2022-2025年火鍋底料行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報(bào)告

2022-2025年火鍋底料行業(yè)現(xiàn)狀分析與投資前景報(bào)告匯報(bào)人：XX

時(shí)間：xx年xx月xx日1.行業(yè)發(fā)展概述2.行業(yè)環(huán)境分析3.行業(yè)現(xiàn)狀分析4.行業(yè)格局及趨勢(shì)CONTENT目錄行業(yè)發(fā)展概述PART01行業(yè)定義定義火鍋底料制作工藝以炒拌為主，生產(chǎn)工藝相對(duì)簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn)。雖然對(duì)口味要求高，但口味更多的是由原料品種及原料間不同配比所決定，工藝影響相對(duì)較小。底料核心原料為牛油，其原料主要為牛屠宰后附著在兩邊的牛肚油，供給極大程度上取決于牛肉的需求量，且我國(guó)禁止進(jìn)口，因此供給不夠穩(wěn)定。相較傳統(tǒng)調(diào)味品加工復(fù)雜，復(fù)合調(diào)味品整體工藝流程相對(duì)簡(jiǎn)單，主要包括混合、炒制和包裝等，整體技術(shù)壁壘低，加上加工時(shí)間短，整體行業(yè)壁壘較低，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，所以行業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)更為重要，是企業(yè)利潤(rùn)的關(guān)鍵保證。我國(guó)主流調(diào)味品大致包括三類(lèi):基礎(chǔ)調(diào)味品、高濃度及高效調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味品。復(fù)合調(diào)味品指將基礎(chǔ)調(diào)味品按照一定比例調(diào)配制作成的調(diào)味品，其中火鍋調(diào)味料是僅次于雞精的第二大復(fù)合調(diào)味品品類(lèi)，包括火鍋底料和火鍋蘸料，火鍋底料占八成以上?；疱伒琢鲜腔疱伣?jīng)營(yíng)的重要原材料之一，也是火鍋店差異化優(yōu)勢(shì)的體現(xiàn)點(diǎn)。特點(diǎn)行業(yè)發(fā)展歷程2018年至今2015年之前2015年-2017年火鍋餐飲連鎖化催生火鍋底料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求:2000年左右，重慶碼頭火鍋興起，川渝火鍋成為主流。2010年以來(lái)，隨著餐飲連鎖化率的不斷提升，火鍋底料開(kāi)始走向產(chǎn)業(yè)化。餐飲端供給側(cè)改革，催生代工廠(chǎng)快速發(fā)展:到了2015年前后，食品安全管控持續(xù)對(duì)餐飲終端施壓，火鍋“老油、回收油”的管控被推上風(fēng)口浪尖，回收和使用老油被定性為“生產(chǎn)銷(xiāo)售有害物質(zhì)”，納入刑法管控范圍。由此，諸多門(mén)店不再被允許自行炒制底料，而是要求采購(gòu)有生產(chǎn)資質(zhì)的工廠(chǎng)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化底料，帶來(lái)了底料在餐飲端的繁榮。家庭端迎來(lái)消費(fèi)爆發(fā):隨著頤海、天味的上市，火鍋底料頭部企業(yè)獲得了更多的資本關(guān)注與支持，同時(shí)也加大了渠道投入與推廣，越來(lái)越多的底料產(chǎn)品出現(xiàn)在貨架上?；疱伈惋嫷目焖贁U(kuò)容讓火鍋這種餐飲形式得到更多人的認(rèn)可，去年的疫情也推動(dòng)了家庭火鍋消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，使得底料在家庭端實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。產(chǎn)業(yè)鏈上游火鍋底料行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開(kāi)始對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，逐漸進(jìn)軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域，以規(guī)避高額進(jìn)口原料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進(jìn)程加快以及中國(guó)市場(chǎng)參與者技術(shù)水平的提高，火鍋底料行業(yè)上游原材料供應(yīng)有望朝著專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?；姆较蚶^續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話(huà)語(yǔ)權(quán)。產(chǎn)業(yè)鏈中游火鍋底料行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進(jìn)口，主要原因是下游消費(fèi)終端為保障科研成果，對(duì)行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠(chǎng)商更傾向于選擇儀器先進(jìn)、供應(yīng)鏈穩(wěn)定的進(jìn)口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。