食用油分析知識課件

中國食用油行業(yè)的競爭性分析——基于波特的五種競爭力模型波特的五種競爭力模型供應商的討價還價能力替代產品和服務的威脅購買商的討價還價能力潛在進入者的威脅行業(yè)內的競爭者行業(yè)內的主要競爭力量

1品牌與寡頭競爭的時代行業(yè)的快速成長和豐厚的利潤空間造就了中國食用油市場上的多品牌，出現(xiàn)了“金龍魚”、“胡姬花”、“福臨門”和“魯花”等著名品牌，以及“嘉里”、“中糧”等產業(yè)巨頭。國內食用油市場占有率主要集中在這幾個主要的品牌企業(yè)，中國的食用油消費進入了品牌時代，品牌競爭仍然相當激烈，而且在很長一段時間內會繼續(xù)下去。中國食用油市場已逐步進入寡頭壟斷的競爭階段，市場份額將越來越集中，一些無品牌、不知名的小企業(yè)必然被市場淘汰。由于收入和消費口味的不同，一些區(qū)域性品牌也有一定的競爭力。2主要品牌與產業(yè)巨頭金龍魚福臨門（國產）魯花（國產）是中國三大食用油品牌，2009年占據(jù)了42%的市場份額。胡姬花，紅蜻蜓，多力，口福，海獅，元寶等也是中國食用油的知名品牌。中糧集團是中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產商，連續(xù)十年進入世界五百強，擁有雄厚的資本。旗下的主打的食用油品牌為福臨門系列食用油，以及高端品牌“滋采”。2009年福臨門綜合占有率為16.05%，銷量居于第二位。

福臨門系列產品圖片展示維A大豆油

天然谷物調和油

葵花籽油

玉米胚芽油

花生油

橄欖油

芝麻油

植脂鮮奶油專用油

福臨門無水酥油

支持國產！3高端食用油市場升溫

眾品牌爭搶份額高端之路，三足鼎立第一梯隊：以國外橄欖油為代表以西班牙和意大利等橄欖油原料產地為代表，利用本國優(yōu)勢原料資源搶占中國劣勢資源空間，占領著高端食用油的最高端，250ml售價在30-40元之間，品牌有：卡波納、卡拉佩利、橄欖世家、帆船等。

第二梯隊：以中國式原料作基礎的高端食用油為代表。如紅花籽油、山茶籽油、核桃油、芥花油、玉米油、葡萄籽油等從目前的品牌分布來看，既有傳統(tǒng)食用油大鱷，如金龍魚、福臨門，擴充產品線；還有新興品牌，如刀嘜、多力等，借力高端原料，空降高端市場。在這一梯隊，競爭最為激烈，而且已經出現(xiàn)原料混合油的趨勢，如多力橄欖葵花籽油，假日棕櫚橄欖雙果油，以原料混合降低成本，打消價格障礙，擴充市場。&由于中國食用油行業(yè)已逐步進入到品牌和寡頭壟斷的競爭階段，行業(yè)內幾大寡頭，資本雄厚，技術先進，品牌優(yōu)勢明顯，一些新加入者對行業(yè)內的競爭威脅較小新加入者的威脅替代產品的威脅&食用油為生活必需品，是人體重要的食物，在人體中發(fā)揮的重要作用無法替代，所以食用油幾乎沒有替代品，替代產品的威脅基本為零，處于自然壟斷狀態(tài)。購買商討價還價的能力1中國每一個居民都是食用油的消費人群，消費主體涵蓋千家萬戶，食用油是居民生活必需品，消費價格彈性很小。2中國食用油市場為寡頭競爭市場，消費者的討價還價能力很弱，幾乎為零，只能被動的接受價格。消費者對供應商的影響主要是，要求提高產品的質量。未來我國油料作物將更依賴進口世界三大植物油品種——棕櫚油、大豆、菜籽已占我國食用油75%以上市場份額，其中：棕櫚油100%進口，大豆及其大豆油2/3以上進口，菜籽雖全部自給，但年產量較小。其他25%為花生、葵花和芝麻、棉籽等油種。外國糧商巨頭很大程度上控制了中國油料作物的供給，具有很強的討價還價能力，對食用油的成本影響巨大。供應商的討價還價能力幻燈片制作及展示：張樹禮小組成員：賀靜（組長）董冰潔時玲利劉艷芳張艷艷張樹禮趙磊峰趙保國小組分工：資料收集（全體成員）