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平和坊食品有限公司平和坊食品有限公司操作性前提方案確認報告確認時機:口初次確認匚I變更后確認口周期性確認確認日期:第頁,共7頁產(chǎn)品名稱: 方案編號過程步驟確認項目及內(nèi)容確認結論不符合項說明符合不符合OPRP11.控制、監(jiān)視及糾偏措施:1.1是否有明確OPRP所應控制的,已識別的潛在食品安全危害?1.2是否有明確的控制措施的實施方法,過程、所需的資源?1.3控制措施是否有針對所控制的潛在食叩公王危害?1.4控制措施是否具有可操作性?1.5控制措施的實施,是否有能有效針對危害實現(xiàn)預期控制?1.6是否有監(jiān)視的程序證實控制措施已實施?1.7是否有明確監(jiān)視的職責與權限?1.8是否有明確糾偏措施?2.記錄2.1是否有明確控制措施實施所需記錄,是否有記錄的格式?2.2是否有明確監(jiān)視所需的記錄,是否有記錄的格式?2.3是否有明確記錄人員的職責、記錄的方式與記錄的時機?驗證人員食品安全管理小組備注對確認發(fā)現(xiàn)的不符合項,確認人員應即時發(fā)出 〈〈文件修訂要求表?,給相關責任人員重新對文件內(nèi)容進行評審,并進行修訂,修訂后的文件應重新進行確認。

產(chǎn)品名稱: 方案編號過程步驟確認項目及內(nèi)容確認結論不符合項說明符合不符合OPRP21.控制、監(jiān)視及糾偏措施:1.1是否有明確OPRP所應控制的,已識別的潛在食品安全危害?1.2是否有明確的控制措施的實施方法,過程、所需的資源?1.3控制措施是否有針對所控制的潛在食叩公王危害?1.4控制措施是否具有可操作性?1.5控制措施的實施,是否有能有效針對危害實現(xiàn)預期控制?1.6是否有監(jiān)視的程序證實控制措施已實施?1.7是否有明確監(jiān)視的職責與權限?1.8是否有明確糾偏措施?2.記錄2.1是否有明確控制措施實施所需記錄,是否有記錄的格式?2.2是否有明確監(jiān)視所需的記錄,是否有記錄的格式?2.3是否有明確記錄人員的職責、記錄的方式與記錄的時機?驗證人員食品安全管理小組備注對確認發(fā)現(xiàn)的不符合項,確認人員應即時發(fā)出 〈〈文件修訂要求表?,給相關責任人員重新對文件內(nèi)容進行評審,并進行修訂,修訂后的文件應重新進行確認。

產(chǎn)品名稱: 方案編號過程步驟確認項目及內(nèi)容確認結論不符合項說明符合不符合OPRP31.控制、監(jiān)視及糾偏措施:1.1是否有明確OPRP所應控制的,已識別的潛在食品安全危害?1.2是否有明確的控制措施的實施方法,過程、所需的資源?1.3控制措施是否有針對所控制的潛在食叩公王危害?1.4控制措施是否具有可操作性?1.5控制措施的實施,是否有能有效針對危害實現(xiàn)預期控制?1.6是否有監(jiān)視的程序證實控制措施已實施?1.7是否有明確監(jiān)視的職責與權限?1.8是否有明確糾偏措施?2.記錄2.1是否有明確控制措施實施所需記錄,是否有記錄的格式?2.2是否有明確監(jiān)視所需的記錄,是否有記錄的格式?2.3是否有明確記錄人員的職責、記錄的方式與記錄的時機?驗證人員食品安全管理小組備注對確認發(fā)現(xiàn)的不符合項,確認人員應即時發(fā)出 〈〈文件修訂要求表?,給相關責任人員重新對文件內(nèi)容進行評審,并進行修訂,修訂后的文件應重新進行確認。

