《0-3歲嬰幼兒教育》課程教學(xué)大綱

《0—3歲嬰幼兒教育》課程教學(xué)大綱課程名稱：0—3歲嬰幼兒教育 課程類別：幼兒園領(lǐng)域相關(guān)課程適用專業(yè)：學(xué)前教育 考核方式：考查總學(xué)時(shí)、學(xué)分：32學(xué)時(shí)2學(xué)分 其中實(shí)踐學(xué)時(shí)：0學(xué)時(shí)課程教學(xué)目的本門課程具體教學(xué)目的為：讓學(xué)生能夠全面系統(tǒng)地掌握幼兒早教的基本理論和技能，增進(jìn)對0-3歲嬰幼兒生理、心理的深入認(rèn)識，提高理論分析能力；了解0-3歲嬰幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，生活照料、營養(yǎng)與喂養(yǎng)等。掌握0-3歲嬰幼兒教育的的先進(jìn)思想及基本理論，認(rèn)識0-3歲嬰幼兒自身發(fā)展的特征及教養(yǎng)活動(dòng)的基本特點(diǎn)和一般規(guī)律；形成運(yùn)用所學(xué)解決實(shí)際問題的能力，能根據(jù)嬰幼兒發(fā)展特點(diǎn)制訂0-3歲嬰幼兒生活照料計(jì)劃；能為嬰幼兒制定科學(xué)的營養(yǎng)的喂養(yǎng)方案，能積極參與到家庭社區(qū)、早期教育機(jī)構(gòu)的實(shí)踐中，為0-3歲嬰幼兒家長提供教養(yǎng)教育服務(wù)。課程教學(xué)要求（一）要求學(xué)生能夠全面系統(tǒng)地掌握幼兒早教的基本理論和技能，增進(jìn)對0-3歲嬰幼兒生理、心理的深入認(rèn)識，提高理論分析能力；了解0-3歲嬰幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，生活照料、營養(yǎng)與喂養(yǎng)等。（二）掌握0-3歲嬰幼兒教育的的先進(jìn)思想及基本理論，認(rèn)識0-3歲嬰幼兒自身發(fā)展的特征及教養(yǎng)活動(dòng)的基本特點(diǎn)和一般規(guī)律；形成運(yùn)用所學(xué)解決實(shí)際問題的能力，能根據(jù)嬰幼兒發(fā)展特點(diǎn)制訂0-3歲嬰幼兒生活照料計(jì)劃；能為嬰幼兒制定科學(xué)的營養(yǎng)的喂養(yǎng)方案，能積極參與到家庭社區(qū)、早期教育機(jī)構(gòu)的實(shí)踐中，為0-3歲嬰幼兒家長提供教養(yǎng)教育服務(wù)。（三）通過深入嬰幼兒早期教育的真實(shí)情境，親身觀察和指導(dǎo)嬰幼兒教育活動(dòng)；能運(yùn)用科學(xué)的評價(jià)指標(biāo)對嬰幼兒的發(fā)展水平、早教機(jī)構(gòu)教師自身的各項(xiàng)工作以及家長的教育活動(dòng)做出恰當(dāng)?shù)脑u價(jià)。（四）掌握嬰幼兒心理發(fā)展的特點(diǎn)與教養(yǎng)要點(diǎn)，面向家長的早期教育指導(dǎo)、特殊嬰幼兒的早期發(fā)現(xiàn)、篩查和干預(yù)等。先行課程幼兒心理學(xué)、幼兒保健學(xué)課程教學(xué)重、難點(diǎn)（一）按照科學(xué)、簡明、實(shí)用的要求，講授0-3歲嬰幼兒的理論知識，使學(xué)生了解和掌握有關(guān)基礎(chǔ)理論，獲得開展嬰幼兒早教工作的必要理論知識，提高學(xué)生的理論分析能力。（二）加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)和實(shí)訓(xùn)，通過深入嬰幼兒早期教育的真實(shí)情境，親身觀察和指導(dǎo)嬰幼兒教育活動(dòng)，在實(shí)踐教學(xué)中豐富學(xué)生的早教經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生指導(dǎo)早教的實(shí)踐能力。（三）結(jié)合當(dāng)?shù)卦缃痰默F(xiàn)實(shí)，充分運(yùn)用嬰幼兒早教案例進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生了解嬰幼兒早教的現(xiàn)狀與問題，并嘗試解決早教指導(dǎo)的實(shí)際問題，提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力和問題解決能力。課程教學(xué)方法與教學(xué)手段根據(jù)課程的性質(zhì)、特點(diǎn)、內(nèi)容和教學(xué)要求，本課程以文字教材為主要教學(xué)媒體，錄像教材為主要導(dǎo)學(xué)媒體，IP課件及網(wǎng)上資源為輔助教學(xué)媒體。課程教學(xué)內(nèi)容第一章嬰幼兒發(fā)展與早期教養(yǎng)理論與實(shí)踐概述（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）嬰幼兒發(fā)展與早期教養(yǎng)的概念和意義：嬰幼兒早期發(fā)展與教養(yǎng)的概念和嬰幼兒早期發(fā)展與教養(yǎng)的意義；（2）國內(nèi)外嬰幼兒早期教養(yǎng)實(shí)踐的發(fā)展：國外嬰幼兒早期教養(yǎng)實(shí)踐的發(fā)展和國內(nèi)嬰幼兒早期教養(yǎng)實(shí)踐的發(fā)展。