中國園藝產(chǎn)業(yè)未來之路

中國園藝產(chǎn)業(yè)未來之路PAGEPAGE1園藝學(xué)概論論文建工學(xué)院建環(huán)專業(yè)4班20108189安海洋加之政府宏觀調(diào)控職能很難控制園藝產(chǎn)品的種植面積，使園藝產(chǎn)品種植計(jì)劃性不強(qiáng)，面積變動大，從而造成價(jià)格波動過大，過?！百u難”問題十分突出。2.1.2園藝產(chǎn)品利用形態(tài)多為生鮮狀態(tài)，又由于園藝產(chǎn)品產(chǎn)后處理相對落后，園藝產(chǎn)品的加工程度不高，產(chǎn)后處理鏈尚未形成或很不規(guī)范，造成運(yùn)輸途中損失嚴(yán)重的現(xiàn)狀。2.1.3雖然我國是世界果品、蔬菜、花卉生產(chǎn)大國，蘋果、梨產(chǎn)量為世界第一，但我國的園藝產(chǎn)品大多以原料或半成品的形式出口，沒有龍頭品牌，沒有高附加值或精深加工的產(chǎn)品，在國際競爭中將只能賺取廉價(jià)的勞務(wù)費(fèi)。而我國的勞動力成本正在迅速上升，過去園藝生產(chǎn)中的成本優(yōu)勢將逐漸弱化。2.1.4一方面人們對食品安全高度敏感，另一方面是對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管很難到位。農(nóng)藥、化肥殘留超標(biāo)，僅有5%能夠參與國際競爭。許多發(fā)達(dá)國家出于對食品安全性和貿(mào)易保護(hù)主義考慮都相應(yīng)出臺了越來越多的技術(shù)貿(mào)易限制措施，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)入門檻2.2我國園藝產(chǎn)業(yè)存在問題的主要原因：2.2.1大部分農(nóng)戶保持獨(dú)家獨(dú)戶分散經(jīng)營的生產(chǎn)模式。與規(guī)模經(jīng)營相距甚遠(yuǎn)。過小的生產(chǎn)規(guī)模造成經(jīng)營者重視程度低、新品種新技術(shù)應(yīng)用能力差，缺乏積極、穩(wěn)定的銷售渠道。2.2.2大多數(shù)小企業(yè)都停留在自給自足，小打小鬧的層面上，普遍存在可有可無的思想。管理粗放，效益低下，難以集聚精力和財(cái)力進(jìn)行經(jīng)營。2.2..3缺乏發(fā)展方向、新開發(fā)進(jìn)程乏力3中國園藝產(chǎn)業(yè)的突出價(jià)值觀賞價(jià)值當(dāng)今社會，無論是城市還是農(nóng)村，園藝作物始終扮演著美化環(huán)境，裝扮生活空間的角色。大學(xué)，企業(yè)等都十分注重環(huán)境的美化，注重藝術(shù)性的建設(shè)，因此，園藝產(chǎn)業(yè)便有了較大的發(fā)展空間，清幽的環(huán)境更是人們垂青的原因。營養(yǎng)價(jià)值園藝作物范圍廣泛，其中不乏較多的可食用產(chǎn)品，如各類瓜果，蔬菜。各類瓜果蔬菜不但是人們?nèi)粘１夭豢缮俚纳畋匦杵?，而且是人們養(yǎng)生保健的良好選擇，豐富的維生素有良好的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用，可以幫助提高人體機(jī)能代謝速度，調(diào)節(jié)個(gè)系統(tǒng)的平衡。經(jīng)濟(jì)價(jià)值園藝植物不但可以用來觀賞，食用，而且具有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)價(jià)值，園藝作物在一定程度上扮演著經(jīng)濟(jì)作物的角色，為廣大種植戶創(chuàng)造了可觀的財(cái)富，同時(shí)為地區(qū)經(jīng)濟(jì)，和國民經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn)。環(huán)顧世界經(jīng)濟(jì)，園藝產(chǎn)業(yè)有著強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，在世界經(jīng)濟(jì)中發(fā)展前景觀擴(kuò)，是公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè)。我國園藝產(chǎn)業(yè)起步較晚，發(fā)展現(xiàn)狀不是很可觀，但其潛力巨大，勢頭強(qiáng)勁，在我國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的當(dāng)下，園藝產(chǎn)業(yè)更是有著巨大的發(fā)展空間和機(jī)遇。3.4園藝療法3.4.1園藝療法是一種輔助性的治療方法，借由實(shí)際接觸和運(yùn)用園藝材料，維護(hù)美化植物或盆栽和庭園，接觸自然環(huán)境而紓解壓力與復(fù)健心靈。3.4.2園藝療法種類：園藝療法種類較多，主要分為植物療法，芳香療法，花療法，園藝療法，藥草療法，和藝術(shù)療法。3.4.3功效精神方面(1)消除不安心理與急躁情緒在醫(yī)院病房周圍種植草木，病人于其中散步或通過門窗眺望，可使病人心態(tài)安靜。