2020餐桌浪費(fèi)調(diào)查報(bào)告范文

2020餐桌浪費(fèi)檢查報(bào)告范文一場在杭城某家大酒店舉辦的婚宴，新郎新娘的敬酒儀式已經(jīng)湊近結(jié)尾，許多餐桌上的來賓在最后的舉杯后，高高興興地結(jié)伴離開。而偌大的餐桌上，一盤紅燒鱔段“完好無缺”;大沙鍋里的甲魚湯還剩大部分;翠綠色的蔬菜不過夾走了幾根自然，這些飯菜最后都進(jìn)了酒店的泔水桶。在外就餐結(jié)束后，有多少剩菜會(huì)被棄之不管，又有多少人會(huì)選擇將其打包?近期，省消保委對餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象做了檢查，該份檢查報(bào)告宣告，76.6%的花費(fèi)者以為餐桌浪費(fèi)的主要原由在于公款吃喝，其他就是商務(wù)宴請;關(guān)于自己請客吃飯后飯桌上的剩菜，68.1%的花費(fèi)者表示不會(huì)選擇打包，48.9%的人表示這有損面子。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我們的餐桌浪費(fèi)量是相當(dāng)驚人：昨年杭州市餐飲花費(fèi)的總數(shù)達(dá)119億元，以餐桌上的浪費(fèi)數(shù)額均勻值10%計(jì)算，一年餐桌浪費(fèi)達(dá)到10多億元!一位業(yè)內(nèi)人士算了一筆賬：假如按每家星級(jí)飯店每天產(chǎn)生100公斤剩菜剩飯計(jì)算，杭州有200多家星級(jí)飯店，每天就拋棄20多噸的飯菜泔水?；ㄙM(fèi)講排場、盲目點(diǎn)菜和公款花費(fèi)是造成餐桌浪費(fèi)的主要原由?！粳F(xiàn)象】打包者寥寥在杭州，最近幾年來街頭巷尾各種各樣的飲食店攤，如雨后春筍般遍地開花，朝暉河?xùn)|路、百井坊巷、新華路、高銀街等更是自覺形成了餐飲一條街，杭州人愛吃的天性在這可以顯現(xiàn)。周二正午12時(shí)，在杭州文二路上的一家中型飯店。正是吃飯高峰時(shí)間，店內(nèi)服務(wù)員正忙著整理吃完以走的餐桌上，許多菜羹還剩大半，而這些剩菜，沒有一桌被打包帶走。一對年輕的男女人點(diǎn)了4菜一湯，但是吃了不過20多分鐘就起身結(jié)賬了，一半的菜剩下了。而在另一張10人座的大桌，許多客人相互敬著酒，但酒下去了，菜倒沒動(dòng)幾筷子。等到半個(gè)多小時(shí)后，酒宴結(jié)束，服務(wù)員咨詢“要不要打包?”伸手取出錢包準(zhǔn)備買單的一位客人瀟灑地?fù)]招手，說：“不用了?！眲傇?月完成人身大事的小張告訴記者，他當(dāng)時(shí)擺了20桌，每桌都有10多道菜，但是等婚宴結(jié)束，大盤大盤的菜都留著，“真得很惋惜。”小張粗粗一算，一桌浪費(fèi)最罕有個(gè)二三百元，這在平時(shí)可以吃上不錯(cuò)的一頓飯了?！究v深】人情宴請最浪費(fèi)“此刻客人浪費(fèi)飯菜狀況還是比較嚴(yán)重，晚飯和周末、節(jié)假日時(shí)特別。”一家餐館的負(fù)責(zé)人告訴記者，很多客人在吃完飯后，固然服務(wù)員已經(jīng)提示他們能否要打包，但客人還是走得很瀟灑。一家企業(yè)負(fù)責(zé)銷售的部門經(jīng)理告訴記者，因?yàn)楣ぷ餍枰３＿M(jìn)出酒店等場所，很多時(shí)候?yàn)榱丝畲粋€(gè)大客戶吃一頓飯，他們最少要在酒店“扔”上三五千元。平時(shí)為了增進(jìn)與客戶之間的感情，也得常常下館子。而為了讓客人感覺他們宴請是很熱情的，多點(diǎn)菜才能顯示出這份誠意。省消保委有關(guān)人士表示，公款宴請、婚喪籌辦、人際宴請等都是造成目前餐桌浪費(fèi)的主要原由。據(jù)認(rèn)識(shí)，XX年，我國餐飲業(yè)花費(fèi)總數(shù)超出

