中國旅游文化民俗文化

中國旅游文化民俗文化第1頁/共96頁一、民俗的概念二、民俗的基本特征三、民俗文化的分類四、生產(chǎn)民俗五、生活民俗六、少數(shù)民族民俗七、旅游與民俗文化的關(guān)系

牛牛文庫文檔分享第2頁/共96頁民俗是一個有共同地域，共同語言，共同經(jīng)濟生活和表現(xiàn)在文化上的共同心理素質(zhì)的人文共同體，也就是風俗習慣?！帮L”是由于自然原因而形成的習慣，“俗”是由于社會原因形成的習慣。民俗文化：文化是人們的生活方式，而且民俗本身，又是一種觀念。民俗是一個國家和地區(qū)，一個民族世世代代傳襲的基層文化，通過民眾口頭、行為和心理表現(xiàn)出來的事象。民俗，就是民間的風俗，是創(chuàng)造于民間又傳承于民間的，具有世代相習的傳承性事象（包括思想和行為），是廣大中下層勞動人民所創(chuàng)造傳承的民間社會生活文化，是傳統(tǒng)文化的基礎和重要組成部分。中國傳統(tǒng)社會是以農(nóng)耕生產(chǎn)為主業(yè)的社會，因而圍繞著農(nóng)耕生活累積形成的中國民俗具有一種大農(nóng)業(yè)的特點。中國還是一個多民族國家，中國民俗具有獨特的民族氣質(zhì)。一、民俗的概念

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牛牛文庫文檔分享第4頁/共96頁1、共同性特性二、民俗的基本特征

同一集體共有的特征，如春節(jié)吃餃子，中秋吃月餅、正月十五吃湯圓，端午節(jié)吃粽子2、歷史性特征具有時代特點民俗文化的形成需要一定的歷史過程。但是在不同的時期民俗文化不同。如，中國“扇文化”。雀扇羽扇合歡扇折扇檀香扇殷代周朝漢代明朝60年前

牛牛文庫文檔分享第5頁/共96頁二、民俗的基本特征2、歷史性特征具有傳承性如春節(jié)的發(fā)展有了數(shù)千年的歷史。在民國時期曾經(jīng)一度取消“春節(jié)”，改為“元旦”，但今日人們?nèi)匀话汛汗?jié)視為中國最大的傳統(tǒng)節(jié)日。可變性和創(chuàng)造性漢族新娘出嫁：竹框—花轎—拖拉機—轎車對聯(lián)的發(fā)展：桃木—桃木門神—對聯(lián)

牛牛文庫文檔分享第6頁/共96頁二、民俗的基本特征2、歷史性特征有消亡的可能性如，女性裹足。纏足始于五代之說，宋代已有纏足記載，宋代詩人蘇東坡曾專門做《菩薩蠻》一詞，詠嘆纏足。蒙古貴族入主中原建元之后，不反對漢人的纏足習慣，持贊賞的態(tài)度。明代，婦女纏足之風進入興盛時期，對裹足的形狀也有了一定的要求，女子小腳不但要小，要縮至三寸，而且還要弓，要裹成角黍形狀等。滿清起初極力反對漢人的纏足風俗，此時纏足之風難以停止。以女子大腳為恥，小腳為榮?！叭缃鹕彙敝f深入人心，甚至還有裹至不到三寸的。直到五四新文化運動,遭到以陳獨秀、胡適、魯迅等人的猛烈批判,漸漸絕跡。

牛牛文庫文檔分享第7頁/共96頁二、民俗的基本特征3、民族性和地域性不同民族有不同的文化特色；不同地域會形成不同的地域文化。

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牛牛文庫文檔分享第9頁/共96頁三、民俗文化的分類民俗文化物質(zhì)民俗文化生產(chǎn)民俗消費民俗社會民俗文化流通民俗、人生禮儀民俗、歲令時節(jié)民俗、社會結(jié)構(gòu)民俗、游藝民俗、口授語言民俗意識民俗文化原始信仰民俗民間宗教信仰民俗禁忌民俗農(nóng)耕、畜牧、漁獵、商業(yè)、飲食、居住、交通