據(jù)報(bào)道，在可以看見花草樹木的場所勞動，不僅可以減輕勞動強(qiáng)度，還可以使勞動者產(chǎn)生滿足感。(2)增加活力投身于園藝活動中，使病人、特別是精神病患者忘卻煩惱，產(chǎn)生疲勞感，加快入睡速度，起床后精神更加充沛。(3)張揚(yáng)氣氛一般來講，紅花使人產(chǎn)生激動感，黃花使人產(chǎn)生明快感，藍(lán)花、白花使人產(chǎn)生寧靜感。鑒賞花木，可刺激調(diào)節(jié)松弛大腦。4)培養(yǎng)創(chuàng)作激情盆栽花木、花壇制作以及庭園花卉種植等各種園藝活動，是把具有自然美的植物材料按照自己的想象進(jìn)行布置處理，使其成為藝術(shù)品。這種活動可以激發(fā)創(chuàng)作情。(5)抑制沖動在自然環(huán)境中進(jìn)行整地、挖坑、搬運(yùn)花木、種植培土以及澆水施肥，在消耗體力的同時(shí)，還可抑制沖動，久而久之有利于形成良好的性格。社會方面(1)提高社交能力參加集體性的園藝療法活動，病人以花木園藝為話題，產(chǎn)生共鳴，促進(jìn)交流，這樣可以培養(yǎng)與他人的協(xié)調(diào)性，提高社交能力。(2)增強(qiáng)公共道德觀念對自己的生活環(huán)境利用花木進(jìn)行美化綠化，或者自己所負(fù)責(zé)的盆花、花壇開出漂亮的花朵，在增強(qiáng)自信的同時(shí)，還體會到自己為大家做了有益的事情。3.4.3目的及意義世界上的發(fā)達(dá)國家已經(jīng)進(jìn)入老齡化社會與少于化社會，中國正在進(jìn)入這種社會。人情淡薄，價(jià)值觀喪失，青少年犯罪增加，社會與家庭問題突出。園藝療法被認(rèn)為是最能緩和與解決這些問題的有效手法之一。3.4.4這種非傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)正在被越來越多的美國人所接受，美國人對這種“綠色”的治療手段非常感興趣。此外，研究表明自然對人的身體健康具有很大的作用。比如不少研究已經(jīng)證實(shí)，觀賞植物或者大自然能夠幫助病人減輕壓力，減輕疼痛以及改善情緒。最近的研究更進(jìn)一步表明，園藝行為對病人的健康恢復(fù)效果顯著。在可預(yù)見的將來，園藝療法將成為醫(yī)療，保健，養(yǎng)生方面異軍突起，成為一中全新的方。4中國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與展望。4.1園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢4.1．1我國園藝產(chǎn)業(yè)正在向適度規(guī)模產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方向發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)在政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、重點(diǎn)戶示范等多項(xiàng)措施的共同作用下，正在向規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。通過培養(yǎng)園藝產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)管理等措施，正在形成各環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合、利益共享的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有望實(shí)現(xiàn)園藝產(chǎn)品的種植、加工、銷售等一體化經(jīng)營。通過園藝經(jīng)紀(jì)人跑市場、摸行情，哪里市場緊缺就把產(chǎn)品運(yùn)往那里，同時(shí)根據(jù)市場需求，引導(dǎo)農(nóng)民種植一些價(jià)格高、市場潛力大的時(shí)令園藝產(chǎn)品。通過建設(shè)具有區(qū)位優(yōu)勢和重要集散功能的批發(fā)市場，增強(qiáng)大流通樞紐，以及商流、物流、信息流等方面的綜合功能，來加強(qiáng)流通管理。4.1.我國有豐富的名特優(yōu)園藝資源。目前，我國的園藝產(chǎn)業(yè)正朝著高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的方向加速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民對安全優(yōu)質(zhì)園藝產(chǎn)品的消費(fèi)需求也呈快速增長的態(tài)勢。4.1.隨著人民生活水平的提高，在城郊等許多地方，以觀光、旅游、采摘等為主的體閑園藝、生態(tài)餐廳等迅速發(fā)展，都市農(nóng)業(yè)提上發(fā)展日程。