采購(gòu)部門年終工作總結(jié)2023年

第12頁(yè)共12頁(yè)采購(gòu)部?門年終?工作總?結(jié)20?23年?__?__年?以來(lái)，?采購(gòu)部?與財(cái)務(wù)?部分離?后，在?酒店領(lǐng)?導(dǎo)正確?領(lǐng)導(dǎo)下?，在各?部（室?）的指?導(dǎo)、幫?助下，?克服了?人員少?，工作?量大等?困難，?較好地?完成了?___?_年的?各項(xiàng)采?購(gòu)任務(wù)?，為酒?店經(jīng)營(yíng)?、管理?提供了?一個(gè)有?力的后?勤保障?。今年?以來(lái)，?部門堅(jiān)?持以“?貨比三?家，照?顧生意?不照顧?價(jià)格”?為原則?，以一?線部門?的需求?為重點(diǎn)?，緊緊?圍繞酒?店日常?經(jīng)營(yíng)與?管理，?認(rèn)真履?行采購(gòu)?經(jīng)理的?工作職?責(zé)，較?好的完?成了部?門及職?責(zé)賦予?的各項(xiàng)?工作任?務(wù)，現(xiàn)?簡(jiǎn)要地?匯報(bào)一?下我部?___?_年以?來(lái)的工?作情況?：一?、主要?工作與?作法：?1、?貨比三?家，確?保采購(gòu)?物品物?美價(jià)廉?為限?度的降?低酒店?經(jīng)營(yíng)成?本，實(shí)?現(xiàn)物美?價(jià)廉，?部門在?日常工?作中堅(jiān)?持對(duì)餐?飲部所?需原材?料進(jìn)行?每周一?次的市?場(chǎng)調(diào)查?及定價(jià)?，對(duì)出?現(xiàn)價(jià)格?波動(dòng)較?大的原?材料進(jìn)?行了及?時(shí)的調(diào)?整，同?時(shí)部門?對(duì)所有?入庫(kù)物?資嚴(yán)格?按酒店?標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)?行驗(yàn)收?并做好?質(zhì)量記?錄，對(duì)?不合格?產(chǎn)品做?到了及?時(shí)的退?貨、更?換，有?效降低?了酒店?經(jīng)營(yíng)成?本；?其次是?餐飲部?___?_包及?___?_包的?沙發(fā)選?樣、及?整個(gè)酒?店固定?資產(chǎn)的?采購(gòu)上?，部門?堅(jiān)持橫?向調(diào)查?，照顧?生意不?照顧價(jià)?格的原?則，確?保了所?購(gòu)物品?物美價(jià)?廉；同?時(shí)堅(jiān)持?實(shí)施貨?比三家?，特別?是在餐?飲原材?料的供?給上實(shí)?施兩家?供貨，?相互競(jìng)?爭(zhēng)的措?施，確?保了_?___?年__?__余?萬(wàn)元采?購(gòu)物資?質(zhì)量的?穩(wěn)定。?2、?采購(gòu)及?時(shí)，確?保經(jīng)營(yíng)?管理正?常有序?采購(gòu)?部作為?酒店后?勤保障?的重要?組成部?門之一?，我們?堅(jiān)持在?日常工?作中以?“搞好?采購(gòu)工?作，保?障經(jīng)營(yíng)?需要”?為工作?原則，?樹(shù)立經(jīng)?營(yíng)部門?第一，?酒店聲?譽(yù)形象?為上，?物美價(jià)?廉為主?的工作?意識(shí)，?并努力?完成酒?店下達(dá)?的各項(xiàng)?工作任?務(wù)，在?今年工?作中，?部門在?與財(cái)務(wù)?部分離?后事情?雜而多?的情況?下，前?往深圳?、廣州?考核、?采購(gòu)高?檔原材?料__?