特種經(jīng)濟動物-肉鴿課件

第一章肉鴿的養(yǎng)殖動物營養(yǎng)實驗室-timmy一、肉鴿的經(jīng)濟價值和經(jīng)濟效益2肉鴿細嫩味美，為血肉品之首；鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品；

經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸，氨基酸總和高達53.9%且含有10多種微量元素及多種維生素鴿肉是高級滋補營養(yǎng)品；

中成藥“烏雞白鳳丸”鴿肉中含有的泛酸，具有食療效果；

對毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效

可見肉鴿是集食用、藥用于一體的營養(yǎng)保健滋補食品營養(yǎng)價值一、肉鴿的經(jīng)濟價值和經(jīng)濟效益31.抗病力強其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生；2.飼養(yǎng)容易成本低自孵、自育，可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主；3.性成熟早，繁殖快5-6月齡，年產(chǎn)卵6-8對，高產(chǎn)者8-10對

4.生長快它是鳥類中早期增長速度最快的；

5.適應(yīng)應(yīng)強

肉鴿的可適應(yīng)氣溫為－40℃—40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，在我國各個地區(qū)均可飼養(yǎng)；

6.經(jīng)濟效益高

目前市場肉鴿價每只在10元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12只（6對）計算，年產(chǎn)值120元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用70元左右，年可實現(xiàn)工資利潤50元左右。

養(yǎng)殖效益王鴿二、肉鴿的品種6產(chǎn)地：法國。外貌：基本同王鴿，但肌肉比王鴿更發(fā)達，同時尾型不上翹，而與地面平行。生產(chǎn)性能：平均體重1千克，最大體重1.25千克。不善飛行，愛行走，故名地鴿，是目前最好的肉用鴿良種之一。2.蒙丹鴿（法國地鴿）瑞士白羽蒙丹鴿幼鴿♂

二、肉鴿的品種7

1920年在美國由賀姆鴿與王鴿、卜奴鴿雜交育成，1929年被承認為一個標準品種。體型較短、寬、呈圓形，比一般賀姆鴿大。羽色有白、灰、雨點等多種。公鴿體重0.7-0.75kg，母鴿體重0.6-0.65kg左右。耐粗飼，繁殖力強，年產(chǎn)蛋7-90對，破損少，年產(chǎn)乳鴿7～9窩，孵化和育雛性能較好，可用作保姆鴿，代孵育良種肉鴿適應(yīng)性強，易于管理3.大型賀姆鴿（大型麻坎鴿）

蘭條紋賀姆鴿二、肉鴿的品種9又名“紅卡奴”、“赤鴿”。原產(chǎn)于法國和比利時。歐洲著名的食用鴿。19世紀傳入美洲和亞洲各國。標準羽色為純紅、純白、純黃三種。該鴿羽色為紅、白混合，俗稱“寶石花”頭圓、嘴尖、眼睛小，眼瞼細薄，彩虹黃色。頸粗，胸寬。腳矮，翼短。體型酷似筋斗鴿。每羽重達500克以上。繁殖性能好，年產(chǎn)7對雛鴿。它的肌肉厚，脂肪含量低，結(jié)締組織豐富。有經(jīng)驗的食家都喜歡食用卡奴乳鴿。5.卡奴鴿二、肉鴿的品種10亦稱“侖替鴿”、“羅馬鴿”、“來航鴿”、“西班牙鴿”。最古老品種之一。育成于意大利和西班牙。至今俄羅斯、法、德仍稱羅馬鴿。羽色有紅、白、斑、黑等，銀色的較少見。特點是頭頂廣平，從喙到尾長50~56厘米，身體碩大。體重達1200~1500克，在美國的展出鴿竟達1800多克，是所有鴿子中體型最大的鴿種，故有綽號“巨無霸”之稱。多用于與其它鴿雜交，以增加后代的體重。因尾長不易交配，故受精率很低6.鸞鴿老鴿♀三、肉鴿的生物學(xué)習(xí)性11（1）對配偶有嚴格的選擇性，終身唯一；（2）共同承擔(dān)“勞務(wù)”；（3）屬晚成鳥（1個月后獨立生活）；（4）具有較強的警覺性和記憶能力；（5）具有很強的歸巢性；（6）具有較強的適應(yīng)能力；（7）愛清潔、喜高棲；（8）“馭妻性”（9）（素食性）以植物種子為食；（10）嗜鹽性生物學(xué)習(xí)性四、肉鴿的繁殖習(xí)性13筑巢做窩是鴿子的天性

