魯教版九年級化學(xué)下冊 化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 化學(xué)與社會發(fā)展教學(xué)課件

第3節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)藥—作物生長的衛(wèi)士化肥—農(nóng)作物的重要糧食化肥的種類與作用銨態(tài)氮肥的檢驗農(nóng)藥——波爾多液農(nóng)藥的危害與合理施用知識點1化肥——農(nóng)作物的重要糧食知識回顧知識回顧1.農(nóng)作物生長需要多種營養(yǎng)元素，其中一部分來自空氣、水和土壤，還有一部分靠_________來補(bǔ)充。2.化學(xué)肥料定義：_____________________________。3.最主要的化學(xué)肥料_______、_______、_______、___________。氮肥磷肥鉀肥能給農(nóng)作物提供養(yǎng)分的化學(xué)物質(zhì)復(fù)合肥化學(xué)肥料4.不同化肥對農(nóng)作物的作用（1）氮肥：①___是作物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和葉綠素的重要組成元素；②氮肥能使植物的_______繁茂，葉色濃綠，還能提高產(chǎn)量。（2）磷肥：促進(jìn)作物根系_____，增強(qiáng)作物的____________能力，還能促進(jìn)作物生長。知識回顧氮枝葉發(fā)達(dá)抗寒、抗旱（3）鉀肥：能增強(qiáng)作物的光合作用，促進(jìn)植物生長，使莖稈______，增強(qiáng)抗_________和抗_____能力，并促進(jìn)糖分和淀粉的生長。（4）復(fù)合肥①定義：能夠提供________________作物所需營養(yǎng)元素的化肥；②特點：能同時均勻的供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營養(yǎng)元素間的相互作用，_______有效成分。粗壯病蟲害倒伏知識回顧兩種或兩種以上提高知識回顧5.銨態(tài)氮肥（1）銨態(tài)氮肥主要有：氯化銨_________、硫酸銨__________、碳酸氫銨____________等；（2）銨態(tài)氮肥與堿混合加熱，都有______放出，氨氣有刺激性氣味，遇水生成氨水呈____性，能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙_____，可據(jù)此進(jìn)行銨態(tài)氮肥的檢驗；（3）使用銨態(tài)氮肥時，避免與草木灰（K2CO3)、熟石灰[Ca(OH)2]混用，否則會降低肥效。NH4Cl(NH4)2SO4NH4HCO3氨氣變藍(lán)堿知識回顧1.常用農(nóng)藥絕大多數(shù)為______方法配制或合成，如波爾多液是用_______、_________和水混合制得的，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：__________________________、_______________________________________。知識點3農(nóng)藥——作物生長的衛(wèi)士化學(xué)CaO+H2O===Ca(OH)2CuSO4+Ca(OH)2===Cu(OH)2↓

+CaSO4膽礬生石灰2.農(nóng)藥______強(qiáng)、藥效______、______時間長，往往會污染自然環(huán)境，威脅人畜健康。3.合理施用農(nóng)藥，控制施用的劑量、深度、次數(shù)等。4.農(nóng)藥研制方向：高效、低殘留、對人畜毒害小。毒性持久殘留知識回顧知識回顧5.化肥和農(nóng)藥使用的利與弊：利：化肥和農(nóng)藥對提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用。弊：化肥和農(nóng)藥的不合理使用會帶來很多的環(huán)境問題，如大氣污染、土壤污染、水污染。也會危害人畜的健康與安全。例題解析例題解析命題角度：考查學(xué)生對常見化肥的認(rèn)識。例1小明家種的小麥葉色發(fā)黃，植株矮小，缺乏氮、磷兩種元素，應(yīng)立即施用的肥料是（）A．CO(NH2)2B．NH4HCO3C．NH4H2PO4D．KNO3C?類型一常見化肥的種類及功效例題解析【解析】A、CO(NH2)2中只含有營養(yǎng)素中的氮元素屬于氮肥，故A錯；B、NH4HCO3中只含有營養(yǎng)素中的氮元素屬于氮肥，故B錯；C、NH4H2PO4既含有氮元素又含有磷元素，屬于復(fù)合肥，故C正確；D、KNO3中含有氮元素和鉀元素，沒有磷元素，故D錯；故選C。【變式題】某試驗田的玉米葉色淡黃，有倒伏現(xiàn)象，你認(rèn)為應(yīng)施用的復(fù)合肥是（）A．CO(NH2)2