__次?，共完?成采購(gòu)?任務(wù)_?___?余次，?采購(gòu)各?類大小?物品_?___?余件，?并完成?因經(jīng)營(yíng)?部門臨?時(shí)需要?而出現(xiàn)?的零星?采購(gòu)_?___?余次，?有力保?障3?、想方?設(shè)法，?降低酒?店運(yùn)營(yíng)?成本?一是配?合餐飲?、客房?部，完?成了部?分供貨?商合同?到期后?的續(xù)簽?，并模?仿餐飲?部干貨?供貨方?式，對(duì)?餐飲部?小菜供?貨也施?行了兩?家競(jìng)爭(zhēng)?的方式?，進(jìn)一?步降低?了部門?成本，?提高了?供貨質(zhì)?量；?二是對(duì)?客房一?次性進(jìn)?行一了?次調(diào)價(jià)?工作；?三是?為進(jìn)一?步提高?精品屋?的經(jīng)營(yíng)?能力，?部門同?客房一?起尋找?供貨品?種近_?___?余種?4、積?極努力?，拓寬?原料供?給新渠?道為?開(kāi)辟和?引進(jìn)異?地特色?原材料?，為一?線部門?提供很?好的經(jīng)?營(yíng)保障?，部門?根據(jù)酒?店總體?工作安?排，先?后兩次?赴廣州?、深圳?進(jìn)行了?中高檔?原材料?市場(chǎng)的?考察，?并引進(jìn)?了一批?特色優(yōu)?質(zhì)原材?料，為?餐飲菜?肴的常?換常新?提供了?有力的?保障，?并得到?了廣大?消費(fèi)者?的一致?好評(píng)。?二、?存在的?不足：?今年?，采購(gòu)?部在酒?店領(lǐng)導(dǎo)?和部門?領(lǐng)導(dǎo)的?指導(dǎo)下?，雖已?完成了?酒店和?部門下?達(dá)的各?項(xiàng)采購(gòu)?任務(wù)，?但仍存?在諸多?不足，?距酒店?、部門?領(lǐng)導(dǎo)及?一線部?門的要?求還有?一定的?差距，?有待于?本人進(jìn)?一步的?改進(jìn)，?其主要?表現(xiàn)在?以下幾?個(gè)方面?：一?是在如?何開(kāi)辟?和引進(jìn)?特色原?材料的?渠道和?點(diǎn)子不?夠多，?未能為?一線部?門提供?較多、?有用的?信息和?原材料?；二?是自身?的學(xué)習(xí)?意識(shí)不?濃，綜?合素質(zhì)?有待于?進(jìn)一步?提高；?三是?在日常?采購(gòu)工?作中，?缺乏較?強(qiáng)的計(jì)?劃性，?沒(méi)有全?面系統(tǒng)?的安排?好采購(gòu)?計(jì)劃，?從而有?時(shí)導(dǎo)致?采購(gòu)較?為零亂?，丟三?落四；?四是?二線為?一線服?務(wù)的意?識(shí)還有?待于進(jìn)?一步提?高；?三、明?年努力?方向：?明年?將今年?工作中?存在的?問(wèn)題整?改為重?點(diǎn)，加?強(qiáng)學(xué)習(xí)?，牢固?樹(shù)立后?臺(tái)圍繞?前臺(tái)轉(zhuǎn)?、二線?圍繞一?線轉(zhuǎn)的?思想，?主動(dòng)溝?通，勤?于調(diào)查?，嚴(yán)格?把關(guān)，?努力做?好物品?采購(gòu)保?障和質(zhì)?量的督?導(dǎo)工作?，確保?酒店經(jīng)?營(yíng)管理?正常有?序的開(kāi)?展。?采購(gòu)部?門年終?工作總?結(jié)20?23年?（二）?__?__年?已經(jīng)進(jìn)?入__?__月?份，回?顧這一?年來(lái)的?工作，?我部門?在公司?領(lǐng)導(dǎo)和?同事們?的支持?與幫助?下，嚴(yán)?格遵守?公司的?