SB/T 10966-2013蘆筍流通規(guī)范

ICS6708001

B31..

備案號40293—2013

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10966—2013

蘆筍流通規(guī)范

Specificationofcirculationforasparagus

2013-04-16發(fā)布2013-11-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10966—2013

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位山東省標準化研究院商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心廈門標普標準化服務有限公司

:、、、

中食恒信北京質(zhì)量認證中心有限公司

()。

本標準主要起草人趙紅紅孫玉亭朱玉梅安潔顏麗曲發(fā)川祁曉丹劉艾迎陳智勇張晶果然

:、、、、、、、、、、、

孫鑫

。

Ⅰ

SB/T10966—2013

蘆筍流通規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了蘆筍的商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

,、、。

本標準適用于白蘆筍和綠蘆筍的流通經(jīng)營和管理其他類型的蘆筍可參照執(zhí)行

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

蘆筍貯藏指南

GB/T16870

包裝用復合膜袋通則

GB/T21302、

蘆筍

NY/T760—2004

蘆筍等級規(guī)格

NY/T1585—2008

無公害食品蘆筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T5231—2004

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

木質(zhì)化lignification

植物內(nèi)部的細胞壁由于細胞產(chǎn)生的木質(zhì)素沉積而變得堅硬牢固的過程

。

4商品質(zhì)量基本要求

41蘆筍商品質(zhì)量應符合中的要求

.NY/T1585—20083.1.1。

42允許使用食品添加劑的品種及最大使用量應符合的相關規(guī)定

.GB2760。

43污染物農(nóng)藥最大殘留應分別符合的相關要求

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質(zhì)量在符合基本要求的前提下同一品種的蘆筍依據(jù)色澤完整度新鮮度和均勻度分為一級

,、、、

二級和三級白蘆筍和綠蘆筍的等級指標應分別符合表