第二課：古代中國(guó)的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)案例

其次課古代中國(guó)的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)手工業(yè)：指依靠手工勞動(dòng)，運(yùn)用簡(jiǎn)潔工具的小規(guī)模生產(chǎn)。1、了解古代中國(guó)手工業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展2、駕馭古代中國(guó)手工業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)3、駕馭古代中國(guó)手工業(yè)主要生產(chǎn)部門及成就4、駕馭古代中國(guó)手工業(yè)的主要特征考點(diǎn)一、中國(guó)古代手工業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展⒈原始社會(huì)晚期：手工業(yè)形成獨(dú)立的生產(chǎn)部門⒉夏商周時(shí)期：出現(xiàn)了“工商食官”，官營(yíng)手工業(yè)出現(xiàn)⒊春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：家庭手工業(yè)和私營(yíng)手工業(yè)形成，以后與官營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)期并存⒋明朝中后期：江南一些手工業(yè)部門出現(xiàn)手工工場(chǎng)原始手工業(yè)官營(yíng)手工業(yè)官營(yíng)手工業(yè)民營(yíng)手工業(yè)家庭手工業(yè)工商食官：西周官營(yíng)手工業(yè)制度。指當(dāng)時(shí)的手工業(yè)者和商賈都是官府管的奴仆，他們必需依據(jù)官府的規(guī)定和要求從事生產(chǎn)和貿(mào)易。（1）家庭手工業(yè)（2）官營(yíng)手工業(yè)（3）民營(yíng)手工業(yè)（私營(yíng)手工業(yè)）二、中國(guó)古代手工業(yè)類型（經(jīng)營(yíng)形態(tài)）家庭手工業(yè)1、基礎(chǔ)：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)；2、地位：農(nóng)業(yè)的副業(yè)。3、生產(chǎn)目的：自給自足；繳納賦稅；部分市場(chǎng)流通。4、發(fā)展歷程（1）秦漢以來，個(gè)體農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)緊密結(jié)合的形式漸趨穩(wěn)定。（2）隨著土地兼并的集中，漢代出現(xiàn)了田莊手工業(yè)，田莊手工業(yè)主要是滿足自身生產(chǎn)生活的須要，主要不是為了交換。5、評(píng)價(jià)：主動(dòng)：封建經(jīng)濟(jì)相對(duì)穩(wěn)定的重要因素消極：阻礙商品交換是新經(jīng)濟(jì)因素產(chǎn)生、發(fā)展的最大障礙。田莊手工業(yè)家庭手工業(yè)（1）田莊②田莊的功能：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)）、軍事①田莊出現(xiàn)的背景：土地的高度集中③田莊的性質(zhì)：是一個(gè)相當(dāng)完備的微型社會(huì)。（2）古代田莊經(jīng)濟(jì)①性質(zhì)：

田莊經(jīng)濟(jì)是一種自然經(jīng)濟(jì)。②特點(diǎn)：A、田莊是地主依靠政治特權(quán)取得或兼并農(nóng)夫土地而形成發(fā)展起來的。B、田莊里的勞動(dòng)者為依附農(nóng)夫C、田莊手工業(yè)主要是滿足自身生產(chǎn)生活的須要主要不是為了交換，田莊經(jīng)濟(jì)是一種自給自足的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。（3）田莊手工業(yè)：①地位：是田莊農(nóng)業(yè)的副業(yè)②生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活釀造加工、紡織手工業(yè)、農(nóng)具和兵器的修造等官營(yíng)手工業(yè)發(fā)展歷程（1）夏商周：以青銅鑄造為代表的手工業(yè)由官府壟斷；（2）春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：官營(yíng)手工業(yè)接著發(fā)展；（3）漢武帝時(shí)代起：煮鹽、冶鐵、鑄錢、煉銅等有利可圖的行業(yè)，都收歸官辦，政府壟斷；（4）西漢：在長(zhǎng)安設(shè)立服務(wù)于皇室的工場(chǎng)“東西織室”外，還在齊郡設(shè)“三服官”；（5）唐代：已有工匠在官營(yíng)手工業(yè)作坊內(nèi)定期服役的制度；（6）宋代：匠戶往往被政府以強(qiáng)制方式服役；（7）元代以后：工匠被編入特地的戶籍，有特地機(jī)構(gòu)管理，不得脫籍改業(yè)，世代相襲，擔(dān)當(dāng)指定的工役。官營(yíng)手工業(yè)工官制度（1）含義：封建政府將有利可圖的行業(yè)收歸官辦和政府壟斷（2）建立時(shí)間：漢武帝時(shí)期（3）特點(diǎn)：①特殊行業(yè)的壟斷性③不計(jì)成本和奢侈性④技術(shù)工藝的超群性⑤各種行業(yè)的封閉性⑥勞動(dòng)者缺少主動(dòng)性②服務(wù)對(duì)象的特殊性（4）評(píng)價(jià)主動(dòng)影響：消極影響①技術(shù)獨(dú)創(chuàng)和革新不能服務(wù)于社會(huì)；②行業(yè)之間相互隔絕，新技術(shù)難以推廣；③技術(shù)工藝的傳承是封閉性的，往往導(dǎo)致失傳；④匠戶沒有人身自由，其創(chuàng)建性受到嚴(yán)峻束縛；⑤生產(chǎn)不計(jì)成本不入市場(chǎng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)弊端叢生⑥加重了政府的財(cái)政支出。①有利于增加國(guó)家的財(cái)政收入，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定②有助于手工業(yè)的發(fā)展和封建經(jīng)濟(jì)的旺盛匠戸制度（1）含義：在確定時(shí)期內(nèi)（元—清），工匠被編入特地的戶籍，且其職業(yè)世襲。（2）形成

