工作流分析及設(shè)計(jì)

工作流系統(tǒng)需求分析及設(shè)計(jì) 第22頁，共22頁工作流系統(tǒng)需求分析及設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)過程描述：工作流是一種反映業(yè)務(wù)流程的計(jì)算機(jī)化的、實(shí)現(xiàn)經(jīng)營過程集成與經(jīng)營過程自動(dòng)化而建立的可由工作流管理系統(tǒng)執(zhí)行的業(yè)務(wù)模型。工作流起源于生產(chǎn)組織和辦公自動(dòng)化領(lǐng)域，其目的是將現(xiàn)有工作分解，按照一定的規(guī)則和過程來執(zhí)行并監(jiān)控，提高效率，降低成本。 下圖是用戶使用工作流系統(tǒng)的業(yè)務(wù)過程：業(yè)務(wù)模型描述：系統(tǒng)組成： 工作流管理系統(tǒng)由客戶端、流程定制工具、流程監(jiān)控與管理和工作流運(yùn)行服務(wù)四個(gè)部分組成，下圖是系統(tǒng)構(gòu)件圖：系統(tǒng)功能劃分：工作流管理系統(tǒng)是指運(yùn)行在一個(gè)或多個(gè)工作流引擎的軟件上用于定義、實(shí)現(xiàn)和管理工作流運(yùn)行的一套軟件，從用戶建模的過程來看在建立階段功能主要是工作流過程和相關(guān)活動(dòng)的定義和建模，在運(yùn)行階段包括運(yùn)行流程的監(jiān)控、管理以及執(zhí)行過程中的人機(jī)交互等。工作流管理系統(tǒng)由流程定制工具、流程監(jiān)控與管理、工作流運(yùn)行服務(wù)和客戶端交互四個(gè)部分組成，整個(gè)系統(tǒng)的使用者可以分為四種：系統(tǒng)管理員、流程設(shè)計(jì)人員、流程管理人員、普通用戶。下圖是整個(gè)工作流管理系統(tǒng)的頂層用例：第一部分流程定制工具 本部分主要完成企業(yè)信息流中業(yè)務(wù)過程的圖形化建模，定制工具提供豐富的圖形化元素、簡(jiǎn)單易懂的建模方法以及完善的模型管理方式。 流程定制用例圖：打開流程模型 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：流程定制工具已經(jīng)打開。 后置條件：被選擇的流程模型中的內(nèi)容被展開。 步驟序列：打開流程模型列表或新建流程模型文件。選擇流程模型文件名稱。展開流程模型中的設(shè)計(jì)內(nèi)容。保存流程模型 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：某個(gè)流程模型已經(jīng)被打開，并且被修改。 后置條件：修改過的流程模型存到了物理文件中。 步驟序列： 1．保存流程模型到物理文件中。刪除流程模型 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：擁有可被刪除的流程模型。 后置條件：選中的流程模型被刪除。 步驟序列：用戶打開流程模型列表。用戶選擇想要?jiǎng)h除的流程模型。系統(tǒng)刪除選中的流程模型。導(dǎo)入導(dǎo)出流程模型 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：擁有可被導(dǎo)入的文件或?qū)С龅牧鞒棠Ｐ汀?后置條件：流程模型被導(dǎo)出成文件或模型文件被導(dǎo)入到設(shè)計(jì)系統(tǒng)成為流程模型。 步驟序列：用戶打開可被導(dǎo)入文件列表或設(shè)計(jì)工具中的流程模型列表。用戶選擇將被導(dǎo)入的流程文件或選擇將被導(dǎo)出的流程模型。系統(tǒng)把導(dǎo)入文件生成流程模型或把導(dǎo)出流程模型生成流程文件。流程發(fā)布 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：擁有設(shè)計(jì)完成并可供發(fā)布的流程模型。 后置條件：流程模型被發(fā)布并可通過客戶工具執(zhí)行。 步驟序列：用戶打開流程模型列表。用戶選擇發(fā)布的包或流程。用戶選擇發(fā)布的運(yùn)行服務(wù)器。用戶形成發(fā)布版本。用戶發(fā)布流程。流程卸載 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：運(yùn)行服務(wù)器上擁有發(fā)布的流程，并且卸載的流程當(dāng)前沒有運(yùn)行實(shí)例。 后置條件：選中的流程被卸載。 步驟序列：用戶打開運(yùn)行服務(wù)器中發(fā)布并且當(dāng)前沒有運(yùn)行實(shí)例的流程列表。用戶選擇要被卸載的流程。卸載流程。定制包 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：設(shè)計(jì)工具中有包圖形元素，流程模型已經(jīng)打開。 后置條件：在流程模型中定義了包。 步驟序列：打開已有包或新建一個(gè)包。