天津十種文化的交融

天津：十種文化的交融（上）中國四大直轄市之一的天津市，地處太平洋西岸環(huán)渤海彎邊的華北平原東北部，位于海河流域下游，東臨渤海，北依燕山，西靠首都北京，總面積1.19萬平方公里，是中國北方最大的商業(yè)都市和港口城市。天津建城600年來，形成了獨特的城市文化。對天津城市文化的形成以及多元化、兼容性的特點，進行簡要的剖析和闡釋，可以明顯地感受到天津地域文化是由海河文化、城廂文化、寺廟文化、移民文化、軍旅文化、漕運文化、商埠文化、碼頭文化、租界文化、慈善文化等10個方面融合而成的。1、海河文化天津的自然生態(tài)環(huán)境，是長期由河流淤積而形成的沿海平原。水是這座城市生成和發(fā)展的原動力。貫穿天津的海河，將北運河、南運河、子牙河、大清河、永定河與渤海溝通起來，直接影響著天津的城市風貌和風土人情。天津城市發(fā)展的最大優(yōu)勢，就是河海交匯形成的水文化。以此為濫觴，又派生出運河文化、漕運文化、碼頭文化、鹽商文化、港口文化及商埠文化?？梢哉f：“水”是天津地域民俗文化的第一要義。水文化的流動性，催生了天津都市文化的開放性、包容性和多元性。天津從村落開始，就借助與水密切相關(guān)的魚鹽之利而發(fā)展;隋煬帝開通大運河之后，天津又和黃河、長江水系相連，南糧北運以及鹽業(yè)的發(fā)展，使天津成為河海交織的航運碼頭，從而促進了漕運、商業(yè)、貿(mào)易的發(fā)展。天津在明清兩代是拱衛(wèi)京師之門戶、河海轉(zhuǎn)運的樞紐、貿(mào)易繁茂的商埠。在當時，糧、鹽貿(mào)易為其兩大經(jīng)濟支柱，而魚、鹽是天津兩項重要的財源。2、城廂文化老城廂是天津形成和發(fā)展的搖籃，從建城以來，直至20世紀20年代，老城廂始終是天津市的中心區(qū)。1901年，城墻拆除，在原址建成東南西北四條馬路。老城分四個居住區(qū)，即東北角、東南角、西北角和西南角，建筑風格和道路形成各有不同。東北角和東南角多為商賈富戶，建筑宏偉，院深宅大。而西南城區(qū)，地勢低洼，是貧苦百姓的居住地。因此素有“北門富，東門貴，南門賤，西門貧”之說。城廂文化屬于上層儒雅文化，如果說：明正德十一年（1516），天津記載中的第一座官署園林一一浣俗亭（筑于戶部分司官署內(nèi)），開創(chuàng)了天津上層儒雅文化建設(shè)的先河；那么，天津城四面的門額一一“拱北、定南、安西、鎮(zhèn)東”一一和鼓樓上津門詩人梅寶璐撰聯(lián)一一“高敞快登臨，看七十二沽往來帆影；繁華誰喚醒，聽一百八杵早晚鐘聲”一一則是天津儒雅文化的典型昭示。老城里是文風鼎盛、名流薈萃之地，有著深厚的文化積淀，文廟、問津書院、會文書院、中營小學等為天津教育的發(fā)展居功至偉。嚴修、張伯苓、林墨青、劉寶慈等教育家，在老城里留下了許多感人的故事。這里有名人故居多處，如著名書法家華士奎、實業(yè)家范竹齋、古文字專家王襄、教育家馬千里、書法家孟廣慧、小說作家劉云若等人的故居。還有大院宅第多處，如倉廒街徐家大院、北門里卞家大院、東門里姚家大院、府署街王家大院、南門里祁家大院、二道街于家大院、東門里楊家大院等3、寺廟文化有些學者認為，從信仰習俗層面分析，天津地域民俗文化的原生點是媽祖崇拜，因而說“先有娘娘廟，后有天津城”。天津媽祖文化雖地位顯赫，但并不排斥異己、唯我獨尊，在天津，儒、道、釋等傳統(tǒng)文化以及外來宗教文化各行其是一一以天后宮為代表的媽祖民俗文化、以祭祀孔子的文廟和祭祀關(guān)羽的武廟為代表的儒家文化、以大悲院為代表的佛教文化、以玉皇閣、呂祖堂為代表的道教文化、以清真大寺為代表的伊斯蘭文化，以及以望海樓、老西開教堂為代表的天主教文化等，在這里構(gòu)成了多姿多彩的多元狀況。