B．KCl

C．Ca(H2PO4)2

D．KNO3【解析】一般植物缺氮往往表現(xiàn)為生長緩慢，植株矮小，葉片薄而小，葉色缺綠發(fā)黃；氮主要是促進(jìn)植物葉片的發(fā)育，磷主要是促進(jìn)植物果實的發(fā)育，鉀主要是促進(jìn)植物莖桿的發(fā)育。玉米葉色淡黃，說明缺少氮肥，有倒伏現(xiàn)象說明缺少鉀肥，所以應(yīng)選D。D例題解析例題解析命題角度：考查學(xué)生對氮肥鑒別原理及方法的掌握情況。例2下列化肥與熟石灰混合研磨，能聞到氨氣味的是（）A．氯化鉀B．硫酸鉀C．過磷酸鈣D．硫酸銨?類型二銨態(tài)氮肥的鑒別D例題解析【解析】氯化鉀、硫酸鉀、過磷酸鈣等物質(zhì)中不含銨根離子，不能和氫氧化鈣反應(yīng)生成氨氣，硫酸銨屬于銨態(tài)氮肥，能和氫氧化鈣反應(yīng)生成氨氣，氨氣是一種有刺激性氣味的氣體。故選D?！咀兪筋}】為了確定某化肥的種類，下列探究過程發(fā)生了化學(xué)變化的是（）A．觀察其外觀，為白色晶體B．聞其氣味，無明顯氣味C．測其溶解性，可溶于水D．加熟石灰研磨，有刺激性氣味D例題解析【解析】A、觀察其外觀，為白色晶體，描述的是顏色、狀態(tài)，不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)；B、聞其氣味，無明顯氣味，描述的氣味，不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)；C、測其溶解性，可溶于水，描述的溶解性，不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)；D、加熟石灰研磨產(chǎn)生刺激性氣味的過程中有新物質(zhì)氨氣等生成，屬于化學(xué)變化；故選D。例題解析例題解析命題角度：考查學(xué)生對化肥和農(nóng)藥的不合理施用認(rèn)識例3為了盡量減少農(nóng)田污染，你認(rèn)為應(yīng)該（）A．多施用化肥和生長激素B．盡可能使用無害化處理的農(nóng)家肥C．不施用任何肥料D．盡可能使用高效毒性強(qiáng)的農(nóng)藥?類型三合理施用化肥和農(nóng)藥B例題解析【解析】A、化肥使用過多，會造成燒根現(xiàn)象，也易造成土壤板結(jié)，不利于植物的生長，符合題意；B、農(nóng)家肥同化肥相比，具有來源廣、養(yǎng)分全、肥效持久、能夠改良土壤和成本低等優(yōu)點，符合題意；C、化肥是經(jīng)過嚴(yán)格配方，含一定無機(jī)鹽的化學(xué)肥料，最大的好處就是肥效快，因此適當(dāng)?shù)臅r候可以使用部分的化肥，不符合題意；D、在給農(nóng)作物滅蟲時應(yīng)盡可能的不用高效毒性強(qiáng)的農(nóng)藥，不符合題意；故選：B。【變式題】下列關(guān)于化肥或農(nóng)藥的說法不正確的是（）A.施用農(nóng)藥時要注意安全，以防中毒B.化肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用，應(yīng)盡量多施用C.復(fù)合肥料能同時均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，肥效高D.長期施用硫酸銨、硫酸鉀會使土壤酸化、板結(jié)例題解析B例題解析【解析】A．因農(nóng)藥有毒，則施用農(nóng)藥時要注意安全，以防中毒，故A正確；B．化肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有重要作用，但化肥應(yīng)根據(jù)具體情況來使用，注意N、P、K的合理搭配，不能多用，故B錯誤；C．復(fù)合肥中含有至少N、P、K中的兩種，所以同時均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，肥效高，故C正確；D．硫酸銨能使土壤酸化，且長期使用化肥，會使土壤板結(jié)，故D正確；故選B。結(jié)束第十一單元

化學(xué)與社會發(fā)展化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

問題導(dǎo)學(xué)知識點一化肥——農(nóng)作物的重要食糧新知學(xué)習(xí)1．化肥的分類根據(jù)植物所需的主要營養(yǎng)________的不同，化肥可分為________肥、磷肥、________肥和復(fù)合肥料等。2．化肥的作用(1)氮肥：能使作物________繁茂、葉色濃綠,還能提高_(dá)_______。(2)磷肥：能使作物________發(fā)達(dá)、耐寒耐旱。元素氮鉀枝葉產(chǎn)量根系(3)鉀肥：能防止作物得“________病”，使作物抗________，免受病菌害蟲的欺負(fù)。(4)復(fù)合肥料：能同時提供幾種________，給作物“全面呵護(hù)”。[注意]

復(fù)合肥料是指含兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的肥料，如硝酸鉀既不是鉀肥，也不是氮肥，屬于復(fù)合肥料。軟骨倒伏養(yǎng)分

