應(yīng)用化學(xué)專業(yè)“三維一體”自主實(shí)踐教學(xué)體系研究與實(shí)踐

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)“三維一體”自主實(shí)踐教學(xué)體系研究與實(shí)踐應(yīng)用化學(xué)專業(yè)“三維一體〞自主實(shí)踐教學(xué)體系研究與實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G424文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-098X〔2022〕09〔a〕-0146-02

ResearchandPracticeofIndependentPracticeTeachingSystemontheBasisof“Three-DimensionalIntegration〞forAppliedChemistryMajor――TakingHunanAgriculturalUniversityasanExample

LIXiaDONGXinrongZHANGWeiLIYuWENZhiyong

〔CollegeofScience，HunanAgriculturalUniversity，ChangshaHunan，410128，China〕

Abstract：Baseduponanalysisonthestatusquoandthedevelopmentofthepracticeteachingsystem，accordingtothecharacteristicsofappliedchemistrymajor，theappliedchemistrymajorofHunanAgriculturalUniversitydevelopedthe“three-dimensionalintegration〞independentpracticeteachingsystemthatconsistsofin-classpracticeteachingasabody，in-schoolextracurricularpracticeteachingandsocialpracticeteachingastwowings.Afteryearsofpractice，practiceteachingsystemhasbeenimproved，thetrainingofstudents'practicalabilityandinnovationabilityhasachievedgoodeffect.

Keywords：appliedchemistrymajorthree-dimensionalintegrationindependentpracticeteachingsystem

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)是介于化學(xué)與化工工藝項(xiàng)目之間的一個(gè)應(yīng)用性理科專業(yè)，在培養(yǎng)方式上它既不同于工科也不同于理科。在根底理論方面盡可能按理科院校要求進(jìn)行培養(yǎng)；在技能訓(xùn)練上按工科院校要求，嚴(yán)把“質(zhì)量關(guān)〞。隨著教育部啟動(dòng)“高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革項(xiàng)目〞，全面提高高校本科教學(xué)質(zhì)量的進(jìn)行，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改革，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高成為當(dāng)今高校的一個(gè)熱點(diǎn)課題。

1應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐課程建設(shè)與教學(xué)改革早已在全國范圍內(nèi)的幾十所高等院校內(nèi)展開，并已取得了一定的成績，其建設(shè)與改革的主要內(nèi)容包括：〔1〕調(diào)節(jié)課程結(jié)構(gòu)，增加實(shí)踐性課程比重?！?〕課程內(nèi)容的設(shè)置上減少了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加了綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，教學(xué)中更注重學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)?！?〕實(shí)驗(yàn)室向全校各專業(yè)開放，提供學(xué)生實(shí)踐時(shí)機(jī)。〔4〕與相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)合作開發(fā)研究等方面。

2湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)〔簡稱“我校〞〕應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐課程建設(shè)上相對(duì)較落后，這與該專業(yè)是一個(gè)相對(duì)年輕的專業(yè)有一定關(guān)系。我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)2022年開始招收第一批應(yīng)用化學(xué)本科專業(yè)學(xué)生，至今已有9屆畢業(yè)生和在校4個(gè)年級(jí)學(xué)生，經(jīng)過十二年來的實(shí)踐教學(xué)和研究，發(fā)現(xiàn)目前該專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)存在下列問題。

2.1實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)較單薄

通過對(duì)國內(nèi)一些高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置及實(shí)踐環(huán)節(jié)的全面調(diào)查和分析，我們發(fā)現(xiàn)國內(nèi)重點(diǎn)院校更注重實(shí)踐環(huán)節(jié)方面的教學(xué)，實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)數(shù)占除根底課教學(xué)外總課時(shí)數(shù)的50%以上，如蘭州大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系理論課與實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課的學(xué)時(shí)比例為1∶1.38；復(fù)旦大學(xué)為1∶1.52；湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)為1∶1.02。目前，我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)〔含畢業(yè)論文〕三方面。其中，教學(xué)實(shí)習(xí)的教學(xué)安頓在一定程度上存在內(nèi)容較單一、課時(shí)較少、不足連貫性和持續(xù)性等缺點(diǎn)；生產(chǎn)實(shí)習(xí)存在實(shí)習(xí)時(shí)間較短、不能深入了解生產(chǎn)、加工、測試環(huán)節(jié)的局限；畢業(yè)實(shí)習(xí)那么存在經(jīng)費(fèi)缺乏、實(shí)驗(yàn)工作量較低、學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容過于簡單等問題，以上出現(xiàn)的這些問題都不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性。