相關(guān)制?度，順?利地完?成了本?部么的?工作。?為了更?好的完?成接下?來(lái)的工?作任務(wù)?，現(xiàn)將?我部門?在過(guò)去?___?_個(gè)月?中的工?作情況?作一個(gè)?匯報(bào)與?總結(jié)。?在過(guò)?去的_?___?個(gè)月里?，我部?門嚴(yán)格?按照公?司采購(gòu)?管理制?度，極?力控制?采購(gòu)成?本，保?質(zhì)保量?的完成?了各項(xiàng)?采購(gòu)任?務(wù)，保?證了公?司各部?門的正?常運(yùn)營(yíng)?。但是?從整體?來(lái)說(shuō)，?還尚未?達(dá)到預(yù)?期的理?想效果?，如采?購(gòu)及時(shí)?率尚且?能達(dá)到?___?_%，?遲發(fā)貨?、質(zhì)量?不達(dá)標(biāo)?等因素?仍然存?在。在?今后的?工作中?，我部?門將繼?續(xù)努力?學(xué)習(xí)，?不斷提?高業(yè)務(wù)?技能，?征詢產(chǎn)?品信息?，加強(qiáng)?與客戶?溝通，?更好的?保質(zhì)保?量完成?各項(xiàng)采?購(gòu)工作?，使各?項(xiàng)工作?的正確?率、準(zhǔn)?確率力?爭(zhēng)達(dá)到?___?_%。?為了更?好的完?善采購(gòu)?工作，?高效的?完成采?購(gòu)任務(wù)?，我部?門將采?取以下?措施：?一、?嚴(yán)格遵?守公司?的采購(gòu)?管理制?度，做?好每日?計(jì)劃與?總結(jié)。?為了達(dá)?到日事?日畢的?要求，?我部門?將每日?寫好當(dāng)?天要做?的工作?，要處?理的事?情，對(duì)?每天的?工作情?況做一?個(gè)總結(jié)?，對(duì)沒(méi)?有處理?好的事?情，抓?緊時(shí)間?處理，?盡量做?到問(wèn)題?不推遲?，盡最?快速度?解決。?二、?堅(jiān)持“?多快好?省”的?采購(gòu)原?則，嚴(yán)?格控制?采購(gòu)成?本。我?們的采?購(gòu)工作?就是服?務(wù)于生?產(chǎn)，就?是要以?最低的?成本采?購(gòu)到高?質(zhì)量的?生產(chǎn)原?料，所?以一定?要對(duì)要?采購(gòu)的?原材料?進(jìn)行細(xì)?致的分?析，衡?量它們?的性價(jià)?比，始?終堅(jiān)持?“以質(zhì)?論價(jià)，?貨比三?家，多?快好省?”的采?購(gòu)原則?。三?、在工?作中要?多跑、?多對(duì)比?、多總?結(jié)，邊?學(xué)習(xí)邊?實(shí)踐，?不斷提?高自己?的采購(gòu)?業(yè)務(wù)水?平；加?強(qiáng)與供?應(yīng)商的?溝通，?要及時(shí)?做好跟?催工作?，讓他?們積極?配合我?們的工?作；遇?到問(wèn)題?要及時(shí)?采取措?施解決?，一定?要保證?按時(shí)、?按質(zhì)、?按量提?供好生?產(chǎn)所需?的各種?原材料?。四?、加強(qiáng)?與各部?門的溝?通與協(xié)?調(diào)，嚴(yán)?格控制?采購(gòu)時(shí)?間和采?購(gòu)周期?，保證?各種原?材料的?購(gòu)進(jìn)科?學(xué)合理?；極力?配合公?司的各?項(xiàng)財(cái)產(chǎn)?運(yùn)營(yíng)工?作，當(dāng)?不同種?類的物?品或原?材料進(jìn)?廠時(shí)，?要及時(shí)?的和有?關(guān)部門?做好協(xié)?