2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是國內(nèi)外早期教育的理論與實(shí)踐；（2）教學(xué)難點(diǎn)是國內(nèi)外早期教養(yǎng)的理論。第二章嬰幼兒年齡分段及教養(yǎng)要點(diǎn)（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）胎兒期：胎兒期概況、胎兒期教養(yǎng)要點(diǎn)；（2）新生兒期：新生兒概況、新生兒教養(yǎng)特點(diǎn)、乳兒期、嬰兒期。2．重、難點(diǎn)提示掌握各個(gè)年齡階段的教養(yǎng)要點(diǎn)。第三章嬰幼兒生理發(fā)展及教養(yǎng)要點(diǎn)（4學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）嬰幼兒生長發(fā)育概述：嬰幼兒生長發(fā)育特點(diǎn)、嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律、影響嬰幼兒生長發(fā)育的因素、嬰幼兒身體健康的主要特征；（2）嬰幼兒身體發(fā)育及其測量：體重、身高、坐高、頭圍、胸圍；（3）嬰幼兒身體各系統(tǒng)的發(fā)育及教養(yǎng)要點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、感覺系統(tǒng)。2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是嬰幼兒各個(gè)階段的身體發(fā)育指標(biāo)及測量方法；（2）教學(xué)難點(diǎn)是對嬰幼兒的教養(yǎng)要點(diǎn)。第四章嬰幼兒保健與護(hù)理（4學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）嬰幼兒常見疾病的預(yù)防與護(hù)理：嬰幼兒常見疾病的觀察與發(fā)現(xiàn)、嬰幼兒常見病的護(hù)理、嬰幼兒常見病護(hù)理案例；（2）嬰幼兒傳染病的預(yù)防與護(hù)理：嬰幼兒常見傳染病的預(yù)防、護(hù)理案例；（3）嬰幼兒意外傷害的預(yù)防與護(hù)理：嬰幼兒意外傷害的預(yù)防、意外傷害的護(hù)理；（4）嬰幼兒的鉛中毒預(yù)防：鉛的來源、鉛中毒的原因、鉛中毒的危害、鉛中毒的預(yù)防。2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是嬰幼兒各種疾病的預(yù)防與護(hù)理；（2）教學(xué)難點(diǎn)是結(jié)合所學(xué)解決嬰幼兒教養(yǎng)中的一些問題。第五章嬰幼兒生活照料（4學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）嬰幼兒睡眠：睡眠的功能與特點(diǎn)、影響睡眠的因素、睡眠的照料方法、良好睡眠習(xí)慣的養(yǎng)成；（2）嬰幼兒大小便：大小便的特點(diǎn)、辨別大小便異常的方法、大小便的照料方法、培養(yǎng)良好的大小便習(xí)慣；（3）合理穿著服飾和抱放嬰幼兒：服飾要求與穿脫方法、抱嬰幼兒的姿勢；（4）清潔與衛(wèi)生：身體的清潔、日常的清潔與消毒、清潔工作的類型；（5）嬰幼兒鍛煉：簡而易行的判斷、利用自然因素的鍛煉、按摩與體操。2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是了解嬰幼兒生活照料的相關(guān)知識要點(diǎn)；（2）教學(xué)難點(diǎn)是能運(yùn)用這些知識觀點(diǎn)科學(xué)照料嬰幼兒的生活。第六章嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)（4學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）嬰幼兒營養(yǎng)基礎(chǔ)：能量需要、能量組成與來源、維生素、礦物質(zhì)、其他；（2）嬰幼兒乳汁喂養(yǎng)的三種方式：純母乳喂養(yǎng)、部分母乳喂養(yǎng)（或混合喂養(yǎng)）、人工喂養(yǎng)；（3）輔食添加原則與順序：輔食添加的意義與原則、輔食的種類、輔食添加的順序；（4）輔食及家庭菜肴的制作：泥糊狀食品及汁水的制作、菜粥與爛面條、嬰幼兒食品的制作；（5）嬰幼飲食習(xí)慣的培養(yǎng)：飲食的誤區(qū)、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是輔食的添加原則與順序；（2）教學(xué)難點(diǎn)是嬰幼兒良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。