標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 23382-2009 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定 高效液相色譜法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范食品中丙酸鈉與丙酸鈣這兩種防腐劑含量測(cè)定的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以高效液相色譜技術(shù)為基礎(chǔ)對(duì)食品樣品進(jìn)行分析,能夠有效區(qū)分并定量檢測(cè)出其中含有的丙酸鈉及丙酸鈣成分。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,實(shí)驗(yàn)過程中需要使用特定條件下的高效液相色譜儀,并配合適當(dāng)類型的色譜柱以及流動(dòng)相系統(tǒng)來完成分離工作。對(duì)于待測(cè)樣品,則要求先經(jīng)過適當(dāng)?shù)念A(yù)處理步驟,如提取、過濾等,以便于更好地適應(yīng)后續(xù)的色譜分析需求。此外,標(biāo)準(zhǔn)還詳細(xì)列出了具體的實(shí)驗(yàn)操作流程,包括但不限于樣品制備方法、儀器參數(shù)設(shè)置、數(shù)據(jù)記錄與處理方式等內(nèi)容。
在實(shí)際應(yīng)用時(shí),依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)提供的指導(dǎo)原則和技術(shù)要求,可以確保不同實(shí)驗(yàn)室之間獲得一致性和可比性的結(jié)果,從而為食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí),通過對(duì)食品中丙酸鈉和丙酸鈣準(zhǔn)確含量的監(jiān)測(cè),有助于保障消費(fèi)者健康安全,防止因過量添加而可能引起的不良影響。
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- 2009-04-08 頒布
- 2009-05-01 實(shí)施
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GB/T 23382-2009食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定高效液相色譜法-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.050
犆53
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜23382—2009
食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定
高效液相色譜法
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20090408發(fā)布20090501實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
中華人民共和國(guó)
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定
高效液相色譜法
GB/T23382—2009
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
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網(wǎng)址www.spc.net.cn
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中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷
各地新華書店經(jīng)銷
開本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)7千字
2009年4月第一版2009年4月第一次印刷
書號(hào):155066·136960
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書
犌犅/犜23382—2009
前言
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心)負(fù)責(zé)起草。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:梁寶愛、劉軍、張素娟、馮曉斌、武向勇、趙婭鴻、孫麗萍、胡曉江、劉憲萍。
Ⅰ
書
犌犅/犜23382—2009
食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定
高效液相色譜法
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中丙酸鈉、丙酸鈣高效液相色譜的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆類制品、生濕面制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油等食品中丙酸鈉、丙酸鈣的含量測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)的方法檢出限:0.03g/kg,方法定量限:0.10g/kg。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T6682—2008分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(ISO3696:1987,MOD)
3原理
樣品中丙酸鈉(鈣)酸化后轉(zhuǎn)化為丙酸,經(jīng)超聲波水浴提取或水蒸氣蒸餾,收集后調(diào)pH值,經(jīng)高效
液相色譜測(cè)定,外標(biāo)法定量。
4試劑與材料
除另有規(guī)定外,試劑均為分析純。
4.1色譜用水應(yīng)符合GB/T6682—200
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