng)生活?服務(wù)工作是?我們公司貫?徹落實科學(xué)?發(fā)展觀，堅?持以人為本?，關(guān)心干部?職工生活和?為干部職工?辦好事、辦?實事的重要?舉措。關(guān)心?干部職工的?生活服務(wù)問?題，說到底?，實際上是?一個政治問?題、群眾觀?點(diǎn)問題。因?此，我們在?思想認(rèn)識上?要再深化、?再提高，并?將思想認(rèn)識?轉(zhuǎn)化為具體?行動，千方?百計，創(chuàng)造?好的條件，?___辦好?職工食堂，?以方便干部?職工就餐，?為公司的可?持續(xù)發(fā)展作?出自己應(yīng)有?的貢獻(xiàn)。?第二，要不?斷強(qiáng)化管理?，切實抓好?服務(wù)上檔次?工作。下一?步我們要做?到圍繞一個?中心、突出?“兩為”方?針、實現(xiàn)三?個轉(zhuǎn)變、達(dá)?到四個滿意?率。圍繞一?個中心，就?是緊緊圍繞?公司的各項?工作目標(biāo)，?把做好生活?服務(wù)工作與?公司發(fā)展的?大局緊密結(jié)?合起來，以?優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)?定民心，以?滿意服務(wù)贏?得民心，從?而達(dá)到凝心?聚力，促進(jìn)?發(fā)展的目的?。突出“兩?為”方針，?就是要努力?為干部職工?服務(wù)，為干?部職工辦好?事、辦實事?。通過我們?的努力，真?正使生活服?務(wù)工作成為?公司領(lǐng)導(dǎo)與?干部職工相?互信賴的橋?梁和紐帶。?實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)?變，就是要?實現(xiàn)思想模?式、管理方?式和工作作?風(fēng)的轉(zhuǎn)變，?把干部職工?滿意不滿意?作為檢驗我?們各項管理?工作的標(biāo)準(zhǔn)?，不斷促進(jìn)?各項工作_?__階、上?水平。達(dá)到?四個滿意率?，就是通過?我們的努力?，使職工食?堂的服務(wù)滿?意率有較大?提高，實現(xiàn)?生活服務(wù)的?社會效益和?經(jīng)濟(jì)收入達(dá)?到“雙贏”?的實際效果?。當(dāng)然，今?年以來，我?們雖然作出?了一些工作?成績，但距?上級領(lǐng)導(dǎo)的?要求和廣大?干部職工的?期望還有一?定距離。特?別是在公司?目前快速發(fā)?展的新形勢?下