2.2學(xué)生主動(dòng)性欠缺

長期以來由于受傳統(tǒng)教育思想的影響，在實(shí)踐教學(xué)中教師多以技術(shù)教學(xué)為中心，學(xué)生不足提出自我目標(biāo)和追求新目標(biāo)的動(dòng)力機(jī)制，主動(dòng)性欠缺，自主實(shí)踐能力得不到很好的培養(yǎng)，這與當(dāng)前“培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力〞為重點(diǎn)的素質(zhì)教育大相徑庭。

基于上述問題，我們提出了建立以課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)為主渠道，校內(nèi)實(shí)踐第二課堂和社會(huì)實(shí)踐為兩翼的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)“三維一體〞自主實(shí)踐教育體系。努力改善實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，拓寬實(shí)踐教學(xué)途徑，完善實(shí)踐教學(xué)體系；充沛發(fā)揮學(xué)生在實(shí)習(xí)教學(xué)中的主觀能動(dòng)性和發(fā)明性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，并通過這一模式的貫徹，帶動(dòng)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的全面改革和開展。3應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

3.1“三維一體〞實(shí)踐教學(xué)體系的研究與實(shí)踐

3.1.1完善課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系

〔1〕修訂實(shí)踐教學(xué)方案、教學(xué)大綱。

增加實(shí)踐課在整個(gè)專業(yè)課程中的學(xué)時(shí)量，增大應(yīng)用性、設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)比重，并增設(shè)開放實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)踐訓(xùn)練，從而使實(shí)踐教學(xué)體系更有利于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

〔2〕對(duì)原有實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、辦法、伎倆進(jìn)行改革。

①實(shí)踐內(nèi)容：選擇與農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品為研究對(duì)象，實(shí)踐內(nèi)容更具農(nóng)業(yè)特色。

②實(shí)踐辦法：采用多元化方式來進(jìn)行實(shí)踐。目前應(yīng)用化學(xué)專業(yè)局部課程存在著實(shí)踐辦法單一，即全班用一種辦法進(jìn)行實(shí)踐，這不但不利于學(xué)生發(fā)明性思維，而且滋生了學(xué)生的惰性〔反正大家都一樣的辦法，直接抄襲其他人的結(jié)果〕。在天然產(chǎn)物實(shí)習(xí)周中，我們嘗試采用比擬法來進(jìn)行改革，即我們按學(xué)生查閱資料后自擬的思路將“連翹葉中連翹苷的提取〞這一實(shí)習(xí)內(nèi)容分成水提法和微波法兩種辦法，每種辦法需提取、純化和檢測三方面。因此將整班學(xué)生分成兩大組〔水提法和微波法〕，每大組再分三小組〔提取、純化和檢測三方面〕，最后將兩大組的結(jié)果進(jìn)行比擬研究。我們發(fā)現(xiàn)在整個(gè)實(shí)驗(yàn)的過程中不僅可以讓學(xué)生更多的運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能；而且組與組之間的pk也極大程度地激發(fā)了他們實(shí)踐的興趣，提高了動(dòng)腦、動(dòng)手能力。

③實(shí)踐伎倆：采用開放性實(shí)驗(yàn)和量化考核的辦法。如實(shí)踐辦法自擬〔學(xué)生設(shè)計(jì)，教師把關(guān)〕、實(shí)踐過程自控〔指導(dǎo)教師全程輔助指導(dǎo)、解答包括學(xué)生實(shí)踐技能和實(shí)踐中遇到的疑難問題等方面〕。

3.1.2搭建校內(nèi)實(shí)踐第二課堂

〔1〕進(jìn)一步深化課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)。

在結(jié)束完成單門實(shí)踐課程后，激勵(lì)有興趣的學(xué)生繼續(xù)進(jìn)行深入研究。一方面共享了資源，節(jié)約了本錢；另外一方面對(duì)技術(shù)好，興趣高的學(xué)生進(jìn)行深度培養(yǎng)，加強(qiáng)他們動(dòng)手能力。如：2022級(jí)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)王杰、韓曉彤兩位學(xué)生在完成天然產(chǎn)物的綜合實(shí)驗(yàn)后繼續(xù)深入研究，在本人和董新榮老師的指導(dǎo)下已發(fā)表論文一篇〔“響應(yīng)面法優(yōu)化連翹葉中連翹苷提取工藝研究〞〕，另一篇在投于?食品科學(xué)》雜志〔“響應(yīng)面法優(yōu)化微波輔助提取連翹葉中連翹苷工藝〞〕，兩文分別獲得湖南省第三、四屆大學(xué)生課外化學(xué)化工創(chuàng)新作品競賽“一等獎(jiǎng)〞。兩人現(xiàn)均為在讀研究生。