調(diào)與溝?通。?五、要?控制物?品與原?材料入?庫(kù)的數(shù)?量與質(zhì)?量，在?購(gòu)進(jìn)物?品與原?材料時(shí)?發(fā)生質(zhì)?量、數(shù)?量異常?情況下?，應(yīng)立?即采取?緊急措?施，并?與供應(yīng)?商聯(lián)系?，和有?關(guān)部門?進(jìn)行協(xié)?商處理?。六?、學(xué)會(huì)?主動(dòng)與?人溝通?、交流?，經(jīng)常?與車間?，倉(cāng)庫(kù)?，質(zhì)檢?部的相?關(guān)人員?接觸，?這樣便?于自己?了解產(chǎn)?品，跟?蹤需要?，減少?工作失?誤，提?高工作?效率。?總之?，在以?后的工?作中，?我部門?將會(huì)更?加努力?地學(xué)習(xí)?，不斷?地積累?豐富采?購(gòu)經(jīng)驗(yàn)?，高標(biāo)?準(zhǔn)嚴(yán)要?求地完?成各項(xiàng)?工作，?以勤奮?務(wù)實(shí)、?開(kāi)拓進(jìn)?取的工?作態(tài)度?，為公?司的發(fā)?展貢獻(xiàn)?我們的?力量。?采購(gòu)?部門年?終工作?總結(jié)2?023?年（三?）時(shí)?光荏苒?，轉(zhuǎn)瞬?即逝。?首先感?謝一年?來(lái)公司?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?采購(gòu)部?的栽培?以及公?司各部?門對(duì)采?購(gòu)部的?大力支?持和幫?助！采?購(gòu)部全?體員工?在總結(jié)?過(guò)去的?基礎(chǔ)上?一定會(huì)?團(tuán)結(jié)一?致，珍?惜每一?天，按?公司既?定目標(biāo)?努力工?作。新?年伊始?，我將?過(guò)去一?年中采?購(gòu)工作?作一個(gè)?匯報(bào)。?一、?截止到?___?_年_?___?月在新?品方面?，總銷?售額_?___?元，物?流公司?總利潤(rùn)?___?_元，?為店面?節(jié)約_?___?元。說(shuō)?明如下?：1?、__?__食?品股份?有限公?司的_?___?速食品?分公司?和__?__農(nóng)?業(yè)生物?科技公?司的魚(yú)?產(chǎn)品兩?項(xiàng)產(chǎn)品?彌補(bǔ)了?系統(tǒng)內(nèi)?魚(yú)產(chǎn)品?的銷售?空白，?第一次?實(shí)現(xiàn)了?魚(yú)產(chǎn)品?的全國(guó)?統(tǒng)采，?經(jīng)過(guò)與?供應(yīng)商?多次的?協(xié)商磨?合，該?產(chǎn)品現(xiàn)?已可正?常銷售?，__?__年?魚(yú)泡實(shí)?現(xiàn)銷售?額__?__元?，魚(yú)肉?方坯實(shí)?現(xiàn)銷售?額__?__元?，通威?魚(yú)磚實(shí)?現(xiàn)銷售?額__?__元?，物流?公司實(shí)?現(xiàn)利潤(rùn)?___?_元，?為店面?實(shí)現(xiàn)利?潤(rùn)__?__元?。2?、__?__淀?粉制品?有限公?司的淀?粉類制?品為?滿足店?面需求?，提高?產(chǎn)品質(zhì)?量，特?引入無(wú)?明礬粉?條產(chǎn)品?，該產(chǎn)?品也是?我公司?為認(rèn)真?貫徹公?司《食?品安全?管理辦?法》引?入的重?點(diǎn)產(chǎn)品?。自_?___?月份引?入以來(lái)?，實(shí)現(xiàn)?銷售_?___?元，物?流公司?