公共區(qū)域的清潔及保養(yǎng)

公共區(qū)域的清潔及保養(yǎng)演示文稿第一頁(yè)，共二十二頁(yè)。公共區(qū)域的清潔及保養(yǎng)第二頁(yè)，共二十二頁(yè)。公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的特點(diǎn)1、管轄范圍，對(duì)飯店聲譽(yù)影響大2、工作繁雜瑣碎，不易控制第三頁(yè)，共二十二頁(yè)。公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內(nèi)容1、大堂的清掃工作大堂清掃的一般原則是：以夜間為基礎(chǔ)，徹底對(duì)其進(jìn)行清潔，白天進(jìn)行維護(hù)和保持第四頁(yè)，共二十二頁(yè)。（1）每天晚上應(yīng)對(duì)大堂地面進(jìn)行徹底清掃或拋光，并按計(jì)劃定期打蠟（2）白天用地推進(jìn)行循環(huán)迂回拖擦，維護(hù)地面清潔，保護(hù)光亮第五頁(yè)，共二十二頁(yè)。（3）操作過(guò)程中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)避開(kāi)客人或客人聚集區(qū)，待客人散開(kāi)后，再進(jìn)行補(bǔ)救（4）客人進(jìn)出頻繁的門口、梯口等容易臟的地面要重點(diǎn)推，并要增加次數(shù)，確保整個(gè)地面的清潔第六頁(yè)，共二十二頁(yè)。（5）遇有下雨天氣，要在大堂入口處放置腳踏墊，并放置防滑告示牌（6）如在推地的過(guò)程中遇有雜物，應(yīng)將其堆在角落集中，然后用清潔工具將其收集起來(lái)妥當(dāng)處理第七頁(yè)，共二十二頁(yè)。2、飯店門庭清潔3、大堂扶梯、電梯的清潔4、大堂家具清潔第八頁(yè)，共二十二頁(yè)。公用洗手間的清掃及服務(wù)公用衛(wèi)生間的清掃（1）按順序擦凈面池、水龍頭、臺(tái)面、鏡面、并擦亮所有金屬鍍件（2）用清潔劑清潔恭桶及便池（3）擦坐廁內(nèi)的門、窗、隔檔及瓷磚墻面第九頁(yè)，共二十二頁(yè)。（4）拖凈地面，保持無(wú)水漬、無(wú)臟?。?）噴灑適量的空氣清新劑，保持室內(nèi)空氣清新，無(wú)異味（6）洗手臺(tái)上擺放鮮花第十頁(yè)，共二十二頁(yè)。（7）按要求配備好卷紙、衛(wèi)生袋、香皂、擦手紙、衣刷等用品（8）檢查皂液器、自動(dòng)烘手機(jī)等設(shè)備是否處于完好狀態(tài)第十一頁(yè)，共二十二頁(yè)。公用衛(wèi)生間的服務(wù)見(jiàn)客人進(jìn)門，應(yīng)微笑問(wèn)好為客人指引無(wú)人的廁位客人洗手前，先開(kāi)好水龍頭。試一下水溫，左手托小方巾，請(qǐng)客人洗手客人洗完手后，用毛巾夾遞上小毛巾或擦手紙，請(qǐng)客人擦手第十二頁(yè)，共二十二頁(yè)。關(guān)閉水龍頭視情況和需要為客人刷衣服禮貌送客，為客人拉門，微笑道別第十三頁(yè)，共二十二頁(yè)。其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生夜間對(duì)公共區(qū)域的走廊、通道、樓梯、天蓬進(jìn)行全面清掃白天對(duì)上述區(qū)域定時(shí)清掃，保持干凈整潔定時(shí)疏通沖洗下水道，確保其暢通對(duì)員工公寓、員工娛樂(lè)室進(jìn)行定期清掃，為員工創(chuàng)造良好的生活環(huán)境第十四頁(yè)，共二十二頁(yè)。綠化布置及清掃綠化的布置程序（1）按照規(guī)劃對(duì)客人的進(jìn)出場(chǎng)所的綠化花草進(jìn)行布置和安排擺放位置（2）根據(jù)規(guī)定的時(shí)間，定期調(diào)換各種花卉盆景，給客人一種時(shí)看時(shí)新的感覺(jué)（3）在重大任務(wù)前，如接待貴賓或舉行圣誕晚會(huì)，則要根據(jù)飯店的通知進(jìn)行重點(diǎn)綠化布置第十五頁(yè)，共二十二頁(yè)。（4）接到貴賓入住通知單，應(yīng)根據(jù)客人的等級(jí)和布置要求，準(zhǔn)備好鮮花，按房號(hào)送至樓面服務(wù)員，切記客人所忌諱的花卉第十六頁(yè)，共二十二頁(yè)。綠化清潔養(yǎng)護(hù)程序每天從指定的地點(diǎn)開(kāi)始按順序檢查、清潔、養(yǎng)護(hù)全部花卉盆景揀去花盆內(nèi)的煙蒂雜物，擦凈葉面枝干上的浮灰，保持葉色翠綠，花卉鮮艷對(duì)噴水池內(nèi)的假山、花草進(jìn)行定期養(yǎng)護(hù)，對(duì)池內(nèi)水中的雜物要及時(shí)清除并定期換水第十七頁(yè)，共二十二頁(yè)。發(fā)現(xiàn)花草有枯萎現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)剪除、調(diào)換，并修理整齊定時(shí)給花卉盆景澆水，操作時(shí)濺出的水滴及弄臟的地面應(yīng)用隨身攜帶的抹布擦干凈第十八頁(yè)，共二十二頁(yè)。對(duì)庭院內(nèi)的樹(shù)木花草，應(yīng)定期進(jìn)行修剪整理和噴藥殺蟲(chóng)，花卉盆景應(yīng)按時(shí)調(diào)換養(yǎng)護(hù)和清潔綠化區(qū)時(shí)，應(yīng)注意不影響客人的正?；顒?dòng)。遇到客人時(shí)要禮貌問(wèn)好第十九頁(yè)，共二十二頁(yè)。公共區(qū)域銅器上光準(zhǔn)備好兩塊干凈的軟抹布及適量銅油先用一塊抹布抹去銅器上的灰塵和手印將銅油滴在另外一塊抹布上用占有銅油的抹布輕輕地銅器上反復(fù)擦拭，直至擦到又黃又光亮即可第二十頁(yè)，共二十二頁(yè)。公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量的控制1、制定清潔保養(yǎng)制度及標(biāo)準(zhǔn)（1）日常清潔保養(yǎng)制度（2）公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量控制2、公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量控制（1）劃片包干，責(zé)任落實(shí)到人（2）加強(qiáng)巡視檢查，保證質(zhì)量第二十一頁(yè)，共二十二頁(yè)。電梯的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1）保持電梯四壁、