葡萄種植管理技術

葡萄病害防治及施肥技術農化服務部2015年4月目錄一、葡萄侵染性病害葡萄真菌性病害葡萄細菌性病害葡萄病毒病葡萄非侵染性病害葡萄缺素癥二、葡萄施肥技術一、黑痘病

病狀：該病對葡萄的葉片、果實、新梢、葉柄、果梗、穗軸、卷須和花序均能侵染。葉部初期出現(xiàn)針眼大小紅褐色至黑褐色的小斑點，周圍有淡典色的暈圈，以后逐漸擴大，形成病斑，中央呈灰白色，稍凹陷，邊緣暗褐色或紫褐色,很像鳥眼，所以有人稱為鳥眼病。葡萄黑痘病危害病狀葡萄黑痘病危害病狀葡萄黑痘病防治技術（1）冬季清園，減少初浸染來源。

（2）波美3－5度石硫合劑勻噴枝干；

（3）展葉初期（二葉一心，新梢約5cm長度時，）開始防治，以后每2周噴藥一次。二葉一心期、花前1－2天，80％謝花及花后10天左右是紡織的四個關鍵時期，不能疏漏防治。效果較好的藥劑有：世高3000倍、阿米西達5000倍、波爾多液（1：1：160－200）、百菌清1000倍、代森錳鋅1000倍、甲基托布津1000倍、多菌靈1000倍等。據(jù)報道，開花前、后和幼果膨大期噴布霉能靈5%WP800－1000倍也有良好的防治效果。

葡萄炭疽病病狀：此病主要為害果實和葉片。漿果著色后期發(fā)病最重，故稱為晚腐病。初期發(fā)生水漬狀的褐色小斑點，逐漸擴大，呈圓形深褐色病斑，略凹陷，2～3天后，產生小黑點，排列成同心輪紋狀。在多雨潮濕天氣，出現(xiàn)粉紅色的孢子團。果粒變軟腐爛，逐漸失水干縮，變成僵果脫落。葡萄炭疽病癥狀葡萄炭疽病防治技術(1)農業(yè)防治：收獲后及時清除損傷的嫩枝及損傷嚴重的老蔓，增強園內的通透性。結合冬春修剪，徹底清除病殘嫩梢、葉，拾凈殘屑，帶出葡萄園處理，減少病源。合理施肥，施純氮量應控制，做到有機肥與無機肥結合，氮、磷、鉀肥相搭配。(2)藥劑防治：春季萌芽時，對結果母枝噴石硫合劑。從6月上旬開始噴50%退菌特可濕性粉劑800倍液，或50%福美雙粉劑800倍液，或10%世高水分散粒劑1500～2500倍液，或抑快凈52.5%水分散粒劑2000～3000倍液，或66.75%易寶水分散粒劑1200～1500倍液，或新萬生600～800倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑500倍液。隔15天左右噴1次，連續(xù)噴3～5次，在葡萄采收前半個月應停止噴藥。葡萄霜霉病癥狀：葡萄霜霉病主要危害葉片，也能侵染新梢幼果等幼嫩組織。葉片被害，初生淡黃色水漬狀邊緣不清晰的小斑點，以后逐漸擴大為褐色不規(guī)則形或多角形病斑，數(shù)斑相連變成不規(guī)則形大斑。天氣潮濕時，于病斑背面產生白色霜霉狀物，即病菌的孢囊梗和孢子囊。發(fā)病嚴重時病葉早枯早落。葡萄霜霉病防治技術1.消滅病原，在生長季節(jié)和秋季修剪時都要徹底清除病枝、病葉、病果、集中燒毀。2.加強管理，在生長期間及時剪除多余的副梢枝葉，創(chuàng)造通風透光條件。雨季注意排水，降低濕度，同時注意減少土壤越冬孢子被雨濺到葉片上的機會。此外，多施磷、鉀肥，酸性土壤多施生石灰，均可提高樹體的抗病樹體的抗病力3.藥劑防治，在發(fā)病前每10天左右噴1次少量式波爾多液進行保護。發(fā)病后立刻噴50%克菌丹5000倍液，或65%代森鋅500倍液，或40%乙磷鋁200倍液，或25%甲霜靈800～1000倍液，或58%瑞毒錳鋅可濕必粉劑600倍液。另外，25%甲霜可濕粉劑20000倍液分別與代森鋅、代森錳鋅、福美雙1000倍液濕用較好，并可兼治同期發(fā)生的其它病害。