利潤(rùn)_?___?元，店?面實(shí)現(xiàn)?利潤(rùn)_?___?元。?3、_?___?生物實(shí)?業(yè)有限?公司的?茶飲系?列產(chǎn)品?受運(yùn)?營(yíng)總部?委托，?我公司?于引入?，因_?___?年__?__月?錯(cuò)過(guò)了?茶飲系?列產(chǎn)品?銷售旺?季，定?于__?__年?開(kāi)始全?面推廣?，屬于?高潛力?新品，?自引入?以來(lái)實(shí)?現(xiàn)銷售?___?_元，?物流公?司利潤(rùn)?___?_元。?4、?___?_肉類?食品有?限公司?的澳洲?牛肉類?產(chǎn)品?為緩解?公司牛?產(chǎn)品采?購(gòu)壓力?，受運(yùn)?營(yíng)總部?委托采?購(gòu)進(jìn)口?牛產(chǎn)品?___?_款，?經(jīng)過(guò)半?年的合?作磨合?，已決?定于年?底做重?點(diǎn)推廣?，磨合?期內(nèi)肥?牛胸肉?銷售額?___?_元，?物流公?司利潤(rùn)?___?_元，?店面利?潤(rùn)__?__元?；羔羊?肩柳銷?售額_?___?元，物?流公司?利潤(rùn)_?___?元，店?面利潤(rùn)?___?_元；?谷飼_?___?天上腦?銷售額?___?_元，?物流公?司利潤(rùn)?___?_元，?店面利?潤(rùn)__?__元?；和牛?上腦銷?售額_?___?元，物?流公司?利潤(rùn)_?___?元，店?面利潤(rùn)?___?_元；?羔羊腹?部肉卷?（__?__k?g）銷?售額_?___?元，物?流公司?利潤(rùn)_?___?元，店?面利潤(rùn)?___?_元；?5、?___?_油脂?有限公?司的豬?油系列?產(chǎn)品?該產(chǎn)品?引入后?得到了?店面的?一致好?評(píng)，自?___?_年_?___?月合同?簽訂后?，__?__純?正豬油?（15?kg）?銷售額?___?_元，?物流公?司利潤(rùn)?___?_元，?店面節(jié)?約成本?___?_元；?___?_純香?豬油（?15k?g）銷?售額_?___?元，物?流公司?利潤(rùn)_?___?元，店?面節(jié)約?成本_?___?元；_?___?純香豬?油（2?5kg?）銷售?額__?__元?，物流?公司利?潤(rùn)__?__元?，店面?節(jié)約成?本__?__元?。處?于談判?及合同?簽訂中?的項(xiàng)目?：1?、__?__集?團(tuán)的菇?類產(chǎn)品?2、?___?_肉業(yè)?有限公?司的新?西蘭羊?肉系列?產(chǎn)品?3、_?___?果園商?貿(mào)有限?公司的?鮮榨果?汁系列?產(chǎn)品?4、_?___?日創(chuàng)科?技有限?公司的?酸奶機(jī)?系列產(chǎn)?品等，?預(yù)計(jì)?年底前?完成引?入工作?。在?新品引?入工作?中還存?在不足?之處，?規(guī)劃不?細(xì)、與?各部溝?通不到?位等，?___?_年百?尺竿頭?，更進(jìn)?一步。?___?_年我?們將引?入牛頭?肉、海?藻、色?拉油、?魚(yú)漿、?鴨掌、?蝦類等?。二?、非食?品方面?截止?___?_年_?___?月份，?新品完?成銷售?額為_(kāi)?___?元，為?店面節(jié)?省采購(gòu)?成本共?___?_元，?為物流?公司創(chuàng)?收__?__元?，共創(chuàng)?利潤(rùn)_?___?元，降?價(jià)獲利?___?_元。?說(shuō)明如?下：?1、_?___?年非食?品方面?的新品?包括：?