公司檔案資料管理辦法及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

金自天正管理制度 FILENAME公司檔案資料管理辦法第1頁(yè) DATE\@"yy-M-d"19-8-7JT-GS-05公司檔案資料管理辦法（試行）一、目的為加強(qiáng)公司檔案管理工作，規(guī)范公司資料、文件保管程序，保護(hù)公司的知識(shí)產(chǎn)權(quán)和保證各種資料的完整性，并符合ISO9001質(zhì)量體系的規(guī)范要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)檔案法》及國(guó)家有關(guān)檔案管理、保密工作的規(guī)定，特制定本辦法。二、適用范圍本辦法適用于公司及所屬各部門所有管理文件、技術(shù)文件和資料的管理，其中包括企業(yè)管理、工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造等涉及企業(yè)經(jīng)營(yíng)各方面的具有歸檔保存價(jià)值的實(shí)物、文字、圖紙、圖片、軟盤、光盤、聲、像等資料。三、機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé)公司設(shè)立檔案資料室，負(fù)責(zé)全公司各類檔案、資料的管理，隸屬于公司辦公室。各部門綜合辦公室及專職或兼職檔案員對(duì)本部門歸檔文件資料進(jìn)行初級(jí)管理。四、檔案歸檔1．歸檔要求歸檔的文件和資料必須是定稿后的正式印本及必要的文件原稿、裝訂好的原始記錄。合同要存正本，公司文件及外部文件應(yīng)歸檔原件，一般不存復(fù)印件。文字、圖紙與軟件（盤）同存時(shí)，應(yīng)保持一致。屬于ISO9001質(zhì)量體系的受控文件應(yīng)填寫受控編號(hào)。歸檔的文件和資料要求質(zhì)量?jī)?yōu)良，圖樣清晰，字跡工整，裝訂整齊美觀，禁用字跡不牢固的工具書寫。對(duì)軟盤、光盤、聲像、照片等資料，歸檔時(shí)要有保護(hù)措施，包裝良好，封面書寫標(biāo)題及編號(hào)，無(wú)涂改。凡對(duì)公司有保存價(jià)值的各種文件、資料、實(shí)物等，各部門有責(zé)任及時(shí)歸檔。因歸檔不及時(shí)造成資料損壞或丟失，給公司利益造成損害的，有關(guān)部門須承擔(dān)責(zé)任。歸檔文件和資料如有保密要求和查閱限制的，由歸檔部門與檔案室擬定保密級(jí)別和限制查閱使用范圍。2．歸檔時(shí)間工程、研發(fā)項(xiàng)目資料在項(xiàng)目完工后一個(gè)月內(nèi)歸檔。各類管理文件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)文件每一年年末歸檔一次。其余各類具有保存價(jià)值的文件和資料應(yīng)及時(shí)歸檔。3．歸檔程序和手續(xù)各類檔案在歸檔前由各部門兼職檔案員預(yù)立卷。歸檔時(shí)要作《檔案移交（接收）登記》，屬質(zhì)量體系受控文件要提交《受控文件和資料清單》，經(jīng)檔案室和歸檔部門雙方當(dāng)面清點(diǎn)簽字后備查。對(duì)不完整、不準(zhǔn)確或不符合存檔要求的各類檔案，檔案室有權(quán)要求歸檔部門完善達(dá)到要求后再辦理歸檔手續(xù)。同一項(xiàng)目的成套資料在歸檔時(shí)要有資料目錄，并按要求提供《圖紙資料存檔清單》。4．歸檔責(zé)任部門公司下發(fā)行政文件、管理制度、公司重要會(huì)議材料、外來(lái)文件由公司辦公室負(fù)責(zé)。各職能部發(fā)的文件、管理細(xì)則由主辦部門負(fù)責(zé)。技術(shù)文件、工程文件、研發(fā)文件、生產(chǎn)文件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件由相關(guān)事業(yè)部負(fù)責(zé)。5．歸檔范圍工程類（見附件二）研發(fā)類（見附件三）產(chǎn)品生產(chǎn)類（見附件四）管理類（見附件五）其他類6．管理文件和資料的歸檔凡正式發(fā)文的公司文件按發(fā)文序號(hào)歸檔，不得缺少。公司各職能部門負(fù)責(zé)將業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的管理文件及資料按期歸檔，以保證借閱人員能使用更新后的有效版本。7．技術(shù)文件和資料的歸檔凡公司及所屬各部的工程項(xiàng)目、研發(fā)項(xiàng)目、產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝文件、各類標(biāo)準(zhǔn)、引進(jìn)技術(shù)、涉外活動(dòng)等文件和資料均納入歸檔范圍。