2022年中國西紅柿產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀及前景展望

2022年中國西紅柿產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀及前景展望一、西紅柿栽培的三大系統(tǒng)番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。喜溫性，對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)苛，在土層深厚，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土生長(zhǎng)良好。栽培番茄的品種有三大系統(tǒng)，中國栽培的番茄品種來自北美或歐洲，經(jīng)過多年的栽培和選育，已有一批適于中國氣候和栽培要求的品種。西紅柿栽培的三大系統(tǒng)二、番茄種業(yè)相關(guān)政策目前的種業(yè)體系仍在發(fā)揮積極作用，國內(nèi)種業(yè)發(fā)展水平與國外相比差距已在不斷縮小。因此，在新一輪種業(yè)革命即將到來之前，未來幾年仍是國內(nèi)種業(yè)改革的窗口期，是關(guān)系到我國能否成功從蔬菜種業(yè)大國轉(zhuǎn)型為蔬菜種業(yè)強(qiáng)國的關(guān)鍵時(shí)期。政策的變革帶來的既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，國內(nèi)種業(yè)將會(huì)在積極的政策支持下穩(wěn)步發(fā)展，抓住機(jī)遇，迎難而上，不斷創(chuàng)新，不斷向現(xiàn)代化商業(yè)育種體系邁進(jìn)。番茄種業(yè)相關(guān)政策相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國番茄行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》三、西紅柿產(chǎn)業(yè)鏈西紅柿產(chǎn)業(yè)鏈上游主要參與者包括農(nóng)藥、化肥以及農(nóng)用機(jī)械等種植輔助產(chǎn)品；行業(yè)下游則應(yīng)用于各種番茄制品，如番茄醬、番茄汁，番茄沙司等。西紅柿產(chǎn)業(yè)鏈我國化肥施用量在2012年到2015年持續(xù)上升，隨后開始逐年下降，到2018年中國化肥施用量降至5653.4萬噸，同比下降3.51%；2019年我國化肥施用量為5403.6萬噸，同比下降4.42%。截至2021年我國化肥施用量為5191.26萬噸，同比下降1.13%。2012-2021年我國化肥施用量及增速四、中國番茄行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析1、種植面積近年來我國番茄生產(chǎn)在栽培面積一直處于穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國西紅柿種植面積為110.4萬公頃，同比增長(zhǎng)1.6%。2021年我國西紅柿種植面積約為111.3萬公頃，同比增長(zhǎng)0.77%。2014-2021年我國西紅柿種植面積及增速2、產(chǎn)量隨著西紅柿種植規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)，我國西紅柿產(chǎn)量也在穩(wěn)定上升，到目前已是全球番茄第一大國，常年產(chǎn)量占全球的1/3甚至以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國西紅柿產(chǎn)量約達(dá)6515萬噸，同比增長(zhǎng)3.63%。2021年我國西紅柿產(chǎn)量約為6609萬噸，同比增長(zhǎng)1.44%。2014-2021年我國西紅柿產(chǎn)量及增速3、出口情況我國是蔬菜出口大國，而西紅柿在供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)外也主要用于出口。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國番茄出口量為30.69萬噸，同比增長(zhǎng)28.9%，出口額為4.36億美元，同比增長(zhǎng)59.1%；截至2022年1-8月我國番茄出口量為16.25萬噸，同比下降7.31%，出口額為2.31億美元，同比下降6.9%，出口均價(jià)為1.42美元/kg。2017-2022年8月我國西紅柿出口情況3、新疆番茄主產(chǎn)區(qū)情況新疆加工番茄經(jīng)過多年發(fā)展，種植方式也在不斷改進(jìn)和優(yōu)化。近年來人工成本逐年增加，農(nóng)業(yè)機(jī)械不斷發(fā)展并大面積推廣，加工番茄種植經(jīng)歷了從直播、人工分批次采收到溫室育苗、機(jī)械移栽、機(jī)械化一次性采收的轉(zhuǎn)變，截至目前基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化作業(yè)。新疆加工番茄主產(chǎn)區(qū)種植面積及主要加工企業(yè)4、價(jià)格走勢(shì)良性的番茄生產(chǎn)和市場(chǎng)發(fā)展需要全產(chǎn)業(yè)鏈上育種者、種苗經(jīng)銷商、種植者、蔬菜批發(fā)商、消費(fèi)者等不同主體力量形成穩(wěn)定的從業(yè)基礎(chǔ)。在番茄生產(chǎn)環(huán)節(jié)，批發(fā)商主導(dǎo)市場(chǎng)價(jià)格，生產(chǎn)者處于弱勢(shì)，無法獲得穩(wěn)定而可觀的收益，而現(xiàn)實(shí)的低收入和收入不穩(wěn)定更是加速了種植者向其他行業(yè)的轉(zhuǎn)移和流失。2020年上半年我國西紅柿批發(fā)價(jià)呈下降態(tài)勢(shì)，2021年下半年我國西紅柿批發(fā)價(jià)呈上升態(tài)勢(shì)，截至2022年8月我國西紅柿市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為3.49元/kg。2020-2022年我國西紅柿市場(chǎng)批發(fā)價(jià)走勢(shì)五、中國西紅柿加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析1、主要番茄加工企業(yè)鮮番茄經(jīng)各種技術(shù)處理制成番茄漿、番茄濃縮漿、番茄醬、番茄沙司、原汁和罐頭番茄等的過程。我國主要番茄加工企業(yè)有中糧糖業(yè)及冠農(nóng)股份等。主要番茄加工企業(yè)對(duì)比2、主要番茄加工企業(yè)產(chǎn)銷量我國番茄產(chǎn)業(yè)克服國際政治環(huán)境及疫情、國家糧食政策等導(dǎo)致的原料漲價(jià)、供料不足、產(chǎn)量同比下降等影響，各項(xiàng)能耗指標(biāo)均穩(wěn)定控制在考核指標(biāo)之內(nèi)，實(shí)現(xiàn)良好收益。其中2021年冠農(nóng)股份番茄制品生產(chǎn)量為84262.1噸，同比下降31.1%；銷售量為101472.29噸，同比下降3.9%；庫存量為34785.95噸，同比下降34.2%。2017-2021年冠農(nóng)股份番茄制品產(chǎn)銷量情況六、中國西紅柿種業(yè)前景展望未來20年，將是我國從蔬菜種業(yè)大國轉(zhuǎn)變?yōu)槭卟朔N業(yè)強(qiáng)國的關(guān)鍵時(shí)期。番茄育種將可能作為政策和技術(shù)變革的先行者，為蔬菜種業(yè)的發(fā)展起到示范帶動(dòng)作用。在轉(zhuǎn)型期如何正確迎接挑戰(zhàn)、把握機(jī)遇至關(guān)重要。育種方向上，在產(chǎn)量、外觀品質(zhì)、耐貯運(yùn)、抗病的永恒主題下，內(nèi)在品質(zhì)和抗逆性將越來越重要。隨著產(chǎn)業(yè)調(diào)整，適應(yīng)輕簡(jiǎn)化栽培的品種將是一種趨勢(shì)；在育種技術(shù)上，傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)育種將向精準(zhǔn)的分子育種轉(zhuǎn)變，分子技術(shù)將不斷融入，成為左右育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，育種單位間將形成更高的技術(shù)壁壘；在組織模式上，產(chǎn)學(xué)研一體化、產(chǎn)供銷一體化是必然趨勢(shì)，科研單位與企業(yè)間的