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文檔簡介

福州的城市精神：“海納百川，有容大”。福州是一座歷史名城，1986年被國務(wù)院公布為國家歷史文化名城,也是中國首批14個沿海港口開放城市之一,福州歷史人文薈萃，代有名人。漢閩越王無諸，晉代太守嚴(yán)高，唐代興辦教育的常袞,宋代書法家蘇舜元、蔡襄、文學(xué)家曾鞏，愛國名臣李綱、文天祥,近代民族英雄林則徐，啟蒙思想家嚴(yán)復(fù)，文學(xué)家林紓，辛亥革命烈士林覺民，文學(xué)家高士其、數(shù)學(xué)家陳景潤、國府主席林森、文學(xué)家鄭振鐸，化學(xué)家侯德榜，文學(xué)家冰心，華僑領(lǐng)袖黃乃裳等.閩菜歷史悠久，品種繁多，選料精細，制作嚴(yán)謹(jǐn)，為我國八大菜系之一，在烹飪界獨樹一幟，在海內(nèi)外素有盛名。閩菜之首佛跳墻，原料珍貴，制作講究，湯濃味厚。雞湯氽海蚌，制法獨特，湯清味醇，清新靚麗，號稱百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟雞、香芋鴨等福州名菜也獨具特色。風(fēng)味小吃也是福州飲食文化重要組成部分。中國的飲食文化源遠流長，而福建飲食文化是中國烹飪寶庫中重要的組成。因此在福州這樣一個透露著深厚歷史文化底蘊又具備強大的經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿Φ某鞘衼碚f，中式特色餐廳便成為既能滿足“民以食為天”的日常生活需要，又是傳承福建飲食文化不可或缺的重要組成。中式特色餐廳位于福州重要要道楊橋東路與達明路交叉口，背靠福州老牌商業(yè)區(qū)—“東街口”，與福州乃至全國著名的古建筑群旅游景點“南后街”各路相望。并毗鄰著名的福州西湖公園，可謂“黃金地段”每天絡(luò)繹不絕的商旅游客為此地帶來的源源不斷的商機。休閑中餐廳該區(qū)位自古就是富商巨賈及社會名流的聚地多位名人的故居至今仍然煥發(fā)濃濃的人文氣息，成為我們瞻仰拜訪的圣地。得天獨厚的人文環(huán)境、地理環(huán)境奠定了該區(qū)域繁榮的經(jīng)濟環(huán)境。而該區(qū)位周邊充斥著各類的小吃店，西式快餐點，卻沒有一家特色的中餐廳。雖然有聚春園大酒店的強大對手，但作為一家中式特色餐廳更適合該區(qū)位的消費人群。綜上所

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