由于火鍋底料企業(yè)的產(chǎn)品毛利較高，原材料價(jià)格波動(dòng)不會(huì)對(duì)企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。產(chǎn)業(yè)鏈下游火鍋底料行業(yè)下游企業(yè)市場(chǎng)空間廣闊、銷(xiāo)售范圍廣、用戶(hù)分散、單批數(shù)量少、銷(xiāo)售單價(jià)高等特點(diǎn)。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國(guó)行業(yè)產(chǎn)品種類(lèi)進(jìn)一步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個(gè)性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。行業(yè)環(huán)境分析PART02經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著國(guó)民收入和消費(fèi)水平的提升，中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額與餐費(fèi)收入也得到不斷擴(kuò)張。2011-2019年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額由3809億元增長(zhǎng)至6557億元，CAGR達(dá)7.03%；中國(guó)餐飲業(yè)餐費(fèi)收入由3434億元增長(zhǎng)至5887億元，CAGR達(dá)6.97%。餐飲業(yè)市場(chǎng)收入的壯大為火鍋底料提供持續(xù)增長(zhǎng)的下游需求。經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境1社會(huì)環(huán)境1中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機(jī)并存，中國(guó)正面臨著最好的發(fā)展機(jī)遇期，在風(fēng)險(xiǎn)中尋求機(jī)遇，抓住機(jī)遇，不斷壯大自己。自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善、法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體上，我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀(guān)環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀(jì)的華夏繁榮美好，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。社會(huì)環(huán)境2改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。但同時(shí)我們也應(yīng)看到其中的不足之處，最基本的問(wèn)題便是就業(yè)問(wèn)題，我國(guó)人口基數(shù)大，在改革開(kāi)放后，人才的競(jìng)爭(zhēng)更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對(duì)畢業(yè)后的就業(yè)情況、失業(yè)人士一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決；對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。社會(huì)環(huán)境22020年國(guó)內(nèi)疫情影響下，整體餐飲業(yè)發(fā)展受阻，收入規(guī)模近十年首次出現(xiàn)下滑，2021以來(lái)，消費(fèi)回暖，但整體仍不及疫情水平，數(shù)據(jù)顯示，2021年全國(guó)人均餐飲消費(fèi)3320元，同比增速由負(fù)轉(zhuǎn)正為18.6%。社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素

CDBA國(guó)務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報(bào)告、領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)等都有對(duì)火鍋底料行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)期盈利，依托中國(guó)，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價(jià)值，通過(guò)成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力突出的全球性與區(qū)域性中國(guó)品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)入底料市場(chǎng)，帶動(dòng)火鍋底料快速發(fā)展隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)入底料市場(chǎng)，帶動(dòng)火鍋底料快速發(fā)展；消費(fèi)者口味也逐漸變遷，辣味成為消費(fèi)者主流選擇；火鍋底料的應(yīng)用場(chǎng)景也在不斷增加從而進(jìn)一步打開(kāi)餐飲市場(chǎng)，另一方面，火鍋底料也因適應(yīng)快節(jié)奏趨勢(shì)