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牛牛文庫文檔分享第11頁/共96頁1、種植與養(yǎng)殖民俗四、生產(chǎn)民俗從經(jīng)濟生產(chǎn)的民俗事象上看，生產(chǎn)民俗大體上有四種形態(tài)：山村狩獵民俗、漁村捕撈民俗、牧村畜牧民俗和農(nóng)村農(nóng)耕民俗。

稻作風俗南方以種植水稻為主，幾千年的歷史形成了以水稻種植為主題的稻作風俗。河姆渡文化-稻作農(nóng)業(yè)的“先驅(qū)”。河姆渡文化

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稻作風俗立春打春（立春鞭牛）吃春餅掛春牛圖從先秦時期就有了“出土?！钡牧曀?，后來有了“打春”的習俗?！叭苏`地一春，地誤人一年”，打春正是催春的時節(jié)。

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稻作風俗春社（祈年的盛大儀式）：春季祭祀土地神的日子，有官社、民社之分。民社為二月二日，俗稱“土地公公生日”；官社祭祀為國家祀典，在社稷壇舉行。古代春社日，官府及民間皆祭社神祈求豐年，有飲酒、分肉、賽會、婦女停針線之俗。

皇帝祭祀老百姓祭祀祭祀谷神、社神（土地公公）、蠶神“社”是土地之神，春社這一天，人們聚集在社廟，擺上豐富的食品供奉社神，有社酒、社肉、社飯、社面、社糕、社粥等，在祭祀完畢后，把食物給大家分享。演出社戲、陳設“社肉”供品、飽嘗社飯、社酒。唐王駕《社日》詩：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。”

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稻作風俗開鐮稻頭祭神酒飯、香火祭神嘗新早稻收割時開鐮，用酒飯和香火在田頭燒一下，祭祀五谷神。

牛牛文庫文檔分享第15頁/共96頁四、生產(chǎn)民俗山林風俗植樹日（正月十八）

新春插柳—標春祭山神—疊石為廟造子孫林嫁娶時男方聚眾造林，以供新婚夫婦日后維持生活，贍養(yǎng)老人和為老人送終之需。可依時令在婚禮前或婚禮后擇日舉行，此禮含造福子孫之意。

落地林又稱“三日林”。嬰兒后所造的樹木或竹林。漢族民間育兒風俗。流行于浙江、山東等部分山區(qū)。北魏已有此俗。一般是“春栽木，冬栽竹”。造完林，封山十八年，然后砍伐作婚禮開支或做婚禮家具。

1、種植與養(yǎng)殖民俗

牛牛文庫文檔分享第16頁/共96頁四、生產(chǎn)民俗養(yǎng)蠶風俗馬頭娘_蠶神蜀中、江浙一帶中國神話中的蠶神。相傳是馬首人身的少女。相傳在遠古時代，有個姑娘的父親外出不歸。姑娘思父心切，立誓說如果誰能把父親找回來，就以身相許。家中的白馬聽后，飛奔出門，沒過幾天就把父親接了回來。但是人和馬怎能結(jié)親？這位父親為了女兒，就將白馬殺死，還把馬皮剝下來晾在院子里。不料有一天，馬皮突然飛起將姑娘卷走。又過幾日，人們發(fā)現(xiàn)，姑娘和馬皮懸在一棵大樹間，他們化為了蠶。人們把蠶拿回去飼養(yǎng)，從此開始養(yǎng)蠶歷史。那棵樹被人們?nèi)　皢省币艚凶錾洌砼R皮的姑娘則被供奉為蠶神，因為蠶頭像馬，所以又叫做“馬頭娘”。

1、種植與養(yǎng)殖民俗

牛牛文庫文檔分享第17頁/共96頁2、狩獵與采集民俗四、生產(chǎn)民俗捕獵方法：狗圍、下夾子、煙熏、射殺、誘殺、放鷹

狩獵規(guī)俗：不得打虧情，春不打母，秋不打公。捕魚民俗出海日逢雙不逢單救險風俗船忌（倒、翻、擱）漁家寶——魚鷹

牛牛文庫文檔分享第18頁/共96頁2、狩獵與采集民俗四、生產(chǎn)民俗采集民俗——東北采參民間傳說：人參根莖象娃娃會跑走,只有用紅頭繩拴住才跑不了人參須根越齊全越珍貴

