2023年酒店員工上半年工作總結(jié)

Word第第頁2023年酒店員工上半年工作總結(jié)酒店最重要的是什么？那當然是人流量了啊，來的人越多代表著酒店的業(yè)績會越高，所以咱們酒店非常重視每一位顧客，不僅僅是在廣告這一塊打的特殊洪亮，在質(zhì)量上咱們酒店也沒有松懈過。酒店是很多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入住，那確定還是由于咱們酒店有優(yōu)勢呀，首先是客房的環(huán)境好，其次是價格也公道，絕沒有消失過店大欺客的狀況，這也是咱們酒店能保持一個好口碑的緣由。

為了不讓顧客絕望，我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的，首先我的鉆研顧客的愛好，然后再針對消費者做出一些客房上的轉(zhuǎn)變。究竟客房是要顧客來評價的，要是不滿意大多數(shù)人的愛好，那確定會被大家所淘汰，所以與時俱進是客房所必需要做到的。首先，客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的，要是連這最基本的`條件都沒能弄好，那顧客確定是來了一次后就不會再來其次次，而且會嚴峻的影響咱們酒店的名譽，所以我特別看重客房的清潔和整理工作。在這上半年里，酒店接到了幾起關(guān)于客房的投訴，其中大多數(shù)都是由于酒店的清潔沒做到位，造成了一些地方有所遺漏，我在知道這個狀況后，嚴峻的批判了酒店里的清潔工，并讓他們以后要留意每一間客房的衛(wèi)生，要是連這么點小事都做不好，那也沒必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影響。

最終，我發(fā)覺隨著酒店的生意越來越好后，客房的供應(yīng)是有所缺乏的，在節(jié)假日里，常常會消失爆滿的狀況，所以我得提前做好規(guī)劃，給顧客打好招呼，免得他們走一趟空。如今，我和同事們已經(jīng)適應(yīng)了酒店里的節(jié)奏，信任在接下來的半年里，咱們的客房部會取得更大的成果，我會讓酒店的客房得到更多人的青睞的！

2023年酒店員工上半年工作總結(jié)2

歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間入職酒店餐飲部工作已滿半年，依據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作支配，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展狀況作總結(jié)匯報。

做為一名餐飲部的主管，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開頭，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力協(xié)作好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。

接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到，把任何能消失的問題想到去解決，為了餐中服務(wù)順當，餐前預(yù)備肯定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要協(xié)作親密，把握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的愛好，便利下次用餐時有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是表達在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的閱歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會消失失誤之處，消失的問題我會引以為戒，要想取得好的成果就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和根據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時依據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

在這半年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

是我的首要任務(wù)。努力協(xié)作主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比