究其原因，一是天津地域文化成型發(fā)展時間不長，傳統(tǒng)的主流文化不足以罷黜百家，因而缺乏束縛力；二是在這座移民城市里，土著人口較少，故而風俗與信仰處于混雜和互不相擾的局面。舊時，天津民間信仰多種神靈，反映出天津地域文化兼容并包、異彩紛呈的特色。大批移民聚居津門，孤獨求助的祈福心理、畏懼災禍的避禍心理，加之各地移民來形形色色的神偶及其民間宗教傳說，就形成了天津民間的多神崇拜。隨著文明普及和社會進步，人們對諸神的信仰早已淡漠；但以寺廟為名的街巷，作為歷史文化的見證，卻仍活躍在人們的口頭上和記憶中。4、移民文化《天津衛(wèi)志》載：“天津近東海，故荒石蘆荻處，永樂初始辟而居之，雜以閩、廣、吳、楚、齊、梁之民?！边@是說，天津筑城設(shè)衛(wèi)之后，商販船家云集，戍守軍旅常駐，流動人口激增。通過來往于三岔河口的無數(shù)船舶，天津城接納了漕運船民、移居商賈、墾戍軍士、破產(chǎn)農(nóng)戶和外省務工人員，形成“五方雜處”的移民城市。1845年編寫的《津門保甲圖說》顯示，城內(nèi)和北部、東部沿河一帶屬于城區(qū)范圍的居民中，土著居民為740戶，僅占全城區(qū)總戶數(shù)的2?28%。這表明在天津城市人口中移民占了絕大比重。另外，河北、山東、山西一帶的農(nóng)民，成為天津移民的另一主流。外來人口向天津的大規(guī)模遷移，為天津近代經(jīng)濟的發(fā)展起到促進作用。下層移民提供大量人力一一其謀生出路，一是進入天津近代工廠做工或到商店學徒；二是以碼頭苦力、人力車夫、家庭雇工、理發(fā)、垃圾清理、廢品回收為生；三是以沿街叫賣或手工修補為業(yè);四是無業(yè)游民和乞丐。中層移民一一中小企業(yè)家、知識分子、經(jīng)管人才和科技人才，他們薈萃津門，成為天津城市經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。上層移民一一軍閥政客、清朝遺老，以及地方豪富商紳，由于失勢下野或逃避戰(zhàn)亂，紛紛遷入天津租界，為城市經(jīng)濟注入了大量的貨幣資金，同時，又形成了獨特的“寓公文化”?？傊泼裎幕c天津原生文化的混雜和碰撞，南北交融，雅俗共存，形成了天津地域民俗文化的多元化和天津社會生活的多樣化。5、軍旅文化十五世紀初年，明成祖朱棣在遷都北京時認為：臨近京畿的海濱無防，猶如庭戶無門，遂調(diào)來淮軍前來鎮(zhèn)守，并賜名天津，擴寨增防，按軍事建制設(shè)立天津衛(wèi)。作為軍事衛(wèi)所，戍守的軍士成為移居天津最早的居民。歷代屯田士兵、漕運水手，以及李鴻章駐津的淮軍、袁世凱在津訓練的新軍，都為天津地域文化增添著軍旅氣氛。造就了天津民俗尚武的豪氣和堅忍不拔的性情。在明清兩代，軍人及家屬在天津是高度集中的群體。軍旅性格中堅忍不拔的硬性，與移民性格中燕趙慷慨的豪情相結(jié)合，就形成天津人的性格主調(diào)一一豪爽直率、愛憎分明、疾惡如仇、見義勇為，以扶弱濟貧、打抱不平為尚。義和團攻打天津租界以及震驚中外的天津教案，都顯示出天津人勇猛頑強的性情。在天津歷來的慈善和公益事業(yè)上，典型地體現(xiàn)出天津哥們兒的俠肝義膽和古道熱腸。與此同時，也形成天津民俗好管閑事、火氣暴烈，甚至“逞強好斗、滋事挑釁”的風氣。由此帶來的負面效應，就形成了早年青幫、腳行、混混兒等得以在天津碼頭獨霸一方的社會環(huán)境。六、漕運文化天津在歷史上是中國北方的漕運重地、物流中心、交通樞紐。天津供奉媽祖始于元代海漕興起，稱媽祖為天妃、天后、靈惠夫人、娘娘和海神，并于公元1290年和1326年先后在大、小直沽修建媽祖廟。小直沽媽祖廟（又稱天后宮或西廟）為世界三大媽祖廟之一。天津媽祖文化是漕運文化和俗文化的典型代表。在明清兩代，天后宮及其周邊地區(qū)是天津經(jīng)濟、文化的中心地帶。東門外與北門外沿河地區(qū)，已成為老城廂之外另一個人口稠密的聚落區(qū)。