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牛牛文庫文檔分享第20頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國烹飪源遠流長，聞名世界，素有“烹飪王國”之稱。就象音樂、舞蹈、書法、繪畫、戲劇一樣，中國烹飪藝術(shù)是中國數(shù)千年燦爛的民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分。如今，有“食在中國”的說法，品嘗中國大江南北的各色風味佳肴是海外游客來中國的動機之一。

生活民俗是民俗中的重要內(nèi)容，它包括吃、穿、住、行、醫(yī)以及游藝等多方面。經(jīng)過幾千年的民俗事象的積淀，漢族的生活風俗形成了一個突出的特點，即生活風俗的文化性。

牛牛文庫文檔分享第21頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國飲食民俗的特點食品種類之豐富屬世間少有可食用東西極多，用料極其廣泛，雜食性強。南方以大米、玉米為主食；北方以麥面為主食；西北以土豆、小米為主食；西北少數(shù)民族以奶制品為主食。傣族——蟻卵醬、蛐蛐醬構(gòu)成區(qū)域性食譜程式——菜系我國的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，并被全國各地所承認的地方菜肴。

形成八大菜系：魯、川、蘇、粵、浙、閩、湘、徽。其中四大菜系影響力最大：魯、川、蘇、粵

。

牛牛文庫文檔分享第22頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國飲食民俗的特點色、香、味俱全（烹調(diào)藝術(shù)化）孔子提出“食不厭精、膾不厭細”，強調(diào)“色惡不食；臭惡不食；不時不食”。還提出一些餐桌禮儀，例如，“席不正不坐”、“食不言”等等。構(gòu)建了民間各種飲食風俗的慣制飲食共同性特征體現(xiàn)在“和”字，如除夕吃團圓飯，俗稱“合家歡”。日常飲食慣制，漢族南方一日三餐，有時有夜宵；北方不吃夜宵。節(jié)日慣制，在固定的節(jié)日吃習俗食品，如年糕、春卷、水餃、元宵、粽子、臘八粥等。禮儀飲食習慣，慶壽要用壽糕、壽面；婚禮上要吃“子孫餑餑”和喜糖。信仰上的飲食慣制，祭社上用麥芽糖；清明祭墳用清明果；端午節(jié)喝黃酒。

牛牛文庫文檔分享第23頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國飲食民俗的特點獨特的茶藝與酒俗茶俗：南方人喜飲綠茶和紅茶；北方人喜飲花茶；華南人喜飲烏龍茶；西南地區(qū)人喜飲沱茶；蒙古、哈薩克等少數(shù)民族喜飲奶茶；藏族飲用酥油茶。酒俗：中國有白酒、黃酒、果酒三大酒類。中國凡是逢年過節(jié)、紅白喜事都是“無酒不動”。形成了酒令

牛牛文庫文檔分享第24頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國各地的飲食習俗北方人的飲食習俗過年吃餃子（遠為“交子”）主食吃饅頭（饃饃）花卷（喪事）大碗喝茶、大口吃飯南方人的飲食習俗過年吃餛飩、年糕（年年高）飲酒喝茶壯族人的飲食習俗喜歡吃腌制的酸食，以生魚片為佳肴。逢年過節(jié)要吃糯米飯壯族婦女有嚼檳榔的習慣

牛牛文庫文檔分享第25頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國各地的飲食習俗滿族人的飲食習俗早晚吃干飯或稀飯，中午吃面食。薩其馬是傳統(tǒng)食物過年吃餃子，除夕吃手抓肉回族人的飲食習俗宰殺牲畜時要念經(jīng)文，飲食要求“清、凈、香”羊羔肉、肉夾饃、馓子等蓋碗茶

牛牛文庫文檔分享第26頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國飲食業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀餐飲業(yè)迅速發(fā)展菜肴自成特色，并有新的發(fā)展（1500種菜點）烹飪教育和科研工作發(fā)展迅速國外飲食進入中國市場。