研發(fā)項(xiàng)目、工程項(xiàng)目、工藝文件、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等資料的歸檔，實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制，由項(xiàng)目（或技術(shù)）負(fù)責(zé)人主持有關(guān)文件資料的整理、歸檔工作。項(xiàng)目（或技術(shù)）負(fù)責(zé)人和兼職檔案員對(duì)歸檔材料的完整性、準(zhǔn)確性和真實(shí)性負(fù)責(zé)。各部由總工和技術(shù)負(fù)責(zé)人組成三人以上的專家小組，對(duì)歸檔資料進(jìn)行技術(shù)審查并簽署意見，確定保密級(jí)別和查閱限制。經(jīng)審查合格的資料送檔案室歸檔。各部門綜合辦公室對(duì)屬質(zhì)量體系范圍內(nèi)文件資料的規(guī)范性、完整性負(fù)責(zé)。檔案室在工程、研發(fā)項(xiàng)目資料和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)歸檔后，書面通知管理規(guī)劃部。此書面通知將作為公司對(duì)事業(yè)部項(xiàng)目考核的依據(jù)之一。五．檔案和資料的保管各種管理、技術(shù)文件和資料屬于公司專有技術(shù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)和無(wú)形資產(chǎn)的重要組成部分，要嚴(yán)格管理，嚴(yán)防因失密給公司造成損失。管理文件和資料、技術(shù)文件、工程項(xiàng)目的圖紙等應(yīng)進(jìn)行分類管理，文件與資料必須編號(hào)。檔案資料是公司研發(fā)、工程、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理的重要依據(jù)，檔案資料室必須確保安全。健全借閱審批、登記制度，嚴(yán)防文件資料損壞、丟失。未經(jīng)許可不得復(fù)制、使用保密檔案。 做好“五防”工作，即：防火、防盜、防曬、防潮、防蟲。檔案室內(nèi)要經(jīng)常打掃，保持清潔衛(wèi)生。室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不得將易燃、易爆物品帶入室內(nèi)。工作人員離開檔案室時(shí)要關(guān)燈、關(guān)好門窗。六、檔案資料的使用公司檔案資料分為機(jī)密、秘密、無(wú)密級(jí)三個(gè)級(jí)別。機(jī)密級(jí)的檔案資料有嚴(yán)格的查閱限制，其復(fù)制和借閱需經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。公司的重要文件、技術(shù)資料列入機(jī)密級(jí)檔案管理。秘密級(jí)檔案和資料有查閱限制，復(fù)制借閱要經(jīng)歸檔部門負(fù)責(zé)人同意，公司辦公室批準(zhǔn)。對(duì)公司較重要的文件、技術(shù)和項(xiàng)目資料列入秘密級(jí)別管理。無(wú)密級(jí)檔案資料，公司內(nèi)部職工可以查閱、復(fù)制、借用，但需進(jìn)行登記備案。查閱檔案資料，需執(zhí)行檔案資料保密規(guī)定，并做查閱登記。本公司員工可查閱本職工作范圍的檔案資料；如要查閱非本職工作的檔案資料，需經(jīng)檔案歸檔部門負(fù)責(zé)人同意，公司辦公室批準(zhǔn)；公司外部人員查閱檔案資料，需經(jīng)公司接待部門領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)，公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由專人陪同查閱，不得借出。檔案資料的借閱和復(fù)制按檔案保密規(guī)定執(zhí)行。借閱檔案資料應(yīng)在檔案室做借閱登記，對(duì)有保密要求的檔案資料要有相關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)的《文件資料借閱申請(qǐng)單》。以光盤、軟盤為介質(zhì)的文件資料不外借。借閱科技檔案不得超過(guò)兩個(gè)月；借用管理文件不得超過(guò)一個(gè)月；借用非本部門檔案不得超過(guò)兩周。借閱期滿后，如需繼續(xù)借用時(shí)，可持所借檔案到檔案室辦理續(xù)借手續(xù)，僅限續(xù)借一次。對(duì)逾期不還，經(jīng)催促仍拖延者，除停止其借閱權(quán)利外，還將向其所在部門通報(bào)。