而驅(qū)動(dòng)其在家庭消費(fèi)端的較高增長(zhǎng)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展在市場(chǎng)發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，尤其是大中型企業(yè)，越來(lái)越重視自主研發(fā)實(shí)力，在企業(yè)科研方面投入逐年增長(zhǎng)，企業(yè)科研服務(wù)市場(chǎng)逐步打開(kāi)，未來(lái)科研用檢測(cè)試劑的服務(wù)主體趨于多元化研究資源投入穩(wěn)健增長(zhǎng)為促進(jìn)行業(yè)科技創(chuàng)新事業(yè)發(fā)展，全面提升科技創(chuàng)新能力，中國(guó)逐步加大行業(yè)經(jīng)費(fèi)投入、落實(shí)稅收優(yōu)惠、鼓勵(lì)科研人才發(fā)展，全面推動(dòng)科研事業(yè)發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)科研服務(wù)市場(chǎng)增長(zhǎng)，廣泛運(yùn)用于各個(gè)研究領(lǐng)域，未來(lái)市場(chǎng)空間將進(jìn)一步釋放商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展從應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)看，火鍋底料行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運(yùn)用于醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、檢驗(yàn)學(xué)、衛(wèi)生免疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等民營(yíng)領(lǐng)域行業(yè)現(xiàn)狀分析PART03行業(yè)現(xiàn)狀分析火鍋底料上游原材料眾多，占比總成本75%左右，包括牛油、清油、蔥姜蒜、豆豉、香料、辣椒和豆瓣醬等，其中核心原料和主要成本為牛油，主要為牛屠宰后附著在兩邊的牛肚油，牛油受整體牛供給影響較大。根據(jù)數(shù)據(jù)，隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)水平上升，餐飲業(yè)需求需求帶動(dòng)我國(guó)牛養(yǎng)殖數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，2014-2021年我國(guó)牛出欄量數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，保證了牛油原材料的供給。牛油生產(chǎn)高度自動(dòng)化，需要人工的地方很少，產(chǎn)品主要差別在于原料，同質(zhì)化程度較高，頭部三家企業(yè)張兵兵、牧歌、森泰牛油規(guī)模均在市占率都在10%以上，，集中度較高，全國(guó)規(guī)?；髽I(yè)在10家左右。行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模就我國(guó)火鍋底料市場(chǎng)規(guī)模而言，我國(guó)火鍋底料產(chǎn)業(yè)受火鍋產(chǎn)業(yè)影響較大，2021年消費(fèi)回暖疊加疫情加之長(zhǎng)期消費(fèi)不振帶來(lái)的消費(fèi)爆發(fā)，我國(guó)火鍋底料市場(chǎng)規(guī)模迎來(lái)較大增長(zhǎng)，同比2020年增長(zhǎng)18%左右?；疱伒琢夏壳吧a(chǎn)模式主要分為二種，其中海底撈等龍頭企業(yè)自建工廠(chǎng)并服務(wù)于B端和C端，毛利水平較高，部分企業(yè)主要服務(wù)C端市場(chǎng)，毛利略低。餐飲端（B端）占比我國(guó)火鍋底料70以上，是應(yīng)用最為廣泛的場(chǎng)景，由于家庭用火鍋底料產(chǎn)品在口味上與專(zhuān)業(yè)火鍋餐飲店相比仍有差距，未來(lái)餐飲消費(fèi)仍將是火鍋底料的主流使用場(chǎng)景。家庭消費(fèi)端當(dāng)前占比不到30%，未來(lái)在消費(fèi)習(xí)慣養(yǎng)成、渠道滲透、價(jià)格提升上仍有空間，有望實(shí)現(xiàn)更快增速，占比進(jìn)一步提升。行業(yè)現(xiàn)狀消費(fèi)者偏好辣味辨識(shí)度最高、刺激性最強(qiáng)，以辣為特征的菜系很容易優(yōu)先獲得人們的注意力。辣味會(huì)上癮(受刺激→痛覺(jué)→分泌內(nèi)啡肽→快感)，有侵略性，可以快速的傳播并風(fēng)靡。上癮意味著復(fù)購(gòu)的概率大大提高，延長(zhǎng)品類(lèi)生命周期。同時(shí)，人口外流可以帶來(lái)味道的傳播與菜系擴(kuò)張。20世紀(jì)80年代以來(lái)，四川一直是出省務(wù)工人數(shù)最大的省份之一，將川味需求帶向全國(guó)。不止底料，辣味食物普遍快速增長(zhǎng)。泛火鍋品類(lèi)中的串串、麻辣燙，以及辣鹵、辣條等品類(lèi)都在快速增長(zhǎng)，老干媽、海底撈、太二酸菜魚(yú)等是典型的出售“辣”的公司，辣味已成為全國(guó)消費(fèi)者的主流口味，與辣相關(guān)的飲食受眾性廣泛。火鍋底料功能一方面，底料可用于多種餐飲業(yè)態(tài)，場(chǎng)景多元，使用習(xí)慣多樣。底料不僅用于火鍋，還可用于火鍋以外的餐飲烹調(diào)中，比如串串香、冒菜、滋補(bǔ)湯鍋、火鍋米線(xiàn)、火鍋菜、麻辣燙等。