標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 22540-2018 蜜制人參分等質(zhì)量》是中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)之一,專門針對蜜制人參的質(zhì)量分級制定了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過明確的指標(biāo)來規(guī)范市場上蜜制人參產(chǎn)品的質(zhì)量,確保消費者能夠購買到符合特定等級要求的產(chǎn)品。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),蜜制人參首先按照外觀、色澤、氣味以及質(zhì)地等方面進(jìn)行初步評估。其中,外觀要求完整無損,表面光滑;色澤上需自然均勻;氣味則應(yīng)具有特有的清香而無異味;質(zhì)地方面,則強調(diào)了軟硬適中,不粘手等特點。
此外,《GB/T 22540-2018》還對蜜制人參進(jìn)行了嚴(yán)格的理化性質(zhì)檢測,包括但不限于水分含量、總糖量等關(guān)鍵參數(shù),并設(shè)定了相應(yīng)的合格范圍。例如,對于水分含量的規(guī)定是為了保證產(chǎn)品不會因為過濕或過于干燥而影響其品質(zhì);而總糖量的要求則是為了控制甜度,使之既滿足口感需求又不至于過高。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2018-06-07 頒布
- 2018-10-01 實施



文檔簡介
ICS6502001
B30..
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T22540—2018
代替
GB/T22540—2008
蜜制人參分等質(zhì)量
Gradequalityofhoneyedginseng
2018-06-07發(fā)布2018-10-01實施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB/T22540—2018
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)代替蜜制人參分等質(zhì)量本標(biāo)準(zhǔn)與相比除編
GB/T22540—2008《》。GB/T22540—2008,
輯性修改外主要技術(shù)內(nèi)容變化如下
,:
刪除
———GB/T2828.1、GB/T5009.7、GB/T5009.11、GB/T5009.12、GB/T5009.13、GB/T5009.15、
GB/T5009.17、GB/T5009.19、GB/T5009.20、GB/T5009.29、GB/T5009.31、GB/T5009.34、
GB/T5009.36、GB/T5009.103、GB/T5009.104、GB/T5009.110、GB/T5009.136、GB/T5009.145
十八個規(guī)范性引用文件增加
;GB2760、GB2762、GB2763、GB/T6682、GB/T26792、GB5009.3—
九個規(guī)范性引用文件
2016、GB5009.4—2016、GB/T18765—2015、CFDA(BJY201701);
刪除人參須蘆齊全皺紋邊緣不齊的術(shù)語見年版的
———、、、(20083.8、3.9、3.10);
增加紅參蜜片抽溝的術(shù)語見
———、(3.3、3.9);
修改蜜制人參人參主根的術(shù)語見年版的
———、(3.1、3.5,20083.1、3.4);
修改部分英文對應(yīng)詞
———;
刪除加工蜜制人參人參蜜片用蜂蜜的要求見年版的
———、(20084.2);
調(diào)整蜜制人參產(chǎn)品規(guī)格中重量的指標(biāo)見表年版的表
———(4.1.1.11,20084.1.1.11);
刪除鮮人參蜜片規(guī)格中重量的指標(biāo)見年版的表
———(20084.1.2.13);
調(diào)整鮮人參蜜片規(guī)格中片厚的指標(biāo)見表年版的表
———(4.1.2.13,20084.1.2.13);
刪除酸不溶性灰分人參皂苷的薄層鑒別見年版的序號
———,Rg1、Re、Rb1(20084.32、3);
增加人參皂苷擬人參皂苷定性鑒別見序號
———Rg1、Re、Rb1、Rf、F11(4.23);
將總還原糖含量限定修改為見序號年版的序號
———≥40%(4.25,20084.35);
刪除衛(wèi)生指標(biāo)中各項具體指標(biāo)采用引用標(biāo)準(zhǔn)方式表述見年版的
———,(20084.4);
增加食品添加劑的指標(biāo)見
———(4.4);
刪除附錄蜜制人參總皂苷含量的測定方法見年版的附錄
———A“”(2008A);
增加附錄人參皂苷擬人參皂苷的定性鑒別見附錄
———A“Rf、F11”(A)。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國參茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口
(SAC/TC403)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位吉林人參研究院國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心吉林省參茸辦公室中國農(nóng)業(yè)
:、、、
科學(xué)院特產(chǎn)研究所琿春華瑞參業(yè)生物工程有限公司通化福參源特產(chǎn)產(chǎn)品有限公司杭州胡慶余堂國
、、、
藥號有限公司遼寧天士力參茸股份有限公司康美新開河吉林藥業(yè)有限公司本溪龍寶參茸集團有
、、()、
限公司遼寧祥云藥業(yè)有限公司吉林參行天下野山參研發(fā)中心長白山皇封參業(yè)股份有限公司吉林省
、、、、
標(biāo)準(zhǔn)委員會遼寧省藥物研究院
、。
本標(biāo)準(zhǔn)起草人曹志強仲偉同馮家武倫鵬王英平金立華王俊良楊仲英葉正良李學(xué)軍
:、、、、、、、、、、
孫孝賢曾祥云高慶海陳曉林董英杰張引韓春峰郭德山金恩華劉巖峰王國明白龍律王悅
、、、、、、、、、、、、、
龐佳瑩宋瑩瑩
、。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為
:
———GB/T22540—2008。
Ⅰ
GB/T22540—2018
蜜制人參分等質(zhì)量
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜜制人參產(chǎn)品的術(shù)語和定義技術(shù)要求檢驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽和包裝以及
、、、、、
運輸和貯存
。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜜制人參的分等和檢驗
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲運圖示標(biāo)志
GB/T191
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB2760
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2762
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留量限量
GB2763
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定
GB5009.3—2016
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定
GB5009.4—2016
分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法
GB/T6682
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
野山參鑒定及分等質(zhì)量
GB/T18765—2015
高效液相色譜儀
GB/T26792
中華人民共和國藥典年版第四部
(2015)
紅參藥材及飲片中總還原糖檢查項補充檢驗方法
CFDA(BJY201701)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
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