標準解讀

《GH/T 1090-2014 富硒茶》是由中華全國供銷合作總社提出并歸口的一項行業(yè)標準，于2014年發(fā)布。該標準主要針對富硒茶的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽標志、包裝、運輸和貯存等方面進行了詳細規(guī)定。

根據(jù)標準內容，富硒茶被定義為在特定自然條件下生長或通過人工添加硒元素而使得成品茶葉中硒含量達到一定水平的茶葉產品。對于富硒茶而言，其質量不僅取決于傳統(tǒng)意義上的外形、色澤、香氣等感官品質指標，還特別強調了硒含量這一關鍵性理化指標。按照標準要求，每千克干茶中的總硒含量應在0.25毫克至4.0毫克之間，其中有機硒的比例不低于60%。

為了確保產品質量符合上述要求，《GH/T 1090-2014 富硒茶》還明確了相應的檢測手段與方法，包括但不限于使用原子熒光光譜法測定硒總量，并采用高效液相色譜法來區(qū)分無機硒與有機硒。此外，標準還對取樣方式、樣品處理流程等給出了具體指導。

關于產品的安全性和合規(guī)性，《GH/T 1090-2014 富硒茶》亦有嚴格規(guī)定，如禁止使用國家明令禁止的農藥及化肥；同時，在加工過程中應采取措施避免重金屬超標等問題發(fā)生。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2014-06-23 頒布
  • 2014-10-01 實施
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GH/T 1090-2014富硒茶_第1頁
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文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1090—2014

富硒茶

Rich-seleniumtea

2014-06-23發(fā)布2014-10-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1090—2014

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院浙江科技學院杭州亨達茶業(yè)技術開發(fā)

:、、

公司

。

本標準主要起草人翁昆劉鐵兵張亞麗吳永福

:、、、。

Ⅰ

GH/T1090—2014

富硒茶

1范圍

本標準規(guī)定了富硒茶的術語和定義要求試驗方法檢驗規(guī)則標志標簽包裝運輸和貯存

、、、、、、。

本標準適用于在富硒土壤中生長的茶樹新梢的芽葉嫩莖經(jīng)過一定加工工藝制成的茶葉產品

、、,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分的測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8311

茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T21729

茶葉感官審評方法

GB/T23776

食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則

GB28050

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號令

(75)

關于修改食品標識管理規(guī)定的決定國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

()(123)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

富硒茶rich-seleniumtea

采用在富硒土壤中生長的茶樹camelliasinensis新梢的芽葉嫩莖經(jīng)過一定加工工

(L.O.Kunts)、、,

藝制成的硒含量符合本標準規(guī)定范圍內的茶葉產品

,。

4要求

41基本要求

.

411應具有茶葉產品正常的色香味無異物

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