牛牛文庫文檔分享第27頁/共96頁1、中國的飲食民俗五、生活民俗中國飲食業(yè)發(fā)展趨勢特色餐館、酒樓會繼續(xù)增加。中式快餐會突現(xiàn)異軍。餐飲更重視營養(yǎng)配食。中外飲食大融合。

牛牛文庫文檔分享第28頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗歷史性特征階級性特征秦時期，黑為最上，三品以上著綠色，庶人著白色。

（1）中國傳統(tǒng)的服飾文化特點

牛牛文庫文檔分享第29頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗職業(yè)性特征民族性特征

（1）中國傳統(tǒng)的服飾文化特點

牛牛文庫文檔分享第30頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗原始服飾

毛皮為衣：在紡織技術(shù)尚未發(fā)明之前，動物的毛皮是人們服裝的主要材料。夏商周服飾是中國服飾史由原始社會以宗教圖騰象征過渡到以政治倫理為基礎的王權(quán)象征的重要時期。奴隸主階級把服飾作為“禮”的內(nèi)容，將其功能提高到突出的地位。服飾除蔽體之外，是“分貴賤，別等級”的工具，制定了相應的章服制度。商周時期，服飾形式采用上衣下裳制，衣用正色:青、赤、黃、白、黑五種原色；裳用間色:以正色相調(diào)配而成的混合色。服裝以小袖為多，衣長通常在膝蓋部位。衣服的領、袖及邊緣都有不同形狀的花紋圖案，腰間則用條帶系束。

（2）中國古代服飾的發(fā)展衣韍裳（裙）

牛牛文庫文檔分享第31頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗春秋戰(zhàn)國服飾——出現(xiàn)胡服深衣是春秋戰(zhàn)國時貴族穿的便衣，平民穿的禮服，因上衣和下裳相連，袍身又深又長，所以叫做深衣。

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第32頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗秦時期服飾秦朝統(tǒng)治中國的十五年間里，創(chuàng)立了衣冠服飾制度。秦朝的服飾仍然是連體式，寬袖、大袍，服飾制度嚴禁。男服：階級性明顯梳髻穿三重衣腰系革帶腿裹行藤

（2）中國古代服飾的發(fā)展秦代將軍服飾秦代騎兵服飾

牛牛文庫文檔分享第33頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗秦時期服飾女服：宮廷以華貴為上腦后垂髻穿曳地長袍穿三重衣

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第34頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗漢代服飾服飾大都沿襲秦制。富貴人家出現(xiàn)絲綢質(zhì)服飾。漢代服飾的職別等級，主要是通過冠帽來體現(xiàn)的。漢服的基本特點是“交領右衽，上衣下裳”，歷經(jīng)3700年不變.深衣直筒式的長衫，把衣、裳連在一起包住身子。

（2）中國古代服飾的發(fā)展曲裾深衣（漢）

牛牛文庫文檔分享第35頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗（2）中國古代服飾的發(fā)展?jié)h代將官服飾漢代騎兵服飾漢代士兵服飾

牛牛文庫文檔分享第36頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗魏晉南北朝時期——胡服流行我國古代服裝史的大變動時期。這個時候因為大量的胡人搬到中原來住，胡服便成了當時時髦的服裝。緊身、圓領、開叉就是胡服的特點。南北交流，來自北方游牧民族和西域的異質(zhì)服飾文化與漢族傳統(tǒng)文化并存和相互影響。

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第37頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗魏晉南北朝時期——胡服流行男裝特點寬衫大袖衣衫以對襟領、袖都施有緣邊

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第38頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗魏晉南北朝時期——胡服流行女裝特點為：對襟束腰衣袖寬大下著條紋間色裙腰間用一塊帛帶系扎

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第39頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗魏晉南北朝時期——胡服流行

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第40頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗隋唐服飾（轉(zhuǎn)變時期）隋女裝特點：一般為白色圓領長衫；合身圓領或交領短衣；高腰拖地的長裙；腰系兩條飄帶；發(fā)式比較簡單，變化較少，多如帽狀。

