食用菌栽培技術(shù)研究推廣,園藝學(xué)論文

食用菌栽培技術(shù)研究推廣,園藝學(xué)論文當(dāng)前我們國(guó)家發(fā)展的食用菌大致有千余種，而且人工能夠栽培的食用菌數(shù)量也達(dá)五十多種，主要集中在木耳、銀耳、蘑菇、香茹、草茹、平茹和滑茹等幾大類(lèi)，在不同地區(qū)及不同生態(tài)環(huán)境下進(jìn)行栽培。食用菌作為一種有機(jī)的綠色食品，越來(lái)越遭到人們的青睞，已成為農(nóng)民致富的有效途徑。隨著食用菌栽培技術(shù)水平的提高，食用菌作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要項(xiàng)目，加快了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，人們對(duì)食用菌栽培技術(shù)的研究力度也不斷加大。而且食用菌產(chǎn)業(yè)的日益壯大，使其不僅到達(dá)綠色、無(wú)公害的目的，而且也有效確實(shí)保了食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。1培養(yǎng)料的配置首先，在對(duì)培養(yǎng)料配置經(jīng)過(guò)中，需要選擇好原料的坯料，然后根據(jù)一定的比例要求來(lái)將這些干料充分的進(jìn)行混合和攪拌，對(duì)于需要往這些拌料中添加的微量元素，則需要先用水將其化開(kāi)后才能拌入料中，將所有料進(jìn)行均勻攪拌，盡量避免有團(tuán)料的存在，同時(shí)還要控制好料的干溫均勻程度。其次，培養(yǎng)料的含水量會(huì)對(duì)菌絲的生長(zhǎng)帶來(lái)較大的影響，所以需要將培養(yǎng)料的含水量控制在55%左右為宜，培養(yǎng)料含水量過(guò)高或是過(guò)低都會(huì)對(duì)產(chǎn)量帶來(lái)較大的影響，特雖是當(dāng)培養(yǎng)料含水量較高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致下層的菌絲缺氧而不能正常進(jìn)行吃料，進(jìn)而導(dǎo)致原料的浪費(fèi)。所以在培養(yǎng)料配置經(jīng)過(guò)中，需要對(duì)原料的木屑的含水量進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)還配比含水量的經(jīng)過(guò)中，還需要對(duì)木屑的粗細(xì)、軟硬、空氣濕度等進(jìn)行充分的注意。最后，在培養(yǎng)料配置完成后，需要在完成后七小時(shí)之內(nèi)完成裝袋工作，當(dāng)裝袋完成后還要及時(shí)對(duì)其進(jìn)于滅菌。在滅菌時(shí)，需要將袋裝的培養(yǎng)料放入到鍋內(nèi)，并利用猛火快速將其加熱到100℃，然后再利用冷氣閥降溫到0℃，再重新將溫度加熱到100℃左右。在整個(gè)經(jīng)過(guò)中要做到猛火加熱、溫火保溫，定時(shí)其滅菌鍋內(nèi)的溫度情況進(jìn)行查看，避免出現(xiàn)漏氣的情況發(fā)生，進(jìn)而確保到達(dá)較好的滅菌效果。食用菌培養(yǎng)料配置工作直接關(guān)系到食用菌的產(chǎn)量，而且科學(xué)、合理的進(jìn)行培養(yǎng)料的配置，還是降低生產(chǎn)成本的關(guān)鍵所在，所以需要對(duì)培養(yǎng)料的配置工作給予充分的重視。2選擇優(yōu)質(zhì)的菌種及接種在進(jìn)行菌種選擇時(shí)，需要根據(jù)栽培的食用菌的生長(zhǎng)特點(diǎn)和適宜的生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)進(jìn)行選擇，確保要挑選優(yōu)質(zhì)的菌種來(lái)進(jìn)行培養(yǎng)，在挑選菌種時(shí)還要確保其要與本地的生長(zhǎng)環(huán)境相適應(yīng)，選擇具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高抗病性的優(yōu)良菌種。在進(jìn)行菌種挑選時(shí)，需要嚴(yán)格對(duì)所挑選的菌種進(jìn)行檢查，確保其沒(méi)有遭到雜質(zhì)污染和無(wú)病蟲(chóng)害，有利于栽培和養(yǎng)育。在接種時(shí)需要嚴(yán)格根據(jù)科學(xué)的接種程序進(jìn)行，而且在接種完成后，需要及時(shí)將裝菌種的袋子放入到無(wú)污染及空氣適宜的培養(yǎng)室內(nèi)。3培育環(huán)境的要求菌袋在搬出菇棚進(jìn)行培育時(shí)，需要保持培育環(huán)境合適菌袋成長(zhǎng)。