〔2〕開放實(shí)驗(yàn)室，讓本科學(xué)生提早進(jìn)入各課題組參與教師科研工作。

①與院學(xué)工組共同在低年級(jí)學(xué)生中發(fā)展“提早進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室〞的宣傳，通過學(xué)生自愿申請(qǐng)，教師課題組考察選擇的方式，安頓學(xué)生在課余和假期進(jìn)行科學(xué)研究以提高其實(shí)踐能力。

②激勵(lì)學(xué)生提前進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，錯(cuò)開大四找工作或考研的時(shí)間，在一定程度上緩解學(xué)習(xí)、就業(yè)〔考研〕的緊張局面。

3.1.3開拓社會(huì)實(shí)踐教學(xué)體系

〔1〕進(jìn)一步開拓、完善校企合作體系。

選擇具有代表性的、合乎我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)習(xí)要求的對(duì)口化工企業(yè)，簽訂校企合作協(xié)議，建立穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地，為我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)提供有力的場所保障。

〔2〕建立實(shí)習(xí)信息平臺(tái)。

與學(xué)工部組聯(lián)手建立實(shí)習(xí)信息平臺(tái)，為學(xué)生提供正確可靠的實(shí)習(xí)信息資源，激勵(lì)學(xué)生假期進(jìn)入工廠或公司進(jìn)行實(shí)習(xí)。

〔3〕組織“工廠一日游〞。

挖掘教師人脈與已畢業(yè)學(xué)生資源，組織學(xué)生去相關(guān)工廠進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，開拓學(xué)生視野。

3.2自主實(shí)踐教學(xué)體系的研究與實(shí)踐

3.2.1建立和健全實(shí)踐量化考核機(jī)制

建立健全實(shí)踐量化考核機(jī)制，這樣可以在一定程度上克服主觀因素的影響，確保實(shí)習(xí)過程考核的公道性。

3.2.2建立和健全實(shí)踐鼓勵(lì)機(jī)制

〔1〕進(jìn)一步發(fā)展各類實(shí)踐技能競賽。

與學(xué)生工作部〔組〕、校團(tuán)委相互配合，協(xié)同作戰(zhàn)為加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和實(shí)際動(dòng)手能力，在全校〔院〕范圍內(nèi)組織諸如天平稱量大賽、滴定分析大賽、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)大賽等相關(guān)的技能知識(shí)競賽，以賽代練，通過比賽增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。

〔2〕加強(qiáng)激勵(lì)學(xué)生參與各類實(shí)踐活動(dòng)的宣傳力度。

①與院學(xué)工組聯(lián)手定期發(fā)展學(xué)生科技活動(dòng)月、科技文化效勞等各種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

②大力組織與激勵(lì)學(xué)生加入校級(jí)、省級(jí)和全國舉辦的各類科技創(chuàng)新基金及競賽活動(dòng)的申報(bào)如我校大學(xué)生科創(chuàng)基金、全國挑戰(zhàn)者杯科技大賽等。

③對(duì)于在研學(xué)生，定期組織發(fā)展研究進(jìn)展匯報(bào)，激勵(lì)其他有興趣學(xué)生來旁聽。一方面加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流，另一方面通過在研學(xué)生“現(xiàn)身說法〞激發(fā)學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)的熱情。

④進(jìn)一步加大“評(píng)優(yōu)、獲獎(jiǎng)抵局部學(xué)分〞的宣傳，激勵(lì)學(xué)生參與各類實(shí)踐活動(dòng)。

4結(jié)語

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高等教育教學(xué)中的一個(gè)重要組成局部，其質(zhì)量直接關(guān)系到應(yīng)用化學(xué)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。我們通過改革課程實(shí)踐模式，深化實(shí)習(xí)內(nèi)容，擴(kuò)大