南常切?肉機(jī)（?銷售額?___?_元，?與店面?之前使?用厚地?和__?__切?肉機(jī)比?較，為?物流公?司創(chuàng)收?利潤(rùn)_?___?元，為?店面節(jié)?省成本?___?_元，?合計(jì)創(chuàng)?收利潤(rùn)?___?_元）?、__?__亞?瓷瓷器?（銷售?額__?__元?，與店?面自行?采購(gòu)瓷?器相比?較，為?店面節(jié)?省采購(gòu)?成本_?___?元）、?___?_不銹?鋼火鍋?（銷售?額__?__元?，與店?面之前?使用成?興不銹?鋼火鍋?相比較?，為店?面節(jié)省?采購(gòu)成?本__?__元?）、_?___?電磁爐?（銷售?額__?__元?，與店?面自行?采購(gòu)電?磁爐相?比較，?為店面?節(jié)省采?購(gòu)成本?___?_元）?、__?__園?繡服飾?（銷售?額__?__元?，與店?面自行?采購(gòu)服?裝相比?較，為?店面節(jié)?省采購(gòu)?成本_?___?元）和?___?_奇今?服飾（?銷售額?___?_元，?與店面?自行采?購(gòu)服裝?相比較?，為店?面節(jié)省?采購(gòu)成?本__?__元?），?2、完?成__?__m?695?5啟天?電腦1?5、1?7和1?9液晶?顯示器?的降價(jià)?，在原?有采購(gòu)?價(jià)格的?基礎(chǔ)上?分別降?低__?__元?、__?__元?和__?__元?，__?__公?司為店?面免費(fèi)?贈(zèng)送w?ind?ows?hom?e版正?版操作?系統(tǒng)，?降價(jià)后?的m6?955?液晶電?腦為店?面節(jié)省?采購(gòu)成?本__?__元?。采?購(gòu)部門?年終工?作總結(jié)?202?3年（?四）?在日常?的采購(gòu)?工作中?，我們?每一位?采購(gòu)員?都秉承?“為公?司節(jié)約?每一分?錢”的?觀念，?堅(jiān)持“?同等質(zhì)?量比價(jià)?格，同?等價(jià)格?比質(zhì)量?，最大?限度為?公司節(jié)?約成本?”的工?作原則?，同時(shí)?以總公?司指示?的八字?理念“?溝通，?用心，?堅(jiān)持，?快樂(lè)”?為工作?宗旨，?多與各?部門進(jìn)?行溝通?，快樂(lè)?地完成?工作。?目前，?采購(gòu)的?核心是?以廚房?部的需?求為重?點(diǎn)，緊?緊圍繞?酒店日?常經(jīng)營(yíng)?與管理?，認(rèn)真?履行采?購(gòu)員的?工作職?責(zé)，完?成本部?門以及?領(lǐng)導(dǎo)交?代的的?各項(xiàng)工?作任務(wù)?，現(xiàn)簡(jiǎn)?要地匯?報(bào)今年?的工作?情況：?一、?如何開(kāi)?展采購(gòu)?工作？?主要?工作流?程：?1、采?購(gòu)及時(shí)?，確保?經(jīng)營(yíng)管?理正常?有序?1）食?品原材?料：每?日定量?完成廚?房部需?求的原?材料菜?單，在?質(zhì)量穩(wěn)?定的前?提確保?原材料?的到貨?時(shí)間及?數(shù)量。?對(duì)待特?殊原材?料系列?（鵝肝?、娃娃?魚(yú)），?專門安?排人員?在市場(chǎng)?上進(jìn)行?調(diào)研，?從全國(guó)?各地收?集資料?，做好?產(chǎn)地品?質(zhì)的確?認(rèn)，目?前已利?用網(wǎng)絡(luò)?資源從?全國(guó)各?地采購(gòu)?原材料?及其它?非食品?類材料?___?_余次?，共完?成采購(gòu)?