標準解讀

《GB/T 5534-1995 動植物油脂皂化值的測定》與《GB 5534-1985》相比，在標準性質(zhì)、技術(shù)內(nèi)容等方面進行了調(diào)整。首先，從標準編號可以看出，《GB 5534-1985》為強制性國家標準，而《GB/T 5534-1995》則變更為推薦性國家標準（T代表推薦），這反映了國家對于此類檢測方法標準化管理思路的變化，更加注重市場自主選擇。


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  • 1995-08-17 頒布
  • 1996-01-01 實施
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665.2/.3·543.85X14中華人民共和國國家標準GB/T5534-1995動植物油脂皂化值的測定Animalandvegetableoilsandfats-Determinationofsaponificationvalue1995-08-17發(fā)布1996-01-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準GB/T5534-1995動植物油脂皂化值的測定代竹GB5534-85Animalandvegetableoilsandfats-Determinationofsaponificationvalue本標準等同采用國際標準ISO3657：1988《動植物油脂皂化值的測定》。主題內(nèi)客與適用范圖本標準規(guī)定了動植物油脂(不含礦物酸)中皂化值的測定方法。本標準不適用于含無機酸的產(chǎn)品，除非單獨測定無機酸。2引用標準植物油脂檢驗GB5524開樣、分樣法3定義在規(guī)定條件下皂化1g油脂所需的氫氧化鉀毫克數(shù)為皂化值原理在回流條件下將樣品和氫氧化鉀-乙醇溶液一起煮沸，隨后用標定的鹽酸溶液滴定過量的氫氧化鉀5試劑所有試劑必須是分析純級，使用水為蒸餡水或與其相當純度的水5.1氫氧化鉀：大約0.5mol/L氫氧化鉀溶解在95%（V/)乙醇中。此溶液應(yīng)為無色或淡黃色。通過下列任一步驥可制得穩(wěn)定的無色溶液?！?將8g氫氧化鉀和5g鋁片放在1L乙醇中回流1h,立刻蒸館。將需要量的氫氧化鉀溶解于蒸物中，靜置數(shù)天，然后傾出清亮的上層清液而除去碳酸鉀沉淀。b.加4g特丁醇鋁到1L乙醇中，靜置數(shù)天，傾出上層清液，將需要量的氫氧化鉀溶解于其中，靜置數(shù)天，然后從碳酸鉀的沉淀中傾出清亮的上層清液。將此液財存在配有橡皮塞的棕色或黃色玻璃瓶中備用。5.2鹽酸標準滴定溶液：c（HCI)=0.5mol/L.5.3俞酵10g/L溶于95%(V/V)乙醇,或堿性藍6B20g/L溶于95%（V/V)乙醇5.4助沸物：玻璃珠或瓷粒。6儀器實驗室常用儀器，特別是下列儀器：6.1錐形瓶：容量250mL

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