除直接使用外，底料在烹飪中還可用于復(fù)合調(diào)味料使用，對(duì)基礎(chǔ)調(diào)味品有一定潛在的替代作用，拓寬了使用范圍。另一方面，火鍋操作簡(jiǎn)單，迎合懶人經(jīng)濟(jì)訴求。在家庭端消費(fèi)中，火鍋對(duì)于烹飪水平的要求較低，方便易操作，容易保證口味的穩(wěn)定性，在社會(huì)生活節(jié)奏不斷加快的今天，更符合年輕人訴求。尤其是在用餐人數(shù)較多的場(chǎng)景下，火鍋可以大大降低烹飪的繁瑣度，高效模式廣受歡迎，驅(qū)動(dòng)火鍋底料在家庭端消費(fèi)的快速增長(zhǎng)。同樣簡(jiǎn)化烹飪的自熱鍋、一袋成菜調(diào)味料也保持著較高的增長(zhǎng)。行業(yè)痛點(diǎn)3火鍋底料行業(yè)缺乏完備的質(zhì)量控制和質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)商缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致產(chǎn)品的可靠性難以保證，喪失產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力12政府秉承創(chuàng)新開(kāi)放的態(tài)度，支持和鼓勵(lì)科學(xué)研究創(chuàng)新，對(duì)科學(xué)研究試驗(yàn)不設(shè)置嚴(yán)格限制，因此，火鍋底料行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測(cè)，火鍋底料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴(lài)于進(jìn)口渠道。此外，火鍋底料行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費(fèi)端對(duì)進(jìn)口科研用檢測(cè)試劑的依賴(lài)，不利于火鍋底料行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量參差不齊行業(yè)監(jiān)管難度大高端產(chǎn)品發(fā)展落后行業(yè)發(fā)展建議提升產(chǎn)品質(zhì)量（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范火鍋底料行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門(mén)，對(duì)科研用火鍋底料行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)，保證火鍋底料行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：火鍋底料行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)本土火鍋底料行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對(duì)標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口。此外，火鍋底料行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。全面增值服務(wù)單一的資金提供方角色僅能為火鍋底料行業(yè)企業(yè)提供“凈利差”的盈利模式，火鍋底料行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨嚴(yán)重，利潤(rùn)空間不斷被壓縮，企業(yè)業(yè)務(wù)收入因此受影響，商業(yè)模式亟待轉(zhuǎn)型除傳統(tǒng)的火鍋底料行業(yè)需求外，設(shè)備管理、服務(wù)解決方案、貸款解決方案、結(jié)構(gòu)化融資方案、專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)等方面多方位綜合性的增值服務(wù)需求也逐步增強(qiáng)。中國(guó)本土火鍋底料行業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位多元化融資渠道可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開(kāi)定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場(chǎng)交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國(guó)有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來(lái)源的穩(wěn)定性。火鍋底料行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時(shí)，能夠綜合運(yùn)用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對(duì)單一產(chǎn)品和市場(chǎng)的依賴(lài)程度，實(shí)現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅(jiān)持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實(shí)時(shí)國(guó)內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢(shì)突出。