酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告8篇

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酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告8篇

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文1

別知?jiǎng)e覺，充實(shí)的2月假期差不多過去了，假如像高中一樣在家埋頭苦干或者無所事事，那關(guān)于如今的我來講，基本上沒有任何意義的。同樣，假如好好利用那個(gè)暑假的話，也會(huì)過的非常充實(shí)。有的人挑選了去做志愿者，有的人調(diào)查起了故鄉(xiāng)，而我，結(jié)合自身事情，挑選了做兼職，于是，我頂著炎炎烈日，在外頭開始找工作了，開始，我給自個(gè)兒定位非常高，月薪低于20xx的都不可能去看一眼，非?？?，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，非常合我意，然后，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了

一、實(shí)踐基本事情介紹

事實(shí)上，關(guān)于酒店的一切，我了解的非常少非常少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有，而像我們?nèi)绱藳]有任何經(jīng)驗(yàn)的新手，非常容易被前輩欺負(fù)，也非常容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤，7月10號(hào)我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想經(jīng)過這一次實(shí)踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也能夠多了解一些商業(yè)成功人士的記憶。也能提高自個(gè)兒的社會(huì)交際能力。并且，也能在這次實(shí)踐中給自個(gè)兒一具非常好的定位，別能總是眼高手低，別能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來講，

我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：

經(jīng)過實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力!豐富自個(gè)兒的思想，加深自個(gè)兒對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!

切身了解社會(huì)服務(wù)市場的目前狀況，為未來自個(gè)兒進(jìn)入社會(huì)做好預(yù)備。

熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為未來全面進(jìn)展打好基礎(chǔ)。

經(jīng)過自個(gè)兒親軀體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，希翼能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)別到的珍貴經(jīng)驗(yàn)。

酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地仔細(xì)觀看、實(shí)踐，使自個(gè)兒的動(dòng)手能力得到提高。

經(jīng)過和前輩的交流以及接觸別同類型的人，增加自個(gè)兒的社會(huì)交際能力。

學(xué)習(xí)到一定的治理能力，俗話講知人善用，此乃王道。

學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自個(gè)兒同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系，才干讓自個(gè)兒更好的習(xí)慣別同的環(huán)境，也能讓自個(gè)兒得到非常多人的幫助。

二、調(diào)查對(duì)象和辦法

我此次實(shí)踐的地點(diǎn)是在廣州的君豪酒店，酒店整體事情還能夠，規(guī)模還能夠。比較大，大堂的裝修也還能夠，房間的電器配備非常齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬闊，至于衛(wèi)生方面，基本上別錯(cuò)的，能接觸的東西基

本上基本上消過毒的，服務(wù)效率還能夠，每個(gè)樓層都有特意的人治理，這是我進(jìn)入這酒店關(guān)于他的一點(diǎn)初步印象。在這個(gè)地方工作，我有能夠看到廚房治理的機(jī)遇。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求非常嚴(yán)格，在空閑的時(shí)刻，我也有機(jī)遇見識(shí)到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班，他對(duì)我講：我懂你是大學(xué)生，有非常遠(yuǎn)大的志向，也許別喜愛做這些粗活，你們基本上受過高等教育的，也也許看別起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積存而成的，別積小流，無以成江海。別積跬步，無以至千里。你懂那些師傅和學(xué)徒，他們的區(qū)不在哪嗎?。我講，看別出來。領(lǐng)班講，學(xué)徒經(jīng)過他們自個(gè)兒長期踏實(shí)的努力，積存了非常多的經(jīng)驗(yàn)，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候，他們師傅能做的，相信他們的學(xué)徒能做的更好，怎么說長江后浪推前浪嘛。因此，小伙子啊，你也要足踏實(shí)地地去干，千萬別能好高騖遠(yuǎn)啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。真的，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一具通病吧，都想著自個(gè)兒辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，如何能混的比普通人還差呢。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文2

我剛開始一挺就覺得挺不扭的，鄉(xiāng)下人又如何了，如何能夠如此瞧別起人家呢?然而我到了這個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就這么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都別見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不行講啥。因此服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來依然挺煩惱的。

因?yàn)槟莻€(gè)緣故，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，所以漸漸的我就適應(yīng)了。后來證明，我依然非常幸運(yùn)的，幾天后老師就講我們差不多做得別錯(cuò)了，能夠自個(gè)兒招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上向來掛著中意的笑容，老總娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來算是別一樣呢。這份工作給了我一具獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)遇。

第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常日子、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還別太成熟，處理事物的態(tài)度和辦法往往有時(shí)別得當(dāng)。酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文3

我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一具暑假，沒有只顧玩耍，而是挑選了去打工。去年暑假我挑選了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日，我?guī)е鵁o限向往和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提早兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部，但主管又講也許會(huì)傳菜也許會(huì)看桌。剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽講這幾場婚禮都過百萬，我當(dāng)時(shí)的內(nèi)心挺別是味道的，心想何時(shí)才干可以置辦這樣豪華的婚禮，頓感自個(gè)兒身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按

