標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 14457.4-1993是一項中國國家標(biāo)準(zhǔn)，專注于單離及合成香料中酸值或含酸量的測定方法。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了如何測定單離香料（從天然原料中提取的純凈香料成分）與合成香料中的酸性物質(zhì)含量，這些酸性物質(zhì)可能影響香料的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類單離及合成香料產(chǎn)品，通過檢測其酸值或含酸量來評估產(chǎn)品的純度及特性，確保其符合相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或使用要求。

測定原理

標(biāo)準(zhǔn)采用化學(xué)滴定法進(jìn)行測定，基本原理是利用堿性溶液（如氫氧化鉀乙醇溶液）與樣品中的酸性成分發(fā)生中和反應(yīng)，通過消耗的堿量來計算酸值或含酸量。過程中可能需要借助指示劑來判斷反應(yīng)終點，如酚酞或甲基橙。

試驗步驟

  1. 樣品準(zhǔn)備：取適量樣品，按照規(guī)定方法進(jìn)行預(yù)處理，確保樣品適合進(jìn)行滴定分析。
  2. 溶解與中和：將處理后的樣品溶于適宜的溶劑中，然后緩慢加入標(biāo)準(zhǔn)堿液直至中和反應(yīng)完全，此過程中需注意控制滴加速率并適時搖動混合。
  3. 終點判定：通過顏色變化判斷滴定終點，如酚酞由無色變?yōu)闇\紅色。
  4. 計算：根據(jù)消耗的標(biāo)準(zhǔn)堿液的體積及濃度，計算出樣品的酸值或含酸量。

儀器與試劑要求

標(biāo)準(zhǔn)中列出了進(jìn)行測定所需的儀器設(shè)備（如滴定管、容量瓶等）和化學(xué)試劑的具體規(guī)格與要求，確保測試的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

精密度與允許誤差

提供了重復(fù)性和再現(xiàn)性實驗的數(shù)據(jù)要求，以確保不同實驗室間測試結(jié)果的一致性，并明確了測定結(jié)果的精度界限。

報告

測試完成后，需按照標(biāo)準(zhǔn)格式記錄并報告測試條件、所用試劑、測量結(jié)果等信息，以便于數(shù)據(jù)的審核與交流。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 14455.5-2008
  • 1993-06-05 頒布
  • 1994-01-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 14457.4-1993單離及合成香料酸值或含酸量的測定_第1頁
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UDC665.5Y41中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T14457.4-93單離及合成香料酸值或含酸量的測定Isolateandsyntheticaromachemicals-Determinationofacidvalueofacidcontent1993-06-05發(fā)布1994-01-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)單離及合成香料酸值或含酸量的測定GB/T14457.4-93中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337637874471994年2月第一版2006年4月電子版制作書號：155066·1-24973版版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：010）68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)單離及合成香料酸值或含酸量的測定GB/T14457.4-93Tsolateandsyntheticaromachemicals-Determinationofacidvalueofacidcontent主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測定單離及合成香料酸值或含酸量的方法、本標(biāo)準(zhǔn)適用于單離及合成香料中單一酸類含量的測定及酸值的測定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T14454.14香料標(biāo)準(zhǔn)溶液、試液和指示波的制備3定義酸值：中和1單離及合成香料所含的游離酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)、4原理用標(biāo)準(zhǔn)氫氧化鈉溶液中和游離酸。5試劑除特別注明外·試驗中所用試劑均為分析純試劑,水為蒸水或純度相當(dāng)?shù)乃?5.11中性分析純乙醇或中性精制乙醇：95%(V/)。5.22酚獻(xiàn)指示液。5.3氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液c(NaOH)－0.5mol/LJ。5.4氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液Lc(NaOH)→0.1mol/LJ.6儀器6.1錐形瓶：100mL.或250mL。6.2滿定管：25ml或50mL.刻度為0.1mL。6.3分析天平。7操作步臻稱取適量試樣(精確至0.0002g)于100ml或250mL錐形瓶中，加入20mL95%乙醇(5.1)和3滴酚醚指示液，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液(5.3或5.4)滴定至粉紅色呈現(xiàn)，維持10s不褪色,即為終點。注：（D如測定酸值時,氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)譜液(5.4)用量超過10ml,則需減少試樣重做?；蚋挠?.5mol/L氫氧化鈉標(biāo)推溶液來滴定。包在測定隆類產(chǎn)品之酸值時,則學(xué)握到粉紅色呈現(xiàn)即為終點，因活潑的醛類基團(tuán)在滴定時極易氧化成酸

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