另外，都市農(nóng)業(yè)是由“城郊農(nóng)業(yè)”發(fā)展派生而來，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示、旅游觀光、科普教育等有機(jī)地結(jié)合在一起，走的是果、菜、花綜合經(jīng)營發(fā)展的道路，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)建設(shè)和愉悅身心于一體，實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)互動，拓展了城市發(fā)展空間。4.2發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)的對策和措施4.2.1因地制宜，發(fā)展特色園藝產(chǎn)業(yè)根據(jù)各地資源稟賦的差異，按照國內(nèi)外市場需求，生產(chǎn)具有當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，適于當(dāng)?shù)刈匀粴夂蛱攸c(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際的有特色、高附加值的優(yōu)勢園藝產(chǎn)品。資源稟賦包括地理?xiàng)l件和歷史人文條件等?，F(xiàn)在我國正在鼓勵(lì)推廣的“一村一品”和“地理標(biāo)志”戰(zhàn)略，就是要根據(jù)各自區(qū)域的資源稟賦和特點(diǎn)，以市場為導(dǎo)向，變資源優(yōu)勢為產(chǎn)業(yè)和品牌優(yōu)勢，使其逐步成為具有區(qū)域特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈或產(chǎn)業(yè)集群。4.3..2采取差異化戰(zhàn)略，推動市場競爭力提升隨著人民生活水平的不斷提高和生活質(zhì)量的不斷改善，以及城市化的加速發(fā)展，消費(fèi)市場不斷細(xì)分，消費(fèi)習(xí)慣的多樣性正在形成，要求產(chǎn)品多樣化、高營養(yǎng)、無公害化，因此要求園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)安排上合理布局形成特色。4.2.3實(shí)施品牌戰(zhàn)略，為園藝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航食品安全越來越受到重視，消費(fèi)者對品牌和名特優(yōu)園藝產(chǎn)品的追求正在增加，因此要求在安全、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，增加產(chǎn)品中有機(jī)園藝產(chǎn)品、特色園藝產(chǎn)品等高質(zhì)高價(jià)產(chǎn)品的比例；在通過注冊商標(biāo)大力開展品牌經(jīng)營的基礎(chǔ)上，結(jié)合地理標(biāo)志、無公害認(rèn)證等措施，打造綠色有機(jī)園藝產(chǎn)品。4.2.4加強(qiáng)營銷，保持產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展采取多措施、多角度的營銷策略，形成多元化的市場營銷模式：現(xiàn)場展示、展覽會、展銷會、節(jié)假日禮品盒禮品箱、超市直銷等，還有保健、教育、采摘、娛樂、體閑等各個(gè)方面。在園藝產(chǎn)品的營銷中，口碑的重要性不能忽視。4.2.5與國家政策保持一致。爭取政策扶持國家在不同的發(fā)展時(shí)期，會有不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，以及相應(yīng)的扶持政策和鼓勵(lì)措施。園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要善于搭上國家政策扶持這趟便車。現(xiàn)在國家鼓勵(lì)適度規(guī)模經(jīng)營、各種安全認(rèn)證、地理標(biāo)志的申請與認(rèn)證等，許多地方政府會相應(yīng)地出臺一些鼓勵(lì)措施，或者政府出面舉行一些推介活動。4.2.6科學(xué)種植，持續(xù)發(fā)展雖然園藝產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷加強(qiáng)，農(nóng)民種植園藝作物、農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)發(fā)展園藝產(chǎn)品的積極性在提高，園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)也越來越受到各地政府的重視，但園藝生產(chǎn)中出現(xiàn)的新情況新問題也應(yīng)得到重視。目前，連作是制約設(shè)施園藝特別是蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展的瓶頸。盲目擴(kuò)大高山蔬菜的種植面積就面臨著環(huán)境被破壞的危險(xiǎn)。發(fā)展經(jīng)濟(jì)不能以犧牲人類賴以生存的環(huán)境為代價(jià)。同理，