葡萄灰霉病癥狀：初期，水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐，空氣潮濕時，病斑上可產生鼠灰色霉狀物，空氣干燥時，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落花落果，嚴重時，可整穗落光

葡萄灰霉病癥狀葡萄灰霉病的防治技術(1)農業(yè)防治：①結合其他病害的防治，徹底清園②增施磷鉀肥，控制速效氮肥的使用，防止枝梢徒長，抑制營養(yǎng)生長(2)藥劑防治：①花前噴藥，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑2000～2500倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液，或45%噻菌靈懸浮劑4000～4500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，②由于灰霉病菌對化學藥劑的抗性較強，在灰霉病嚴重的地區(qū)，花冠脫落期(花期)需噴乙菌威加多菌靈，果穗形成(閉穗)始，噴酰酞亞胺加福美雙。葡萄缺素癥缺氮葡萄氮不足引起早衰黃化，葉片小而薄，較正常葉片色黃，枝條和葉柄呈粉至紅色。缺鈣葡萄缺鈣新梢頂端枯死，葉片嚴重燒邊，壞死部分從葉緣向葉片中心發(fā)展，藤皮上隨機散布著深褐色皰疹。缺鉀缺磷葡萄缺磷導致生長緩慢，結的果串減少。缺錳葡萄缺錳葉脈間黃綠，葉脈間細脈周圍散布著黃色花斑，與葉脈緊鄰部分則保持綠色，夾生綠果粒。葡萄錳過量基葉葉脈變褐。葡萄缺素癥防治缺氮①施足底肥、（2）發(fā)現(xiàn)缺氮，用0.3％～0.5％尿素溶液作根外噴肥，連噴2～3次。缺鈣底肥適量過磷酸鈣，生長期發(fā)現(xiàn)缺鈣，及時用2％過磷酸鈣浸出液葉面噴灑。缺鉀缺磷缺硼硼砂，根外追肥：于開花前2～3周對葉面噴0.1%～0.2%的硼砂；遇干旱及時灌溉，可減輕葡萄缺硼。二、葡萄施肥技術（1）需肥量大葡萄生長旺盛，結果量大，因此對土壤養(yǎng)分的需求也明顯較多，在一個生長季節(jié)中，每畝地產1350千克，吸收的養(yǎng)分為氮170千克、磷60千克，鉀220千克、鎂60千克、硫30千克。（2）需鉀量大葡萄也稱鉀質果樹，其對磷、氮、鉀需求的比例為1：0.5：1.2，若為了提高產量和增進品質，對磷、鉀肥的需求比例還會增大。除鉀元素外，葡萄對鈣、鐵、鋅、錳等元素的需求也明顯高于其它果樹。（3）需肥種類的階段性變化在一年之中，隨著葡萄植株生長發(fā)育階段的不同，對不同營養(yǎng)元素和需求種類和數(shù)量有明顯的不同，一般在萌芽至開花需要大量的氮素營養(yǎng)，開花期需要硼肥和充足供應，漿果發(fā)育、產量品質形成、花芽分化需要大量的磷、鉀、鋅元素，果實成熟時需要鈣素營養(yǎng)，而采收后還需要補充一定的氮素營養(yǎng)。施肥時間和方法一、基肥從葡萄采收后到土壤封凍前均可進行。但生產實踐表明，秋施基肥愈早愈好?；释ǔＳ酶斓挠袡C肥，并加入一些速效性化肥。如硝酸銨、尿素過磷酸鈣、硫酸鉀等?；蕦謴蜆鋭荨⒋龠M根系吸收和花芽分化的良好的作用。施肥時間和方法二、追肥追肥的次數(shù)、時間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長發(fā)育時期以及外界條件等而有所不同。

一般結果樹需要分三次施入第一次追肥在早春芽眼膨大時施用這時花芽正繼續(xù)分化，新梢即將開始旺盛生長，應以氮肥為主，宜施用人糞尿，平衡肥外加尿素，施用量為全年的10％~15％第二次追肥應在謝花后果實膨大初期進行謝花后幼果膨大初期進行，以氮肥為主，結合施磷、鉀肥。這次追肥不但能促進幼果膨大，而且有利于花芽分化。這一階段也稱“水肥臨界期”，必須抓好葡萄園的水肥管理，施肥量占全年施肥總量的20％-30％。建議株施