在線預(yù)訂的研究現(xiàn)狀及咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書_第1頁
在線預(yù)訂的研究現(xiàn)狀及咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書_第2頁
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文檔簡介

一.在線消費(fèi)行為特征的研究一系列數(shù)據(jù)顯示,我國在線旅游服務(wù)市場正在快速成長,并且仍具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?在線旅游服務(wù)是旅游服務(wù)行業(yè)的重要組成部分,旅游網(wǎng)站是旅游產(chǎn)品的重要銷售渠道。旅游網(wǎng)站的形式是多樣化的,既存在提供單一旅游產(chǎn)品或服務(wù)專業(yè)性網(wǎng)站,也存在貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈或是涉及“食、住、行、游、購、娛”多個方面的綜合性網(wǎng)站。就目前我國旅游網(wǎng)站提供的旅游產(chǎn)品來看,已經(jīng)基本涵蓋了酒店、機(jī)票、旅游線路以及門票等多個方面,并且仍在擴(kuò)大并滲透到旅游活動的各個環(huán)節(jié),在線預(yù)訂正逐漸成為旅游預(yù)訂的重要渠道之一。國外學(xué)者對于旅游消費(fèi)的在線預(yù)訂行為認(rèn)識較早,在很多消費(fèi)者行為學(xué)的研究理論中都提到了網(wǎng)絡(luò)時代旅游消費(fèi)行為的變化。PhilipKotler(2021)在對于旅游市場營銷研究的過程中就提出電子營銷正在迅速改變著接待業(yè)與旅游業(yè)的經(jīng)營能力,數(shù)字化與連通性、互聯(lián)網(wǎng)膨脹、中間商與定制化這四種力量是新數(shù)字時代的基礎(chǔ)。Han與Oh(2021)從人口統(tǒng)計學(xué)的角度對旅游購買行為由線下向線上發(fā)展的變化機(jī)理進(jìn)行了分析,基于人口特性分析對于旅游在線購買行為變化的機(jī)理進(jìn)行了詳細(xì)分析。Matzler等人(2021)以火車票的在線預(yù)訂為例,對網(wǎng)站可用性于在線預(yù)訂者的預(yù)訂動機(jī)和滿意度的影響進(jìn)行了實證研究,研究認(rèn)為網(wǎng)站可用性對于在線預(yù)訂者動機(jī)的產(chǎn)生和滿意度有著較大的影響。KimDJ,KimWG和Han(2021)研究認(rèn)為在線旅游代理商和傳統(tǒng)旅行社的作用相同,并且傳統(tǒng)旅行社在產(chǎn)品資源上有一定的優(yōu)勢,所以在線旅游代理商想要成功占據(jù)一席之地,就需要在網(wǎng)站的適用性和定制化產(chǎn)品服務(wù)中尋求突破,通過問卷調(diào)查,他們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)在線購買旅游產(chǎn)品的用戶最看重的是低廉的價格,其次是安全性,用戶在進(jìn)行最后購買確認(rèn)實施在線支付時顯得格外猶豫和慎重。國內(nèi)關(guān)于在線消費(fèi)行為特征的研究起步較早,學(xué)者們主要注重于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下消費(fèi)者行為的特點(diǎn)以及與傳統(tǒng)消費(fèi)行為區(qū)別的研究。田劍(2021)認(rèn)為,在現(xiàn)代社會中消費(fèi)者的購買心理發(fā)生了很大改變,表現(xiàn)出個性消費(fèi)的回歸、消費(fèi)主動性增強(qiáng)、對購買方便性的需求增強(qiáng)、價格是影響消費(fèi)心理旳重要因素等特征,而電子商務(wù)模式的出現(xiàn)恰好順應(yīng)了這些心理的變化趨勢。黎志成(2021)認(rèn)為,相對于傳統(tǒng)商業(yè)模式,電子商務(wù)模式下的消費(fèi)者行為具有消費(fèi)市場更加細(xì)分化、服務(wù)需求主流化、選擇范圍的擴(kuò)大化和購買行為的偏感性化以及消費(fèi)者參與生產(chǎn)和流通循環(huán)的直接化等特點(diǎn),并在此基礎(chǔ)上分析了影響消費(fèi)者網(wǎng)上購買行為的因素,提出了基于TPB模型的電子商務(wù)環(huán)境下的消費(fèi)者行為模型。王風(fēng)娥(2021)從網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的角度對網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和傳統(tǒng)消費(fèi)進(jìn)行了比較分析,得出了在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下,消費(fèi)與生產(chǎn)實現(xiàn)了同一趨勢、消費(fèi)效率提高、消費(fèi)者選擇權(quán)擴(kuò)大、消費(fèi)者消費(fèi)理性增強(qiáng)以及消費(fèi)模式的變化的結(jié)論。劉子龍(2021)在C2C在線消費(fèi)決策行為的研究中發(fā)現(xiàn)在線消費(fèi)者需求具有逆向馬斯洛需求的特點(diǎn),并且其決策行為具有強(qiáng)烈的主觀性,是一種相對理性的消費(fèi)行為。張猛(2021)對網(wǎng)絡(luò)購買過程進(jìn)行了研究,他認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)購買過程中需求的產(chǎn)生、產(chǎn)品評價以及購后感知等都與傳統(tǒng)購買過程相似,但是在購買方式與手段、搜索信息的途徑方面有所不同,并且網(wǎng)絡(luò)購買過程中消費(fèi)者的搜索性為更加主動,在整個購買過程中的地位和作用更加明顯。關(guān)于在線消費(fèi)行為特征的研究主要集中于在線消費(fèi)行為研究的早期階段,研究認(rèn)為消費(fèi)者的在線消費(fèi)行為表現(xiàn)出更個性化、更主動、更直接的特點(diǎn)。二.在線消費(fèi)行為影響因素研究隨著電子商務(wù)模式以及消費(fèi)者在線購買行為的不斷成熟和多樣化,國內(nèi)學(xué)者對于在線消費(fèi)行為的研究側(cè)重點(diǎn)也開始從最初對于行為特征的研究向影響因素、作用機(jī)理的研究偏移。