當時宮南、宮北大街形成熱鬧非凡的商街，由此延長到東北角、估衣街、北大關(guān)附近，是漕運派生的商業(yè)區(qū)，如肉市、魚市、茶市、布市、洋貨市場、牲口市等，皆聚于此。北起三叉河口，南至水閣大街的區(qū)域，則是最繁忙的漕運碼頭區(qū)，這里百船聚會、車水馬龍、商賈云集、寸土寸金。天津聚落是伴隨漕運而逐漸形成的，具有明顯的帶狀分布特征。運河與海河沿岸附近的聚落密度和規(guī)模都較大。漕運不僅溝通了南北的糧鹽，也推動了南北文化的交流與融合。天津地域文化在形成過程中，在兼容和吸納了京都文化、燕趙文化和齊魯文化的同時，也融入了江浙文化和閩粵文化。北方人的粗獷豪爽與南方人的精明干練，都對天津民俗的人文性格形成，產(chǎn)生了主要的影響。七、商埠文化由于漕運帶來的商機和鹽業(yè)的興盛，使天津“因商而興”，一躍而為中國北方最大的商業(yè)都會?！督蜷T雜記》曰：“天津無沃壤腴田，民多以賈趨利?！碧旖蛴?50多公里長的海岸線，中國最著名的海鹽產(chǎn)區(qū)長蘆鹽場就位于這里。直至今日，年產(chǎn)原鹽240萬噸，占全國海鹽總產(chǎn)量的十分之一。鹽商經(jīng)濟與傳統(tǒng)的儒家文化相結(jié)合，就產(chǎn)生了鹽商文化。在歷史上，資本雄厚的鹽商在天津商埠文化中占有舉足輕重的地位。清初以來有“八大家”之說，來新夏主編的《天津近代史》云：“被天津社會相沿傳稱的‘八大家’，他們是‘天成號韓家’（糧、船商）、‘益照臨張家’（鹽商）、‘益德裕高家’（鹽商）、‘楊柳青石家’（糧商兼大地主）、‘土城劉家’（糧商）、‘長源楊家’（鹽商）、‘正興德穆家’（糧商）、‘振德黃家’（鹽商）?！奔Z商與鹽商各占4家。天津鹽商致富之后，斥資于津門炮臺筑設(shè)、文化教育、慈善救濟等公益事業(yè)，平心而論，他們對于推動天津地域文化功不可沒。水西莊、問津閣、寓游園等私家園林都為鹽商所建，富麗堂皇的皇家園林一一柳墅行宮，就是天津鹽商集資，專為乾隆駐蹕而建造的。進入20世紀，商業(yè)中心從傳統(tǒng)的城廂北部地區(qū)，逐漸南移至日、法兩租界，即移至旭街（今和平路）、梨棧（今勸業(yè)場）一帶。租界成為天津消費的主要區(qū)域，逐漸取代了老城的位置。天津城市標志物先后是渤海大樓、百貨大樓等商業(yè)建筑。外地人來津，如果沒逛勸業(yè)場，就被視為白來一趟。足見天津商業(yè)文化在人們心目中地位。明清以來，安徽、廣東、福建、浙江、江蘇等南方省區(qū)商賈紛紛向天津匯集，經(jīng)商定居，“數(shù)世之后，子孫孳息，而戶口始繁如。”居住在津的外省籍商人為維護自身利益，以鄉(xiāng)誼為紐帶結(jié)成了民間組織一一會館，如山西會館、閩粵會館、山東會館、云貴會館、安徽會館、廣東會館等。在天津工商界廣幫、潮州幫、山西幫、寧波幫、河北冀州幫等都很有實力和影響。這從另一個側(cè)面表明：外省文化，特別是南方商業(yè)文化對天津都市文化產(chǎn)生的影響，不可低估。商埠文化創(chuàng)造了社會的繁榮，對于天津地域民俗文化和風氣習俗、道德觀、價值觀都有直接影響。經(jīng)商講求“和氣生財”“買賣不成仁義在”，這對于造就天津民俗熱情好客、樂善好施、樂觀幽默的風習，不無影響。八、碼頭文化清代以來，天津周邊地區(qū)水災頻仍，河北、山東、山西的大量難民挈婦將雛涌入天津。他們面前無非兩條主要出路：一是喝破爛，回收廢品糊口；二是干腳行，扛包裝卸養(yǎng)家。大批難民“闖碼頭”涌入天津的同時，也將他們各自的地方文化一一燕趙文化、齊魯文化和晉陽文化帶到了天津。以碼頭為特色的市俗文化表現(xiàn)在民間藝術(shù)上是曲藝，因而天津成為北方曲藝的大碼頭。