用戶添寫包基本屬性，包括名稱、描述、創(chuàng)建者、創(chuàng)建時(shí)間等。用戶添寫包版本信息。完成包的定制。定制流程 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：設(shè)計(jì)工具中有流程元素，流程模型、包已經(jīng)打開。 后置條件：在流程模型中的包中定義了流程。 步驟序列：打開已有包中的已有流程或在包中新建一個(gè)流程。用戶添寫流程基本屬性，包括流程名稱、描述、創(chuàng)建者、創(chuàng)建時(shí)間、是否為子流程等。用戶設(shè)計(jì)流程中工作流相關(guān)信息，包括流程數(shù)據(jù)定義、流程輸入輸出參數(shù)定義、流程操作時(shí)限設(shè)置、流程事件定義、流程模型驗(yàn)證等。完成流程的定制。定制任務(wù)（活動(dòng)） 參與者：流程設(shè)計(jì)者。 前置條件：設(shè)計(jì)工具中有各種活動(dòng)結(jié)點(diǎn)、轉(zhuǎn)移等圖形元素，流程模型、包、流程已經(jīng)打開。 后置條件：在流程模型中的包的流程中定義了活動(dòng)結(jié)點(diǎn)。 步驟序列：用戶打開已有包中流程的已有活動(dòng)結(jié)點(diǎn)或新建活動(dòng)結(jié)點(diǎn)。用戶添寫活動(dòng)結(jié)點(diǎn)基本屬性，包括活動(dòng)名稱、描述等。用戶設(shè)計(jì)活動(dòng)中的工作流相關(guān)信息，包括活動(dòng)數(shù)據(jù)定義、活動(dòng)優(yōu)先級(jí)別設(shè)置、路由信息、子流程調(diào)用、表單關(guān)聯(lián)、任務(wù)通知設(shè)置、活動(dòng)時(shí)限設(shè)置、參與者定義等。用戶設(shè)計(jì)活動(dòng)結(jié)點(diǎn)間的轉(zhuǎn)移信息，包括轉(zhuǎn)移名稱、描述、轉(zhuǎn)移類型及轉(zhuǎn)移條件。完成活動(dòng)的定制。第二部分流程監(jiān)控與管理本部分對(duì)工作流在整個(gè)組織內(nèi)的流動(dòng)狀況進(jìn)行監(jiān)視，并提供一系列的管理功能，實(shí)現(xiàn)安全性、過程控制和授權(quán)操作等方面的管理，同時(shí)還提供工作流相關(guān)的各類指標(biāo)統(tǒng)計(jì)等。流程監(jiān)控與管理用例圖：監(jiān)查已啟動(dòng)流程實(shí)例 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開，擁有表現(xiàn)流程運(yùn)行狀況的所有圖形元素，包括不同狀態(tài)下的流程、活動(dòng)、轉(zhuǎn)移等。 后置條件：監(jiān)查到啟動(dòng)流程的實(shí)例運(yùn)行情況。 步驟序列：進(jìn)入監(jiān)查界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得啟動(dòng)流程運(yùn)行實(shí)例列表。用戶選擇想要監(jiān)查的流程運(yùn)行實(shí)例。系統(tǒng)展開選中的流程運(yùn)行實(shí)例。關(guān)閉流程實(shí)例并退出監(jiān)查界面。查詢歷史流程實(shí)例參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開，擁有表現(xiàn)流程運(yùn)行狀況的所有圖形元素，包括不同狀態(tài)下的流程、活動(dòng)、轉(zhuǎn)移等。 后置條件：查詢到歷史流程實(shí)例的運(yùn)行情況。 步驟序列：進(jìn)入歷史流程查詢界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得歷史流程實(shí)例列表。用戶選擇想要查詢的歷史流程實(shí)例。系統(tǒng)展開選中流程獲得實(shí)例詳細(xì)信息。關(guān)閉流程實(shí)例并退出查詢界面。各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開，擁有表現(xiàn)統(tǒng)計(jì)信息的各種圖形元素，包括直方圖、曲線圖、列表等。 后置條件：獲得了指標(biāo)統(tǒng)計(jì)信息。 步驟序列：進(jìn)入指標(biāo)統(tǒng)計(jì)界面。用戶輸入指標(biāo)及統(tǒng)計(jì)選項(xiàng)。指標(biāo)有流程實(shí)例相關(guān)統(tǒng)計(jì)、活動(dòng)實(shí)例相關(guān)統(tǒng)計(jì)、工作項(xiàng)統(tǒng)計(jì)、超時(shí)統(tǒng)計(jì)、系統(tǒng)負(fù)載統(tǒng)計(jì)等。用戶獲得相應(yīng)統(tǒng)計(jì)信息。退出指標(biāo)統(tǒng)計(jì)界面。