多元化融資渠道豐富企業(yè)的債券種類(lèi)關(guān)鍵詞一深化與核心銀行的合作關(guān)系關(guān)鍵詞二拓展銀行關(guān)系渠道關(guān)鍵詞三火鍋底料行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時(shí)，能夠綜合運(yùn)用發(fā)債和資產(chǎn)證券化等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對(duì)單一產(chǎn)品和市場(chǎng)的依賴(lài)程度，實(shí)現(xiàn)融資地域的分散化，從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需求，堅(jiān)持“資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實(shí)時(shí)國(guó)內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢(shì)突出企業(yè)獲取各業(yè)態(tài)銀行如國(guó)有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來(lái)源的穩(wěn)定性可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開(kāi)定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場(chǎng)交替發(fā)行的新局面；火鍋底料行業(yè)需要通過(guò)杠桿推動(dòng)業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)，從負(fù)債端看，火鍋底料行業(yè)企業(yè)的融資能力對(duì)資金成本和資金流動(dòng)性具有決定性作用，因此，火鍋底料行業(yè)企業(yè)打通多元化融資渠道，提高資金周轉(zhuǎn)率，將是促進(jìn)火鍋底料行業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的重要舉措。融資渠道拓展的主要方式主要包括以下三點(diǎn)：

拓展技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域火鍋底料行業(yè)屬于領(lǐng)域中發(fā)展最快的細(xì)分領(lǐng)域之一，隨著火鍋底料的市場(chǎng)環(huán)境日趨成熟，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，多家火鍋底料企業(yè)開(kāi)始擴(kuò)張產(chǎn)品相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域，提升企業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，主要舉措包括：提高產(chǎn)品定制服務(wù)能力提升技術(shù)服務(wù)能力供科研咨詢(xún)服務(wù)火鍋底料行業(yè)企業(yè)開(kāi)始在定制型服務(wù)領(lǐng)域發(fā)力，鞏固行業(yè)地位火鍋底料行業(yè)企業(yè)面向多元化的科研實(shí)驗(yàn)需求，建立多種技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，向客戶(hù)提供除了所需的原材料以外的提取、分析等技術(shù)服務(wù)，形成企業(yè)特有競(jìng)爭(zhēng)力通過(guò)進(jìn)行細(xì)化分工，為客戶(hù)制定科研問(wèn)題解決方案，使客戶(hù)能更加專(zhuān)注于其擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，提高科研效率，且?guī)椭袠I(yè)大幅節(jié)省醫(yī)學(xué)科研投入聚焦投資業(yè)務(wù)行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)金融資源優(yōu)勢(shì)服務(wù)優(yōu)勢(shì)火鍋底料行業(yè)廠(chǎng)商長(zhǎng)期參與采購(gòu)與評(píng)估，積累了較為豐富的上游廠(chǎng)商資源儲(chǔ)備，且與多家廠(chǎng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系火鍋底料行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù)，具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢(shì)，可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持，且可通過(guò)杠桿提升資金效率火鍋底料行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶(hù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)體系日趨完備，信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系，能夠進(jìn)行有效遷移，為投資業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期健康發(fā)展提供有力支持火鍋底料行業(yè)頭部企業(yè)已形成完善的的服務(wù)體系，在中國(guó)政府逐步放寬企業(yè)的準(zhǔn)入條件，鼓勵(lì)并支持的政策背景下，火鍋底料行業(yè)企業(yè)開(kāi)拓投資業(yè)務(wù)，通過(guò)產(chǎn)融結(jié)合向?qū)崢I(yè)運(yùn)營(yíng)縱深發(fā)展，火鍋底料行業(yè)未來(lái)的重要發(fā)展趨勢(shì)。&&&