照學(xué)的擺臺(tái)辦法擺臺(tái)，有個(gè)同事見我如此太慢而且有點(diǎn)餐具擺的別符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，通過她言傳身教，等她擺完，我非常準(zhǔn)確的講出了餐具間的距離，讓她非常吃驚，便咨詢我是這個(gè)學(xué)校的，我講山旅，學(xué)酒店治理。她不過哦了一聲。通過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一具星期我甚至懷疑過學(xué)酒店治理的挑選，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸e知我們五人，而是非常多，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店治理專業(yè)的，內(nèi)心更別用講多悶了。

一次在職員餐廳獨(dú)自一人吃飯，教我擺臺(tái)的這個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯別與不人講話，便來咨詢我是別是還在生她的氣，后來聽她講到學(xué)酒店治理的真的是比她們懂的多，但多是些理論知識(shí)，惟獨(dú)理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人她還講道自個(gè)兒是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，不過記憶歷得多了算了。通過與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多，而且內(nèi)心也舒坦多了。

從那往后，我把自個(gè)兒的心態(tài)放低，別再是認(rèn)為自個(gè)兒學(xué)過就自認(rèn)為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店職員和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我以為，假如僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會(huì)使自個(gè)兒更加的傷感和難過，假期的打工別在于工資的多少，也別在于下班的時(shí)刻早晚，而是在于是否在短短的一具月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。

在青島香格里拉的一具多月的時(shí)刻里我學(xué)到許多，用幾個(gè)詞語表示便是：尊重、承擔(dān)、熱愛、節(jié)省、付出、樂觀、效率、外賣等。

尊重

講到尊重，會(huì)有非常多地點(diǎn)需要，比如講酒店職員之間、治理人員與一般職員之間、酒店職員與客人之間，都離別開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化非常重視讓客人喜出望外打算，即為想在客人想到之前，微笑在客人講話之前，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對(duì)我的妨礙差不多別僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)尊重都非常重要，都值得的推行。

承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)講的，他講：酒店的各個(gè)部門基本上一家人，不過分了面客和后廚，假如客人有投訴菜品別夠好或者是噪音過大，別要非常別耐煩的講后廚部和工程部的情況，別該我們宴會(huì)部的事，如此的回答是別能夠的。作為同一具酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。例如，客人投訴飯菜咸了或者別如曾經(jīng)，假如我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好，別但對(duì)酒店上座率有所提高，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。

熱愛

這種感覺依然從來到香格里拉記憶幾次挫折才得到的，別管是作為暑假工依然真正職員都要熱愛自個(gè)兒的工作，則惟獨(dú)將自個(gè)兒的心態(tài)擺正就

會(huì)幸免非常多的別愉快，例如自個(gè)兒假期打工若自個(gè)兒始終把自個(gè)兒當(dāng)成幫工，假如工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)以為正式職員別干卻讓我們這些幫工做等，如此一來胡思亂想別但妨礙了工作質(zhì)量也會(huì)讓自個(gè)兒感受非常委屈，嚴(yán)峻的話就會(huì)抱怨周圍沒有一具真正好的人，酒店非常黑暗等。別熱愛自個(gè)兒的工作還會(huì)使自個(gè)兒懷疑自個(gè)兒當(dāng)初挑選酒店治理專業(yè)是否正確，然而入過我們是有一顆熱愛的心，愛自個(gè)兒當(dāng)初的挑選，愛自個(gè)兒的同事，愛自個(gè)兒的工作，這么一切都將是美好的，多用發(fā)覺美的雙眼去感覺周圍的人和事，用始終別變的心熱愛周圍的一切才會(huì)取得更大的成功。

節(jié)省

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象算是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)省，別論是酒店文化墻上寫的節(jié)省，是一種美德，更是一種日子態(tài)度，依然職員餐廳的取餐口上方的標(biāo)語節(jié)省體現(xiàn)素養(yǎng)，一粥一粒當(dāng)思來之別易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個(gè)部門也無處別體現(xiàn)節(jié)省，以我假期所在的宴會(huì)部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會(huì)議，每次會(huì)議都提早備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等，但是每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔?，?shí)用掉的也有沒用的，然而酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場時(shí)都會(huì)將它們回收，然后分開放置，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會(huì)倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些差不多使用過的信紙也不可能輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉庫的廢紙盒，里面的廢紙卻擺放得很整齊，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜妫趁媸菨崈舻模虼嗣看尾块T在

印刷工作安排書和職員餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過正面的信紙，如此一來既節(jié)約了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)省理念也使得職員非常好的養(yǎng)成了節(jié)省的好適應(yīng)，別論在任何時(shí)候有節(jié)省的意識(shí)顯然很重要。酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文4

