標(biāo)準(zhǔn)解讀
《SB/T 10515-2008 微波爐蒸功能要求》這一標(biāo)準(zhǔn)主要針對具有蒸煮功能的微波爐產(chǎn)品,從多個(gè)方面規(guī)定了其性能指標(biāo)和技術(shù)要求。首先,在術(shù)語和定義部分,明確了與蒸功能相關(guān)的特定術(shù)語及其含義,為后續(xù)內(nèi)容的理解奠定基礎(chǔ)。
該標(biāo)準(zhǔn)對微波爐的蒸汽產(chǎn)生方式、蒸汽量控制能力提出了具體要求,確保設(shè)備能夠根據(jù)用戶需求調(diào)節(jié)蒸汽輸出量,以適應(yīng)不同類型食物的烹飪需要。此外,還強(qiáng)調(diào)了加熱均勻性的重要性,即通過測試方法驗(yàn)證微波爐在使用蒸功能時(shí)能否保證食物受熱均勻,避免局部過熱或未充分加熱的情況發(fā)生。
安全性方面,《SB/T 10515-2008》同樣給予了高度重視,不僅涵蓋了電氣安全的基本要求,如防止漏電、短路等事故的發(fā)生,而且特別指出了對于高溫蒸汽可能給使用者帶來的燙傷風(fēng)險(xiǎn),要求制造商采取適當(dāng)措施加以防護(hù)。同時(shí),考慮到實(shí)際操作中可能遇到的各種情況,該標(biāo)準(zhǔn)也對微波爐的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、材料選擇等方面作出了指導(dǎo)性意見,比如內(nèi)腔材質(zhì)需耐高溫腐蝕,門體密封性能良好等,旨在延長產(chǎn)品使用壽命的同時(shí)保障消費(fèi)者健康。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-12-29 頒布
- 2009-08-01 實(shí)施
文檔簡介
犐犆犛97.040.20
犙75
備案號(hào):25511—2009
中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犛犅/犜10515—2008
微波爐蒸功能要求
犚犲狇狌犻狉犲犿犲狀狋犳狅狉狋犺犲狊狋犲犪犿犻狀犵犳狌狀犮狋犻狅狀狑犻狋犺犿犻犮狉狅狑犪狏犲狅狏犲狀
20081229發(fā)布20090801實(shí)施
中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布
書
犛犅/犜10515—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A和附錄B均為資料性附錄。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:佛山市順德區(qū)美的微波電器制造有限公司、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:歐軍輝、欒春、李燕、靳曉蕾、劉振宇。
Ⅰ
書
犛犅/犜10515—2008
引言
本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)提請注意如下事實(shí),聲明符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí),可以使用涉及4.1、4.2、4.3條中有關(guān)極
速微壓循環(huán)結(jié)構(gòu)、微波屏蔽控流鎖水裝置、嵌入式阻流密封圈的相關(guān)專利。
本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)對于專利的范圍、有效性和驗(yàn)證資料不提出任何看法。
專利持有人已向本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)保證,他愿意同任何申請人在合理和非歧視的條款和條件下,就
使用授權(quán)許可證進(jìn)行談判。在這方面,該專利持有人的聲明已在本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)備案。有關(guān)資料可
從以下地址獲得:
專利持有人姓名:成都駿元科技發(fā)展有限責(zé)任公司。
聯(lián)系人:閻衛(wèi)中。
Ⅱ
犛犅/犜10515—2008
微波爐蒸功能要求
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了微波爐蒸功能的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于具有蒸功能微波爐的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)等各環(huán)節(jié)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研
究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB4706.21家用和類似用途電器的安全微波爐的特殊要求(GB4706.21—2002,IEC603352
25:1996,IDT)
GB/T5009.3食品中水分的測定
GB/T5009.5食品中蛋白質(zhì)的測定
GB/T5009.84食品中硫胺素(維生素B1)的測定
GB/T5009.85食品中核黃素的測定
GB/T5009.86蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定(熒光法和2,4二硝基苯肼法)
GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB9684不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
微波爐蒸功能狊狋犲犪犿犻狀犵犳狌狀犮狋犻狅狀狅犳犿犻犮狉狅狑犪狏犲狅狏犲狀
具有在微波爐內(nèi)腔加熱器具中產(chǎn)生足量的蒸汽,使其在爐內(nèi)不斷循環(huán),實(shí)現(xiàn)食品被微波與蒸汽持續(xù)
加熱至熟的作用。
3.2
微波爐蒸鍋狊狋犲犪犿犻狀犵犫狅狓犪狆狆犾犻犲犱犻狀犿犻犮狉狅狑犪狏犲狅狏犲狀
由金屬及塑料或橡膠等材料組合而成的適用于家用微波爐的加熱器具。
4原理
通過金屬蓋子屏蔽微波,使微波直接作用于蒸鍋底座中的水產(chǎn)生蒸汽,利用蒸汽內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)對食物
進(jìn)行由外而內(nèi)的滋潤性加熱。蒸鍋底部均勻圓孔,讓足量的蒸汽在鍋內(nèi)循環(huán),使食物被蒸汽持續(xù)地加
熱,直至蒸熟。
4.1極速微壓循環(huán)結(jié)構(gòu)利用蒸汽內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),對食物進(jìn)行由外而內(nèi)的加熱。蒸鍋底部通氣孔設(shè)計(jì),能
讓足量的蒸汽在鍋內(nèi)不斷循環(huán)。
4.2微波屏蔽控流鎖水裝置使微
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