標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 6781-1986 是一項(xiàng)關(guān)于食品添加劑的具體標(biāo)準(zhǔn)，專注于規(guī)范乳酸亞鐵的使用。此標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了乳酸亞鐵作為食品添加劑時(shí)的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容，旨在確保食品安全與公眾健康。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳酸和氧化鐵為原料，通過化學(xué)反應(yīng)制得的乳酸亞鐵作為食品強(qiáng)化劑使用的產(chǎn)品。

  2. 技術(shù)要求：規(guī)定了乳酸亞鐵的技術(shù)指標(biāo)，包括含量（以Fe計(jì)）、砷含量、鉛含量、干燥失重、溶液pH值及微生物指標(biāo)等，確保產(chǎn)品純度及安全性。

  3. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了如何檢測(cè)乳酸亞鐵的各項(xiàng)指標(biāo)，包括化學(xué)分析方法來測(cè)定鐵含量、采用合適的儀器檢測(cè)砷、鉛等重金屬含量，以及測(cè)試干燥失重和溶液pH值的方法。

  4. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序，包括批檢驗(yàn)的抽樣規(guī)則、合格判定標(biāo)準(zhǔn)以及復(fù)檢要求，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

  5. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：對(duì)乳酸亞鐵的外包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容、包裝材料、在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的條件作出了具體要求，以防止產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 6781-2007
  • 1986-08-26 頒布
  • 1987-06-01 實(shí)施
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UDC661.733.2:664中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB6781-86食品添加劑酸亞鐵乳FoodadditveFerrouslactate1986-08-26發(fā)布1987-06-01實(shí)施國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加劑品食GB6781-86酸亞鐵乳FoodadditiveFerrouslactate本標(biāo)準(zhǔn)艦定了用作食品漆加劑的乳酸亞鐵的某些特征，，以便對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。乳酸亞鐵是用乳蔽、碳蔽鈣、硫酸亞鐵等反應(yīng)生成的,上要在食品加中作為鐵質(zhì)的強(qiáng)化劑。分子式：CallinFeO。·3lLO結(jié)構(gòu)式：分子址：288.04（1983年國(guó)際原子)枝術(shù)要求1.1外觀：淡黃綠色結(jié)品粉末。1.2項(xiàng)日和指標(biāo)見下表?？傝F（以reif)，18:.9:鐵（以re""if），燈18.0水分（不包括結(jié)品水)，%2.5創(chuàng)舫（以Ca2計(jì)），%重金屬（以Pbil)，"0.0020.0001試驗(yàn)方法總鐵含量測(cè)定2.1試劑和溶波2.1.1r藏（(il3626—78）：分析純。2.1.1.1茂（(ili622-77）；分析純。2.1.1.22.1.1.3碘化鉀（C:l1272～77）：分析純。2.1.1.4硫代硫酸鈉（CB637-77）：分析純，0.1N標(biāo)準(zhǔn)作溶波，，按(:l601—77《化"學(xué)試劑

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