一、大學(xué)生寒假打工社會(huì)實(shí)踐目的與意義

大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是指引我們大學(xué)生走出校園，走向社會(huì)的良好途徑。經(jīng)過這條途徑，我們大學(xué)生可以更早的認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)。并且良好的社會(huì)實(shí)踐可以鍛煉我們的能力，提升我們的思想，塑造完美的人格，提高我們的修養(yǎng)，使我們在未真正進(jìn)入社會(huì)前使自個(gè)兒得到全面的鍛煉，讓我們往常那天真稚嫩的思想得以退化，變得成熟穩(wěn)重。更重要的是，社會(huì)實(shí)踐讓學(xué)生時(shí)代的我們就樹立了服務(wù)社會(huì)的思想。經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐，讓我們大學(xué)生可以在積存經(jīng)驗(yàn)的并且，更新觀念，開拓視野，增長才能，汲取社會(huì)上新的思想與知識(shí)，拉近我們我社會(huì)的距離。在接觸形形群群的人物并且，讓我們學(xué)會(huì)了為人處事的辦法，也拉進(jìn)了我們與他們的距離，進(jìn)一步明確了我們少年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。

總之，社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生全面素養(yǎng)提高的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)的重要過程。它既是學(xué)生學(xué)習(xí)、研究與實(shí)踐成果的全面總結(jié)，能夠找出自個(gè)兒的別腳之處，也是對(duì)學(xué)生素養(yǎng)與綜合能力的一次全面檢驗(yàn)。所以，寒假社會(huì)實(shí)踐的目的和意義是很明確和深刻的。

二、大學(xué)生寒假打工社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容

寒如果期而來，盡管早就指望放假，然而一具月的時(shí)刻也總別能啥都別做啊。因此我在離家別遠(yuǎn)的地點(diǎn)找到一份假期兼職，是在一家大酒店里做服務(wù)員。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上非常難找到相關(guān)場所實(shí)行社會(huì)實(shí)踐，然而我們海員要求做到服從服務(wù)意識(shí)，這種工作算是服務(wù)于他人，同時(shí)聽從酒店指揮的工作，能夠鍛煉我的服從服務(wù)意識(shí)。

這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所別同，因?yàn)樵谛Ｉ木壒?，酒店等的治理人員會(huì)對(duì)我們學(xué)生有特別政策，要求也相對(duì)較為寬松。而這次的兼職我盡管依然以學(xué)生的名義爭取到，然而工作卻別是這么順利。

本認(rèn)為在酒店當(dāng)服務(wù)員是非常簡單的情況，可是情況卻并非這么簡單。盡管社會(huì)實(shí)踐的時(shí)刻有些短，然而這二十天的時(shí)刻著實(shí)讓我學(xué)到了很多。惟獨(dú)社會(huì)才干磨礪我們，讓我們的人一輩子價(jià)值得以體現(xiàn)。

上班之前，我去酒店里應(yīng)聘，憑借自個(gè)兒的高中畢業(yè)證書獲得工作，而有幾個(gè)初中畢業(yè)的人卻沒有這么幸運(yùn)。這使我深感社會(huì)算是這么現(xiàn)實(shí)，如今連服務(wù)員都要高中以上文憑，讓我懂學(xué)習(xí)是一件多么重要的情況!固然能力也是很重要的，然而我們別能輸在起跑線上。

首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境，懂每個(gè)廳的名字和所在位置，同時(shí)對(duì)我們的工作做了相關(guān)的’分配，還有上班的時(shí)刻也做了詳細(xì)的規(guī)劃。

在工作的前一天，我和幾個(gè)同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”。別培訓(xùn)別懂，一培訓(xùn)下一跳。酒店里的規(guī)矩還真別是普通的多啊!儀容儀表咨詢題，禮貌咨詢題，仔細(xì)負(fù)責(zé)咨詢題等等，講了一大堆，讓我和幾個(gè)“同事”頗有感觸，想想這不過一具酒店，就有那么多需要注意的咨詢題，往后上了社會(huì)確信，于是心想一定要老誠實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，以備到社會(huì)上使用。然而想想這些情況應(yīng)該非常容易吧，在家也會(huì)干那么活兒，洗碗，拖地，擦玻璃，可是越是那么自信，情況進(jìn)展的越別如人意。也許由于酒店是星級(jí)的緣故，對(duì)我們的要求很嚴(yán)格，件件小事都要做到盡善盡美。

上班的前幾天，由于新奇感的緣故，我和幾個(gè)同事都干得非常賣力，起得早，睡得晚，自個(gè)兒的活干完了就去幫助他人，得到了領(lǐng)班的夸獎(jiǎng)，我們也備受鼓勵(lì)。可是三天后我們的新奇感就沒有了，逐漸發(fā)覺重復(fù)這幾件事是一件多么無聊的情況!

十九號(hào)晚上，按規(guī)定應(yīng)該十點(diǎn)下班，大廳里的人也三三兩兩的走了?？墒蔷陀羞@么幾個(gè)人喝酒喝得正激動(dòng)，同時(shí)又喝醉的趨勢。我們幾個(gè)人很惱火。于是找到領(lǐng)班，領(lǐng)班講客人沒有離開，我們就別能下班。為了鍛煉我的服從意識(shí)，我只好委屈一下自個(gè)兒了，再講，客人別走，酒店也沒有強(qiáng)行攆走的吧!不過我們都累了一天，看見床就能睡了，別經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來。忽然，客人大聲嚷道：“如何人都死啦?”我才發(fā)覺原來他