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紅酒品牌市場(chǎng)潛力待破局成品熱紅酒銷售市場(chǎng)走俏網(wǎng)訊,我國(guó)紅酒市場(chǎng)走勢(shì)呈現(xiàn)低迷,紅酒品牌消費(fèi)現(xiàn)狀日趨理性。當(dāng)下,作為季節(jié)限定般的存在,熱紅酒每到冬季便會(huì)成為小紅書上的流量密碼。2022年小紅書平臺(tái)上#熱紅酒#話題的掃瞄量已達(dá)到2685.2萬(wàn)次。
紅酒品牌市場(chǎng)潛力待破局
紅酒是指葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒。紅酒在我國(guó)酒市場(chǎng)上屬于第三大品類。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2022年紅酒在我國(guó)滲透率達(dá)到了28%,位于第三位。第一是啤酒,其滲透率為89%;其次是白酒,滲透率為36%。
2022年上半年,張?jiān)?、長(zhǎng)城和拉菲是銷售額市占比排名前三的品牌。其中,從銷售額同比狀況來(lái)看,僅張?jiān)M仍鲩L(zhǎng)了10%左右,而長(zhǎng)城和拉菲均消失下滑,尤其是長(zhǎng)城,銷額同比下滑了14%,市占比下滑了約2.5%。
盡管困難重重,但中國(guó)紅酒市場(chǎng)的潛力的確值得期盼。2022-2027年中國(guó)紅酒行業(yè)進(jìn)展討論與“十四五”企業(yè)投資分析報(bào)告指出,2022年中國(guó)網(wǎng)民購(gòu)買且飲用過紅酒的比例為82%,只購(gòu)買過或只飲用過紅酒的占比為9%和8.1%,而沒有購(gòu)買過也沒有飲用過紅酒的只有0.9%。不過,購(gòu)買過并不代表了解,消費(fèi)者教育是破局的關(guān)鍵。
在詳細(xì)的發(fā)力方向上,紅酒品牌或許可以把握當(dāng)下中國(guó)市場(chǎng)最重要的兩股力氣:年輕力和“她經(jīng)濟(jì)”。年輕力,自是不容分說,他們是各領(lǐng)域各品牌爭(zhēng)相搶奪的消費(fèi)群體,注意品牌文化與自身的共鳴和契合。與此同時(shí),“她經(jīng)濟(jì)”的潛力也不容忽視。數(shù)據(jù)指出,女性偏愛紅酒及低度酒,且對(duì)于中高端酒飲的價(jià)格接受度高。
在剛剛過去的“雙11”購(gòu)物節(jié),作為“中國(guó)紅酒龍頭”的張?jiān)T佾@大捷,在天貓、京東、拼多多、抖音和快手五大平臺(tái)霸榜第一,在私域銷售方面實(shí)現(xiàn)350萬(wàn)銷售額,同比增長(zhǎng)290%。誠(chéng)然,在疫情的沖擊之下,整體紅酒市場(chǎng)向下,全球品牌的境況均不樂觀,但挑戰(zhàn)意味著機(jī)遇,國(guó)產(chǎn)紅酒或能乘勢(shì)而上。
成品熱紅酒銷售市場(chǎng)走俏
疫情下消費(fèi)者的購(gòu)買渠道發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變,通過電商平臺(tái)購(gòu)買紅酒的占比達(dá)到38.7%,比疫情前提升了14個(gè)百分點(diǎn)。相反,超市、進(jìn)口商店等傳統(tǒng)渠道占比,分別從30.5%下降到23.7%、26.5%下降到19.1%。值得一提的是,紅酒的消費(fèi)場(chǎng)景也發(fā)生了轉(zhuǎn)變,相比商務(wù)宴請(qǐng)和聚會(huì)的下降,自飲場(chǎng)景占比從16.8%上升至31.1%,幾乎翻倍,在盒馬,紅酒的銷售同比2022年增長(zhǎng)45%以上。
各類冬季熱飲迎來(lái)熱銷期,尤其是2022年冬天席卷各地的熱紅酒。繼2022年推出熱紅酒料包后,2022年盒馬主推成品熱紅酒,倒在杯子里通過微波爐加熱即可飲用,免去了烹煮的步驟,一步到位。上市以來(lái),新式熱紅酒銷售爆創(chuàng)造顯,周環(huán)比增長(zhǎng)超過50%。
對(duì)于熱衷于生活儀式感的年輕人而言,一杯熱騰騰的肉桂熱紅酒,或許將成2022年流行的入冬信號(hào)。記者近日采訪發(fā)覺,隨著“線上下單、30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售業(yè)態(tài)的快速進(jìn)展,年輕人的熱紅酒消費(fèi)正變得更加簡(jiǎn)潔快捷。零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,截至11月25日的近一周內(nèi),平臺(tái)熱紅酒相關(guān)商品的外賣銷量同比增長(zhǎng)544%,其中上海銷量第一,南京位列前五。
據(jù)報(bào)道,熱紅酒的走紅,最初是由于一家上海進(jìn)口超市在店門口擺攤售賣現(xiàn)煮熱紅酒,引發(fā)博主打卡。隨后很快在上海街頭風(fēng)靡,繼而擴(kuò)大至全國(guó)各大城市,飽受年輕群體追捧。而隨著近年來(lái)即時(shí)零售的快速進(jìn)展,熱紅酒消費(fèi)進(jìn)一步升溫。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,2022年立冬以來(lái),熱紅酒外賣銷量持續(xù)攀升。截至11月25日的近一周內(nèi),平臺(tái)上相關(guān)商品銷量增速達(dá)544%。
紅酒行業(yè)熱度再盛,市場(chǎng)進(jìn)展空間較大,我國(guó)傳統(tǒng)紅酒產(chǎn)品需準(zhǔn)時(shí)更新。熱紅酒原本是歐洲圣誕節(jié)、元旦假期的傳統(tǒng)熱飲。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后,熱紅酒主要在西式餐廳、圣誕集市或路邊小店出售,始終屬于小眾消費(fèi),2022年底開頭在國(guó)內(nèi)流行,并呈升
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