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第41頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗隋唐服飾（轉(zhuǎn)變時期）唐女裝主要構(gòu)成：裙+帔+較短袖半臂衫。唐特殊女服：小袖衣、條紋褲、繡鞋等西域服裝。唐女裝色調(diào)以紅、紫、黃、綠四種顏色為主。衣身袒胸短襦、肩披寬長的肩巾、下穿高頭云履，展現(xiàn)性感魅力，其中著名的是明衣的使用。明衣是用透明的薄紗制成，在盛唐時期，明衣被拿來當作外衣，并成為盛裝。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第42頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗隋唐服飾（轉(zhuǎn)變時期）古代統(tǒng)治者信奉“五行”、“五方”、“五色”等理論，認為青、赤、黃、白、黑這五種顏色分別代表木、火、土、金、水五行，而黃色正代表構(gòu)成萬物的基礎元素土；青、赤、黃、白、黑又分別象征東、南、中、西、北五方，而黃色正好象征中央，因此也就天經(jīng)地義地成了代表華夏的正色。從唐朝開始，“黃袍加身”就意味著登上龍座。這一服色制度一直延續(xù)到清朝滅亡為止，黃袍始終是皇權(quán)的象征。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第43頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗隋唐服飾（轉(zhuǎn)變時期）唐代國家統(tǒng)一，經(jīng)濟繁榮，形制更加開放，服飾愈益華麗。唐代女裝的特點是裙、衫、帔的統(tǒng)一。在永泰公主墓東壁壁畫上，有一個梳高髻、露胸、肩披紅帛，上著黃色窄袖短衫、下著綠色曳地長裙、腰垂紅色腰帶的唐代婦女形象?！胺坌匕胙谝砂笛?，“坐時衣帶縈纖草，行即裙裾掃落梅”。（2）中國古代服飾的發(fā)展《簪花仕女圖》

牛牛文庫文檔分享第44頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗宋朝服飾——趨于保守宋朝裝：大體沿襲唐代穿交領或圓領的長袍衣服一般是黑白兩種顏色。當時退休的官員、士大夫多穿一種叫做“直裰”的對襟長衫頭戴方桶形帽子，叫做“東坡巾”。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第45頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗宋朝服飾——趨于保守宋代婦女的穿著與漢代婦女相似，都是瘦長、窄袖、交領，下穿各式的長裙，顏色淡雅；通常在衣服的外邊再穿長袖對襟褙子，褙子的領口及前襟繪繡花邊，時稱“領抹”。宋代婦女有纏足的習俗，因此裙長多不及地，以便露足。主要的特點是清新、樸實、自然、雅致。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第46頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗遼金服飾遼以長袍為主，男女皆然，上下同制。一般都是左衽、圓領、窄袖。袍上有疙瘩式紐扣長袍的顏色灰暗，紋樣樸素。貴族階層的長袍大多通體平銹花紋。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第47頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗遼金服飾金服飾：皮帽、長靴、窄袖服。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第48頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗元朝服飾元代男裝主要為短長袍元代貴族便服:窄袖錦袍瓦楞帽云肩緞靴（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第49頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗元朝服飾元代的貴族女裝:狀如靴子，又高又長的帽子;寬大長袍;一般平民婦女，多穿黑色袍子。

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第50頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗明朝服飾根據(jù)漢族的傳統(tǒng)習俗，上采周漢，下取唐宋，對服飾制度作了新的規(guī)定。明代男裝:恢復了唐宋的傳統(tǒng)特色，以袍衫為主。多穿青布直身寬大長衣頭戴四方平定巾一般平民穿短衣，裹頭巾袍服的顏色有所定制：一至四品用緋，五至七品用青，八至九品用綠，并按照級別繡織各種紋飾。常服比較簡便，由烏紗帽、團領衫及革帶等組成。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第51頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗明朝服飾明代的婦女主要穿著衫、襖、霞披、裙子等等。樣式多仿自唐宋，恢復了漢族的習俗。普通的明代婦女的禮服規(guī)定只能為紫色粗布，不許有金繡。

明代的纏足之風盛行，并以此為美。服飾多以團花為飾，喜歡紫、綠、桃紅及各種淺淡色，至于大紅、鴉青、黃色等只有皇家貴族才能使用。紅色大袖袍；常服是短衫長裙，腰系綢帶；婦女上衣漸長，出現(xiàn)中間紐扣。

