采購部一季度工作總結(jié)

第頁共頁采購部一季度工作總結(jié)采購部一季度工作總結(jié)采購部一季度工作總結(jié)1認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：20xx年一季度，采購部與財務(wù)局部離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部(室)的指導(dǎo)、幫助下，克制了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原那么，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的.完成了部門及職責賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：一、主要工作與作法：1、貨比三家，確保采購物品物美價廉為最大限度的降低酒店經(jīng)營本錢，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進展每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進展了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進展驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營本錢;其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原那么，確保了所購物品物美價廉;同時堅持施行貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上施行兩家供貨，互相競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。2、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原那么，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)局部離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障3、想方設(shè)法，降低酒店運營本錢一是配合餐飲、客房部，完成了局部供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模擬餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門本錢，進步了供貨質(zhì)量;二是對客房一次性進展一了次調(diào)價工作;三是為進一步進步屋的經(jīng)營才能，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種4、積極努力，拓寬原料供給新渠道為開拓和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進展了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣闊消費者的一致好評。二、存在的缺乏：第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多缺乏，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改良，其主要表如今以下幾個方面：一是在如何開拓和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;二是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進一步進步;三是在日常采購工作中，缺乏較強的方案性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購方案，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四;四是二線為一線效勞的意識還有待于進一步進步;三、下一步努力方向：第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學(xué)習(xí)，結(jié)實樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。采購部一季度工作總結(jié)2一、采購方案執(zhí)行情況及貨物質(zhì)量㈡新增會所及異地采購：㈢采購效率及錯誤采購處理結(jié)果本季度累計采購量****，其中錯誤采購****，更換****，退貨****。二、采購渠道建立及供給商管理㈠采購渠道一季度采購物品次數(shù)****，其中***%采購來于本埠批發(fā)商，***%采購來于超市，***%采購來于互聯(lián)網(wǎng)信息，***%采購來于異地供給商。在以本地供給商為主要供給渠道的根底上，局部物品已逐漸利用異地匯款及互聯(lián)網(wǎng)信息采購，其中****、****、****類物品已經(jīng)建立了長期穩(wěn)定的合作形式，且可以保證貨物質(zhì)量、數(shù)量及交貨時間，合格率****%，申請部門滿意度達****%。㈡提升供給商管理⒈目前供給商資訊信息及來⑴采購員市場調(diào)查。⑵電子商務(wù)及互聯(lián)網(wǎng)查詢⑶供給商處獲得。⑷傳播媒體。⑸其他。2.供給商調(diào)查表設(shè)計與應(yīng)用一季度采購部完善了局部表格，其中采購部與總裁辦共同研究了《供給商調(diào)查表》已經(jīng)初步作用于供給商評估前的參考，并作為印證供給商提供信息真實性，初步理解供給商的實力及潛能，以作為采購部門的參考。3.采購物品明細及供給商檔案的完善一季度通過采購部與總裁辦的共同協(xié)作，重新修正完善了采購部原有采購物品明細的品種及類別，新增采購物品****種，刪除****陳舊、不符合標準的雜品。使該明細更加合理，查詢更加便利。根據(jù)供給商開發(fā)與評估流程，一季度新增供給商****家，剔除不合格供給商****家，有力整合了零散雜品的集中采購，并且相應(yīng)建立供給商檔案。三、進步員工培訓(xùn)方案執(zhí)行情況一季度在制定相關(guān)采購培訓(xùn)方案后，因此季度公司開設(shè)會所較多，部門人員工作量較大，在采購管理、專業(yè)知識及公司相關(guān)制度方面未能系統(tǒng)全面的進展培訓(xùn)，本次培訓(xùn)預(yù)計下季度開展。四、梯隊建立1.由于公司業(yè)務(wù)不斷擴展，預(yù)計今年北方地區(qū)將有6-8家美容會所開業(yè)，采購部目前人員架構(gòu)〔3人〕在滿足本地會所采購任務(wù)還將負責異地會所及新增會所的采購任務(wù)，在增加個人工作量的同時極大的降低工作效率，并且因異地采購、價格差異、及運輸人力本錢