2022-2025年精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報告

2022-2025年精釀啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報告匯報人：XX

時間：xx年xx月xx日1.行業(yè)發(fā)展概述2.行業(yè)環(huán)境分析3.行業(yè)現(xiàn)狀分析4.行業(yè)格局及趨勢CONTENT目錄行業(yè)發(fā)展概述PART01行業(yè)定義定義目前流行的啤酒按市場類型可分為兩大類別，分別是精釀啤酒與工業(yè)啤酒，精釀啤酒，依中國酒業(yè)協(xié)會《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》，正式名稱叫工坊啤酒，英文名依舊為Craftbeer，來源于Craft精致、工匠精神一詞，其定酒生產(chǎn)線生產(chǎn)，且在釀造過程中，不添加與調(diào)整啤酒風(fēng)味無關(guān)的物質(zhì)，風(fēng)味特點突出的啤酒。這就把規(guī)模大、風(fēng)味不突出的工業(yè)啤酒排除開來，更接近美國釀酒商協(xié)會對精釀啤酒的定義義為:由生產(chǎn)規(guī)模小于10千升/批糖化力的小型啤。按照美國的定義，所謂精釀啤酒是指使用傳統(tǒng)或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝獲得的年產(chǎn)量小于600萬桶（70.2噸）且非精釀釀造者或者公司機構(gòu)股份低于25%的啤酒釀造機構(gòu)所釀造的啤酒。對于精釀啤酒更直接的定義是一種比工業(yè)啤酒小型化生產(chǎn)的自釀啤酒，其口味的個性化和創(chuàng)新色彩濃厚。我國的啤酒行業(yè)是一個市場地域化壟斷程度較高且行業(yè)結(jié)構(gòu)相當(dāng)成熟的產(chǎn)業(yè)，工業(yè)淡啤在國內(nèi)消費市場占據(jù)絕對優(yōu)勢地位，近年來隨著消費升級浪潮席卷了整個快消品市場，傳統(tǒng)的茶飲料、碳酸飲料都在謀求轉(zhuǎn)型升級之路，而作為佐餐飲品的啤酒面臨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)老化，市場定位進(jìn)一步降低的嚴(yán)峻考驗。就精釀啤酒本身的特點來看，精釀的口感超越普通啤酒的口感。與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒在原材料、發(fā)酵工業(yè)、營養(yǎng)成分、風(fēng)味、保存、成本、生產(chǎn)規(guī)模、受眾人群及經(jīng)營特點均有所不同，其成本更高、營養(yǎng)成分更加豐富、口味香醇、后味優(yōu)雅。特點行業(yè)發(fā)展歷程階段三（2008-2017年)階段四(2018年至今)階段一（1949-1990年)階段二（1990-2008年)國內(nèi)消費水平落后，桑加廠商工業(yè)化擴張,拉格工業(yè)啤酒占據(jù)市場主導(dǎo)地位。受到歐美精釀風(fēng)潮的影響,以高大師為代表的國產(chǎn)精釀品牌先后成立,精釀啤酒開始在消費水平較高的小眾圈層流行。精釀意識覺醒,精釀啤酒一詞開始被廣泛認(rèn)知,我國精釀啤酒行業(yè)全方位的步入發(fā)展快車道。2020年我國精釀啤酒企業(yè)數(shù)量累計達(dá)so0o多家,形成10o多個知名品牌,市場繼續(xù)快速發(fā)展，且開始逐步走向成熟。產(chǎn)業(yè)鏈上游精釀啤酒行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，逐漸進(jìn)軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域，以規(guī)避高額進(jìn)口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進(jìn)程加快以及中國市場參與者技術(shù)水平的提高，精釀啤酒行業(yè)上游原材料供應(yīng)有望朝著專業(yè)化和規(guī)?；姆较蚶^續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。產(chǎn)業(yè)鏈中游精釀啤酒行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進(jìn)口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進(jìn)、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進(jìn)口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價格主要受市場供求關(guān)系的影響。由于精釀啤酒企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈下游精釀啤酒行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價高等特點。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產(chǎn)品種類進(jìn)一步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。