將菌袋搬入出菇棚的時(shí)間要盡量避免午間氣溫較高時(shí)進(jìn)行；入棚的時(shí)間一般選在晴天的早晚進(jìn)行，要防止入棚經(jīng)過(guò)中菌袋遭到雨淋。菌袋人棚后的擺放要根據(jù)一定的規(guī)范進(jìn)行操作，菌袋要并列排放整潔，且其間需要留5厘米左右的間隔以保持菌能夠正常呼吸。3.1空氣濕度作為影響子實(shí)體生長(zhǎng)的重要因素，假如培育環(huán)境的空氣濕度太低，子實(shí)體外表的水分蒸發(fā)就會(huì)加快，其基質(zhì)中的含水量就會(huì)大幅度降低，進(jìn)而影響食用菌的產(chǎn)量；相反空氣濕度假如偏高，子實(shí)體外表的水份蒸發(fā)作用不明顯，菌體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸遭到阻礙，造成子實(shí)體無(wú)法進(jìn)行呼吸作用而停止生長(zhǎng)。假如栽培環(huán)境中的空氣濕度長(zhǎng)期處于偏高的狀態(tài)，子實(shí)體會(huì)由于倒吸空氣中的水份而出現(xiàn)腐爛的情況，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐纱蠓秶募?xì)菌傳染。3.2保持通風(fēng)食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育需要足夠的氧氣，和我們?nèi)诵枰粑粯?，食用菌也?huì)進(jìn)行呼吸作用，它們吸人空氣中的氧氣釋放出二氧化碳。固然適量程度的二氧化碳對(duì)某些十分種類(lèi)的食用菌菌絲生長(zhǎng)有利，但是太多或是高濃度的二氧化碳會(huì)導(dǎo)致食用菌菌絲停止生長(zhǎng)，甚至?xí)尵z體死亡。因而，出菇棚必需要保持通風(fēng)，將二氧化碳的濃度控制在適宜的范圍之內(nèi)，確保空氣流通。3.3光照環(huán)境多數(shù)食用菌在出菇時(shí)需要散射光進(jìn)行刺激，只要極少數(shù)品種要較強(qiáng)的散射光。通常情況下，光照越強(qiáng)時(shí)子實(shí)體的顏色就越深，光照越弱時(shí)子實(shí)體的顏色就越淺。栽培人員需要根據(jù)食用菌種類(lèi)的差異對(duì)出菇棚的光照進(jìn)行調(diào)節(jié)，如能夠采用遮陽(yáng)網(wǎng)、草簾等物品來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)光照。4使用無(wú)污染的肥料對(duì)食用菌進(jìn)行施肥4.1噴灑酵母膏以及蛋白胨等溶液用0.3%的酵母膏和0.1%的蛋白胨噴灑在食用菌的外表，能夠使食用菌的身體變厚變肥，促進(jìn)轉(zhuǎn)潮，在溫度為14℃~l6℃時(shí)效果最佳。4.2人糞或人尿的噴灑在噴灑人糞人尿時(shí)應(yīng)當(dāng)注意對(duì)人糞及人尿的加熱，最合適的人糞和人尿應(yīng)該是煮熟20分鐘后的，對(duì)其進(jìn)行對(duì)水，比例為1:10或者是1:20進(jìn)行噴灑，或者可以以用新鮮的牛畜尿液，煮熟與沒(méi)有泡沫即可，進(jìn)行對(duì)水，比例在l0倍~17倍之間。4.3米醋的噴灑在食用菌生長(zhǎng)的中后期，能夠用300倍的米醋對(duì)其進(jìn)行噴灑，在采摘前的1~3天，天天必須噴灑一次，通常情況下能夠使食用菌產(chǎn)量提高6%,而且色澤會(huì)呈現(xiàn)出潔面。4.4豆?jié){水的噴灑黃豆一千克，將其磨成豆?jié){后參加75千克~I00千克的水，噴灑到食用菌外表，噴灑完成后再用清水噴灑一遍。5科學(xué)合理的管理方式在食用菌栽培經(jīng)過(guò)，需要采取科學(xué)的管理方式方法，在詳細(xì)管理工作中，需要確保所栽培的食用菌無(wú)化害、綠色健康。在對(duì)食用菌進(jìn)行病蟲(chóng)害防治經(jīng)過(guò)中需要利用無(wú)公害的防治方式方法，做好栽培工具和培育人員的清潔和消毒工作。針對(duì)于食用菌不同階段生長(zhǎng)的需要，做好室內(nèi)通風(fēng)、通氣和采光的處理，控制好室內(nèi)的溫度和濕度，在食用菌成熟時(shí)在進(jìn)行采取時(shí)也要做好消毒工作，采收時(shí)要利用正確的方式適時(shí)進(jìn)行采收。6結(jié)束語(yǔ)當(dāng)前在人們?nèi)粘Ｉ钪?，食用菌已成為不可缺少的食用產(chǎn)品，這就加快了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。十分是在當(dāng)下人們生活品質(zhì)不斷提高的情況下，更應(yīng)加大食用菌栽培技術(shù)的推廣，使其能夠更好的知足市場(chǎng)的需求，