[說明]銨態(tài)氮肥屬于鹽，但氮肥不一定屬于鹽，如尿素就是有機(jī)物，氨水是堿。3．銨態(tài)氮肥硝酸銨(________)、碳酸氫銨(________)、硫酸銨(________)和氯化銨(________)的成分里都含有________離子(NH4＋),統(tǒng)稱銨態(tài)氮肥。銨態(tài)氮肥不能與________物質(zhì)混用,也不能在________下施用。NH4NO3NH4HCO3(NH4)2SO4NH4Cl銨根堿性烈日

4．[實驗探究11－2]銨態(tài)氮肥的性質(zhì)(1)取少量的硫酸銨、硝酸銨，分別放在兩個研缽中，聞一聞它們的氣味。________________________________________。(2)向上述兩個研缽中分別加入少量熟石灰，小心研磨，再聞一聞混合物的氣味。現(xiàn)象：__________________________________________________。沒有聞到刺激性氣味能夠聞到刺激性氣味結(jié)論：___________________________________________________?；瘜W(xué)方程式：______________________________________________________________________________________________________?？梢岳眠@一反應(yīng)來檢驗?zāi)郴适遣皇卿@態(tài)氮肥。銨態(tài)氮肥遇到堿，能釋放出具有刺激性氣味的氨氣(NH3)，使肥效降低(NH4)2SO4＋Ca(OH)2===CaSO4＋2H2O＋2NH3↑；2NH4NO3＋Ca(OH)2===Ca(NO3)2＋2H2O＋2NH3↑(3)在試管中加入少量碳酸氫銨，在酒精燈上加熱，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：________________________________________________。結(jié)論：________________________________________________?；瘜W(xué)方程式：__________________________________________。能夠聞到刺激性氣味銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分解放出氨氣[情景展示]探究點一化肥種類[問題探究]常見化肥的種類及作用是什么？[思考交流][歸納提升]使用化肥和農(nóng)藥是作物增產(chǎn)的重要途徑，氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥料是四類常用的化肥。常見的肥料有化肥與農(nóng)家肥之分，一般說來，化肥所含營養(yǎng)元素的種類比較單一，但含量較高；農(nóng)家肥含有多種營養(yǎng)元素，但含量較低，二者結(jié)合使用效果會更好。如氮肥中就只含有氮這種營養(yǎng)元素，復(fù)合肥(如硝酸鉀)一般也只含有兩種營養(yǎng)元素。[情景展示]探究點二銨態(tài)氮肥的性質(zhì)[問題探究]上述四種化肥都屬于哪種氮肥？使用中的注意事項有哪些？[聽課筆記][歸納提升]硝酸銨、碳酸氫銨、硫酸銨和氯化銨的成分里都含有銨根離子，統(tǒng)稱銨態(tài)氮肥。銨態(tài)銨態(tài)氮肥遇到堿，都能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出具有刺激性氣味的氨氣，因而使肥效降低，還可以利用這一反應(yīng)來檢驗?zāi)郴适欠駷殇@態(tài)氮肥：(NH4)2SO4＋Ca(OH)2===CaSO4＋2H2O＋2NH3↑2NH4NO3＋Ca(OH)2===Ca(NO3)2＋2H2O＋2NH3↑銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分解放出氨氣：核心銨態(tài)氮肥的性質(zhì)例

2017·大慶

圖11－3－1是某同學(xué)鑒別NH4HCO3、NH4Cl、KCl三種化肥的過程，其中試劑甲、乙分別可能是(

)圖11－3－1【答案】AA．甲：熟石灰，乙：稀鹽酸B．甲：水，乙：氫氧化鈉溶液C．甲：氫氧化鈉溶液，乙：水D．甲：稀鹽酸，乙：氯化鈉溶液【方法

】銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分解放出有刺激性氣味的氨氣，使肥效降低，必須密封、防曬保存；銨態(tài)氮肥遇到堿性物質(zhì)也會釋放出氨氣，可以利用這一反應(yīng)來檢驗?zāi)郴适遣皇卿@態(tài)氮肥。[解析]銨鹽可以和熟石灰反應(yīng)產(chǎn)生氨氣，而氯化鉀與熟石灰不反應(yīng)；碳酸氫銨與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，而氯化銨與鹽酸不反應(yīng)。知識點二農(nóng)藥——作物生長的衛(wèi)士1.波爾多液波爾多液就是用________(CuSO4·5H2O)、________和水混合制得的，不能用鐵桶盛放，原因是__________________________(用化學(xué)方程式表示)。膽礬生石灰Fe＋CuSO4===FeSO4＋Cu2．新型農(nóng)藥傳統(tǒng)農(nóng)藥因毒性強(qiáng)、藥效持久和殘留時間長，在消滅病蟲害的同時往往會污染________、危害人類健康?；瘜W(xué)家正積極研制和開發(fā)新型________、________和低殘留農(nóng)藥，