過程①唐代已有工匠在官營(yíng)手工業(yè)作坊內(nèi)定期服役的制度；②宋代匠戶往往被官府以強(qiáng)制方式役使；③元代以后，工匠被編入特地的戶籍，由特地機(jī)構(gòu)干脆管理，世代擔(dān)當(dāng)指定的工役。（3）影響主動(dòng)影響：“匠戶”制度使得統(tǒng)治者可以便利地征調(diào)各類工匠局限性：匠戶沒有人身自由，他們的勞動(dòng)創(chuàng)建性受到嚴(yán)峻的束縛。中國(guó)古代宮廷工藝品和民間用品的差異：(6)價(jià)值不同：(1)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)不同：宮廷工藝品由特地的官辦皇家工場(chǎng)生產(chǎn)，而民間用品由一般的民間工場(chǎng)生產(chǎn)；(2)用途不同：宮廷工藝品除供日常運(yùn)用外，還供藝術(shù)欣賞，而民間用品一般是老百姓日常運(yùn)用；(3)管理機(jī)構(gòu)不同：宮廷工藝品從生產(chǎn)到運(yùn)用都由特地的官僚機(jī)構(gòu)管理，而民間用品則不是這樣；(4)工藝水平不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)水平是全國(guó)最高的，而民間用品則沒有那么高的水平；(5)生產(chǎn)者的身份不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)者幾乎沒有人身自由，而且服務(wù)范圍只限于宮廷，技術(shù)獨(dú)創(chuàng)不能服務(wù)于社會(huì)，而民間用品的生產(chǎn)者則不受人身限制，技術(shù)的獨(dú)創(chuàng)干脆服務(wù)于社會(huì)；宮廷工藝品造價(jià)昂貴，而民間用品則價(jià)格低廉。經(jīng)營(yíng)形態(tài)

管理方式產(chǎn)品用途(流向)流通方式生產(chǎn)規(guī)模勞動(dòng)力地位性質(zhì)特點(diǎn)家庭手工業(yè)官營(yíng)手工業(yè)

民營(yíng)手工業(yè)中國(guó)古代手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)以家庭為單位的自主經(jīng)營(yíng)政府直接自主經(jīng)營(yíng)、大作坊生產(chǎn)