碼頭文化催生了天津特色食品：狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、大餅卷醬牛肉、煎餅果子等一一就餐時不用碗筷，也不必正襟危坐，用荷葉一包或用紙一托，卷起來就咬，可邊走邊吃，既方便省時，又價廉實惠，吃起來瓷實，還不耽誤扛包上跳——這就是碼頭文化在天津民間飲食上的典型體現(xiàn)。碼頭文化的流動性，賦予天津人更多的開放性和兼容性；碼頭文化的競爭性，賦予天津人更多的危機意識和較強的求生意志；碼頭文化的多元特征，則賦予天津人更多的自由精神和適應能力。但也應看到，由于碼頭文化的主體成分是失去土地的北方農(nóng)民，他們以“闖碼頭”的形式進入天津，其思維方式、價值觀念都屬于小農(nóng)經(jīng)濟式的，在講義氣、抱團兒、性情豪爽淳樸之外，視野狹隘、不思進取、小富即安的思想性格弱點，也顯而易見。這種缺乏獨創(chuàng)雄心與開拓魄力的思想，表現(xiàn)在民俗文化上，就是思想上的因循與茍安，以及文化上的模仿和因襲九、租界文化天津近代文明的引進、創(chuàng)新與發(fā)展，是1860年天津開埠通商和設(shè)立租界之后開始的。西方資本主義在通商口岸傾銷工業(yè)產(chǎn)品和資本輸出的同時，還把西方近代文明源源不斷地移植到通商口岸，而使通商口岸既成為半殖民地化的典型地區(qū)，又成為傳播和創(chuàng)造近代文明的基地和窗口。1860年被辟為通商口岸后，天津成為中國北方開放的前沿和近代中國“洋務”運動的基地。由天津開始的軍事近代化，以及鐵路、電報、電話、郵政、采礦、近代教育、司法等方面建設(shè)，均開全國之先河，天津成為當時中國的第二大工商業(yè)城市和北方最大的金融商貿(mào)中心。天津淪為半殖民地的標志，就是被迫開辟九國租界。租界占地23350-5畝，相當于當時城區(qū)的8倍。租界沿海河兩岸瓜分，海河西岸北起閘口街，南至小劉莊，依次為日、法、英、美、德租界；海河東岸北起獅子林大街，南至小孫莊，依次為奧、意、俄、比租界。租界內(nèi)的教堂、洋行、商家、現(xiàn)代的城市管理、西方的生活方式，直接影響著近代天津的文化走向。西方文化一方面和固有的中華傳統(tǒng)文化發(fā)生撞擊；另一方面在華洋雜處、中西交流之中，二者又有交融。在近代中國北方，天津以其獨特的地理位置和歷史背景，得領(lǐng)世界風氣之先。由于中西文化在天津的撞擊與融合，使得具有開放思維和現(xiàn)代意識的廣大市民階層得以涌現(xiàn)，為天津現(xiàn)代都市文化奠定了根基。天津市民那種競爭意識生活理念和價值追求、較為規(guī)范的社會交往和社會組織，都直接推進了都市文化水平的提升。十、慈善文化明清兩代天津的一些鹽商豪富，篤信佛教，積德行善。鹽商文化與宗教文化的融合租金了天津城市慈善事業(yè)的發(fā)展。為了求得社會安定，在大批災民涌入津門之際，商賈士紳不惜捐出部分資財，以賑救災民。他們熱心于地方慈善救濟事業(yè)的實質(zhì)，還是天津俗語所言的“破財免災”和樹立威望。天津民間自發(fā)形成的救火會、慈善所、育嬰堂等數(shù)量眾多，這些慈善機構(gòu)，都是地方士紳自發(fā)捐款并籌集經(jīng)費創(chuàng)辦的。從天津建城至1911年，在城市140多次的慈善和公益事業(yè)中，天津鹽商參與捐資的達60多次。天津街巷名稱中的廣仁堂、育黎堂、育嬰堂、掩骨會、抬埋會，以及棲流所、濟生社、牛痘局等，都是舊時的慈善機構(gòu)或慈善組織。天津是“五方雜處”的都市，又處在京畿門戶的位置。有清一代，天津城市慈善事業(yè)很為發(fā)達，主要內(nèi)容包括施粥、施水、施藥、救火、救生、育嬰、義塾、施棺掩骨等。官方承辦的為慈善機構(gòu)，以地方士紳為主在民間成立的為慈善組織。救濟對象涉及鰥寡孤獨傷殘等弱勢群體。移民文化、軍旅文化、碼頭文化，造就了天津人具有正義感，講義氣，扶弱濟貧，打抱不平，樂善