中國(guó)乳清發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)口情況分析

中國(guó)乳清發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)口情況分析一、乳清概述乳清是工業(yè)生產(chǎn)干酪和干酪素的副產(chǎn)品，其主要成分包括乳糖、乳清蛋白、礦物質(zhì)等，將乳清直接烘干后就得到乳清粉，乳清粉屬于全乳清產(chǎn)品。根據(jù)來(lái)源的不同，乳清粉通常分為甜乳清粉和酸乳清粉；根據(jù)脫鹽與否，乳清通常分為含鹽乳清粉和脫鹽乳清粉；根據(jù)乳清蛋白分離程度，通常分為高、中、低蛋白乳清粉。乳清的分類乳清是嬰配奶粉的重要原輔料，乳清粉在嬰幼兒奶粉中的含量約為40%，在嬰幼兒奶粉的原材料成本中占有重要比重，主要用于平衡蛋白質(zhì)、灰分以及乳糖的比重，使其接近母乳。嬰幼兒奶粉生產(chǎn)成本占比相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》二、乳清進(jìn)口量及進(jìn)口均價(jià)由于我國(guó)奶酪消費(fèi)量相對(duì)較小，乳制品深加工方面尚未成氣候，國(guó)內(nèi)乳清生產(chǎn)不足以滿足市場(chǎng)需求，乳清供給主要依賴進(jìn)口。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)乳清進(jìn)口數(shù)量為45.34萬(wàn)噸，同比下降18.6%；乳清進(jìn)口金額為6.07億美元，同比下降4.2%。2019年我國(guó)乳清進(jìn)口減少主要受中美貿(mào)易摩擦及非洲豬瘟影響，來(lái)自美國(guó)的乳清進(jìn)口呈現(xiàn)大幅減少，非洲豬瘟則導(dǎo)致國(guó)內(nèi)飼料級(jí)乳清制品需求減少。2020年1-2月中國(guó)乳清進(jìn)口數(shù)量達(dá)8.4萬(wàn)噸，比2019年同期增長(zhǎng)6.1%；進(jìn)口金額為1億美元，比2019年同期增長(zhǎng)0.1%。2014-2020年2月中國(guó)乳清進(jìn)口量2014-2020年2月中國(guó)乳清進(jìn)口金額與前幾年相比，乳清進(jìn)口均價(jià)有所下跌，近幾年乳清進(jìn)口均價(jià)處于1200美元左右波動(dòng)，2019年乳清進(jìn)口平均價(jià)格為1338美元/噸，同比上漲17.7%，2020年1-2月乳清進(jìn)口均價(jià)1195美元/噸，同比下降5.7%。2014-2020年2月乳清進(jìn)口平均價(jià)格走勢(shì)三、乳清進(jìn)口國(guó)別分布從進(jìn)口地區(qū)來(lái)看，我國(guó)乳清進(jìn)口主要以歐盟和美國(guó)為主，前五大進(jìn)口國(guó)分別為美國(guó)、法國(guó)、白俄羅斯、荷蘭和德國(guó)。2019年中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口乳清16.17萬(wàn)噸，同比減少38.3%，占比35.7%；從法國(guó)進(jìn)口乳清5.46萬(wàn)噸，同比下降13.3%，占比12%；從