SB/T 10291.2-2012食品機械術(shù)語第2部分：糕點加工機械

ICS67260

X90.

備案號36260—2012

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準

SB/T102912—2012

代替.

SB/T10291.2—1997

食品機械術(shù)語

第2部分糕點加工機械

:

Termsoffoodmachine—

Part2Pastrrocessinmachine

:ypg

2012-03-15發(fā)布2012-06-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T102912—2012

.

目次

前言…………………………

Ⅰ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

中文索引………………………

5

英文索引………………………

6

SB/T102912—2012

.

前言

食品機械術(shù)語分為如下幾部分

SB/T10291《》:

第部分飲食機械

1:;

第部分糕點加工機械

2:;

第部分小食品加工機械

3:;

第部分乳制品加工機械

4:;

第部分糖果加工機械

5:;

第部分豆制品加工機械

6:;

第部分冷凍飲品加工機械

7:;

第部分屠宰加工機械

8:;

第部分釀造加工機械

9:。

本部分是的第部分

SB/T102912。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分是對食品機械術(shù)語第部分糕點加工機械術(shù)語的修訂本部分

SB/T10291.2—1997《2:》,

與相比主要差異如下

SB/T10291.2—1997,:

修改并調(diào)整了標(biāo)準的名稱總體結(jié)構(gòu)和編排格式

———、;

刪除了面包加工機械烘烤機械與設(shè)備和常用零部件的術(shù)語和定義

———“”、“”“”;

增加了術(shù)語和定義

———3.3.12。

本部分與食品機械型號編制方法食品機械術(shù)語第

SB/T10084—2009《》、SB/T10291.1—2012《

部分飲食機械共同構(gòu)成食品機械產(chǎn)品的基礎(chǔ)通用性標(biāo)準

1:》。

本部分由中華人民共和國商務(wù)部提出

。

本部分由全國商業(yè)機械標(biāo)準化技術(shù)委員會歸口

。

本部分主要起草單位北京市服務(wù)機械研究所廣州市賽思達機械設(shè)備有限公司廣東恒聯(lián)食品機

:、、

械有限公司

。

本部分主要起草人李繼萍唐樹松劉文忠賴柄權(quán)樊江海

:、、、、。

本部分的歷次版本發(fā)布情況為

:

———SB/T10291.2—1997。

Ⅰ

SB/T102912—2012

.

食品機械術(shù)語

第2部分糕點加工機械

:

1范圍

的本部分給出了各類糕點加工機械的術(shù)語和定義

SB/T10291。

本部分適用于糕點加工機械領(lǐng)域和相關(guān)領(lǐng)域

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品機械術(shù)語第部分飲食機械

SB/T10291.11:

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

SB/T10291.1。

31

.

糕點加工機械pastryprocessingmachine

制作蛋糕餅干及各種糕點類食品的機械設(shè)備

、。

32

.

餅干加工機械biscuitprocessingmachine

制作餅干的機械設(shè)備

。

321

..

沖印式餅干成型機stampingbiscuitmouldingmachine

沖模以直線往復(fù)運動形式將壓片機送來的面帶沖印出具有花紋的餅干生坯并完成餅干生坯與余

,,

料分揀輸送操作的機器按沖模與面帶的運動方式不同可分為間歇式?jīng)_印餅干成型機和搖擺式?jīng)_印

、。,

餅干成型機

。

3211

...

間歇式?jīng)_印餅干成型機intermittentstampingbiscuitmouldingmachine

沖模在做連續(xù)往復(fù)運動時面帶間歇移動完成沖印餅干生坯的機器

,,