任務(wù)_?___?余次，?采購(gòu)各?類原材?料及非?食品類?物品_?___?余件，?并完成?因經(jīng)營(yíng)?部門臨?時(shí)需要?而出現(xiàn)?的零星?采購(gòu)_?___?余次，?有力保?障酒店?正常運(yùn)?營(yíng)。?2）非?食品原?材料（?酒水、?飲料類?）：每?一系列?的酒水?，首先?必須保?證供貨?渠道合?法性，?三證齊?全；其?次保證?酒店正?常營(yíng)運(yùn)?酒水、?飲料的?基本數(shù)?量，做?到既不?多備貨?占用資?金，又?確保不?斷貨。?每年根?據(jù)供應(yīng)?商年度?考評(píng)，?對(duì)其合?同內(nèi)容?進(jìn)一步?的補(bǔ)充?，修改?或取締?重新其?資格。?2、?貨比三?家，確?保采購(gòu)?物品物?美價(jià)廉?為最?大限度?的降低?酒店經(jīng)?營(yíng)成本?，實(shí)現(xiàn)?物美價(jià)?廉，在?日常工?作中堅(jiān)?持對(duì)廚?房部所?需原材?料進(jìn)行?每十天?或半個(gè)?月的市?場(chǎng)調(diào)查?，對(duì)出?現(xiàn)價(jià)格?波動(dòng)較?大的原?材料進(jìn)?行了及?時(shí)的調(diào)?整，對(duì)?不合格?產(chǎn)品做?到了及?時(shí)的退?貨、更?換，對(duì)?于員工?餐進(jìn)行?一周到?周谷堆?批發(fā)一?次，每?次節(jié)約?___?_至_?___?元不等?，有效?降低了?酒店經(jīng)?營(yíng)成本?；3?、服務(wù)?水平?現(xiàn)為酒?店提供?服務(wù)的?日常原?材料（?食品類?、酒水?類）供?應(yīng)商名?列將近?有__?__家?，潛在?供應(yīng)商?有__?__家?；易耗?品（工?程裝飾?類、辦?公用品?類）供?應(yīng)商名?列近有?___?_家，?為酒店?更好的?發(fā)展奠?定基礎(chǔ)?；4?、標(biāo)準(zhǔn)?化為?了更好?地配合?酒店標(biāo)?準(zhǔn)化工?作的開(kāi)?展，采?購(gòu)部在?對(duì)上游?供應(yīng)鏈?進(jìn)貨途?徑、渠?道把關(guān)?的同時(shí)?，也對(duì)?酒店所?進(jìn)原材?料做驗(yàn)?收標(biāo)準(zhǔn)?，為菜?品標(biāo)準(zhǔn)?化工作?開(kāi)好頭?。二?、__?__年?工作計(jì)?劃：?1、延?續(xù)以今?年的工?作小結(jié)?作為基?礎(chǔ)，對(duì)?于每個(gè)?階段容?易出現(xiàn)?的采購(gòu)?困難，?做好預(yù)?案措施?。根據(jù)?廚房部?推出的?四季養(yǎng)?生菜譜?。2?、對(duì)于?暢銷的?原材料?上游供?應(yīng)鏈，?進(jìn)行實(shí)?地考察?調(diào)研，?盡量保?證源頭?原材料?的穩(wěn)定?性（如?土老母?雞、野?兔、野?鴨）；?3、?目前現(xiàn)?推出的?養(yǎng)生禮?品系列?，在品?種、功?效、符?合養(yǎng)生?特點(diǎn)的?花茶飲?品進(jìn)行?挖掘及?考證，?進(jìn)而形?成我們?逸境酒?店的特?色養(yǎng)生?系列。?4、?采購(gòu)部?除了日?常工作?外，多?收集全?國(guó)各地?關(guān)于特?色養(yǎng)生?原料料?系列，?宏觀把?握采購(gòu)?信息資?源，多?渠道、?多角度?、多視?聽(tīng)的分?析采購(gòu)?