設(shè)置系統(tǒng)權(quán)限 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開，參與者擁有設(shè)置系統(tǒng)權(quán)限的權(quán)限。 后置條件：對(duì)系統(tǒng)權(quán)限進(jìn)行了增刪改操作。 步驟序列：進(jìn)入系統(tǒng)權(quán)限設(shè)置界面。用戶選擇要進(jìn)行的系統(tǒng)工作內(nèi)容，包括組織機(jī)構(gòu)維護(hù)、角色維護(hù)、子系統(tǒng)權(quán)限設(shè)置等。用戶設(shè)置選中的系統(tǒng)管理內(nèi)容。退出系統(tǒng)權(quán)限設(shè)置界面。設(shè)置流程權(quán)限 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開，參與者擁有設(shè)置流程權(quán)限的權(quán)限。 后置條件：對(duì)流程權(quán)限進(jìn)行了增刪改操作。 步驟序列：進(jìn)入流程權(quán)限設(shè)置界面，并獲得了流程列表。用戶選擇要進(jìn)行權(quán)限設(shè)置的流程。用戶設(shè)置選中的流程權(quán)限。退出流程權(quán)限設(shè)置界面。查詢流程 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶獲取到的流程基本信息。 步驟序列：用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得流程列表。啟動(dòng)流程 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶啟動(dòng)了一個(gè)流程。 步驟序列：進(jìn)入流程啟動(dòng)界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得可被啟動(dòng)的流程列表。用戶從列表中選擇要啟動(dòng)的流程。系統(tǒng)啟動(dòng)用戶選中的流程，并分配好工作項(xiàng)。退出流程啟動(dòng)界面。掛起流程 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶掛起了一個(gè)流程實(shí)例，使用其不能被普通用戶使用。 步驟序列：進(jìn)入流程掛起界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得運(yùn)行服務(wù)中的運(yùn)行流程實(shí)例列表。用戶從列表中選擇要掛起的流程實(shí)例。系統(tǒng)掛起用戶選中的流程實(shí)例。退出流程掛起界面?；謴?fù)流程 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶恢復(fù)了一個(gè)掛起的流程。 步驟序列：進(jìn)入流程恢復(fù)界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得運(yùn)行服務(wù)中掛起的流程實(shí)例列表。用戶從列表中選擇要恢復(fù)的流程實(shí)例。系統(tǒng)恢復(fù)用戶選中的流程實(shí)例。退出流程恢復(fù)界面。終止流程 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶終止了一個(gè)運(yùn)行中的流程實(shí)例。 步驟序列：進(jìn)入流程終止界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得運(yùn)行服務(wù)中的流程實(shí)例列表。用戶從列表中選擇要終止的流程實(shí)例。系統(tǒng)終止用戶選中的流程實(shí)例。退出流程終止界面?；厥绽ぷ黜?xiàng) 參與者：流程管理者。 前置條件：流程監(jiān)控管理工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶回收了垃圾工作項(xiàng)。 步驟序列：進(jìn)入回收垃圾工作項(xiàng)界面。用戶輸入垃圾工作項(xiàng)條件。包括超時(shí)、異常等條件。系統(tǒng)根據(jù)條件檢索出垃圾工作項(xiàng)并生成列表信息。用戶選擇要回收的垃圾工作項(xiàng)。系統(tǒng)回收工作項(xiàng)。退出回收垃圾工作項(xiàng)界面。第三部分客戶端交互 本部分主要完成工作流過程實(shí)例與客戶之間的交互，也包括一些與工作流相關(guān)的信息的處理，如用戶信息修改。客戶端交互用例圖：查詢流程 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶獲取到待啟動(dòng)流程信息。 步驟序列：用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得待啟動(dòng)流程基本信息列表。