凡公司員工調(diào)離公司前，應(yīng)清還從檔案室借閱的檔案資料，由檔案室在調(diào)離手續(xù)單上簽字后，方可辦理調(diào)離手續(xù)。脫產(chǎn)學(xué)習(xí)或外借工作半年以上的員工，在離開公司前也必須清還所借檔案。七、文件和資料的更改、銷毀已歸檔的非技術(shù)文件和資料如需更改，由原歸檔部門持《文件和資料更改通知單》到檔案室填寫《文件和資料更改登記表》，此登記表、更改通知單與文件共同存放，以備查詢。技術(shù)文件和資料需更改時(shí)，要按《設(shè)計(jì)更改程序》及《產(chǎn)品圖樣及設(shè)計(jì)文件更改辦法》執(zhí)行，填寫《設(shè)計(jì)變更補(bǔ)充通知單》并由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或技術(shù)負(fù)責(zé)人簽字。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品圖紙及工藝文件的更改要有事業(yè)部總工或技術(shù)負(fù)責(zé)人的審批，同時(shí)注明更改原因及日期。文件和資料失效或終止執(zhí)行時(shí)，各部門檔案員應(yīng)按要求填寫《終止執(zhí)行文件和資料目錄》，到檔案室備案，由檔案室在文件上標(biāo)明終止執(zhí)行或作廢字樣。對(duì)無(wú)保存價(jià)值的已失效或終止執(zhí)行的文件、資料，需經(jīng)原編制部門審核，原審批部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，填寫《技術(shù)文件和資料處置表》及《申請(qǐng)銷毀文件和資料目錄》存檔。對(duì)于需要銷毀的文件、資料，由檔案室定期提出申請(qǐng)，經(jīng)公司專家委員會(huì)鑒定后，檔案室統(tǒng)一銷毀并做銷毀記錄。八、其他本辦法自公布之日起實(shí)行，解釋權(quán)歸公司辦公室。附件一：有關(guān)表格、清單樣本《受控文件和資料清單》《檔案移交（接收）登記》《文件和資料更改通知單》《文件和資料更改登記表》《設(shè)計(jì)變更補(bǔ)充通知單》《技術(shù)文件和資料處置表》《終止執(zhí)行文件和資料目錄》《申請(qǐng)銷毀文件和資料目錄》《圖紙資料存檔清單》《文件資料借閱申請(qǐng)單》《文件資料借閱單》附件二：工程項(xiàng)目資料歸檔范圍設(shè)計(jì)任務(wù)書、初步設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)變更通知書合同書及附件、協(xié)議、會(huì)議紀(jì)要系統(tǒng)原理圖、施工圖軟件功能規(guī)格書、軟件框圖、程序清單、軟件測(cè)試大綱、測(cè)試報(bào)告系統(tǒng)調(diào)試大綱、調(diào)試說(shuō)明、系統(tǒng)操作使用說(shuō)明書調(diào)試過(guò)程中的原始記錄竣工圖用戶驗(yàn)收證明、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、向用戶提交資料的交接記錄項(xiàng)目鑒定、獲獎(jiǎng)證書、用戶感謝信注：除3、4、5、7項(xiàng)要求同時(shí)提供軟盤及書面材料外，其余均需提供材料的原件附件三：研發(fā)項(xiàng)目資料歸檔范圍項(xiàng)目提案、可行性研究報(bào)告、項(xiàng)目任務(wù)書初步設(shè)計(jì)文檔資料、詳細(xì)設(shè)計(jì)文檔資料測(cè)試記錄、測(cè)試報(bào)告工業(yè)試驗(yàn)報(bào)告、開發(fā)中評(píng)報(bào)告生產(chǎn)準(zhǔn)備文件、銷售準(zhǔn)備文件開發(fā)終評(píng)、產(chǎn)品認(rèn)證鑒定、獲獎(jiǎng)證書、知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書附件四：產(chǎn)品生產(chǎn)文件資料歸檔范圍產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)）、生產(chǎn)工藝文件、產(chǎn)品手冊(cè)產(chǎn)品零部件圖、裝配圖操作規(guī)程、守則產(chǎn)品檢驗(yàn)、測(cè)試規(guī)范附件五：管理文件、資料歸檔范圍公司正式下發(fā)文件、規(guī)章制度公司收文、上級(jí)批文公司對(duì)外發(fā)文、請(qǐng)示重大會(huì)議材料公司重大決議、大事記各部業(yè)務(wù)文檔材料公司經(jīng)理辦公會(huì)記錄

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的