行業(yè)環(huán)境分析PART02經(jīng)濟環(huán)境毫無疑問的是，未來隨著經(jīng)濟發(fā)展，居民收入提升，隨著我國中產(chǎn)階層數(shù)量的增長以及對于高品質(zhì)、個性化啤酒的需求升級，啤酒文化的逐步積累，以及基于目前我國啤酒市場仍以經(jīng)濟型拉格啤酒為主要產(chǎn)品的特征，疊加我國消費結(jié)構(gòu)多層次化的特性，啤酒消費的結(jié)構(gòu)性升級必然存在發(fā)展空間。我國精釀啤酒行業(yè)仍有望保持快速發(fā)展勢頭，但增速有可能逐漸放緩。經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境1社會環(huán)境1目前我國還未有針對精釀啤酒的單獨國家標(biāo)準(zhǔn)，按照2019年釀酒協(xié)會公布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CBJ3201-2019））精釀啤酒可以被定義為由小型啤酒生產(chǎn)線（糖化麥汁生產(chǎn)能力10KL/批以下）生產(chǎn)，且在釀造過程中不添加與調(diào)整啤酒風(fēng)味無關(guān)的物質(zhì)，風(fēng)味特點突出的啤酒。需注意的是，GB/T4927《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn)（報批稿）的分類術(shù)語中已增加了“工坊啤酒”定義。這意味著，“工坊啤酒”即將成為正式啤酒產(chǎn)品類別。社會環(huán)境2從行業(yè)發(fā)展來看，我國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對較晚，在2006年前后才開始逐步興起，到2012年前后，我國精釀啤酒行業(yè)開始顯現(xiàn)出高速發(fā)展的勢頭，我國一二線城市已先于工業(yè)啤酒巨頭，涌現(xiàn)出一批地方性的精釀啤酒品牌，國內(nèi)北上廣深以及南京、武漢等地區(qū)出現(xiàn)了許多精釀啤酒店，這些店鋪往往是前廠后店，小規(guī)模生產(chǎn)。較為知名的有北京的熊貓、京A、悠航、大躍和牛啤堂等；上海的TapHouse扎啤工坊、BoxingCat拳擊貓、Dr.Beer、ShanghaiBrewery、萊寶等；其中，熊貓精釀、萊寶和高大師等的產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)在精品超市、便利店和餐廳等渠道。此外，國際啤酒巨頭已領(lǐng)先瞄準(zhǔn)精釀啤酒市場。百威英博于2015年成立“ZXVenture”，專門在全球范圍內(nèi)為百威英博搜羅并投資或者購買小眾的精釀啤酒品牌，在中國上海也設(shè)有辦公點。我國精釀啤酒市場開始高速發(fā)展。社會環(huán)境2從各行業(yè)發(fā)展趨勢來看，目前我國精釀啤酒消費量占總體啤酒消費量還很小，國內(nèi)發(fā)展較好的大型精釀品牌自有產(chǎn)能相對較小，且大部分小品牌沒有自己的生產(chǎn)線，常采用代工模式，品質(zhì)穩(wěn)定性較差。前幾年行業(yè)投資主要集中在產(chǎn)品研發(fā)，品牌營銷等方面，近幾年隨著我國精釀啤酒市場需求迅速上升，對國內(nèi)精釀啤酒企業(yè)生產(chǎn)能力與品質(zhì)把控提出了更高要求，因此國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)開始投資建設(shè)生產(chǎn)線，行業(yè)投資規(guī)模迅速增長，生產(chǎn)線投資占比也迅速上升。未來市場競爭將會更加激烈，行業(yè)的市場份額將會逐漸向起步較早精釀啤酒企業(yè)，以及具有資本與研發(fā)實力優(yōu)勢的大規(guī)模啤酒生產(chǎn)企業(yè)集中。社會環(huán)境行業(yè)驅(qū)動因素

CDBA國務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對精釀啤酒行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢競爭，長期盈利，依托中國，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價值，通過成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場競爭力突出的全球性與區(qū)域性中國品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實現(xiàn)長期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。供需平衡促進(jìn)市場發(fā)展精釀啤酒產(chǎn)業(yè)處于快速增長時期，由于精釀啤酒行業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)模式特性，使其供給市場與需求市場存在較強的相互依賴、相互促進(jìn)關(guān)系，精釀啤酒市場在良好的供需作用機制下保持穩(wěn)定發(fā)展行業(yè)競爭促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長，企業(yè)科研服務(wù)市場逐步打開，未來科研用檢測試劑的服務(wù)主體趨于多元化研究資源投入穩(wěn)健增長為促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新事業(yè)發(fā)展，全面提升科技創(chuàng)新能力，中國逐步加大行業(yè)經(jīng)費投入、落實稅收優(yōu)惠、鼓勵科研人才發(fā)展，全面推動科研事業(yè)發(fā)展，同時帶動科研服務(wù)市場增長，廣泛運用于各個研究領(lǐng)域，未來市場空間將進(jìn)一步釋放商