啟動(dòng)流程 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開，運(yùn)行服務(wù)中有待運(yùn)行的流程。 后置條件：用戶啟動(dòng)了一個(gè)流程。 步驟序列：進(jìn)入啟動(dòng)流程界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得待啟動(dòng)流程基本信息列表。用戶選擇想要啟動(dòng)的流程。系統(tǒng)啟動(dòng)選中的流程，并分配好工作項(xiàng)。退出啟動(dòng)流程界面。中止流程 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開，運(yùn)行服務(wù)中有運(yùn)行的流程實(shí)例。 后置條件：用戶中止了一個(gè)流程實(shí)例。 步驟序列：進(jìn)入中止流程界面。用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得運(yùn)行的流程實(shí)例。用戶選擇想要中止的流程實(shí)例。系統(tǒng)中止選中的流程實(shí)例。退出中止流程界面。查詢工作項(xiàng)內(nèi)容 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶獲取到工作項(xiàng)內(nèi)容信息。 步驟序列： 1．用戶輸入復(fù)雜查詢條件獲得工作項(xiàng)內(nèi)容列表。選取并執(zhí)行工作項(xiàng) 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開，用戶擁有可執(zhí)行的工作項(xiàng)內(nèi)容。 后置條件：用戶執(zhí)行了工作項(xiàng)內(nèi)容。 步驟序列：進(jìn)入工作項(xiàng)待辦界面。用戶選取想要執(zhí)行的工作項(xiàng)內(nèi)容。系統(tǒng)初始化選中的工作項(xiàng)內(nèi)容。用戶與系統(tǒng)交互，完成工作項(xiàng)的執(zhí)行。退出工作項(xiàng)待辦界面。掛起工作項(xiàng) 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開，用戶擁有可執(zhí)行的工作項(xiàng)內(nèi)容。 后置條件：用戶掛起了工作項(xiàng)內(nèi)容。 步驟序列：進(jìn)入工作項(xiàng)掛起界面。用戶選取想要掛起的工作項(xiàng)內(nèi)容。系統(tǒng)掛起選中的工作項(xiàng)內(nèi)容。退出工作項(xiàng)掛起界面?；謴?fù)工作項(xiàng) 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開，用戶擁有被掛起的工作項(xiàng)內(nèi)容。 后置條件：用戶恢復(fù)了工作項(xiàng)內(nèi)容。 步驟序列：進(jìn)入工作項(xiàng)恢復(fù)界面。用戶選取要恢復(fù)的工作項(xiàng)內(nèi)容。系統(tǒng)恢復(fù)選中的工作項(xiàng)內(nèi)容。退出工作項(xiàng)恢復(fù)界面。重定向工作項(xiàng) 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開，用戶擁有可執(zhí)行的工作項(xiàng)內(nèi)容。 后置條件：用戶重定向了工作項(xiàng)。 步驟序列：進(jìn)入工作項(xiàng)重定向界面。用戶選取要重定向的工作項(xiàng)，并設(shè)置工作項(xiàng)的新執(zhí)行者。系統(tǒng)修改用戶確認(rèn)的工作項(xiàng)內(nèi)容，重新分配選中的工作項(xiàng)。退出工作項(xiàng)重定向界面。修改用戶信息 參與者：普通用戶 前置條件：客戶端工具已經(jīng)打開。 后置條件：用戶修改了自己的用戶信息。 步驟序列：進(jìn)入用戶信息修改界面。用戶修改基本信息與工作項(xiàng)代理信息，如登錄名，密碼等。系統(tǒng)把用戶修改信息更新到數(shù)據(jù)庫。退出用戶信息修改界面。第四部分工作流運(yùn)行服務(wù) 本部分主要提供定制好的工作流業(yè)務(wù)過程的運(yùn)行環(huán)境，對(duì)于系統(tǒng)最終用戶來說不可見，主要包括實(shí)例化及執(zhí)行過程模型，與外部資源交互，維護(hù)運(yùn)行環(huán)境內(nèi)部各種數(shù)據(jù)信息，協(xié)調(diào)恢復(fù)各種檢查數(shù)據(jù)和恢復(fù)重起數(shù)據(jù)等。 下圖是運(yùn)行服務(wù)的設(shè)想構(gòu)件圖：外部接口： 下圖為工作流系統(tǒng)與外界系統(tǒng)之間的通訊構(gòu)件圖：

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)