對于信用風(fēng)險和安全性因素的研究是在線消費(fèi)行為影響因素研究的一個重要部分。在線商店的有用性和消費(fèi)經(jīng)歷與在線購買信任表現(xiàn)出更為強(qiáng)烈的正相關(guān)。裴劍平(2021)研究認(rèn)為網(wǎng)站的信用風(fēng)險對于消費(fèi)者網(wǎng)上消費(fèi)的每一個階段都有影響,其中在購買決策階段,由于在線消費(fèi)者理智動機(jī)所占比重較大,受外界影響小,決策速度相對較快并且在線消費(fèi)這面臨的信用風(fēng)險更大,所以在線消費(fèi)者在決策購買某種商品時,一般要具備對廠商有信任感、對支付有信任感、對產(chǎn)品有好感這三個條件。安蓉(2021)在對B2C電子商務(wù)中消費(fèi)者信任影響因素的研究中指出網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下信任因素的影響要比傳統(tǒng)商務(wù)活動復(fù)雜得多,主要涉及公司規(guī)模、公司品牌和聲譽(yù)、個性化的產(chǎn)品和服務(wù)、網(wǎng)站質(zhì)量、網(wǎng)站的感知有用性和感知易用性、網(wǎng)站信息質(zhì)量、隱私保護(hù)安全因素、消費(fèi)者使用互聯(lián)網(wǎng)的經(jīng)驗、對待風(fēng)險的態(tài)度、信任偏好以及電子商務(wù)環(huán)境等多個方面。張輝(2021)從消費(fèi)者信任轉(zhuǎn)移的角度研究了企業(yè)線下信任對在線購買的促進(jìn)作用。在其他影響因素研究方面,寧連舉(2021)對于在線消費(fèi)顧客滿意影響因素進(jìn)行了分類,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、物流配送屬于決定因素,顯著影響顧客滿意度,產(chǎn)品信息、購物過程、平臺建設(shè)、產(chǎn)品屬于積極因素,支付手段、售后服務(wù)屬于消極因素,折扣促銷屬于中立因素。良好的網(wǎng)站購買體驗包括網(wǎng)站購買的安全性、操作的便捷性、功能的豐富性以及頁面的美觀性等。大量的研究都表明網(wǎng)站安全性和用戶信任度的高低對于在線購買行為的實施具有重大的影響力。殷瑛(2021)基于前人研究結(jié)果以及我國網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的行為特征,提取出影響顧客在酒店網(wǎng)站上在線預(yù)訂意向的變量,以實證研究的方法,通過向酒店顧客發(fā)放問卷進(jìn)行調(diào)查數(shù)據(jù)收集,并使用SPSS13.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,驗證在我國酒店業(yè)已開始普遍設(shè)置企業(yè)官方網(wǎng)站并進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直銷條件下,酒店網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者的個人及行為特征、網(wǎng)站質(zhì)量、酒店特征等因素的重要性,分析以上因素對酒店顧客網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂意向的影響程度。最后根據(jù)研究結(jié)果,結(jié)合我國酒店信息化發(fā)展的現(xiàn)狀,本研究就如何開展酒店網(wǎng)絡(luò)直銷進(jìn)行了進(jìn)一步的探討。肖安明(2021)以酒店消費(fèi)者為研究對象,探討在線評論對顧客購買意愿的影響,以顧客對在線評論的信任為中介變量,構(gòu)建了在線評論對消費(fèi)者購買意愿的理論模型,主要探討在線評論下的四個維度評論者資信度、評論社區(qū)聲譽(yù)、評論質(zhì)量和評論共識對消費(fèi)者信任和購買意愿的影響。毛喻飛(2021)對我國在線旅游網(wǎng)站進(jìn)行了在線預(yù)訂酒店用戶行為分析策略研究,并提出了基于細(xì)分用戶的酒店在線營銷服務(wù)策略.以某在線旅游企業(yè)的在線預(yù)訂酒店用戶為研究對象,結(jié)合在線預(yù)訂酒店的業(yè)務(wù)特點(diǎn),采用細(xì)分模型與用戶調(diào)研就可對細(xì)分的用戶進(jìn)行用戶畫像,采用聚類分析對用戶分類進(jìn)行了實證研究。黃妍(2021)以經(jīng)濟(jì)型酒店為研究對象,選擇驢評網(wǎng)上600多位網(wǎng)友對上海的經(jīng)濟(jì)型酒店的在線評價進(jìn)行實證研究,最終得出經(jīng)濟(jì)型酒店顧客最為關(guān)注的幾個評價主題,并給經(jīng)濟(jì)型酒店管理者針對酒店的服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)提出了相關(guān)建議。王攀(2021)選取網(wǎng)站質(zhì)量為研究切入點(diǎn),構(gòu)建了網(wǎng)站質(zhì)量-顧客初始信任理論模型,對在線度假旅游預(yù)訂網(wǎng)站質(zhì)量、顧客初始信任及其購買意向之間的復(fù)雜關(guān)系進(jìn)行了實證研究。羅昭君(2021)通過理論研究,基于目標(biāo)價值模型和整合技術(shù)接受模型從旅游網(wǎng)站企業(yè)和用戶角度進(jìn)行建模,研究發(fā)現(xiàn)用戶對網(wǎng)站產(chǎn)品和服務(wù)的易用性感知、安全性感知、價格優(yōu)勢感知、社群影響對于其購買意愿有較為顯著的正向影響;后臺支持能力對網(wǎng)站的易用性有顯著的正向影響;網(wǎng)站品牌形象對于用戶受到的社群影響有著顯著的正向影響。趙小翠(2021)運(yùn)用層次分析法與模糊綜合評判法相結(jié)合的評價方法,確定了基于經(jīng)濟(jì)型酒店視角對在線旅游預(yù)訂服務(wù)商評價的指標(biāo)體系,其中包括企業(yè)實力、企業(yè)價值、網(wǎng)站質(zhì)量和合作成本共四個一級指標(biāo)和十四個二級指標(biāo)。然后運(yùn)用層次分析法的原理結(jié)合德爾菲法確立了各評價指標(biāo)的權(quán)重;再然后結(jié)合模糊綜合評價法構(gòu)建可以應(yīng)用于實踐的評價模型,最后將評價模型應(yīng)用于實證研究,并進(jìn)行了實證結(jié)果分析。