頁(yè)巖氣革命后，乙烷價(jià)格持續(xù)走低。美國(guó)是世界上最大的乙烷生產(chǎn)國(guó)，也是唯一的乙烷出口國(guó)。美國(guó)乙烷主要來(lái)自濕天然氣經(jīng)過(guò)天然氣廠(chǎng)分離后得到的天然氣液（NGL,Naturalgasliquids）和原油開(kāi)采副產(chǎn)的凝析油經(jīng)過(guò)煉廠(chǎng)處理后得到的液化煉廠(chǎng)氣（LRG,Liquefiedrefinerygases），其中前者貢獻(xiàn)了絕大部分。自2010年以來(lái)，美國(guó)NGL產(chǎn)量幾乎翻了一番，超過(guò)了天然氣產(chǎn)量增長(zhǎng)率，并創(chuàng)下了2017年370萬(wàn)桶/天的年度記錄。由于頁(yè)巖氣產(chǎn)量不斷增加，同時(shí)受管道運(yùn)輸中乙烷比例不能超過(guò)12%的限制，美國(guó)乙烷產(chǎn)量也持續(xù)提升。并且乙烷相對(duì)較低的熱值及沸點(diǎn)使其作為液化燃料無(wú)法與丙烷和丁烷競(jìng)爭(zhēng)，分離費(fèi)用也降低了其作為管道氣的吸引力，乙烷自身產(chǎn)量又高于其它NGL組分，其供給過(guò)剩的情況日益凸顯。這導(dǎo)致美國(guó)乙烷價(jià)格在2011年底開(kāi)始下降，并且在2013年至2015年由于乙烷產(chǎn)量超過(guò)消費(fèi)量，乙烷價(jià)格一度低于天然氣價(jià)格，直到隨后乙烷需求增加價(jià)格才逐漸回升至2016年平均150美元/噸和2017年平均184美元/噸。2018年6月份開(kāi)始乙烷價(jià)格受供需影響迎來(lái)一波大漲，目前處于高位回落階段。

競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)隨著科技不斷發(fā)展，火鍋底料企業(yè)對(duì)火鍋底料行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來(lái)市場(chǎng)中取得市場(chǎng)份額的重要收到，因此技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)也是未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要方向之一。火鍋底料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿(mǎn)足客戶(hù)需求的同時(shí)也給行業(yè)服務(wù)帶來(lái)不斷的新體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是火鍋底料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要焦點(diǎn)與未來(lái)趨勢(shì)?？蛻?hù)是上帝，滿(mǎn)足客戶(hù)的需求是火鍋底料行業(yè)企業(yè)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，火鍋底料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)首先在需求的分析與客戶(hù)痛點(diǎn)的把握。小眾運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景日益崛起，帶動(dòng)了新的火鍋底料行業(yè)產(chǎn)品需求。隨著行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，火鍋底料行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專(zhuān)業(yè)員工的技術(shù)水平。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競(jìng)爭(zhēng)是未來(lái)火鍋底料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心點(diǎn)之一。

服務(wù)技術(shù)需求人才行業(yè)格局及趨勢(shì)PART04行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局競(jìng)爭(zhēng)格局1競(jìng)爭(zhēng)格局2中國(guó)火鍋底料行業(yè)整體格局較為分散，2019年火鍋底料CR5占比35.4%，龍頭頤海國(guó)際規(guī)模最大，整體市占率約16.2%，份額領(lǐng)先較多。天位、紅九九、紅太陽(yáng)和德莊等組成了行業(yè)的第二梯隊(duì)，但份額均小于10%，同時(shí)也存在大量規(guī)模較小的生產(chǎn)及代工企業(yè)占據(jù)58%的市場(chǎng)份額，整體格局仍顯分散。但相較于2015年的市場(chǎng)格局，頤海國(guó)際作為行業(yè)龍頭，整合市場(chǎng)的趨勢(shì)非常明顯，其市占率從7.9%提升至16.2%，市占率翻倍。伴隨著頤海國(guó)際的快速擴(kuò)張，行業(yè)格局也從“多極化”轉(zhuǎn)向“一超多