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展從應(yīng)用領(lǐng)域來看，精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運用于醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、檢驗學(xué)、衛(wèi)生免疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等民營領(lǐng)域行業(yè)現(xiàn)狀分析PART03行業(yè)現(xiàn)狀分析從美國精釀啤酒市場來看，精釀啤酒在美國的發(fā)展較為成熟，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年美國精釀啤酒消費量為29.1億升，同比增長7.38%。2021年美國精釀啤酒零售額為269億美元，同比增長21%，約占美國整體啤酒零售市場的26.8%，消費量約占比11%。在這種消費升級浪潮影響到啤酒行業(yè)當(dāng)中時，最直觀的體現(xiàn)就是以精釀啤酒為代表的中高端啤酒的快速崛起。2012-2019年間，我國精釀啤酒消費量從56.7萬千升穩(wěn)步上漲到87.3萬千升，消費增速維持在6.5%左右，目前精釀啤酒消費占到國內(nèi)啤酒消費的5%左右?，F(xiàn)階段我國精釀啤酒市場依然處在產(chǎn)品導(dǎo)入期，國內(nèi)的消費習(xí)慣尚未完全形成。總的來說精釀啤酒通常搭配西餐、烤肉等，餐吧的環(huán)境也相對高檔，適合商業(yè)社交；而工業(yè)淡啤酒則更適合自由一些的環(huán)境，比如家里或路邊攤。行業(yè)市場規(guī)模我國是個酒文化深厚的國度，但商務(wù)宴請和各種正式接待往往是白酒才顯高端上檔次，啤酒的飲用也只限于大眾消費。一直以來只能是以號稱價格低廉且淡而無味的工業(yè)啤酒占據(jù)人們的家中餐桌、大排檔、燒烤攤和夜市攤。據(jù)統(tǒng)計，我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量從2014年開始連續(xù)七年下降，僅在精釀啤酒的帶動下，終于在2021年實現(xiàn)44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量為1425.8萬千升，同比下降85%。據(jù)統(tǒng)計，2016-2020年我國啤酒表觀消費量整體下降，2020年表觀消費量為3430.86萬千升，同比下降9.64%，截至2021年我國啤酒表觀消費量為35746萬千升，同比增長13%。行業(yè)現(xiàn)狀精釀啤酒消費量增速精釀啤酒的特點以及其飲用場景的多元使得其成為適應(yīng)社會發(fā)展走勢的產(chǎn)物，滿足了現(xiàn)代消費者們快速多變的市場選擇。也正是如此精釀啤酒在我國已經(jīng)形成了自己獨特的精釀啤酒休閑文化，其愈發(fā)受到廣大消費者的歡迎。消費量來看，從2016年到2021年我國精釀啤酒消費量逐年遞增，從2016年的6億升增長至2021年的10億升左右。增速來看，除了2020年新冠疫情，全民居家隔離影響，其增速下降之外，2017年以來我國精釀啤酒消費量增速均維持在25%以上。截止到2021年其消費量增速更是達(dá)到了28.21%。精釀啤酒消費量增速而且對比我國啤酒和精釀啤酒消費量增速來看，近五年來精釀啤酒消費量增速一直都快于整個啤酒行業(yè)消費量增速。2020年我國啤酒表觀消費量約為3430.86萬千升，同比下降9.64%，這一年我國精釀啤酒消費量還是呈現(xiàn)增長態(tài)勢，增速約為6.9%；截至2021年，我國啤酒表觀消費量為357行業(yè)痛點3精釀啤酒行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場競爭力12政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵科學(xué)研究創(chuàng)新，對科學(xué)研究試驗不設(shè)置嚴(yán)格限制，因此，精釀啤酒行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測，精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進(jìn)口渠道。此外，精釀啤酒行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費端對進(jìn)口科研用檢測試劑的依賴，不利于精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后行業(yè)發(fā)展建議提升產(chǎn)品質(zhì)量（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范精釀啤酒行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對科研用精釀啤酒行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點加強冷鏈運輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級，保證精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：精釀啤酒行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場上已有多個本土精釀啤酒行業(yè)企業(yè)加強生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價格優(yōu)勢逐步替代進(jìn)口。