趙蕊(2021)以酒店為研究主體,結(jié)合現(xiàn)階段應(yīng)用較廣的在線預(yù)定業(yè)務(wù),研究酒店收益管理問題?;诓町惢▋r思想、雙渠道供應(yīng)鏈理論,構(gòu)建酒店客房傳統(tǒng)預(yù)定和在線預(yù)訂需求函數(shù)和總收益模型,運(yùn)用靜態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)方法,研究基于需求替代的在線預(yù)訂方式最優(yōu)定價問題并由此確定酒店在線預(yù)訂方式最優(yōu)定價策略及多預(yù)訂方式條件下最優(yōu)定價策略的效率問題,最后借助于數(shù)值實驗方法進(jìn)一步驗證最優(yōu)定價策略能有效改善酒店的收益。王繼紅(2021)通過關(guān)鍵事件法從網(wǎng)絡(luò)上收集到的458個服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵事件進(jìn)行服務(wù)失誤分類,構(gòu)建了在線旅游服務(wù)失誤分類體系。通過問卷調(diào)查的方法對旅游預(yù)訂網(wǎng)站用戶感知服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行了影響因子研究。逄小斐(2021)從消費(fèi)者角度出發(fā),在進(jìn)行購買決策前通常需要參考多方面的因素,比較重要的是價格和口碑。本文在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上,將價格、口碑信息以及酒店基本屬性信息納入同一模型中,以得到對線上銷量最具解釋力的回歸模型。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分:背景在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分:項目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白,競爭壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢,現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗,以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對較高,主要針對的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價格大約在人民幣1200元上下??Х葯C(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī),價格在330―480元之間。冰砂機(jī),價格大約是400元一臺,有點(diǎn)要說明的是,最好是買兩臺,不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來說,一般是要留有富余??钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計2000元共計: 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分:發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時,必須要依據(jù)目前市場的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形,予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃,實際展開采購作業(yè)時,為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成,同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金,各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后,即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后,即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源,開展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用??傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分:市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段,在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間,國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度,為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面,2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%,顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面,2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景仍將被看好?,F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營,市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有個性主題,很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營,亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要,尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明,中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升,而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。第七部分:營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼,百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況,并進(jìn)行深入的比較與分

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