標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY 5041-2001 無公害食品 蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》是一項針對蛋雞養(yǎng)殖過程中獸醫(yī)防疫措施制定的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在通過規(guī)范化的管理與操作,減少或避免蛋雞受到疾病侵害的可能性,從而保證所產(chǎn)雞蛋的安全性與質(zhì)量,滿足無公害食品的要求。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,首先明確了適用范圍為所有從事蛋雞生產(chǎn)的單位和個人。接著,在環(huán)境條件方面提出了具體要求,比如選址應(yīng)遠離污染源,并且要保證良好的通風(fēng)、采光等條件;同時對于雞舍的設(shè)計也給出了指導(dǎo)原則,強調(diào)了合理布局的重要性。
在健康管理方面,《NY 5041-2001》規(guī)定了日常觀察記錄制度,要求定期檢查雞群健康狀況并做好相應(yīng)記錄;還特別提到了預(yù)防接種計劃的制定與執(zhí)行,以及對常見疾病的防控措施。此外,對于飼料和飲水的安全性也有嚴(yán)格控制,禁止使用任何可能對人體有害的添加劑。
該標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋了消毒程序,包括但不限于雞舍內(nèi)外部環(huán)境、用具及工作人員手部清潔等方面的具體操作指南。通過實施這些消毒措施,可以有效降低病原微生物傳播的風(fēng)險。
最后,《NY 5041-2001》還涉及到廢棄物處理等內(nèi)容,提倡采用環(huán)保方式進行糞便等廢物的處置,以減少環(huán)境污染的同時保障公共衛(wèi)生安全。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2001-09-03 頒布
- 2001-10-01 實施
文檔簡介
NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5041—2001無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則2001-09-03發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布
NY5041-2001前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)備檢驗測試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郭福生、王娟、張衍海、曲志娜、鄭增忍、尹燕博、陸紅
NY5041-2001無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的蛋雞場在疫病預(yù)防、監(jiān)測、控制及撲滅方面的獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害食品蛋雞場的衛(wèi)生防疫、2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是香可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB16548畜禽病害肉戶及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5040無公害食品蛋雞飼養(yǎng)魯藥使用準(zhǔn)則NY5012無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY/T5043無公害食品蛋雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則中華人民共和國動物防疫法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。動物疫病animalepidemicdisease動物的傳染病和寄生蟲病。3.2病原體Pathogen能引起疾病的生物體,包括寄生蟲和致病微生物。3.3動物防疫animalepidemicprevention動物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的檢疫安病預(yù)防4.1蛋雞場的總體衛(wèi)生要求4.1.1蛋雞場的選址、設(shè)施設(shè)備、建筑布局、環(huán)境衛(wèi)生等都應(yīng)符合NY/T5043和NY/T388的要求。4.1.2蛋雞場應(yīng)堅持“全進全出"的原則:引進的雞只應(yīng)來自健康種雞場,每批雞出欄后,對整個雞場進行徹底清洗、消毒。4.1.3蛋雞場內(nèi)的禽飲用水應(yīng)符合NY5027的要求。4.
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