此外，精釀啤酒行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴大市場占有率，也是未來行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。全面增值服務(wù)單一的資金提供方角色僅能為精釀啤酒行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，精釀啤酒行業(yè)同質(zhì)化競爭日趨嚴(yán)重，利潤空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的精釀啤酒行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專業(yè)咨詢服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強。中國本土精釀啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性。精釀啤酒行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對單一產(chǎn)品和市場的依賴程度，實現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場競爭力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實時國內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。多元化融資渠道豐富企業(yè)的債券種類關(guān)鍵詞一深化與核心銀行的合作關(guān)系關(guān)鍵詞二拓展銀行關(guān)系渠道關(guān)鍵詞三精釀啤酒行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對單一產(chǎn)品和市場的依賴程度，實現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場競爭力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實時國內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來源的穩(wěn)定性可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴大非公開定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場交替發(fā)行的新局面；精釀啤酒行業(yè)需要通過杠桿推動業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn)，從負(fù)債端看，精釀啤酒行業(yè)企業(yè)的融資能力對資金成本和資金流動性具有決定性作用，因此，精釀啤酒行業(yè)企業(yè)打通多元化融資渠道，提高資金周轉(zhuǎn)率，將是促進(jìn)精釀啤酒行業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的重要舉措。融資渠道拓展的主要方式主要包括以下三點：

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域精釀啤酒行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細(xì)分領(lǐng)域之一，隨著精釀啤酒的市場環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競爭日趨激烈，多家精釀啤酒企業(yè)開始擴張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競爭力，主要舉措包括：提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力提升技術(shù)服務(wù)能力供科研咨詢服務(wù)精釀啤酒行業(yè)企業(yè)開始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位精釀啤酒行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實驗需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺，向客戶提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競爭力通過進(jìn)行細(xì)化分工，為客戶制定科研問題解決方案，使客戶能更加專注于其擅長的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入聚焦投資業(yè)務(wù)行業(yè)資源優(yōu)勢金融資源優(yōu)勢服務(wù)優(yōu)勢精釀啤酒行業(yè)廠商長期參與采購與評估，積累了較為豐富的上游廠商資源儲備，且與多家廠商建立長期合作關(guān)系精釀啤酒行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù)，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢，可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持，且可通過杠桿提升資金效率精釀啤酒行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗，服務(wù)體系日趨完備，信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系，能夠進(jìn)行有效遷移，為投資業(yè)務(wù)的長期健康發(fā)展提供有力支持精釀啤酒行業(yè)頭部企業(yè)已形成完善的的服務(wù)體系，在中國政府逐步放寬企業(yè)的準(zhǔn)入條件，鼓勵并支持的政策背景下，精釀啤酒行業(yè)企業(yè)開拓投資業(yè)務(wù)，通過產(chǎn)融結(jié)合向?qū)崢I(yè)運營縱深發(fā)展，精釀啤酒行業(yè)未來的重要發(fā)展趨勢。&&&

