標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5538-1995 油脂過(guò)氧化值測(cè)定》與《GB 5538-1985》相比，在多個(gè)方面進(jìn)行了修訂和完善。首先，從標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)來(lái)看，《GB/T 5538-1995》采用了“T”標(biāo)記，表明這是一個(gè)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而不再是強(qiáng)制性的，這意味著該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用范圍更加靈活，適用于更廣泛的場(chǎng)景。

在內(nèi)容上，《GB/T 5538-1995》對(duì)油脂過(guò)氧化值測(cè)定的方法進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，并引入了一些新的概念和技術(shù)要求，以提高測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。例如，對(duì)于樣品處理、試劑選擇以及實(shí)驗(yàn)條件控制等方面提出了更為具體的要求。同時(shí)，新版本還增加了關(guān)于如何計(jì)算過(guò)氧化值的具體公式和步驟，使得整個(gè)檢測(cè)過(guò)程更加規(guī)范化。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5538-2005
  • 1995-08-17 頒布
  • 1996-01-01 實(shí)施
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UDC.665.2/.3：543.85X14中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)CB/T5538-1995指過(guò)氧化值測(cè)定油)Oilsandfats-Determinationofperoxidevalue1995-08-17發(fā)布1996-01-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)CB/T5538-1995脂過(guò)，氧化測(cè)代替GB5538-85Oilsandfats-Determinationofperoxidevalue本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3960:1977《動(dòng)、植物油脂-一過(guò)氧化值的測(cè)定》主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)、植物油脂過(guò)氧化值測(cè)定所用的儀器，分析步驃和結(jié)果計(jì)算本標(biāo)準(zhǔn)適用于動(dòng)、植物油脂的過(guò)氧化值測(cè)定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T15687油油脂試樣制備3定義過(guò)氧化值;試樣按下述規(guī)定的操作條件氧化碘化鉀的物質(zhì)量，用每千克中活性氧的毫克當(dāng)量表示.4原理在乙酸和三氯甲烷溶液中溶解試樣，用碘化鉀與試樣反應(yīng)，反應(yīng)完成后用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定析出的碘。5儀器、設(shè)備5.1分析天平;感量0.1mg。5.2）具塞錐形瓶：250mL。5.3移液管：5.10,15mL。5.4量簡(jiǎn)：100mL。5.5滴定管：10mL,最小分度值0.05mL.6試劑和溶液本標(biāo)準(zhǔn)所列試劑均為分析純，水為蒸餡水6.1三氯甲烷GB6826.2乙酸GB6766.3碘化鉀GB12726.4碘化鉀飽和溶液，其中不可存在游離碘和碘酸鹽[驗(yàn)證方法：在30mL乙酸-三氯甲烷溶液中加兩楠5%淀粉溶液(6.5)和0.5mL碘化鉀飽和溶液(6.4)，如果出現(xiàn)藍(lán)色，需要0.01mol/L硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液一滴以上才能清除，則需重新配制此溶液】。6.50.5%淀粉溶液;將0.5g可溶性淀粉溶于100mL沸水中，煮沸3min.6.6硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液;配制0.01mol/L和0.002m

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