第七章教育篇嬰幼兒心理發(fā)展特征及教養(yǎng)要點(diǎn)（3學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）嬰幼兒心理發(fā)展概述：嬰幼兒心理發(fā)展總體規(guī)律、嬰幼兒心理發(fā)展特點(diǎn)、心理健康特征；（2）嬰幼兒各類心理發(fā)展的特征及教養(yǎng)要點(diǎn)：動(dòng)作發(fā)展特征及教育要點(diǎn)、認(rèn)知發(fā)展特征與教養(yǎng)要點(diǎn)、語言發(fā)展特征與教養(yǎng)要點(diǎn)與情感、社會(huì)性發(fā)展特征及教育要點(diǎn)。2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是嬰幼兒心理發(fā)展的規(guī)律；（2）教學(xué)難點(diǎn)是據(jù)心理發(fā)展規(guī)律制定合理的教養(yǎng)要點(diǎn)。第八章嬰幼兒教養(yǎng)活動(dòng)的組織與實(shí)施（3學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）嬰幼兒教養(yǎng)活動(dòng)概述：教養(yǎng)活動(dòng)的理念、教養(yǎng)活動(dòng)的主要內(nèi)容與要求、教養(yǎng)活動(dòng)的原則與方法；（2）嬰幼兒教養(yǎng)活動(dòng)中的環(huán)境和玩具：嬰幼兒教養(yǎng)環(huán)境與玩具的要求、玩具與教養(yǎng)材料的提供制作。2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是嬰幼兒的教養(yǎng)活動(dòng)知識；（2）教學(xué)難點(diǎn)是根據(jù)嬰幼兒需要設(shè)計(jì)、實(shí)施教養(yǎng)活動(dòng)。第九章對嬰幼兒家長的親職教育（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）親職教育概述：親職教育概念、親職教育內(nèi)容、親職教育與家庭教育的比較；（2）親職教育的實(shí)施：家長首先受教育、開展親子教育。2．重、難點(diǎn)提示（1）教學(xué)重點(diǎn)是親職教育的意義；（2）教學(xué)難點(diǎn)是親職教育的實(shí)施。第十章早教專業(yè)教師資格（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）早教專業(yè)教師職業(yè)產(chǎn)生與發(fā)展：早教專業(yè)教師職業(yè)產(chǎn)生的背景、早教專業(yè)教師職業(yè)的界定、職業(yè)特點(diǎn)、職業(yè)素質(zhì)要求；（2）早教專業(yè)教師職業(yè)培訓(xùn)：概述、培訓(xùn)類型；（3）早教機(jī)構(gòu)中教師的崗位要求：早教機(jī)構(gòu)對教師的職業(yè)要求、早教機(jī)構(gòu)教師服務(wù)指導(dǎo)技能。2．重、難點(diǎn)提示教學(xué)重難點(diǎn)是早期職業(yè)教育的崗位要求。第十一章社區(qū)早期教育的發(fā)展（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）社區(qū)早期教育概述：社區(qū)教育的內(nèi)涵、國內(nèi)外社區(qū)教育的發(fā)展；（2）社區(qū)早期教育的管理：建立早期社區(qū)教育管理網(wǎng)絡(luò)、建立早期社區(qū)教育服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。2．重、難點(diǎn)提示教學(xué)重難點(diǎn)是社區(qū)早期教育的管理。七、學(xué)時(shí)分配章目教學(xué)內(nèi)容教學(xué)環(huán)節(jié)理論教學(xué)學(xué)時(shí)一嬰幼兒發(fā)展與早期教養(yǎng)理論與實(shí)踐概述2二嬰幼兒年齡分段及教養(yǎng)要點(diǎn)2三嬰幼兒生理發(fā)展及教養(yǎng)要點(diǎn)4四嬰幼兒保健與護(hù)理4五嬰幼兒生活照料4六嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)4七嬰幼兒心理發(fā)展特征及教養(yǎng)要點(diǎn)3八嬰幼兒教養(yǎng)活動(dòng)的組織與實(shí)施3九對嬰幼兒家長的親職教育2十早教專業(yè)教師資格2十一社區(qū)早期教育的發(fā)展2總計(jì)32八、課程考核方式1.考核方式：筆試；開卷2.成績構(gòu)成：平時(shí)考查；期末考查九、選用教材和參考書目[1]《0-3歲嬰幼兒的保育與教育》（第一版），孔寶剛，盤海鷹編，復(fù)旦大學(xué)出版社，2012年；[2]《0-3歲嬰幼兒的保育與教育》（第一版），張永紅，賴莎莉編，武漢大學(xué)出版社，2015年；[3]