產(chǎn)品名稱: 方案編號過程步驟確認項目及內(nèi)容確認結論不符合項說明符合不符合OPRP41.控制、監(jiān)視及糾偏措施:1.1是否有明確OPRP所應控制的,已識別的潛在食品安全危害?1.2是否有明確的控制措施的實施方法,過程、所需的資源?1.3控制措施是否有針對所控制的潛在食叩公王危害?1.4控制措施是否具有可操作性?1.5控制措施的實施,是否有能有效針對危害實現(xiàn)預期控制?1.6是否有監(jiān)視的程序證實控制措施已實施?1.7是否有明確監(jiān)視的職責與權限?1.8是否有明確糾偏措施?2.記錄2.1是否有明確控制措施實施所需記錄,是否有記錄的格式?2.2是否有明確監(jiān)視所需的記錄,是否有記錄的格式?2.3是否有明確記錄人員的職責、記錄的方式與記錄的時機?驗證人員食品安全管理小組備注對確認發(fā)現(xiàn)的不符合項,確認人員應即時發(fā)出 〈〈文件修訂要求表?,給相關責任人員重新對文件內(nèi)容進行評審,并進行修訂,修訂后的文件應重新進行確認。

產(chǎn)品名稱: 方案編號過程步驟確認項目及內(nèi)容確認結論不符合項說明符合不符合OPRP51.控制、監(jiān)視及糾偏措施:1.1是否有明確OPRP所應控制的,已識別的潛在食品安全危害?1.2是否有明確的控制措施的實施方法,過程、所需的資源?1.3控制措施是否有針對所控制的潛在食叩公王危害?1.4控制措施是否具有可操作性?1.5控制措施的實施,是否有能有效針對危害實現(xiàn)預期控制?1.6是否有監(jiān)視的程序證實控制措施已實施?1.7是否有明確監(jiān)視的職責與權限?1.8是否有明確糾偏措施?2.記錄2.1是否有明確控制措施實施所需記錄,是否有記錄的格式?2.2是否有明確監(jiān)視所需的記錄,是否有記錄的格式?2.3是否有明確記錄人員的職責、記錄的方式與記錄的時機?驗證人員食品安全管理小組備注對確認發(fā)現(xiàn)的不符合項,確認人員應即時發(fā)出 〈〈文件修訂要求表?,給相關責任人員重新對文件內(nèi)容進行評審,并進行修訂,修訂后的文件應重新進行確認。

產(chǎn)品名稱: 方案編號過程步驟確認項目及內(nèi)容確認結論不符合項說明符合不符合OPRP61.控制、監(jiān)視及糾偏措施:1.1是否有明確OPRP所應控制的,已識別的潛在食品安全危害?1.2是否有明確的控制措施的實施方法,過程、所需的資源?1.3控制措施是否有針對所控制的潛在食叩公王危害?1.4控制措施是否具有可操作性?1.5控制措施的實施,是否有能有效針對危害實現(xiàn)預期控制?1.6是否有監(jiān)視的程序證實控制措施已實施?1.7是否有明確監(jiān)視的職責與權限?1.8是否有明確糾偏措施?2.記錄2.1是否有明確控制措施實施所需記錄,是否有記錄的格式?2.2是否有明確監(jiān)視所需的記錄,是否有記錄的格式?2.3是否有明確記錄人員的職責、記錄的方式與記錄的時機?驗證人員食品安全管理小組備注對確認發(fā)現(xiàn)的不符合項,確認人員應即時發(fā)出 〈〈文件修訂要求表?,給相關責任人員重新對文件內(nèi)容進行評審,并進行修訂,修訂后的文件應重新進行確認。

產(chǎn)品名稱: 方案編號過程步驟確認項目及內(nèi)容確認結論不符合項說明符合不符合OPRP71.控制、監(jiān)視及糾偏措施:1.1是否有明確OPRP所應控制的,已識別的潛在食品安全危害?1.2是否有明確的控制措施的實施方法,過程、所需的資源?1.3控制措施是否有針對所控制的潛在食叩公王危害?1.4控制措施是否具有可操作性?1.5控制措施的實施,是否有能有效針對危害實現(xiàn)預期控制?1.6是否有監(jiān)視的程序證實控制措施已實施?1.7是否有明確監(jiān)視的職責與權限?1.8是否有明確糾偏措施?2.記錄2.1是否有明確控制措施實施所需記錄,是否有

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