便利店地理位置選擇

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據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，一面是勞動(dòng)力本金的節(jié)節(jié)攀升，另一面是高科技智能的不斷普及，以人工智能取代片面勞動(dòng)力，以降低本金，貌似是未來(lái)的大勢(shì)所趨。隨著資本的瘋狂涌入，近年來(lái)，申城不斷開(kāi)設(shè)了多家主打高科技智能的“無(wú)人店”，然而，在資本及概念降溫后，勞動(dòng)報(bào)記者察覺(jué)，由于社會(huì)整體的消費(fèi)習(xí)慣仍未培養(yǎng)到位，加之店面少、地理位置難堪、客群定位等因素，大量店如今都少人問(wèn)津，若能順?biāo)旖鉀Q上述問(wèn)題，“無(wú)人店”有望持續(xù)健康進(jìn)展。

結(jié)算無(wú)人店購(gòu)物更繁雜

勞動(dòng)報(bào)記者走訪了滬上多家無(wú)人店察覺(jué)，相比普遍便利店，在結(jié)算方面，無(wú)人便利店并不比傳統(tǒng)便利店刷微信、支付寶快，商品的價(jià)格也沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。

“伸手，讓它掃一下掌紋，就可以入內(nèi)了，一個(gè)個(gè)來(lái)。”位于天山路芙蓉江路口的滬上首家AI菜場(chǎng)，上周剛剛試營(yíng)業(yè)，幾位慕名而來(lái)的市民，因不懂入場(chǎng)方式，而在入口處犯了難，一位工作人員在旁細(xì)心介紹。

記者留神到，進(jìn)門(mén)區(qū)域的墻上張貼了AI自助體驗(yàn)使用流程：先要通過(guò)支付寶掃碼注冊(cè)，開(kāi)通免密支付的功能，錄入手脈，來(lái)實(shí)現(xiàn)刷手和掃碼開(kāi)門(mén)，之后才可進(jìn)入AI區(qū)域舉行購(gòu)物體驗(yàn)。“這么麻煩？算啦！”留心看過(guò)流程后，有幾位市民便打了“退堂鼓”。

記者通過(guò)支付寶掃碼注冊(cè)后，由于掌紋比圖示手掌區(qū)域小一圈，在錄入手脈的環(huán)節(jié)花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間，反復(fù)錄入屢屢后，才實(shí)現(xiàn)了“綁定”。在結(jié)賬環(huán)節(jié)，盡管儀器可以識(shí)別物品的價(jià)格，但記者的掌紋支付，好幾次都失敗，只得再以支付寶掃碼結(jié)算。

在記者體驗(yàn)期間，來(lái)到“AI菜場(chǎng)”購(gòu)物的消費(fèi)者并不多?！澳壳斑€是以培養(yǎng)市民的消費(fèi)習(xí)慣為主，終究來(lái)菜場(chǎng)的大多還是老年消費(fèi)者，要讓他們習(xí)慣用手機(jī)、用掌紋，需要時(shí)間?！惫ぷ魅藛T表示。

位于大西洋城B1的繽果盒子，盒子也根本處于空置狀態(tài)?！皼](méi)什么人，可能都不太會(huì)用吧?！闭龑?duì)面的餐飲店工作人員報(bào)告記者。在記者查看的半小時(shí)里，有幾位消費(fèi)者試圖購(gòu)物，卻不知道如何進(jìn)入這全通明的盒子，只能怏怏而去。

布局?jǐn)?shù)量少、地理位置難堪

無(wú)人店的科技含量高，即使暫時(shí)不以盈利為目的，吸引客流傳遞概念也不錯(cuò)。有市場(chǎng)人士指出，“無(wú)人店”這是一個(gè)需要時(shí)間和規(guī)模才能實(shí)現(xiàn)盈利的行業(yè)。然而，受限于本金等多方因素，大量品牌的店面稀少，且選址位置也頗為難堪。

如繽果盒子，這家企業(yè)去年曾號(hào)稱要開(kāi)出5000家門(mén)店，而今在群眾點(diǎn)評(píng)上，上海只能探尋到2家門(mén)店，其中一家是新開(kāi)的大西洋城店，另一家那么處于關(guān)閉狀態(tài)。而說(shuō)起“大西洋城”，不少市民略感目生，記者在尋店時(shí)察覺(jué)，該店位于華山路，在百聯(lián)徐匯商業(yè)廣場(chǎng)一側(cè)，有扇破舊的老門(mén)，沿之走到B1層，有一個(gè)面積不大美食廣場(chǎng)，繽果盒子便藏于其中。