民間私人自主經(jīng)營(yíng)自給自足，滿足田莊和農(nóng)夫自身須要；繳納賦稅滿足官府專用和皇帝私用民間消費(fèi)剩余部分出售不在市場(chǎng)流通在市場(chǎng)流通小大一般田莊中的依人(農(nóng)夫)無(wú)償調(diào)用各類工匠（匠戸民間工匠農(nóng)業(yè)的副業(yè)；比重大明中葉以前占主導(dǎo)地位明中葉以后占主導(dǎo)地位屬于自然經(jīng)濟(jì)的組成部分；以家庭紡織業(yè)為主；受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式的制約國(guó)家壟斷；在資金、技術(shù)、規(guī)模、人才上占確定優(yōu)勢(shì)商品生產(chǎn)；發(fā)展艱難三、中國(guó)古代手工業(yè)的主要部門及成就1、紡織業(yè)（1）發(fā)展概況①新石器時(shí)代：②商代：③周代：④漢代：⑤唐代：⑥宋代：⑦元代：⑧明代：紡織技術(shù)萌芽，出現(xiàn)人工育蠶和絲織技術(shù)；原料：麻、葛、絲有負(fù)責(zé)指導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)的專職官員紡織業(yè)在經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中已經(jīng)相當(dāng)重要，“婦功”是“國(guó)有六職”之一紡織技術(shù)相當(dāng)發(fā)達(dá)，起絨錦技術(shù)較高紡織品通過“絲綢之路”遠(yuǎn)銷地中海官營(yíng)紡織業(yè)規(guī)模大，私營(yíng)作坊興起棉、絲紡織技術(shù)都達(dá)到很高水平；棉花種植及棉紡織技術(shù)已推廣到閩、粵等地區(qū)A、黃道婆對(duì)紡織工藝進(jìn)行革新，創(chuàng)建出了新式紡車并且推廣織造技術(shù)；B、棉布漸漸成主要衣料（正式在明代）A、蠶桑、棉花種植面積擴(kuò)大；棉紡織業(yè)普及；出現(xiàn)雇工和勞動(dòng)力市場(chǎng)(資本主義萌芽)主要部門時(shí)期發(fā)展表現(xiàn)新石器時(shí)代商周時(shí)期漢代唐代宋代元代明代紡織業(yè)發(fā)展歷程紡織業(yè)萌芽

原料：麻、葛、絲

工具：骨梭、骨針等圖紡織業(yè)在經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中地位重要(“婦功”“國(guó)有六職”)品種多、技藝高(素紗禪衣、絨錦)遠(yuǎn)銷海外

(絲綢之路、“絲國(guó)”)私營(yíng)作坊出現(xiàn)；官營(yíng)規(guī)模大棉紡織業(yè)起先發(fā)展黃道婆棉布漸漸成為當(dāng)時(shí)民眾的主要衣料。①棉紡織業(yè)普及②出現(xiàn)雇工和勞動(dòng)力市場(chǎng)(資本主義萌芽)圖圖（2）古代中國(guó)紡織業(yè)發(fā)展主要特點(diǎn)①?gòu)脑峡矗孩趶慕?jīng)營(yíng)形態(tài)看：③從發(fā)展程度看：④從發(fā)展趨勢(shì)看：（3）古代中國(guó)紡織業(yè)不斷進(jìn)步的緣由①政府的重視②技術(shù)水平不斷進(jìn)步和發(fā)展③絲織品遠(yuǎn)銷海外，深受歡迎④民間私營(yíng)作坊興盛⑤紡織業(yè)部門出現(xiàn)工場(chǎng)手工業(yè)，規(guī)模日益擴(kuò)大麻、葛---絲---棉紡織業(yè)先后出現(xiàn)了三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)分布廣、分工細(xì)、品種多、技藝高是中國(guó)最早產(chǎn)生資本主義萌芽的行業(yè)紡織業(yè)的發(fā)展黃道婆的三錠紡車紡織業(yè)的發(fā)展達(dá)摩法師的木棉袈裟

2、冶鑄業(yè)（1）、冶銅業(yè):①新石器時(shí)代：②商周時(shí)期：③秦朝：（2）、冶鐵業(yè):銅器起源，但不是主要的生產(chǎn)工具青銅器制造水平世界領(lǐng)先

青銅防銹技術(shù)①春秋晚期產(chǎn)生②戰(zhàn)國(guó)時(shí)期推廣：③漢代推行官營(yíng)：④南北朝：①塊煉鐵(鍛鐵)生鐵(鑄鐵)②煉鋼、淬火技術(shù)A、燃料變更：B、供風(fēng)技術(shù):自然通風(fēng)人力畜力水力

(皮囊鼓風(fēng))(馬排鼓風(fēng))(水排)

木炭煤炭灌鋼法⑥清朝：出現(xiàn)了資本主義萌芽⑤北宋：用煤作燃料加速冶煉進(jìn)程，提高冶鐵的效率冶煉業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)時(shí)期發(fā)展表現(xiàn)新石器時(shí)代商周時(shí)期銅器起源，但不是主要的生產(chǎn)工具青銅器制造水平世界領(lǐng)先

圖春秋晚期戰(zhàn)國(guó)漢代煉鋼、淬火技術(shù)產(chǎn)生推行鐵業(yè)官營(yíng)①燃料變更：②供風(fēng)技術(shù):自然通風(fēng)人力畜力水力