頁巖氣革命后，乙烷價格持續(xù)走低。美國是世界上最大的乙烷生產(chǎn)國，也是唯一的乙烷出口國。美國乙烷主要來自濕天然氣經(jīng)過天然氣廠分離后得到的天然氣液（NGL,Naturalgasliquids）和原油開采副產(chǎn)的凝析油經(jīng)過煉廠處理后得到的液化煉廠氣（LRG,Liquefiedrefinerygases），其中前者貢獻(xiàn)了絕大部分。自2010年以來，美國NGL產(chǎn)量幾乎翻了一番，超過了天然氣產(chǎn)量增長率，并創(chuàng)下了2017年370萬桶/天的年度記錄。由于頁巖氣產(chǎn)量不斷增加，同時受管道運輸中乙烷比例不能超過12%的限制，美國乙烷產(chǎn)量也持續(xù)提升。并且乙烷相對較低的熱值及沸點使其作為液化燃料無法與丙烷和丁烷競爭，分離費用也降低了其作為管道氣的吸引力，乙烷自身產(chǎn)量又高于其它NGL組分，其供給過剩的情況日益凸顯。這導(dǎo)致美國乙烷價格在2011年底開始下降，并且在2013年至2015年由于乙烷產(chǎn)量超過消費量，乙烷價格一度低于天然氣價格，直到隨后乙烷需求增加價格才逐漸回升至2016年平均150美元/噸和2017年平均184美元/噸。2018年6月份開始乙烷價格受供需影響迎來一波大漲，目前處于高位回落階段。

競爭趨勢隨著科技不斷發(fā)展，精釀啤酒企業(yè)對精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來市場中取得市場份額的重要收到，因此技術(shù)競爭也是未來行業(yè)競爭的重要方向之一。精釀啤酒行業(yè)的競爭促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時也給行業(yè)服務(wù)帶來不斷的新體驗。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是精釀啤酒行業(yè)競爭的重要焦點與未來趨勢?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是精釀啤酒行業(yè)企業(yè)的價值實現(xiàn)，精釀啤酒行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握。小眾運動場景日益崛起，帶動了新的精釀啤酒行業(yè)產(chǎn)品需求。隨著行業(yè)的競爭不斷加劇，企業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭，精釀啤酒行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過專項培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競爭是未來精釀啤酒行業(yè)競爭的核心點之一。

服務(wù)技術(shù)需求人才行業(yè)格局及趨勢PART04行業(yè)競爭格局競爭格局1競爭格局2芝加哥大學(xué)商學(xué)院Dubé等教授以精釀啤酒為例發(fā)現(xiàn)替代性消費資本理論，該理論表示由于美國千禧一代相較于老一代在開始養(yǎng)成購物習(xí)慣時，可以經(jīng)常接觸手工藝品和小眾品牌，因此更重視保留真實性、小規(guī)模生產(chǎn)的商品。精釀啤酒市場這一特點，讓新品牌進(jìn)入精釀啤酒市場自帶天然優(yōu)勢。國外市場方面，老牌啤酒公司往往選擇通過收購新品牌的方式打開精釀啤酒市場。百威曾收購鵝島，并購開巴和拳擊貓；美國第二大啤酒公司米勒康勝收購了Revolver、Terrapin等精釀啤酒品牌。當(dāng)前精釀啤酒企業(yè)業(yè)態(tài)主要包括三類:第一類是前店后廠的啤酒工坊，主要生產(chǎn)即產(chǎn)即售的自釀啤酒;第二類是工坊啤酒廠，即專業(yè)精釀啤酒廠;第三類是華潤、青島啤酒等大型啤酒企業(yè)的精釀啤酒子品牌及其生產(chǎn)線。從市場競爭格局來看，專業(yè)精釀啤酒廠、啤酒龍頭的精釀子品牌占據(jù)精釀啤酒市場的主導(dǎo)地位。2013年精釀啤酒這一小眾領(lǐng)域開始受到資本關(guān)注，行業(yè)步入高速成長期，全國精釀啤酒相關(guān)企業(yè)成立數(shù)量快速增長，各地精釀酒吧、餐吧數(shù)量大增，頭部獨立精釀廠商開始連鎖運營并將業(yè)務(wù)由扎啤拓展到瓶啤，同時大廠紛紛推出以白啤為代表的精釀啤酒產(chǎn)品，精釀開始進(jìn)入傳統(tǒng)渠道。隨著獨立精釀廠商獲得多輪融資和龍頭公司不斷加碼精釀，精釀啤酒已經(jīng)由一群啤酒愛好者的圈層生意轉(zhuǎn)變?yōu)樯虡I(yè)化、品牌化運營的消費品類，行業(yè)競爭加劇。截至2021年我國新成立精釀啤酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量為1252家。行業(yè)發(fā)展趨勢2019202020212022行業(yè)競爭將上升至高層次未來3～5年內(nèi)，我國啤酒行業(yè)競爭將上升至高層次，是基于下面兩個方面原因。其一是市場競爭回歸原