“理應(yīng)不止一家，包括您去的華山路這家?！庇浾邠艽蚶_果盒子的客服電話，可是關(guān)于上?？偣灿袔准业?，客服并不領(lǐng)會(huì)。記者下載了官方APP查詢到，上海共有5家，市區(qū)2家，3家位于郊區(qū)，且開(kāi)閉業(yè)狀態(tài)未知。

同樣感受到地理位置難堪的，還有位于地鐵人民廣場(chǎng)站的“X-24h聰慧便利店”，這家主打鮮食商品“無(wú)人化”制作和售賣的店，已開(kāi)業(yè)5個(gè)多月。盡管位于人流集中的人廣地鐵站，但并未處于人流核心區(qū)，在記者查看的半小時(shí)里，雖有人駐足拍照，但鮮有人進(jìn)入消費(fèi)?！爸Ц抖S碼失效嗎？我拍個(gè)照向總部反映下?！钡陜?nèi)留有一位值班人員，他的主要職責(zé)就是向用戶介紹如何通過(guò)手機(jī)掃一掃實(shí)現(xiàn)自助購(gòu)物，以及操作電腦后臺(tái)程序，合作到店的運(yùn)維人員對(duì)機(jī)器舉行清洗和維護(hù)。

“由于離幾個(gè)地鐵入口有點(diǎn)遠(yuǎn)，客流不大，三餐時(shí)會(huì)稍微多一些，每日營(yíng)業(yè)額不算太高?！敝蛋嗳藛T介紹，目前該聰慧便利店，全市只此一家，總部暫時(shí)也沒(méi)有進(jìn)一步地宣傳推廣的計(jì)劃。

調(diào)整智能要為消費(fèi)便利服務(wù)

無(wú)人便利店的優(yōu)勢(shì)在于適用的場(chǎng)景更多，更加便捷，以及裁減了人工本金后，商品價(jià)格可以更加低廉等。財(cái)經(jīng)專欄作家肖磊便曾指出，無(wú)人店是金融科技進(jìn)展到確定程度，所展現(xiàn)的一種商業(yè)新模式。這種模式對(duì)于一些規(guī)模型企業(yè)而言，是對(duì)比劃算的，由于，用的人越多，本金才能越低，效率才會(huì)更高。

“無(wú)人店就目前而言，還是一個(gè)相對(duì)超前的概念?！彪娚虒＜音斦裢寡裕档腿肆Ρ窘鹂v然是無(wú)人店的“賣點(diǎn)”之一，但貨品是否充沛、供給鏈?zhǔn)欠裢晟?、服?wù)是否周到，才能抉擇無(wú)人店是否能走得更遠(yuǎn)，而就目前狀況而言，還有很長(zhǎng)的路要走?！耙晕殷w驗(yàn)而言，大量無(wú)人店，連結(jié)算都比傳統(tǒng)超市要繁雜，這如何能吸引消費(fèi)者呢？”他指出，無(wú)人店只有讓用戶感受到便利，感受到實(shí)惠，才能凸顯價(jià)值。否那么，在資本熱度消退后，要實(shí)現(xiàn)健康長(zhǎng)期的進(jìn)展，難度不小。

在這一點(diǎn)上，猩便利領(lǐng)先舉行了調(diào)整。記者來(lái)到該品牌位于中山公園的一家門(mén)店，工作人員向記者引導(dǎo)表示，可以支付寶、微信快捷支付。猶記得，記者首次探店時(shí)，收銀臺(tái)空無(wú)一人，多名店員守候在貨架邊，負(fù)責(zé)向顧客介紹如何下載猩便利APP，然后按照流程實(shí)現(xiàn)自助購(gòu)物，不少消費(fèi)者由于不熟諳操作，加之網(wǎng)絡(luò)卡頓理由，只能無(wú)奈放棄。

“去年試營(yíng)業(yè)，完全依靠APP、小程序支付，有些超前，好多人不適應(yīng)，現(xiàn)在更加‘接地氣’些吧，用戶也更適應(yīng)。”收銀員表示。記者也查看了一陣，察覺(jué)大片面用戶都使用