(皮囊鼓風(fēng))(水排)

木炭煤炭（漢代起先出現(xiàn)）冶鐵業(yè)冶銅業(yè)南北朝時(shí)期北宋時(shí)期灌鋼法有了以煤作為燃料治鐵的明確記載司母戊鼎1.33米1.1米司母戊鼎是目前已發(fā)覺的中國(guó)古代形體最大和最重的青銅器,在世界上也是僅見的,反映出商代青銅冶鑄業(yè)具有極高水平。鼎重832.84公斤精品欣賞蕉葉形紋理清晰四只大卷角羊羊的前腿四羊方尊精品欣賞商晚期的貯酒器。原器1938年出土于湖南寧鄉(xiāng)，是我國(guó)現(xiàn)已發(fā)覺的較大的方尊。此尊造形簡(jiǎn)潔美麗，接受線雕、浮雕手法，把平面圖像與立體浮雕，器物與動(dòng)物形態(tài)有機(jī)的結(jié)合起來。整個(gè)器物用快方法澆鑄，一揮而就，鬼斧神工，顯示了超群的鑄造水平。在商代的青銅器方尊中，此器形體端莊高雅，無(wú)與倫比。羊在古代寓意祥瑞，四羊方尊以四羊、四龍相對(duì)的造型展示了酒禮器中的至尊氣象.被譽(yù)為青銅器“十大國(guó)寶”之一晚清“四大國(guó)寶”虢季子白盤毛公鼎散氏盤大盂鼎秦青銅劍宿鐵刀唐陌刀

3、陶瓷業(yè)（1）、制陶業(yè)制瓷業(yè):①新石器時(shí)代：

彩陶、黑陶③唐代：制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門（2）、唐代陶瓷業(yè)成就：①唐三彩

(藝術(shù)陶制品)②兩大制體系：

南青北白(越窯青瓷、邢窯白瓷)③唐朝晚期：首創(chuàng)釉下彩繪（3）宋代：名窯眾多

定窯、鈞窯、景德鎮(zhèn)、龍泉、耀州窯（5）清代：獨(dú)創(chuàng)粉彩瓷器工藝和琺瑯瓷。(康熙、雍正)②商代到東漢：

陶釉陶瓷的過渡（4）元代：青花、釉里紅瓷，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”時(shí)期發(fā)展表現(xiàn)3、陶瓷業(yè)新石器時(shí)代彩陶、黑陶商代到東漢是陶發(fā)展到瓷的過渡階段唐代①制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門②南青北白

(越窯青瓷、邢窯白瓷、景德鎮(zhèn)和四川大邑的白瓷)③唐朝晚期：銅官窯首創(chuàng)釉下彩繪，并把繪畫和詩(shī)文用于瓷器裝飾。五大名窯:

定窯、鈞窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、耀州窯宋代（河北）（河南）（江西）（浙江）（陜西）清代康熙年間獨(dú)創(chuàng)粉彩瓷器工藝，雍正時(shí)期達(dá)到登峰造極的水平制陶業(yè)制瓷業(yè)唐三彩

(藝術(shù)陶制品)唐三彩孔雀杯傭?qū)?厘米，高34厘米，四女傭安詳端莊，神態(tài)各異，是唐代侍女傭的代表作。唐三彩三彩女立俑唐三彩孔雀杯唐南青北白龍紋白瓷長(zhǎng)頸瓶雕花蓮瓣紋青瓷缽東漢白瓷唐朝白瓷唐朝青瓷唐代釉下彩繪瓷水盂唐三彩青瓷極品--秘色瓷陶瓷業(yè)的成就南宋，官窯穿戴瓶

乾隆御提詩(shī)（金字）

宋鈞窯玫瑰紫釉尊北宋鈞窯月白釉碗宋定窯孩兒枕宋定窯八方四系瓶

宋代汝窯天青長(zhǎng)頸瓶宋代汝窯天藍(lán)釉長(zhǎng)頸鑲金瓶

青花瓷和釉里紅瓷元代景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了青花瓷和釉里紅瓷，景德鎮(zhèn)瓷器造型美麗，色調(diào)絢麗，裝飾精致。其中青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色調(diào)釉，被稱為景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷，這件(右上)元代瓷器，是已經(jīng)元代釉里紅瓷器中最大的碗具。元延佑款青花瓷器