（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第52頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第53頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗清朝服飾清代的男服：長袍馬褂瓜皮小帽（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第54頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗清朝服飾滿族女裝：旗袍（早期寬大，后來方有腰身）；旗袍外再加上坎肩（背心）；腳踏花盆式的高底鞋。漢族婦女的服飾，則與明代相似。（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第55頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第56頁/共96頁八旗制度2、中國的服飾民俗五、生活民俗（2）中國古代服飾的發(fā)展

牛牛文庫文檔分享第57頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗（3）近現(xiàn)代服飾

牛牛文庫文檔分享第58頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗（3）近現(xiàn)代服飾旗袍：東方女性完美體態(tài)的展現(xiàn)，旗袍的繁華尊貴令中國女人更加端莊、柔美、嫻靜、高雅。它悄然無語地緊貼在身體的表面，絲毫不張揚，如同東方女子溫順文雅的品質(zhì)。旗袍的絲綢質(zhì)地，暗示著東方女人光潔滑膩的皮膚，甚至仿佛有體溫。旗袍的敘事是平緩的，同時又是緊湊的，仿佛白描筆記，簡約而又凝練。緊身的裁剪，則將東方女人柔順曲美的身體線條凸現(xiàn)無遺。著旗袍的女人，行動處，如和風拂柳，輕柔秀美；寧靜時，又如處子，泰然俊雅。如此濃郁厚重的美，正是因為旗袍有著中華五千年文化的內(nèi)涵。

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牛牛文庫文檔分享第61頁/共96頁2、中國的服飾民俗五、生活民俗（3）近代服飾

牛牛文庫文檔分享第62頁/共96頁3、中國的居住民俗五、生活民俗

牛牛文庫文檔分享第63頁/共96頁4、中國的器用民俗五、生活民俗文房四寶筆：宣筆（安徽宣州）湖筆（浙江湖州）墨：徽墨（安徽歙縣）紙：宣紙硯：中國四大名硯

牛牛文庫文檔分享第64頁/共96頁4、中國的器用民俗五、生活民俗文房四寶硯：中國四大名硯端硯：廣東端州歙硯：安徽歙州洮硯：甘肅臨洮澄泥硯：山西

牛牛文庫文檔分享第65頁/共96頁4、中國的器用民俗五、生活民俗算盤筷子扇子雀扇羽扇合歡扇折扇檀香扇殷代周朝漢代明朝60年前

牛牛文庫文檔分享第66頁/共96頁4、中國的器用民俗五、生活民俗泥人陶瓷窗花

牛牛文庫文檔分享第67頁/共96頁一、民俗的概念二、民俗的基本特征三、民俗文化的分類四、生產(chǎn)民俗五、生活民俗六、少數(shù)民族民俗七、旅游與民俗文化的關(guān)系

牛牛文庫文檔分享第68頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗人口480萬余人（1990年）。主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余多分布于新、遼、黑、甘、青等省區(qū)，少數(shù)散居和小聚居于寧、河北、河南、川、云、京等省市區(qū)。

蒙古族以能歌善舞、喜摔跤、愛賽馬著稱，表現(xiàn)了游牧民族的特色。

牛牛文庫文檔分享第69頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗蒙古族長期以來主要從事畜牧業(yè)，近幾十年來，已由游牧向定牧轉(zhuǎn)化。

牛牛文庫文檔分享第70頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗牧區(qū)主要是奶食和肉食，以羊、牛肉為主

。奶食俗稱白食，有白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等食品和奶茶、酸奶、奶酒等飲料。蒙古族人熱情好客，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。忌吃蝦、蟹、魚、海味等食物

牛牛文庫文檔分享第71頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗首飾多用瑪瑙、珍珠、寶石、金銀制成，逢年過節(jié)、喜慶宴會、探親訪友時使用。蒙古族男女老幼都喜愛穿長袍，稱蒙古袍；系腰帶；靴子尖稍向上翹起。