鴿子交配成對后，就會到處尋找材料筑巢，飼養(yǎng)員須及時準備好巢窩。也可用稻草等編成直徑15cm，邊高5cm圓形巢窩，供鴿子產(chǎn)卵、孵化“追蛋”伏巢2.筑巢四、肉鴿的繁殖習(xí)性14肉鴿性成熟后雌鴿經(jīng)配對7-10天后，開始產(chǎn)卵，兩枚卵產(chǎn)出時間相隔1～2天，開始產(chǎn)蛋一般每窩連產(chǎn)兩枚：第一枚，在第一天的下午或傍晚產(chǎn)出；第二天停產(chǎn)一天；第三天中午過后再產(chǎn)一枚當(dāng)雌鴿產(chǎn)出第二枚卵后，雌雄鴿開始輪流抱孵，孵化時間18天左右（夏天稍提前，冬天稍延后），在孵化過程中要做好以下照蛋管理工作。3.產(chǎn)蛋、孵化四、肉鴿的繁殖習(xí)性15

雛鴿出殼前2～3天，親鴿為哺育雛鴿作好準備，進食量比平時要多，雛鴿出殼后，親鴿的素囔便開始產(chǎn)生并分泌乳狀液體用來喂養(yǎng)雛鴿，這種乳狀液體叫鴿乳。

雌雄鴿均有鴿乳，故共同承擔(dān)育雛任務(wù)。雛鴿一般需要哺育1個月左右才能獨立取食，開始1周內(nèi)全漿喂飼，以后逐漸加入有粒飼料，由于鴿乳營養(yǎng)全面，所以雛鴿的生長速度比雛雞快得多。4.育雛五、肉鴿的營養(yǎng)需要與飼料17營養(yǎng)需要

粗纖維粗蛋白質(zhì)脂肪鈣磷代謝能（MJ／kg）生長鴿3-414-163-51-1.50.6511.72-12.14繁育期種鴿3-416-1831.5-20.6511.72-12.14非繁育期種鴿4-512-14

10.6011.72

谷類豆類生長鴿85-9010-15繁育期種鴿70-7525-30非繁育期種鴿75-8020-25谷類與豆類比例（%）六、肉鴿的飼養(yǎng)管理18（1）分群

生長鴿4周齡離乳→6月齡：40～60對／群生產(chǎn)鴿6～7月齡后性成熟：30～40對／群（2）定時、定量、定質(zhì)、定人

童鴿:3～4餐／天日糧50～150g／對

產(chǎn)鴿:2～3餐／天日糧120～150g／對（3）供水、全天供水，并保持水質(zhì)清新；（4）觀察鴿群

一看精神狀態(tài)；二看采食、飲水；三看糞便形態(tài)、顏色(一）日常管理六、肉鴿的飼養(yǎng)管理19（5）定期消毒

鴿舍地面、運動場、水溝、食槽、水槽、籠具等應(yīng)經(jīng)常消毒。巢盆在每次乳鴿離巢后應(yīng)清洗消毒一次，并更換墊草（6）洗浴

洗浴次數(shù)隨季節(jié)不同而異，冬天：3-4周1次；夏天：2-3周1次一般在上午9～10點進行，洗2小時左右可將水倒掉，防止戀水，以免飲下污水。隔23次可在浴水中加入0.2-0.3％的敵百蟲，以利驅(qū)蟲（7）做好生產(chǎn)記錄（一）日常管理六、肉鴿的飼養(yǎng)管理21（2）防止引發(fā)嗉囊炎乳鴿長至7-10天時，親鴿開始哺喂粒料，常引起乳鴿消化不良，這時可將飼料用水浸透，晾干后破碎再喂。（3）人工灌喂