玲瓏瓷顏色釉瓷粉彩瓷青花瓷景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷清琺瑯彩瓷器康熙年制畫琺瑯牡丹紋小瓶

乾隆年制琺瑯彩黃地開光洋人山水綬帶葫蘆瓶雍正年制琺瑯彩紅碗1）條件：2）產(chǎn)生時(shí)間：3）部門：4）地區(qū)：5）標(biāo)記：①商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；②機(jī)戶擁有巨大的資金；③自由勞動(dòng)力豐富明朝中后期絲織業(yè)江南機(jī)戶出資，機(jī)工出力的手工工場(chǎng)出現(xiàn)機(jī)戶與機(jī)工是雇傭與被雇傭的關(guān)系明清時(shí)的資本主義萌芽1、產(chǎn)生：6）依據(jù)：2、清朝的發(fā)展：已經(jīng)出現(xiàn)較成熟的手工工場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大范圍擴(kuò)大部門增多3、中國(guó)資本主義萌芽的特點(diǎn)？（2）發(fā)展緩慢？（1）地區(qū)性和不均衡性突出緣由（根本緣由）腐朽落后的封建制度的嚴(yán)峻阻礙。國(guó)家政策勞動(dòng)力國(guó)際市場(chǎng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)資金地主和商人將賺來的錢大量買房置地，嚴(yán)峻影響了手工業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)農(nóng)夫極端貧困，無(wú)力購(gòu)買商品，缺乏國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。國(guó)家重農(nóng)抑商政策，農(nóng)夫被束縛在土地上閉關(guān)鎖國(guó)政策阻礙了國(guó)際市場(chǎng)的擴(kuò)大“重農(nóng)抑商”“海禁”“閉關(guān)鎖國(guó)”

技術(shù)文化專制，缺乏好用性人才趨勢(shì)：夭折中斷封建制度如何阻礙發(fā)展？1、生產(chǎn)部門不斷地增加，分工越來越細(xì)2、生產(chǎn)技術(shù)不斷地進(jìn)步，長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界3、生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，明清時(shí)期出現(xiàn)資本主義萌芽4、三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)并存5、手工業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制約6、手工業(yè)布局與經(jīng)濟(jì)重心南移形成相應(yīng)變更四、古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本特征安泰是個(gè)虛擬人物，他穿越時(shí)空隧道。來到新石器時(shí)代，他發(fā)覺那時(shí)幾乎家家戶戶都靠種桑養(yǎng)蠶為生。接著他來到唐代，發(fā)覺唐朝經(jīng)濟(jì)比較發(fā)展，紡織作坊也比較多即有官營(yíng)的，也有私營(yíng)的。后來他參觀了一家私營(yíng)作坊，驚異地發(fā)覺那里紡織出了一件精致絕倫的禪衣，那禪衣晶瑩剔透，華美靈活，重僅49克,真是愛不釋手。之后他又來到了宋代，走在大街上，他發(fā)覺那時(shí)市場(chǎng)上到處都銷售棉衣，老百姓們也個(gè)個(gè)都穿起棉衣，棉衣成為最常見衣服。他自己也買了一件宋朝棉衣接著悠然地走著……

歷史小診所閱讀下列材料：

材料一（西周時(shí)期）凡執(zhí)技以事上者：祝、吏、射、御、醫(yī)、卜及百官。凡執(zhí)技以上市者：不貳市，不移官。

——《禮記·王制》典型例題請(qǐng)回答：

（1）材料一體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)手工業(yè)生產(chǎn)的主要目的是什么？

為王室和奴隸主貴族服務(wù)。材料二

是月（十月）也，工師效功，陳祭器，按度程，無(wú)或作為淫巧以蕩上心，必功致為上。物勒工名，以考其誠(chéng)，工有不當(dāng)，必行其罪，以窮期情。

——《呂氏春秋·孟冬》

請(qǐng)回答：

（2）材料二反映的當(dāng)時(shí)手工生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么？

既有完整的制度，又有嚴(yán)密的管理方法和監(jiān)工的考核和檢查，對(duì)質(zhì)量不合格者予以問罪。材料三春秋時(shí)期，隨著鐵制工具的運(yùn)用，公社及其所有制井田制度的內(nèi)部量變，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，各國(guó)的手工生產(chǎn)有了進(jìn)一步的發(fā)展。大凡禮器、凡器、車器之屬的生產(chǎn)，國(guó)家設(shè)有工正、工師、工尹等官吏管理，各