7000億元人民幣，約占gdp總數(shù)的7%;而同期美國餐飲業(yè)花費(fèi)總數(shù)3760億美元，約占

gdp總數(shù)的3%。這中間有中國作為發(fā)展中國家恩格爾系數(shù)偏高的要素存在，但浪費(fèi)的原由也不容忽視。【建議】對飯桌上的豪侈大聲說“不”為了指引花費(fèi)者科學(xué)、健康、文明花費(fèi)，促進(jìn)我省餐飲業(yè)的可連續(xù)發(fā)展，省消保委和省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合公布了“文明花費(fèi)、健康飲食”的建議書，建議餐飲企業(yè)：嚴(yán)把采買關(guān)，采納有益于節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的商品，拒絕以野生保護(hù)動(dòng)植物和發(fā)菜、甘草等嚴(yán)重影響生態(tài)環(huán)境的植物為原料，拒絕采買過分包裝的商品，減少一次性耗費(fèi)品的使用;嚴(yán)防餐桌污染，把好飲食品的安全關(guān)、用品器具的衛(wèi)生關(guān)，供給有益于花費(fèi)者身心健康的花費(fèi)環(huán)境;經(jīng)過成立“適當(dāng)點(diǎn)菜”、“節(jié)約用水”、“適當(dāng)喝酒”、“吸煙有害健康”、“供給打包存酒服務(wù)”、“酒后請勿駕車”等友誼提示牌，指引花費(fèi)者科學(xué)、文明、健康花費(fèi)。建議廣大花費(fèi)者：建立理性、文明、綠色的花費(fèi)理念，減少和拒絕一些浪費(fèi)資源和污染環(huán)境的花費(fèi)行為，形成健康文明、節(jié)約資源的花費(fèi)模式;不吃野生保護(hù)動(dòng)植物，減少和拒絕使用一次性筷子、紙杯、紙巾、塑料袋等一次性用品的花費(fèi)，拒絕對自然環(huán)境、自然資源造成破壞的商品;杜絕攀比花費(fèi)、炫富花費(fèi)和餐桌浪費(fèi)，節(jié)約用水、節(jié)約用電，弘揚(yáng)節(jié)約節(jié)約的傳統(tǒng)美德。關(guān)于餐飲業(yè)如何減少浪費(fèi)，杭城餐飲業(yè)內(nèi)人士也開始紛紛出招。紅泥沙鍋(南山路)、紅泥花園(龍翔橋)、花中城(清泰門)、新花中城(文暉路)、花中城宴會(huì)廳(人民大禮堂)、花中城藕香居(南山路)、張生記(南肖埠)、知味觀(楊公堤)等餐飲企業(yè)將設(shè)置“適當(dāng)點(diǎn)菜”等內(nèi)容的溫馨提示牌，防備浪費(fèi)。2020關(guān)于食堂浪費(fèi)現(xiàn)象檢查報(bào)告中烹?yún)f(xié)公布厲行節(jié)約反對浪費(fèi)檢查報(bào)告2019關(guān)于過年浪費(fèi)現(xiàn)象檢查報(bào)告2019關(guān)于浪費(fèi)水的現(xiàn)象檢查報(bào)告2019小學(xué)生浪費(fèi)水檢查報(bào)告范文2019最新水資源浪費(fèi)檢查報(bào)告舌尖