牛牛文庫文檔分享第72頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗摔跤服飾

牛牛文庫文檔分享第73頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗“那達慕”是蒙古語音譯，意為“游戲”或“娛樂”，流行于內(nèi)蒙古、甘肅、青海、新疆等蒙古族聚居地區(qū)

牛牛文庫文檔分享第74頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗男子三項那達慕：賽馬

牛牛文庫文檔分享第75頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗男子三項那達慕：摔跤男子三項那達慕：射箭

牛牛文庫文檔分享第76頁/共96頁1、蒙古族六、少數(shù)民族民俗男子三項那達慕：射箭

牛牛文庫文檔分享第77頁/共96頁2、滿族六、少數(shù)民族民俗主要分布在東北三省，尤以遼寧最多。少數(shù)聚居在一些大中城市。清代以來，由于滿漢長期雜居，滿族與漢族差異逐漸縮小。滿族有自己的語言、文字。滿語屬阿爾泰語系。17世紀40年代后，滿族普遍使用漢語和漢文，現(xiàn)在只有黑龍江的少數(shù)老人會說滿語。

牛牛文庫文檔分享第78頁/共96頁2、滿族六、少數(shù)民族民俗主食是小米，喜粘食。善于養(yǎng)豬，喜食白肉血腸和豬肉酸菜燉粉條。逢年過節(jié)吃餃子，農(nóng)歷除夕必須吃手扒肉。豬肉燉粉條、鯰魚燉茄子，滿族的點心以“薩其馬”最為人們喜食。

牛牛文庫文檔分享第79頁/共96頁3、回族六、少數(shù)民族民俗回族是少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族，寧夏為主要聚居區(qū)，其次是甘、青、新、河南、河北、山東等省區(qū)?；刈迨侨裥叛鲆了固m教的民族。回民對肉食的選擇比較嚴格，只吃反芻類偶蹄食草動物牛、羊、駝肉和食谷類的禽肉及帶鱗的魚類。手抓羊肉

牛牛文庫文檔分享第80頁/共96頁3、回族六、少數(shù)民族民俗回民擁有民族風味小吃，如清湯羊肉、羊羔肉、牛羊肉夾饃、羊雜碎湯、釀皮、白水雞、切糕等。愛吃油煎食品，有油香和馓子。愛喝蓋碗茶?；刈逡詯矍鍧?，講衛(wèi)生在我國各民族中著稱，飲食禁忌比較嚴格。

牛牛文庫文檔分享第81頁/共96頁4、朝鮮族六、少數(shù)民族民俗朝鮮族人主要分布在吉林省，其次在黑龍江省、遼寧省，還有些散居于內(nèi)蒙古自治區(qū)。吉林省延邊朝鮮族自治州是最大的聚居區(qū)。

絕大多數(shù)朝鮮族人使用朝鮮語和朝鮮文。朝鮮語屬阿爾泰語系（尚未有定論），有6種方言。

牛牛文庫文檔分享第82頁/共96頁4、朝鮮族六、少數(shù)民族民俗朝鮮族的飲食主要以米飯為主食,以湯、醬、咸菜和其他泡菜為副食,具有自己獨特的飲食風俗。米飯多為大米飯,也有大米和小米混做的二米飯,還有五谷飯等。湯是家常便飯必不可少的,素有"寧無菜肴也要有湯"之說,而其中最受青睞的是大醬素菜湯。

牛牛文庫文檔分享第83頁/共96頁4、朝鮮族六、少數(shù)民族民俗朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結(jié)外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結(jié)，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞?，F(xiàn)在除節(jié)日或民族集會外，朝鮮族基本不穿民族服裝，和漢族已無甚差別。

牛牛文庫文檔分享第84頁/共96頁4、朝鮮族六、少數(shù)民族民俗朝鮮族的老人地位很高，平時老人的飲食是單獨制作和用餐的，如果父子同席，兒子不能當著父親的面吸煙或飲酒。朝鮮族忌諱敲門，進訪者應呼叫主人。

牛牛文庫文檔分享第85頁/共96頁5、壯族六、少數(shù)民族民俗壯族是中國少數(shù)民族人口最多的民族，主要聚居在廣西壯族自治區(qū)、云南省文山