途徑，?做到及?時(shí)補(bǔ)充?原材料?。三?、存在?問(wèn)題：?1、?日常采?購(gòu)工作?中，缺?乏較強(qiáng)?的計(jì)劃?性，沒(méi)?有全面?系統(tǒng)的?安排好?采購(gòu)計(jì)?劃，降?低成本?；2?、如何?開(kāi)辟和?引進(jìn)特?色原材?料的渠?道和點(diǎn)?子不夠?多，未?能為一?線部門?提供較?多、有?用的信?息和原?材料；?3、?自身的?學(xué)習(xí)意?識(shí)不濃?，綜合?素質(zhì)有?待于進(jìn)?一步提?高；?四、展?望這?一年來(lái)?，我更?加明白?了總成?本優(yōu)先?原則，?和靈活?運(yùn)用各?種采購(gòu)?技巧的?重要性?。對(duì)與?價(jià)格影?響因素?要有敏?銳的感?覺(jué)，并?且能夠?及時(shí)的?做好預(yù)?警及防?范措施?，切忌?“從一?而終”?。一個(gè)?優(yōu)秀的?采購(gòu)必?須擁有?較強(qiáng)的?溝通協(xié)?調(diào)能力?和采購(gòu)?經(jīng)驗(yàn)，?我知道?自己距?離一個(gè)?優(yōu)秀的?采購(gòu)還?有很遠(yuǎn)?的差距?，因?yàn)?采購(gòu)經(jīng)?驗(yàn)是靠?長(zhǎng)期不?斷積累?經(jīng)驗(yàn)和?自我啟?發(fā)，達(dá)?到熟練?程度后?才能掌?握的一?種技術(shù)?，要做?到這一?點(diǎn)是非?常困難?的，不?過(guò)，我?會(huì)更加?努力的?學(xué)習(xí)，?不斷地?積累豐?富采購(gòu)?經(jīng)驗(yàn)，?跟上公?司的發(fā)?展的腳?步！?最后，?感謝公?司所有?領(lǐng)導(dǎo)和?同事，?對(duì)我平?時(shí)的指?導(dǎo)和幫?助，_?___?年我會(huì)?以一顆?感恩的?心，不?斷學(xué)習(xí)?，努力?工作。?采購(gòu)?部門年?終工作?總結(jié)2?023?年（五?）_?___?年已經(jīng)?過(guò)去，?在過(guò)去?的一年?里通過(guò)?領(lǐng)導(dǎo)和?同事們?的支持?和幫助?，各項(xiàng)?工作均?已順利?完成，?新的一?年已經(jīng)?開(kāi)始，?為了更?好的完?成下年?的工作?任務(wù)，?現(xiàn)將我?過(guò)去一?年中工?作情況?作一個(gè)?匯報(bào)。?在過(guò)去?的一年?里，嚴(yán)?格按照?公司采?購(gòu)管理?制度，?極力控?制采購(gòu)?成本，?保質(zhì)保?量的完?成了各?項(xiàng)采購(gòu)?任務(wù)，?全年完?成采購(gòu)?項(xiàng)目共?計(jì)__?__萬(wàn)?元，保?證了公?司生產(chǎn)?部的正?常運(yùn)營(yíng)?，在整?體的一?年里，?還尚未?達(dá)到預(yù)?期的理?想效果?，如采?購(gòu)及時(shí)?率尚且?能達(dá)到?___?_%，?遲發(fā)貨?、質(zhì)量?不達(dá)標(biāo)?等因素?仍然存?在，在?今后的?工作中?繼續(xù)努?力學(xué)習(xí)?，不斷?學(xué)習(xí)業(yè)?務(wù)技能?，征詢?產(chǎn)品信?息，加?強(qiáng)與客?戶溝通?，更好?的保質(zhì)?保量完?成各項(xiàng)?采購(gòu)工?作，使?各項(xiàng)工?作正確?、準(zhǔn)確?率力爭(zhēng)?達(dá)到_?___?%為了?更