GB/T 13382-2008食用大豆粕

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１３３８２—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１３３８２—１９９２

食用大豆粕

犈犱犻犫犾犲狊狅狔犫犲犪狀犿犲犪犾

２００８１１０４發(fā)布２００９０１０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜１３３８２—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１３３８２—１９９２《食用大豆粕》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１３３８３—１９９２相比主要變化如下：

———修改了規(guī)范性引用文件；

———取消了產(chǎn)品分類；

———將原標(biāo)準(zhǔn)的“感官要求”與“理化指標(biāo)”合并為“質(zhì)量要求”；

———修改了檢驗方法；

———增加了判定規(guī)則；

———增加了標(biāo)簽標(biāo)識；

———取消了對高變性大豆粕水分指標(biāo)的地域性區(qū)分。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)負責(zé)起草單位：國家糧食儲備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孟橘、倪芳妍。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況：

———ＧＢ／Ｔ１３３８２—１９９２。

Ⅰ

書

犌犅／犜１３３８２—２００８

食用大豆粕

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用大豆粕的相關(guān)術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝、儲存

和運輸?shù)囊蟆?/p>

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)用商品大豆粕。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ１３５２大豆

ＧＢ／Ｔ５００９．１１７食用豆粕衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５４９２糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定

ＧＢ／Ｔ５５１１谷物和豆類氮含量測定和粗蛋白質(zhì)含量計算凱氏法

ＧＢ／Ｔ５５１５糧油檢驗糧食中粗纖維素含量測定介質(zhì)過濾法

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ９８２４油料餅粕中總灰分的測定

ＧＢ／Ｔ９８２５油料餅粕鹽酸不溶性灰分測定

ＧＢ／Ｔ１０３５８油料餅粕水分及揮發(fā)物含量的測定

ＧＢ／Ｔ１０３５９油料餅粕含油量的測定第１部分：正己烷（或石油醚）提取法

ＧＢ／Ｔ１０３６０油料餅粕扦樣

ＧＢ１４９３２．１食用大豆粕衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ１７１０９糧食銷售包裝

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

食用大豆粕犲犱犻犫犾犲狊狅狔犫犲犪狀犿犲犪犾

大豆經(jīng)浸出法（預(yù)榨浸出或直接浸出）去除油脂后制得，適合食品加工用的富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)。

３．２

雜質(zhì)犻犿狆狌狉犻狋狔