乳鴿2周齡時，有的親鴿便忙于產(chǎn)蛋抱孵下一窩，無心喂養(yǎng)雛鴿，這時要進行（4）防止鴿螨的孳生

育雛用的巢盤，墊料，要經(jīng)常清洗和保持干燥（二）階段管理1、乳鴿六、肉鴿的飼養(yǎng)管理22（5）8-24日齡的雛鴿，生長發(fā)育最快，要保證飼料的質(zhì)量

減少有殼谷料，增加蛋白質(zhì)飼料，全天供應(yīng)飼料、保健砂及飲水，并可加喂一些青飼料。（6）歸并一對乳鴿，若中途死去一只，剩下的一只往往喂得過飽，引起嗉囊積食，應(yīng)設(shè)法歸并，或喂一些助消化藥（7）做好防病治病工作a、搞好衛(wèi)生，定期消毒。b、勤觀察，發(fā)現(xiàn)異常及早處理。c、親鴿有病，雛鴿親鴿要同時喂藥（二）階段管理1、乳鴿六、肉鴿的飼養(yǎng)管理23

被選作種用的乳鴿，從開始獨立取食至性成熟配對前，稱童鴿一般從1月齡至5月齡童鴿的管理應(yīng)注意以下幾點（1）飼養(yǎng)室既要注意保暖，又要注意通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮（2）大粒料要破碎成小粒，再用清水浸泡涼干后喂。（3）注意觀察、記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（4）防止過肥早熟3月齡后，日糧中減少能量飼料，增加蛋白質(zhì)飼料，并進行第一次驅(qū)蟲及選優(yōu)淘劣工作（二）階段管理2、童鴿六、肉鴿的飼養(yǎng)管理25

生產(chǎn)鴿：已配對投產(chǎn)的鴿子稱生產(chǎn)鴿，即6～7月齡開始生產(chǎn)鴿的管理應(yīng)注意以下幾點（1）初配：自由配對與人工配對

開始幾天內(nèi)要加強觀察，若配對恰當(dāng)，一般2-3天后即可融洽相處，若4-5天后還常打架，有可能兩只是同性別的，或一公一母不愿相配，此時需重配（2）訓(xùn)練認巢

配對后要訓(xùn)練認巢，首先把剛配成對的鴿子關(guān)在籠內(nèi)3～5天，并在巢內(nèi)放好飲水及飼料，幾天后放出趕回，幾次即可（二）階段管理3、生產(chǎn)鴿六、肉鴿的飼養(yǎng)管理26（3）初產(chǎn)

配后不久產(chǎn)蛋，應(yīng)及時安放好巢窩或巢盆（4）抱孵

正常情況下，雌鴿產(chǎn)下兩枚蛋后便會抱孵，若不思抱孵者可在籠外罩上黑布，并保持安靜，使其強行抱孵。（5）哺喂

雛鴿出殼后，親鴿即哺喂乳鴿。若4~5小時后，親鴿仍不給乳鴿灌喂鴿乳，要細心觀察，如果有病，需行治療。有的初產(chǎn)親鴿不會喂哺，要進行訓(xùn)練，把雛鴿的嘴小心放入親鴿嘴內(nèi)、重復(fù)幾次，可以教會（二）階段管理3、生產(chǎn)鴿六、肉鴿的飼養(yǎng)管理29（1）淘汰過老，交配欲衰退的公母鴿（2）創(chuàng)造良好的配種環(huán)境和條件

配種時要避免其它公鴿的干擾及其它一些不良因素。（3）提高公鴿交配欲

公鴿身體健壯，但交配欲不足時，可試用丙酸睪丸酮，每次肌肉注射5mg，2～3天后再注射一次。